2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Quất là loại quả rất thường được sử dụng và sử dụng trong điều trị bệnh dân gian. Thạch việt quất rất thích hợp cho những ai có vấn đề về đường tiêu hóa.
Lợi ích của quả việt quất
Quả việt quất mang rất nhiều đặc tính hữu ích: tannin, kali, canxi, natri, axit malic, phốt pho và sắt. Cùi của quả mọng cũng rất hữu ích cho cơ thể con người. Các bác sĩ khuyên nên nấu thạch việt quất ngay từ đầu cho những người mắc các bệnh như viêm dạ dày, loét. Anh ấy đối phó tốt và nhanh chóng với chứng viêm bên trong dạ dày. Và thạch việt quất sẽ giúp cầm tiêu chảy. Một thức uống như vậy có thể nhanh chóng và trong một thời gian dài đủ chất, nhưng nó khá cao calo. Vì vậy, nó không phù hợp như một chế độ ăn kiêng hoặc dinh dưỡng hợp lý.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn với lượng vừa phải và không nên lạm dụng quá nhiều. Từ quả việt quất, bạn có thể chế biến quả việt quất cho mùa đông hoặc sấy khô cho mùa hè. TẠIcả hai lựa chọn, nó sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho cả sức khỏe và làm dịu cơn khát. Vào mùa đông, với sự trợ giúp của các loại quả mọng như vậy, bạn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và loại bỏ các vấn đề sức khỏe khác nhau. Vào mùa hè, thạch hoặc thạch việt quất sẽ là cứu cánh tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.
Công thức cổ điển: thạch việt quất
Bà nội trợ nào cũng biết cách nấu thạch việt quất. Đúng vậy, nếu điều này xảy ra lần đầu tiên, bạn cần tuân thủ cách chuẩn bị cổ điển.
Đối với công thức bạn sẽ cần: quả việt quất - 200 hoặc 250 g, tinh bột - 4 muỗng canh, đường, axit xitric - một nhúm và nước - 2 lít.
Việt quất phải được rửa kỹ bằng nước ấm và đun sôi trên lửa nhỏ. Thêm đường cát và axit xitric - điều này sẽ mang lại cho thức uống một hương vị đặc biệt phong phú.
Ngay sau khi nước sôi, lọc lấy nước dùng, xay quả dâu trong máy xay và ném lại vào chảo. Tinh bột nên được pha loãng riêng trong nước sôi để nguội.
Nước sắc với quả bồ kết nên đun sôi khoảng 10 phút trên lửa nhỏ, sau đó cho tinh bột vào. Nó phải được đổ vào từ từ để các cục không hình thành. Sau khi nước sôi trở lại, bắc chảo ra và cho nước dùng vào. Lọc nước với quả mọng không bị cấm ngay cả khi đã nấu chín, nhưng điều này hoàn toàn không cần thiết. Khi thạch việt quất tươi đã ngấm và nguội bằng nhiệt độ phòng thì được đổ vào các khuôn chuyên dụng. vừa vặn ở đóthêm nhiều loại gia vị thơm khác nhau: vani, quế hoặc đinh hương. Thay vì đường, bạn có thể cho mật ong.
Kissel việt quất đông lạnh
Nấu thạch như vậy rất đơn giản và dễ dàng. Thức uống sẽ giữ lại tất cả các vitamin có trong quả mọng và với sự trợ giúp của tinh bột, bạn có thể cảm nhận được độ mềm và dẻo của thạch.
Không cần nhiều nguyên liệu cho công thức này: quả việt quất đông lạnh - 200 hoặc 250 g, đường hoặc mật ong - 150 g, tinh bột - 4 muỗng canh. l., nước - 2 l.
Quan trọng! Quả việt quất cần được rã đông trước. Nếu không, nó sẽ mất tất cả các thuộc tính hữu ích.
Cho nước lên bếp, cho quất và đường cát vào, đun sôi (15 phút). Trong một bát riêng, pha loãng tinh bột trong nước sôi để nguội, sau đó lọc để loại bỏ các cục hình thành. Khi khuấy liên tục nước dùng, cần phải đổ tinh bột vào một dòng loãng. Đun sôi thêm khoảng hai phút và lấy ra khỏi bếp. Kissel tốt nhất là ướp lạnh khi say. Thức uống có thể được pha loãng hoặc đặc, tất cả phụ thuộc vào lượng tinh bột.
Cách nấu thạch việt quất chữa tiêu chảy?
Trong y học dân gian, loại thạch này không chỉ được dùng để phòng bệnh, bồi bổ sức khỏe mà còn là một phương thuốc chữa tiêu chảy tuyệt vời. Điều này là do tinh bột trong thành phần. Nó giúp loại bỏ độc tố và các chất có hại đã “tấn công” dạ dày. Để việc điều trị đạt hiệu quả cần pha chế đồ uống đúng cách.
Đối với điều này, bạn sẽ cần: quả việt quất - 200 hoặc 250 g, đường - 200 gr, tinh bột - 4 muỗng canh.l., nước - 2,5 l.
