2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Kem sữa trứng chưng cách thủy là món được nhiều người ưa thích. Đầu bếp sử dụng nó để trang trí bánh kẹo. Có nhiều cách để chế biến món ngọt này. Kem được làm khá đơn giản và nhanh chóng. Nó giữ hình dạng hoàn hảo, nó trở nên thoáng mát và tươi tốt. Sự khéo léo có thể được đưa ra bất kỳ bóng râm nào. Để làm điều này, đầu bếp sử dụng phụ gia thực phẩm (thuốc nhuộm khô và gel).
Công thức tráng miệng dễ dàng
Để làm kem sữa trứng protein trong cách thủy, bạn cần những nguyên liệu sau:
1. 150 gram đường cát.
2. Một nửa thìa cà phê axit chanh.
3. Ba lòng trắng trứng ướp lạnh.
4. Nửa gói bột vani.
Công thức của món này trông như thế này. Cho lòng trắng trứng vào một cái chảo lớn. Đổ đường, bột vani, axit chanh vào. Sản phẩm được xay bằng máy trộn. TẠImột bình lớn hơn chứa đầy nước. Đặt nồi lên lửa. Đun sôi. Người ta đặt một cái bát có khối lượng protein sao cho đáy không chạm vào nước nóng. Sau đó, bạn cần bật máy trộn. Khối lượng được đánh đầu tiên ở tốc độ thấp, sau đó ở tốc độ cao. Sau khoảng mười phút, kem bắt đầu tách khỏi thành tô và có kết cấu đặc hơn.
Chảo được lấy ra khỏi bếp. Tiếp tục nghiền khối lượng bằng máy trộn. Nó được đánh trong khoảng hai phút. Kem protein sữa trứng trong cách thủy nên có kết cấu đặc, tươi tốt. Nó được dùng để trang trí các món tráng miệng (bánh ngọt, bánh ngọt). Bạn có thể bổ sung thuốc nhuộm cho món ăn.
Kembơ
Để thực hiện bạn cần:
1. Bốn lòng trắng trứng.
2. Bơ (khoảng 200 gram).
3. Đường cát lượng 1 chén.
4. Vỏ chanh và nước trái cây.
Công thức cho món sữa trứng nấu với bơ sẽ được thảo luận trong phần tiếp theo.
Cách chế biến món ăn?
Chanh nên rửa sạch, lau bằng khăn giấy. Lột da. Vắt một thìa lớn nước trái cây. Đường trộn với vỏ, xát cho vào máy xay sinh tố. Lòng trắng trứng được đánh nhuyễn bằng máy trộn. Bạn sẽ nhận được một khối lượng với kết cấu dày đặc. Đường trộn với vỏ chanh được cho vào đó. Sau đó, các sản phẩm được kết hợp với nước trái cây. Một bát đựng protein được đặt trong nồi cách thủy. Xoa các nguyên liệu bằng máy trộn ở tốc độ cao.
Hỗn hợp phải có kết cấu mịn, bông. Lấy bát ra khỏi bếp. Khối lượng cần được làm mát. Bơ được lấy ra khỏi tủ lạnh và giữ ở nơi ấm áp cho đến khi sản phẩm trở nên mềm. Nó được đặt trên một đĩa riêng biệt. Đánh bằng máy trộn. Thêm dần protein vào khối lượng. Trộn đều.
Một công thức điều trị khác
Để chuẩn bị kem sữa trứng protein trong bồn nước, các sản phẩm sau được sử dụng:
1. Đường (nửa ly).
2. 2 gam axit chanh.
3. Ba lòng trắng trứng.
4. Một thìa nhỏ cà phê hòa tan.
5. Nửa gói vanillin.
Protein được cho vào bát sâu. Thêm axit chanh. Đổ đường và bột vani vào. Xay các sản phẩm trong máy trộn, kết hợp với một thìa nhỏ cà phê hòa tan. Họ tiếp tục đánh bại. Ngoài ra, để chuẩn bị kem sữa trứng protein trong nồi cách thủy, một bình có khối lượng thu được được đặt trên bề mặt của một nồi nước. Đặt lên bếp, đun sôi. Các thành phần được nghiền kỹ bằng máy trộn trong khoảng mười phút. Bạn sẽ có được một khối lượng với kết cấu dày đặc, tươi tốt. Bắc nồi ra khỏi bếp. Đánh hỗn hợp trong khoảng năm phút. Protein-custard trong nồi hấp cách thủy nên đặt ở nơi lạnh trong vài giờ. Công thức này không yêu cầu nhiều nguyên liệu. Món ăn có thể dùng để tráng miệng (ống, bánh ngọt, bánh ngọt).
Nướng mềm và thoángsữa trứng protein tạo nên một món ăn tuyệt vời trong kỳ nghỉ lễ.
Đề xuất:
Cách lấy nút chai ra khỏi chai: một số cách dễ dàng và đơn giản, phương tiện ngẫu hứng và phương pháp đã được chứng minh
Chắc hẳn ai cũng từng gặp phải tình huống mở chai rượu vang nhưng lại không có con vặn nút chai trong tay. Có một số cách để giải quyết vấn đề. Để làm điều này, hãy sử dụng bất kỳ mục nào có sẵn. Vậy làm cách nào để lấy nút chai ra khỏi lọ?
Thu hoạch nấm sữa: phương pháp, công thức. Cách muối nấm sữa cho mùa đông
Mùa thu được coi là thời điểm thích hợp nhất để làm nấm kho. Nấm thường được sử dụng cho những mục đích này
Cách trang trí bánh kem: phương pháp và khuyến nghị. Cách làm kem từ kem
Kem là một sản phẩm từ sữa tinh tế, thơm ngon từ thời thơ ấu của chúng ta. Tôi nhớ ngay đến ngôi nhà của bà tôi trong làng. Trong nấu ăn hiện đại, chúng được thiết kế để trang trí các sản phẩm khác nhau: bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh pho mát. Ngoài ra, kem được coi là một sản phẩm phổ biến không chỉ có thể được sử dụng để trang trí bánh ngọt mà còn được thêm vào cà phê, cocktail, kem, pho mát. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về cách trang trí một chiếc bánh kem bằng kem tươi và cách làm chúng tại nhà
Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế
Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không có trọng lượng của thực phẩm khô
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
