Coffee Julius Meinl: tính năng, phạm vi, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà phê Julius Meinl có gì đặc biệt? Đó là người Áo? Nhưng hạt cà phê không phát triển ở Tây Âu. Chúng được mang đến từ các nước xích đạo - New Guinea, Ấn Độ, Việt Nam, Ethiopia, Brazil và những nước khác. Sự khác biệt giữa "Julius Meinl" và "Petrovskaya Sloboda" là gì? Chúng tôi sẽ nói về điều này trong bài viết của chúng tôi. Và đồng thời chúng tôi sẽ kể một câu chuyện thú vị về sự thâm nhập của văn hóa uống cà phê trên đất Áo. Nếu là tín đồ của thức uống này, bạn cũng sẽ tìm hiểu về tầng lớp giàu có của nhà Julius Meinl, đã tồn tại khoảng một trăm năm mươi năm. Chúng tôi thu thập thông tin về hương vị của cà phê Julius Meinl từ đánh giá của người dùng.

Người Thổ Nhĩ Kỳ ở gần Vienna đã tốt gì

Giờ đây, nhiều du khách liên tưởng thủ đô của Áo với hương thơm của cà phê và những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Và ít ai biết rằng thức uống đen đến với thành phố này là nhờ các cuộc chinh phạt của người Thổ Nhĩ Kỳ. Vào tháng 7 năm 1683, một đội quân lớn của Ottoman đã chiếm Vienna trong vòng vây chặt chẽ. Người Thổ Nhĩ Kỳ sau đó đã nắm vững nghệ thuật "sống đẹp" vàhọ mang theo túi cà phê ngay cả trong các chiến dịch quân sự. Và sau đó quân Ba Lan cùng với quân Cossack của Ukraine bay đến và giải phóng thành phố. Người Thổ Nhĩ Kỳ vội vã chạy trốn đến nỗi họ bỏ quên một vài bao tải. Ban đầu người Ba Lan nghĩ rằng đây là thức ăn cho ngựa. Khi những con ngựa không chịu ăn ngũ cốc, nó được quyết định đơn giản là ném chúng đi. Điều này sẽ được thực hiện nếu không có Cossack Yuri Kulchitsky người Ukraina, gốc Lvov. Thời trẻ, ông từng bị giam cầm ở Thổ Nhĩ Kỳ nên ông biết rất rõ phải làm gì với những thứ bên trong túi. Anh ấy rang hạt, xay chúng, chuẩn bị cà phê thơm và bắt đầu cung cấp miễn phí cho người Vienna - trong tháng đầu tiên (như một chương trình khuyến mãi). Nhưng người Áo không thực sự thích loại đồ uống mới này. Sau đó, cư dân Lviv nhanh trí bắt đầu thêm kem vào nó. Vì vậy, cà phê Vienna nổi tiếng đã ra đời.

Lịch sử của Julius Meinl

Và công ty của Julius Meinl có liên quan gì đến những điều trên? Khi thủ đô của Đế chế Áo-Hung được biết đến như một thành phố nơi sản xuất cà phê hảo hạng, các nước sản xuất bắt đầu cung cấp hạt cà phê xanh chưa rang ở đó. Năm 1862, doanh nhân Julius Meinl mở một quán cà phê nhỏ ở Vienna. Ông, với tư cách là một người sành ăn và sành đồ uống thực sự, nhận thấy rằng cà phê từ các quốc gia phát triển khác nhau về hương vị khác nhau. Ông bắt đầu tạo ra những hỗn hợp pha trộn khéo léo - không chỉ Arabica và Robusta, mà còn mang tính “quốc tế”. Một sáng tạo khác được doanh nhân này giới thiệu là rang đậu. Cà phê từng được bán màu xanh lá cây. Các bà nội trợ phải xào chín, sau đó xay nhỏ. Và các nhà máy xay xát thời đó là thủ công. Vì vậy, lễ cất cốc.cà phê có trước quá trình chuẩn bị ngũ cốc lâu dài. Và cà phê Julius Meinl chỉ cần đổ đầy nước và pha là đủ. Đương nhiên, cửa hàng đã thành công rực rỡ. Chẳng bao lâu sau nhà Julius Meinl đã mở văn phòng khắp Áo-Hung.