Đặt một nồi nước trên lửa và đun sôi. Thêm quả việt quất, đường và nấu tất cả những thứ này trong khoảng 20 phút. Tinh bột nên được pha loãng trong nước lạnh đến trạng thái kem chua và đổ vào nước dùng thành dòng loãng, đồng thời khuấy liên tục. Nấu không quá hai phút, lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Chống chỉ định
Trước khi bắt đầu uống thức uống này, bạn nên nhờ bác sĩ tư vấn chuyên môn. Quả việt quất, giống như nhiều loại thực phẩm khác, có những mặt trái. Có một số lý do để cấm uống thạch việt quất:
- Sỏi niệu.
- Bệnh sỏi mật.
- Tăng axit trong dạ dày.
- Không dung nạp quả mọng cá nhân.
- Bệnh của tuyến tụy.
- Nếu một người bị bệnh như đái ra máu, cũng không được uống thạch. Đây là căn bệnh mà tất cả các muối có ích cho cơ thể đều được đào thải qua nước tiểu.
Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều đồ uống này có thể gây táo bón, viêm dạ dày và loét. Cần dùng trị tiêu chảy theo liệu trình và đúng liều lượng.
Nụ hôn cho trẻ em
Nhiều bà mẹ tận mắt biết rằng một loại nước sắc như vậy rất hữu ích cho con cái của họ. Nó có thể được sử dụng để điều trị và phòng ngừa các bệnh về cơ quan thị giác, cũng như các bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, thức uống này sẽ rất hữu ích để tăng cường khả năng miễn dịch. Nếu trẻ không có phản ứng dị ứng với quả mọng, có thể và thậm chí cần thiết cho hôn.
Bé trướctrong một năm cần phải nấu thạch mà không cần thêm đường, mật ong và gia vị thơm. Thành phần của nó chỉ nên bao gồm tinh bột và quả việt quất. Thức uống nên được pha lỏng hơn. Khi trẻ lớn hơn, tinh bột được tạo ra đặc hơn. Nước dùng nên được đun sôi mỗi lần một mới để nước dùng luôn trong. Tốt nhất nên cho trẻ uống thạch sau khi ăn tối và chỉ ở dạng ấm. Đối với trẻ em dưới một tuổi, nên tiêm hai hoặc ba lần một tuần và chỉ một lần một ngày.
Quan trọng! Nếu lần đầu tiên cho bé ăn thử, mẹ phải theo dõi chặt chẽ tình trạng của trẻ. Không thể pha thức uống cho trẻ em từ bán thành phẩm!
Thạchviệt quất hữu ích cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Việc sử dụng nó với một lượng hợp lý sẽ giúp bồi bổ cơ thể và loại bỏ tất cả các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Nếu có ít nhất một món nằm trong danh sách chống chỉ định, bạn nên loại ngay thức uống đó ra khỏi chế độ ăn uống để tác dụng ngược không xảy ra hoặc các bệnh khác không trở nên trầm trọng hơn.
Đề xuất:
Bánh việt quất hoặc việt quất Phần Lan
Sáng, dịu và giòn - đây là bánh việt quất Phần Lan. Nhân tiện, trong trường hợp không có quả mọng này, bạn có thể thay thế bằng quả việt quất một cách an toàn. Hương vị sẽ không bị giảm sút và không ai nhận thấy sự thay đổi trong món tráng miệng ngọt ngào. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn công thức làm bánh việt quất Phần Lan
Bánh việt quất Phần Lan: công thức việt quất tươi hoặc đông lạnh
Bánh việt quất Phần Lan là một món tráng miệng ngon được chế biến rất nhanh và ngon vô cùng. Có một số cách để chế biến nó, và hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ một số công thức nấu ăn đơn giản với bạn
Nam việt quất: calo và lợi ích. Việt quất sấy. Những gì được làm từ quả nam việt quất?
Nam việt quất là một trong những thực phẩm có tác động rộng đến toàn bộ cơ thể. Nó giúp chống lại các bệnh khác nhau mà định kỳ bắt một người bất ngờ. Vì vậy, nếu bạn cần nhanh chóng hỗ trợ, thì quả nam việt quất là giải pháp tốt nhất, vì chúng sẽ nhanh chóng loại bỏ tất cả các triệu chứng, từ đó ngăn ngừa bệnh
Thạch việt quất: thành phần, công thức từng bước kèm theo ảnh và sắc thái nấu ăn
Cowberry là một loại quả mọng rất hữu ích. Nó còn được gọi là boletus, lingonberry, hoang dã hoặc quả mọng dại. Loại cây lâu năm này có thể tồn tại đến 300 năm. Lingonberry có một lượng lớn các chất hữu ích giúp chống lại nhiều bệnh tật. Thạch Lingonberry được coi là đặc biệt hữu ích và ngon
Việt quất cho con bú: có được hay không? Quả việt quất khi cho con bú
Việt quất là một loại quả mọng có giá trị bão hòa cơ thể với nhiều chất hữu ích. Nó được tiêu thụ tươi, và nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nó. Điều chính là để làm điều đó một cách vừa phải để không gây hại cho cơ thể. Có thể ăn quả việt quất khi đang cho con bú không? Điều này được thảo luận trong bài báo
