2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Ẩm thực Nga nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú. Đặc biệt là khi nói đến bánh nướng - bạn sẽ không tìm thấy chúng ở bất kỳ nơi nào khác. Chúng từ lâu đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong bàn ăn ngày lễ của người Nga. Có những chiếc bánh có độ nhất quán và hình dạng khác nhau. Và nhân của họ vui lòng với các loại của họ: thịt, cá, khoai tây, trái cây, rau và tất nhiên, quả mọng.
Hôm nay chúng tôi xin tập trung vào công thức sau: một chiếc bánh với quả việt quất và pho mát. Loại quả mọng này có rất nhiều ưu điểm, nó rất ngon và rất tốt cho sức khỏe. Quả việt quất giúp cơ thể thải độc, giảm lượng đường trong máu, ngoài ra còn có tác dụng hữu ích cho thị lực. Vì vậy, việt quất và bánh phô mai là một cách tốt để làm hài lòng cơ thể của bạn và giúp ích cho nó.
Để làm món nướng này, chúng ta cần những nguyên liệu sau.
Đối với bài kiểm tra:
- Đường - nửa cốc.
- Bơ - 200 gram.
- Trứng là một miếng.
- Đường vani - 2 muỗng cà phê
- Bột nở làm bánh - 2 muỗng cà phê
- Bột - 240 gram.
Để nhồi:
- Trứng - bốn miếng.
- Phô mai que - sáu trăm gam.
- Tinh bột - một trăm gam.
- Đường - nửa cốc.
- Việt quất - ba trăm gram.
- Đường bột - để rắc lên trên.
Như bạn có thể thấy từ các thành phần, chúng tôi sẽ nấu một chiếc bánh với quả việt quất và phô mai tươi trên bánh ngọt. Để bắt đầu, trộn đường với đường vani, sau đó xay với bơ đã mềm ở nhiệt độ phòng. Sau đó trộn hỗn hợp này với trứng. Trộn đều bột mì với bột nở. Chúng tôi trộn khối lượng này với đường xay và bơ, nhào bột. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật, rồi cho bột vào nhào, tạo thành các mặt nhỏ.
Nhân quả việt quất cho bánh, cũng như phô mai tươi, được chuẩn bị như sau. Đầu tiên, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Xay phần sau bằng cách thêm đường. Chúng tôi cho phô mai vào hỗn hợp này, sau khi cho qua rây. Chúng tôi trộn tất cả những điều này một cách kỹ lưỡng. Sau đó thêm tinh bột. Đánh lòng trắng, tốt nhất là bằng máy trộn, có thêm một chút muối. Đổ những protein này vào khối cùng với pho mát và trộn nhẹ nhàng.
Nhân phô maiCottage, làm phẳng, phủ bột. Đập quả dâu vào máy xay sinh tố, thêm một thìa đường. Và đặt quả việt quất lên trên khối sữa đông.
Chúng tôi đặt tất cả trong một giờ trong lò, chúng tôi đã làm nóng trước ở một trăm tám mươi độ. Để bánh không còn phô mai bên trong mà bị cháy bên ngoài, tốt hơn hết bạn nên phủ giấy bạc lên trên. Khi nướng xong, bạn có thể rắc đường bột lên trên và phủ lên trên quả dâu.
Bây giờ chúng ta hãy xem làm thế nàolàm một chiếc bánh với quả việt quất và phô mai tươi trên bột men.
Nguyên liệu làm bột
Opara:
- Men khô - 1 muỗng rưỡi.
- Nước - ¾ cốc.
- Bột - hai trăm gam.
- Đường - nửa muỗng cà phê
Hàng chính ngạch:
- Trứng - hai miếng.
- Sữa - ¾ cốc.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 6 muỗng canh
- Bột - 800 gram.
Nguyên liệu làm nhân:
- Phô mai que - gam 250.
- Việt quất - 700 gram.
