Bữa tối protein: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chất xây dựng chính của mô cơ, như bạn đã biết, là protein. Khi theo một chế độ ăn kiêng hoặc chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý, lượng protein đi vào cơ thể cùng với thức ăn cần được kiểm soát chặt chẽ. Sự thiếu hụt của nó không chỉ có thể dẫn đến giảm hiệu quả hoặc khả năng miễn dịch mà còn dẫn đến các vấn đề sâu hơn đối với cơ thể (rối loạn trí nhớ, rối loạn chức năng, v.v.).

Tầm quan trọng của protein

Muốn giảm cân thì việc ăn uống đủ chất đạm là nhiệm vụ hàng đầu. Để không làm mất tính đàn hồi của cơ, độ đàn hồi của da, không hình thành nếp nhăn mới trên mặt và cổ, nên tiêu thụ protein trong quá trình ăn kiêng. Đối với những người tập gym thì cùng với chế độ dinh dưỡng hợp lý lại càng quan trọng.

Bữa tốiProtein giúp những người không thể làm gì nếu thiếu một lượng lớn thức ăn vào buổi tối. Đêm "tắc nghẽn" xảy ra với mỗi giây giảm cân. Để tránh chúng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên thực hành những kiểu ăn tối như vậy, trong đó thực phẩm giàu protein chiếm ưu thế. Ăn một miếng gà luộc hoặc cá hấp vào buổi tối, bạn chỉ đơn giản là không muốn ăn đêm. Protein cung cấp độ bão hòa cần thiết, và bạn bình tĩnhđợi đến sáng.

Bữa tối Protein

Hiểu được toàn bộ công dụng của chế độ ăn kiêng như vậy, một số người giảm cân, quen với thức ăn mua sẵn ở cửa hàng, đơn giản là không biết những món ăn giàu protein nào có thể được chuẩn bị cho bữa tối. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một số công thức đơn giản nhưng rất hay và quan trọng là hữu ích cho dáng người.

Khoanh từ cá và thanh cua

Thường thì giảm cân đơn giản là không thể từ chối món cốt lết chiên béo ngậy. Từ bỏ thịt là điều rất khó đối với nhiều người. Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn - bữa tối protein để giảm cân, bao gồm các món thịt nướng yêu thích của bạn. Nhưng phần cốt lết sẽ được làm từ cá trắng khỏe mạnh và thanh cua, sẽ tạo thêm hương vị khác thường.

• 500 gam cá trắng bất kỳ.
• Một quả trứng.
• Một củ hành tây lớn.
• 8-10 thanh cua.
• Một số rau xanh cắt nhỏ.
• Muối và hạt tiêu để nếm thử và mong muốn.

Bữa tối nhiều đạm như vậy sẽ rất tiện lợi cho những ai không có thời gian nấu bữa sáng. Những miếng thịt cắt nhỏ như vậy có thể được gọi là phổ quát. Từ số lượng nguyên liệu đề xuất sẽ có khá nhiều nên bạn có thể để lại một vài miếng cho bữa sáng. Tiết kiệm thời gian, hữu ích và quan trọng nhất là ăn uống đúng cách.

Thịt băm được làm như thịt thông thường. Nghiền thanh cua và cá, thêm hành và rau thơm. Sau đó đập một quả trứng và trộn đều tất cả mọi thứ. Vì không nên sử dụng dầu thực vật trong chế độ ăn kiêng vào buổi chiều, chúng tôi khuyên bạn nên nướng cốt lết tronglò. Giấy da được trải trên một tấm nướng, các miếng thịt nhỏ được đặt ra và gửi vào lò nướng (200 độ) trong 25 phút.

Xiên gà tại nhà

Phải làm sao nếu niềm yêu thích đồ nướng vượt quá mong muốn giảm cân? Và một lần nữa, một bữa tối protein sẽ giúp bạn tiết kiệm. Hãy nấu những xiên gà thịnh soạn và ngon.

• Ức gà (một hoặc hai miếng).
• Nước tương (3-4 muỗng canh)
• Gia vị, muối và tiêu (tùy thích).

Quá trình nấu rất nhanh và dễ dàng. Chúng tôi cắt thịt thành khối vuông và ướp với gia vị và nước tương. Nửa giờ là đủ để phi lê gà được ngâm kỹ. Chúng tôi xiên các miếng thịt trên xiên và đưa chúng đi nướng trong lò trong 25 phút. Đây là một bữa tối protein lành mạnh. Tùy chọn đồ nướng có thể khác nhau. Thịt gà phi lê có thể dễ dàng thay đổi thành thịt bò hoặc gà tây. Nhưng hãy nhớ rằng thịt như vậy sẽ được ướp lâu hơn một chút so với thịt gà.

Súp thịt viên

Vì một lý do nào đó, nhiều người đang giảm cân nghĩ rằng súp là một món ăn quá béo đối với họ, hoặc "trống rỗng", không chỉ không có calo mà còn không có lợi. Đây thực sự là một bữa tối giàu protein. Công thức nấu những món ăn lành mạnh và "đúng điệu" như vậy rất đa dạng. Ví dụ: chúng tôi khuyên bạn nên nấu súp với thịt viên và đậu.