Ký hiệu

Sau Chiến tranh thế giới thứ nhất, cả châu Âu đã uống thức uống từ Julius Meinl. Cà phê Áo Julius Meinl dễ dàng được nhận biết không chỉ bởi chủng loại phong phú và cách rang xay đa dạng. Tất cả các gói đều được trang trí bằng một biểu tượng duy nhất, trở thành biểu tượng của nhà giao dịch. Đây là một cậu bé Moor đội mũ fez. Biểu tượng khiến chúng ta nhớ đến một truyền thuyết khác về sự xâm nhập của cà phê vào nước Áo. Nó đẹp, nhưng hỡi ôi, khác xa với sự thật lịch sử. Giả sử, người Áo đã tình cờ bắt được một cậu bé Moor Thổ Nhĩ Kỳ. Anh ta có một cái ba lô với các loại ngũ cốc không rõ ràng buộc vào thắt lưng. Và tù nhân nhỏ bé nhanh trí đã mặc cả cho sự tự do của mình để đổi lấy thông tin - cách pha cà phê. Câu chuyện tuyệt đẹp này đã được Julius Meinl thông qua. Rốt cuộc, thời trang cho thức uống đen, cái gọi là cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, dần dần phát triển. Doanh nhân bắt đầu mở không chỉ các cửa hàng bán đồ thuộc địa, mà còn mở các quán cà phê và cửa hàng bánh kẹo. Và ở khắp mọi nơi trong cửa sổ có hồ sơ của một cậu bé Moor đội mũ lưỡi trai kiểu Thổ Nhĩ Kỳ.

Coffee house các loại

Như chúng ta còn nhớ, Julius Meinl đã trở nên nổi tiếng với việc bán ngũ cốc rang trong các cửa hàng của mình, và ngoài ra, anh ấy còn nghĩ ra cách làm hỗn hợp. Arabica được nhiều người đánh giá cao nhờ hương vị tinh tế, sô cô la, mềm mịn như nhung.mùi thơm. Robusta có vị nồng, tạo vị đắng cho thức uống, sáng ngủ dậy ngon giấc. Thông thường hai giống này được trộn với tỷ lệ từ tám mươi phần trăm đến hai mươi. Nhưng sự pha trộn của cà phê Julius Meinl không chỉ giới hạn ở một sự kết hợp giữa Arabica và Robusta. Sau cùng, nguồn gốc của các loại ngũ cốc cũng rất quan trọng - khí hậu, thổ nhưỡng của đất nước nơi chúng sinh trưởng. Về phần lắp ráp, nhà cà phê chỉ nhận những giống đã chọn lọc. Việc rang và xay có tầm quan trọng không nhỏ đối với chất lượng của thức uống. Và trong này Julius Meinl cũng đã thành công. Hiện những người thừa kế của ông có nhà máy ở Áo và Ý, và các quán cà phê bánh kẹo có thương hiệu được mở ở 70 quốc gia trên thế giới. Nhà sản xuất hạt cà phê, đất và vỏ quả. Julius Meinl không xử lý chất thay thế hòa tan.

Hạt cà phê Julius Meinl

Các loại của ngôi nhà cho phép bạn mua cả Arabica hoặc Robusta nguyên chất, cũng như hỗn hợp của chúng. Khi mua hạt cà phê, bạn có thể lưu giữ hương thơm của nó trong một thời gian dài bằng cách xay nó ngay trước khi pha đồ uống. Các nhà máy của Julius Meinl ở Ý chuyên sản xuất các loại cà phê espresso. Thức uống có nhiều bọt và vị kem mềm. "Espresso Special" - loại cà phê dành cho những người không thích vị chua. Các loại ngũ cốc được trồng ở Brazil và trải qua quá trình chế biến ướt nên có thể giữ được tất cả các loại tinh dầu có trong chúng. Ngoài ra, Grand Espresso Selesion không chua - cà phê Arabica rang đậm của Ý. Melange "Zumtobel Kraftig" được đặc trưng bởi hương thơm tuyệt vời và vị đậm đà. Cách rang cà phê Arabica của Vienna từ Brazil và Trung Mỹ "Espresso Wiener Art" có vị sô cô la tinh tế. Các giống Arabica ưu tú từ New Guinea và Colombia đã được sử dụng cho sự pha trộn của Jubilee. Những người hâm mộ bọt ổn định và dư vị kem có thể đề xuất Crema Espresso và Notel Espresso Auslize.

Coffee Julius Meinl xay

Tất nhiên, tất cả các hỗn hợp ngũ cốc cũng được trình bày ở dạng sẵn sàng để ủ. Nhưng cũng có những hỗn hợp chỉ được bán dưới mặt đất. "Bữa sáng kiểu Vienna cổ điển" - chỉ là một trong số đó. Đây là thức uống hoàn hảo để uống cà phê buổi sáng - đậm đà, thơm mát, tiếp thêm sinh lực. "Viennese Breakfast Delight" cũng mạnh, nhưng nó khá hợp với kem. Đối với những người đánh giá cao vị chua và làm se, chúng tôi có thể giới thiệu Vienna Melange, loại rang vừa. Và đối với những người không thích những phẩm chất này trong cà phê, Grand Espresso là phù hợp. Một sự pha trộn tinh hoa của các giống cà phê Arabica vùng núi cao "Premium Aroma Fez" thích hợp cho những dịp đặc biệt. Cà phê Julius Meinl President cũng là một loại cà phê độc quyền. Nó sử dụng Arabica từ Brazil, Colombia và các nước thuộc eo đất Panama. Thức uống có mùi thơm và hàm lượng caffein cao. Thương hiệu này cũng có sẵn dưới dạng ngũ cốc nguyên hạt.

