Cháo trong nồi nấu chậm: bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cháo là một trong những món ăn được tôn sùng từ xa xưa, nồi nấu chậm là một chiếc chảo thần kỳ đa chức năng cực kỳ hiện đại. Và họ thống nhất với nhau bởi thực tế là cháo trong nồi nấu chậm hóa ra đặc biệt ngon. Cô ấy không bao giờ cháy và không thoát ra khỏi bếp, nó được chuẩn bị cho một thời gian xác định chính xác. Nếu chủ nhà đến muộn bữa ăn, món ăn sẽ đợi họ còn ấm và tươi ngon.

Để nấu cháo thành công bằng nồi nấu chậm, bạn cần hiểu nguyên tắc chế biến. Bộ đa năng tắt khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn và được hấp thụ. Vì vậy, điều quan trọng là phải giữ đúng tỷ lệ. Ví dụ, nếu gạo và nước được lấy bằng nhau, tất nhiên, gạo sẽ vẫn còn nguyên và nồi nấu chậm sẽ tắt. Bạn cần uống đủ chất lỏng để ngũ cốc được nấu chín vào lúc nó bay hơi.

Cháo trong nồi nấu chậm sẽ nấu hoàn hảo theo công thức được cung cấp trong hướng dẫn của thiết bị. Nhưng không nhất thiết phải tuân thủ nghiêm ngặt, tỷ lệ của các công thức nấu ăn thông thường rất dễ thích ứng với nồi nấu chậm. Bằng cách đun cháo nhiều lần, bạn có thể điều chỉnh độ mềm của ngũ cốc theo sở thích của mình.

Chế độ nấu nhiều loại khác nhau chế biến các loại cháo khác nhau. Chế độ "Pilaf / Buckwheat" nấu cháo bở và chế độ "Sữa"cháo "cho phép bạn nấu một món ăn có độ nhớt bất kỳ. Để chuẩn bị cháo bở hoặc đặc, nước và ngũ cốc được sử dụng, ở các chế độ khác, ngũ cốc có thể được đổ với sữa.

Cháo lúa mì thông thường trong nồi nấu chậm có mùi thơm và độ mềm đặc biệt. Khi đặt, bạn có thể sử dụng cốc đong đi kèm bộ hoặc cốc 200 gam thông thường. Đầu tiên bạn cần đổ 3 cốc nước vào nồi đa, thêm một chút muối và một cốc ngũ cốc. Đóng đa năng, đặt chế độ "Pilaf / Buckwheat" và đợi tín hiệu sẵn sàng.

Vì thiết bị chuyển sang chế độ hâm nóng sau khi nấu xong nên cháo trong tủ nấu chín tiếp tục bị nhừ. Nó chỉ ra tác dụng của việc nấu ăn trong lò nướng của Nga. Bơ tạo cho cháo có một hương vị đặc biệt, phải cho vào ngay sau tiếng bíp.

Cháo bí đỏ trong nồi nấu chậm được chế biến bằng sữa. Không phải ai cũng thích mùi vị ẩm ướt của bí đỏ, tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng loại bỏ mùi vị này bằng cách rang chín trước. Đây là cách thực hiện với nồi nấu chậm. Bật chế độ chiên thường diễn ra, đổ vào một muỗng canh ô liu hoặc bất kỳ loại dầu nào khác. Cho bí đỏ đã thái hạt lựu vào dầu đã đun nóng cho chín vàng, dùng phới nhựa hoặc thìa gỗ khuấy nhanh tay. Bí sẽ có mùi thơm rất ngon, bạn có thể thực hiện bước nấu tiếp theo.

Bí ngô rất hợp với ngũ cốc: kê, cơm tấm, lúa mì loại tốt"Artek". Đổ đá bào lên lớp bí ngô đã chuẩn bị và đổ tất cả mọi thứ với sữa. Tỷ lệ xấp xỉ như sau: 500 g bí đỏ, 100 g ngũ cốc, 2-2,5 cốc sữa. Lượng sữa phụ thuộc vào độ nhớt của cháo cần thiết ở lối ra. Thể tích quy định tạo ra cháo có độ nhớt trung bình.

Cháo bí đỏ được nấu ở chế độ nhiều bánh "Cháo sữa". Thời gian đặt là 40-45 phút. Khoảng giữa khi nấu, có thể thêm các nguyên liệu khác: 100 g đường, 100-150 g nho khô, 1-2 quả táo, gọt vỏ và cắt thành từng lát. Các hương vị bổ sung ở dạng vanillin hoặc quế cũng được chấp nhận, ở đây bạn cần tập trung vào sở thích hương vị của riêng mình.