Người hái nấm lưu ý: ăn nấm có bị nhiễm giun không?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ, không có người nào như vậy chưa từng ở trong rừng. Ai đó ở đó để thư giãn, đi dạo hoặc hít thở không khí trong lành. Và ai đó vừa đi vừa "đi săn", trong trường hợp này nó có nghĩa là "đi săn trong yên lặng", tức là hái nấm. Và mọi thứ sẽ ổn, nhưng không phải mọi thứ đều suôn sẻ ở đây. Đôi khi, bạn bắt đầu cắt nấm để cho vào rổ, và bạn thấy - nó thật là sâu! Có đáng để mang những “con mồi” như vậy về nhà không? Cách tốt nhất để làm điều đó là gì? Và nói chung, ăn nấm có bị nhiễm giun không? Bạn sẽ tìm hiểu về điều này và nhiều hơn nữa ngay bây giờ.

Tôi có thể ăn nấm sâu không?

Hầu hết đều có xu hướng tin rằng không có gì nguy hiểm trong việc này. Con sâu không phải là kẻ ngốc, nó sẽ không ăn một cây nấm xấu. Điều này đúng ở một khía cạnh nào đó. Xét cho cùng, trong rừng còn khá nhiều nấm còn nguyên vẹn, do đó, ngay cả khi thu hoạch công nghiệp, những mẫu nấm bị sâu làm hư hại chưa đến một nửa vẫn được coi là khá phù hợp để làm thức ăn cho con người. Tất nhiên, trước khi đưa chúng lên kệ hàng, họ phải xử lý nấm đặc biệt. Do đó, nếu đã quyết định thu hái nấm về cho mình thì không nên lấy giun. Hãy tuân thủ quy tắc - càng ít càng tốt. Nếu không, bạn có thể cóvấn đề là làm thế nào để bảo vệ nấm không bị nhiễm sâu. Rốt cuộc, ấu trùng rất phàm ăn nên chúng có thể nhanh chóng tiêu diệt tất cả "con mồi" của bạn thu được trong rừng.

Nấm sâu phải làm sao?

Nếu bạn vẫn quyết định thu thập chúng, thì hãy cắt bỏ tất cả những nơi bị ấu trùng phá hoại. Vì vậy, bạn sẽ có ít nhất một số đảm bảo rằng các loại nấm tốt khác sẽ không bị ảnh hưởng. Khi bạn về nhà, hãy điều trị chúng càng sớm càng tốt. Để làm điều này, cắt từng cây nấm sâu thành từng miếng và cho vào nước muối loãng trong vài giờ. Bằng cách này, tất cả ấu trùng sẽ thoát ra khỏi chúng.

Nếu bạn quyết định không lấy nấm trùn quế, thì trong mọi trường hợp đừng ném nó xuống đất. Tốt hơn là đặt nó trên một cành cây hoặc châm vào một que có bào tử rơi xuống. Ở vị trí này, mũ nấm sẽ không bị thối rữa, nhưng sẽ khô đi - các bào tử sẽ bắt đầu đóng bụi, và chẳng bao lâu nữa sẽ xuất hiện các ổ nấm mới ở gần đó. Có một điểm cộng cho điều này. Một cây nấm khô trong mùa đông lạnh giá sẽ là thức ăn tuyệt vời cho động vật. Cư dân trong rừng sẽ chỉ cảm ơn bạn.

Nấm sâuCep. Làm gì?

NấmCep được coi là miếng mồi ngon đáng mơ ước không chỉ của con người, mà cả loài sâu. Nó thường phát triển theo nhóm. Do đó, khi bạn tìm thấy một cây nấm, hãy nhớ quan sát xung quanh, rất có thể bạn sẽ tìm thấy nhiều cây nấm khác. Thu thập một cây trồng nguyên vẹn là một thành công lớn! Nhưng thông thường, những cây nấm này đã được nếm bởi sâu hoặc những cư dân rừng khác.

Nhưng đừng nản, không có nghĩa là họkhông đáng để sưu tầm. Bạn chỉ cần nhớ một vài quy tắc. Sâu phá hoại nấm màu trắng, thường là từ lớp hình ống. Do đó, trước khi cho vào rổ, bạn hãy cắt nhẹ phần chính giữa của nắp. Nếu không có giun thì bạn có thể yên tâm uống thuốc. Nếu bạn vẫn tìm thấy các đoạn và ấu trùng trong vết rạch, thì, để chắc chắn, hãy kiểm tra cuống nấm. Có thể cô ấy vẫn chưa xúc động.

Vậy hãy kết luận: ăn nấm có bị giun không? Vì nó đã trở nên rõ ràng, không có câu trả lời duy nhất cho câu hỏi này. Nếu nấm không bị sâu phá hoại nặng thì có thể ăn được. Chỉ cần đảm bảo ngâm chúng trong nước muối trước khi chế biến. Nhưng nếu nấm không chỉ bị sâu mà còn già thì nên để nấm như vậy trong rừng. Nếu không, chúng có thể bị nhiễm độc. Do đó, việc bạn có thể ăn nấm sâu hay không hay tốt hơn là nên từ chối chúng.