Nấu nước dùng trên xương gà. Có thể thay thế bằng bất kỳ nước luộc rau nào. Chúng tôi làm thịt băm từ phi lê gà, thêm một chút rau xanh, hạt tiêu và muối vào đó, cho một quả trứng vào. Chúng tôi tạo thành những viên nhỏ - viên thịt. Chúng tôi ném chúng vào nước dùng đang sôi.

Bây giờ chỉ còn lại cho đậu xanh vào súp, một ít ớt chuông ngọt, cắt khối. Súp đạm thơm ngon và thịnh soạn đã sẵn sàng.

Hầm phô mai

Phô maiCottage là bữa tối protein phổ biến thứ hai sau thịt gà phi lê. Nhưng chỉ ăn phô mai "trống rỗng" (ngay cả với trái cây hoặc mật ong) thì không ngon lắm, và sẽ nhanh chán. Để bạn không cảm thấy mệt mỏi với phô mai tươi và không phạm vào thứ gì đó độc hại và bị cấm, chúng tôi khuyên bạn nên nấu một món thịt hầm ngon.

Trong một hộp, bạn cần đập vỡ năm quả trứng gà, thêm một pound pho mát ít béo. Khuấy kỹ. Để nước hầm ngọt và không bị nhạt, bạn có thể cho thêm một chút đường fructose hoặc chất tạo ngọt. Bạn cũng nên thêm bất kỳ loại gia vị bánh kẹo nào để tạo hương vị: vanillin, nhục đậu khấu, quế.

Đặt nhiệt độ trên lò là 160 độ. Chúng tôi đặt một biểu mẫu có thịt hầm ở đó và đợi một phần tư giờ. Món ăn đã sẵn sàng.

Mực nhồi

Như bạn đã biết, bất kỳ loại hải sản nào cũng giúp đa dạng hóa thực đơn protein cho bữa tối một cách đáng kể. Chúng chứa nhiều protein nhưng ít calo. Và điều gì khác có thể tốt hơn cho một cơ thể được cấu hình để giảm cân phù hợp và an toàn?

Để nấu ăn, bạn sẽ cần: hai xác mực, một ít champignon tươi, trứng gà, một ít pho mát ít béo và các loại thảo mộc tươi. Chúng tôi sẽ hạ mực trong nước sôi vài phút. Sau đó, làm sạch và các công cụ.

Đối vớichúng tôi sử dụng champignons, pho mát và các loại thảo mộc để làm nhân. Bạn cũng nên thêm một vài quả trứng luộc vào nhân bánh. Xay nhuyễn các nguyên liệu làm nhân, nhồi xác mực và chiên trong chảo không dầu trong vài phút.

Gà viên phô mai

Phi lê gà, trứng và pho mát là một số thực phẩm giàu protein phổ biến nhất. Bạn có thể kết hợp tất cả các sản phẩm này trong một món ăn và có được một bữa tối protein tuyệt vời.

Để chế biến cốt lết, bạn sẽ cần lấy một phi lê gà, một trăm gam pho mát, hai quả trứng gà, muối, gia vị và hạt nêm. Xay thịt, thêm trứng và gia vị vào. Trộn kỹ hỗn hợp băm. Bây giờ chúng ta làm một chiếc bánh nhỏ, ở giữa chúng ta đặt một miếng pho mát. Đóng miếng cốt lết và đặt trên khay nướng.

Những miếng cốt lết protein như vậy sẽ được nướng trong lò chỉ trong mười phút. Trong thời gian này, bạn có thể dễ dàng làm cho mình một món salad màu xanh lá cây nhạt.

Món tráng miệng sữa đông

Những người giảm cân rất thường xuyên bị thiếu đồ ngọt, trong đó họ hạn chế bản thân một cách không thương tiếc. Làm điều này là không đáng. Chỉ cần thay thế bánh và bánh nướng bằng các món tráng miệng tốt cho sức khỏe. Chúng sẽ không kém phần ngon mà còn hữu ích hơn nhiều.

Ví dụ, một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối giàu protein là món tráng miệng bằng phô mai tươi với trái cây. Để nấu ăn, chúng tôi lấy phô mai tươi không có chất béo, trộn với táo thái hạt lựu (lê, dứa, cam, v.v.). Bạn có thể thêm một chút vani hoặc quế. Sau đó đánh khối bằng máy xay sinh tố và để vào tủ lạnh nửa tiếng.

Nếu bạn cho khối lượng lớn vào khuôn đẹp, thì trong nửa giờ bạn sẽ có được những viên kem đẹp, ngọt, ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Giảm cân ngon - không khó như bạn tưởng. Điều chính là sử dụng công thức nấu ăn, thường tự nấu ăn ở nhà, cẩn thận quan sát hàm lượng calo và trọng lượng. Và sau một tháng thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý, nhưng ngon miệng, bạn sẽ nhận thấy kết quả, cả về cân nặng và từng cm ở vòng eo.