- Đường - 10 muỗng canh
- Trứng - 1 cái
- Tinh bột - 1,5 muỗng canh
Để làm bột nhào cho bột, bạn cho men nở vào nước ấm, để 5 phút cho nở và tan. Sau đó, bạn cần thêm đường và bột mì để bột chuyển sang dạng lỏng, nhưng không bị chảy ra khỏi thìa. Để bột yên trong 10 phút và sau khi đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy, để bột nghỉ trong 2-3 giờ.
Trong khi đó đối với mẻ chính, lấy đường, trứng, bơ, muối, sữa và trộn với nhau. Kết hợp bánh muffin với bột. Đổ thêm bột mì, nhào bột. Sau đó, bạn nên cho nó vào nồi, đậy nắp và để yên cho đến khi khối lượng tăng lên.
Chia khối bột đã hoàn thành làm đôi: một nửa dùng để trang trí, nửa còn lại - làm đế bánh. Cuộn nó ra với kích thước của tấm nướng đã lót sẵn của bạn và đặt trên đó.
Tiếp theo, bạn cần làm một bên bánh, ví dụ như tết bím tóc. Làm mờ các cạnhcăn cứ với một quả trứng trộn với nước, keo đuôi sam xung quanh chu vi. Cán phần bột còn lại để trang trí và cắt thành các dải dài 1,5 cm, trên mỗi dải chúng ta tạo các rãnh. Và đối với hoa, hãy cắt hai hình tròn bằng kính.
Đánh trứng lên mặt trên của chiếc bánh và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
Trong khi ủ bột, chuẩn bị phần nhân. Xay đường với quả việt quất và thêm tinh bột. Sau đó trộn sữa đông và đường. Chúng tôi lấy bột ra khỏi lò và nhanh chóng xếp nhân bánh, cũng như trang trí. Chúng tôi bôi mỡ mọi thứ bằng một quả trứng và lại cho vào lò nướng cho đến khi chín hoàn toàn.
Bánh làm xong để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bây giờ hãy thử món Blueberry Cheese Pie này và bạn sẽ không hối tiếc đâu.
Đề xuất:
Nam việt quất: calo và lợi ích. Việt quất sấy. Những gì được làm từ quả nam việt quất?
Nam việt quất là một trong những thực phẩm có tác động rộng đến toàn bộ cơ thể. Nó giúp chống lại các bệnh khác nhau mà định kỳ bắt một người bất ngờ. Vì vậy, nếu bạn cần nhanh chóng hỗ trợ, thì quả nam việt quất là giải pháp tốt nhất, vì chúng sẽ nhanh chóng loại bỏ tất cả các triệu chứng, từ đó ngăn ngừa bệnh
Việt quất cho con bú: có được hay không? Quả việt quất khi cho con bú
Việt quất là một loại quả mọng có giá trị bão hòa cơ thể với nhiều chất hữu ích. Nó được tiêu thụ tươi, và nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nó. Điều chính là để làm điều đó một cách vừa phải để không gây hại cho cơ thể. Có thể ăn quả việt quất khi đang cho con bú không? Điều này được thảo luận trong bài báo
Món thịt hầm phô mai với quả việt quất thơm ngon: công thức
Blueberry Cottage Cheese Casserole là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ được người lớn mà cả trẻ em ưa thích và cũng rất thích hợp cho bàn ăn kiêng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món thịt hầm ngon ngọt và mềm mịn. Công thức được đề xuất rất đơn giản, ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng sẽ làm được
Cupcake nhân việt quất. Công thức cho mọi khẩu vị
Việt quất có hương vị biểu cảm tuyệt vời chỉ có tác dụng thanh nhiệt. Nó thể hiện đặc biệt ở phần đế bánh cupcake - những hòn đảo thơm ẩm của quả mọng trong lớp bột dày và thơm sẽ không khiến ai thờ ơ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các công thức làm bánh cupcake phổ biến nhất
Cheesecake nhân việt quất. Công thức nấu ăn
Blueberry Cheesecake là một món tráng miệng nhẹ, bông xốp, có thể được làm bằng quả mọng tươi hoặc đông lạnh. Và hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn đơn giản mà ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể xử lý được
