2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nấu súp với thịt ngụ ý sự hiện diện của một cơ sở - nước dùng. Nước dùng đậm đà này tự nó là tuyệt vời, chỉ có một “nhưng”: nếu bạn đã nấu nó một cách chính xác. Tin tôi đi, một chất lỏng có màu đục và có mùi khó chịu, tin tôi đi, không ai ăn nó, và sẽ có vấn đề nếu nấu một món súp ngon từ nó.
Vì vậy, cơ sở của những điều cơ bản là nấu nước dùng. Để làm điều này, bạn sẽ cần cho một miếng thịt, các loại rau củ vào nước lạnh và nấu mọi thứ trên lửa nhỏ trong ít nhất hai giờ. Thịt có thể là bất kỳ (thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu), nhưng tốt hơn là nên lấy một miếng trên xương. Từ rễ, tốt nhất là lấy hành tây, rễ cần tây và cà rốt. Rau được loại bỏ khi kết thúc quá trình nấu ăn. Khi nước dùng sôi, vớt bọt, cho một mớ rau ngổ (lúc nấu xong cũng vứt bỏ), hạt tiêu và lá nguyệt quế. Thịt sẵn lọc lấy nước dùng, tách lấy xương. Nước dùng được lọc và các miếng thịt được trở lại (để chúng vẫn mềm và ngon ngọt).
Bạn có thể bỏ qua quá trình dài dòng này bằng cách chỉ cần nấu từng phần trong nửa giờ, nhưng … Hãy dành thời gian của bạn, nấu nước dùng chính xác như chúng tôi khuyên bạn. Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày. Bạn sẽ nấu mới mọi lúcsúp, mỗi lần khác nhau, sử dụng nước dùng theo từng phần, không phải tất cả cùng một lúc.
Canh thịt
Đây là tùy chọn đơn giản nhất trong số các tùy chọn mà chúng tôi đã đề xuất. Tốt nhất là nấu trên nước dùng mới nấu, chưa để nguội. Tất cả những gì yêu cầu của bạn là cắt thật nhiều hành lá, mùi tây, thì là. Cho một lượng lớn hỗn hợp đã cắt nhỏ vào đĩa phục vụ và đổ nước dùng đang sôi. Ăn kèm với thịt luộc và bánh mì tươi.
Canh bún thịt
Đối với anh ấy, bạn sẽ cần luộc mì trong nước cho đến khi chín một nửa. Trong nước dùng được đun kỹ với thịt, cho mì gần như đã làm sẵn và ủ. Ăn kèm với rau thơm.
Canh thịt nấu cơm
Khoai tây và cà rốt thái lát cho vào thau nước lạnh. Nên có rất ít nước. Như vậy rau sẽ chín nhanh hơn và sẽ có chỗ cho nước dùng ngon. Khi mọi thứ sôi, thêm một nắm gạo và để sôi trong 10 phút. Sau đó, thêm nước dùng theo thể tích bạn cần và cho hành tây chiên vào đó. Muối và gia vị tùy ý. Ăn kèm với rau thơm và thịt luộc.
Súp với thịt và kiều mạch
Đối với món súp này, bạn sẽ cần làm như trong công thức trước, chỉ thay thế gạo bằng kiều mạch.
Công thức nấu súp thịt
Khoai tây, đặc biệt nếu chúng là loại tốt, có thể trang trí bất kỳ món súp nào. Đối với công thức món đầu tiên này, bạn sẽ cần một củ khoai tây mới luộc chín, phải kết hợp với hành tây chiên,củ cà rốt và cần tây. Xay nhuyễn, thêm nước dùng ấm vào, khuấy đều đến độ sệt mong muốn. Muối, tiêu. Ăn kèm với thịt luộc và bánh mì nướng.
Canh với thịt. Solyanka
Chiên hành tây và cà rốt băm nhỏ cho đến khi mềm. Sau đó, thêm dưa chuột muối thái nhỏ và vài thìa cà chua xay nhuyễn, cắt thành các dải thịt (ít nhất ba loại được sử dụng trong công thức này, ít nhất một loại phải được hun khói). Hâm nóng trên lửa. Thêm nước dùng đến độ đặc mong muốn. Muối, tiêu, thêm đường. Để sôi, tắt bếp và để ngấm một lúc. Ăn kèm với ô liu và lát chanh.
Đề xuất:
Nấu gì cho bữa tối với thịt gà. Bữa tối thịt gà và khoai tây. Cách nấu một bữa tối với gà tốt cho sức khỏe
Nấu gì cho bữa tối với thịt gà? Câu hỏi này được đặt ra bởi hàng triệu phụ nữ muốn làm hài lòng những người thân yêu của họ bằng một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng đồng thời thanh nhẹ và tốt cho sức khỏe. Sau cùng, không nên nấu các món ăn sáng tạo cho bữa tối vì vào cuối ngày, cơ thể con người cần một lượng calo tối thiểu. Đó là nguyên tắc này mà chúng tôi sẽ tuân thủ trong bài viết này
Cà phê đối với bệnh tăng huyết áp: tác dụng của caffeine đối với cơ thể, bác sĩ giải thích, lợi ích và tác hại, khả năng tương thích với thuốc điều trị áp
Nhiều người bị rối loạn hệ tim mạch quan tâm đến việc uống cà phê có bị tăng huyết áp hay không. Vấn đề này cần phải được xem xét một cách nghiêm túc. Người ta thường chấp nhận rằng caffeine không tương thích với bệnh này
Súp mùa hè cho mọi sở thích
Điều gì có thể làm dịu cơn khát của bạn và cảm thấy no trong cái nóng? Tất nhiên, những món súp mùa hè lạnh. Gazpacho và nhiều loại okroshka, củ dền và cây lưu ly - chúng đều rất tốt cho sức khỏe (không chứa calo) và rất ngon. Món canh mùa hè nên bà nội trợ nào cũng có thể nấu được
Bắp cải cốt lết với bột báng cho mọi sở thích
Bắp cải hầm với bột báng là cơ hội tuyệt vời để cung cấp cho cơ thể đầy đủ những chất hữu ích mà cơ thể cần ngay từ đầu. Món ăn này có thể được coi là một lựa chọn ngân sách do một bộ nhỏ các sản phẩm đơn giản và rẻ tiền nhất
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