Nếm cà phê từ khắp nơi trên thế giới

Julius Meinl cho phép bạn thưởng thức đồ uống, những loại ngũ cốc được trồng ở những nơi xa xôi trên thế giới. Vì vậy chúng ta có thể cảm nhận được đặc trưng vùng miền của cà phê. "Tanzania Kilimanjaro" - cà phê arabica với hương vị trái cây ngọt ngào và mùi tinh tế. "Costa Rica Tarrazu" - cùng một loại cà phê, nhưng với rượu vangvị và hương thơm phong phú. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - cà phê arabica với hương cam quýt, hương khói và hoa. "Ethiopia Mocha Sidano" - thức uống có dư vị rượu và sô cô la. Và cuối cùng, "Brazil Decaffinato". Thức uống này có thể được uống vào ban đêm. Nó phù hợp cho những người chống chỉ định với caffein.

Những người yêu thích cà phê espresso

Nhà "Julius Meinl" tôn vinh truyền thống của Áo và Ý một cách thiêng liêng. Nhưng anh ấy cũng theo kịp thời đại. Ngày càng có nhiều người trở thành những người sành cà phê được pha chế bằng máy với hệ thống Easy Serving Espresso. Thiết bị này cho phép bạn pha chế một thức uống ngon không thua gì một nhân viên pha chế lành nghề. Máy pha cà phê hiện đại được cả người dân và công ty tư nhân mua cho văn phòng của họ. Đối với những máy như vậy, các pod được sử dụng. Đây là cà phê được đóng gói trong một "viên nén" đặc biệt. Toàn bộ quá trình chuẩn bị đồ uống mất một phút - trong khi nước sôi sẽ đi qua một hỗn hợp được nghiền mịn dưới áp suất. Điều này nhanh hơn nhiều so với việc ủ hạt cà phê. Julius Meinl (các đánh giá về pod-pod đều nhất trí) phát hành hai mẫu. Đây là Grand Espresso và Decaffinato.

Hỗn hợp đặc biệt

Nhiều người thích đồ uống với nhiều loại hương vị. Điều này được sử dụng bởi các nhà sản xuất xi-rô cho cà phê. Nhưng những người uống thức uống không đường này thì sao? Đối với họ, có những cách pha cà phê Julius Meinl chuyên biệt và có hương vị riêng. Các bài đánh giá khen ngợi đồ uống rất nhiều, có dư vị chanh tinh tế. Và, không giống như xi-rô cà phê cam quýt, không hòa hợp với sữa, bạn có thểkem. Có rất nhiều nhận xét tâng bốc về thương hiệu Linea Caza Fryukhtuk. Tên có thể được dịch là "Bữa sáng tự làm". Loại cà phê này có độ rang nhẹ và hương vị caramel dễ chịu. Cũng phổ biến là "Vua Hadhramaut". 100% hạt Arabica được chọn lọc từ Ethiopia và Kenya mang đến cho thức uống gợi ý về trái cây khô và gia vị cay.

Đánh giá thương hiệu

Thực khách nói gì về cà phê Espresso Julius Meinl? Chia sẻ của sư tử về các bài đánh giá là đáng khen ngợi. Đậu (nếu không phải là cà phê xay) cùng cỡ, rang chín có tác dụng bổ tỳ vị. Hàng hóa được đóng gói rất chất lượng. Túi chân không có một van đặc biệt cho phép bạn bảo quản cà phê mà không cần tiếp cận với không khí, điều này làm cho hương thơm của nó trở nên vượt trội. Nhiều loại trong nhà cho phép mọi người lựa chọn một sản phẩm theo sở thích của họ: với vị đắng, chua, vị sô cô la hoặc caramel mượt như nhung. "Julius Meinl" làm hài lòng những người yêu thích cà phê với các hỗn hợp pha chế cho cezves, máy pha cà phê espresso, máy pha cà phê phức hợp và các thiết bị khác dành cho người hâm mộ. Đối với giá cả, một số giống thực sự đắt. Đồng thời, những người may mắn đã thử đồ uống cam đoan rằng sẽ có thứ gì đó phải trả giá. Nhưng cũng có những giống thuộc phân khúc dân chủ hơn - 700 rúp mỗi kg. Trong mọi trường hợp, nhiều người dùng viết rằng họ mua cà phê Julius Meinl cho những ngày lễ và những dịp đặc biệt.