Trà ô long: lợi và hại. Trà ô long - nó là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tên của trà Trung Quốc với cái tên thơ mộng "Rồng Quạ" được phát âm là "oolong" ở các nước Châu Âu, "oolong" ở Nga, và nó còn được gọi là xanh ngọc hoặc xanh lam. Ông là một loại thuốc chữa bách bệnh được công nhận cho nhiều bệnh. Nó được coi là một thức uống trẻ hóa và một phương thuốc giúp chống lại trọng lượng cơ thể dư thừa.

Vì vậy, trà ô long thượng hạng - nó là gì, người tiêu dùng lần đầu tiên bắt gặp nó đều muốn biết. Ô long là thức uống trà bán lên men. Chúng có mùi thơm của trà xanh và vị tương tự như các loại trà đỏ.

Trà ô long - là gì?

Ô long tạo thành một nhóm trà nhất định khác nhau khá nhiều về hình thức, hương vị và chất lượng. Để hiểu: trà ô long - nó là gì, bạn cần phải hiểu sự phức tạp của sản phẩm này. Trong một số trường hợp, ô long bị gọi nhầm là trà xanh, vì tin rằng chúng là giống của nó.

Điều này là do một số trong số chúng có sắc thái cỏ. Màu sắc của các loại trà ô long đầu tiên không có màu xanh lá cây chút nào. Thạc sĩ xoắn lá trà cho chúng theo trục. Sau đó, nguyên liệu thô đã trải qua một loạt các công đoạn công nghệ, tiếp xúc với nhiệt và lửa.

Ở đầu ra, thu được những chiếc lá lớn sẫm màu, có hình dạng và màu sắc tương tự như rồng rắn (do đó có tên -"quạ" hoặc "rồng đen"). Và cho đến bây giờ, những chiếc lá, trong khi vẫn giữ nguyên cấu trúc của chúng, được xoắn lại thành những quả bóng dày đặc. Tại thời điểm ủ rượu, những quả bóng căng mở ra, biến thành những chiếc lá.

Ô long là giống trà ưu tú. Chúng đứng đầu trong số những thức uống đắt tiền được săn lùng. Các loại cây tạo ra nhiều loại lá trà này vô cùng kỳ lạ. Chúng cần được chăm sóc tỉ mỉ, điều kiện phát triển lý tưởng và khí hậu độc đáo. Đây là lý do khiến giá giống Rồng đen cao.

Trà ô long của Trung Quốc, giá khá cao, đặc điểm là do mức độ lên men của lá. Quá trình lên men không được thực hiện trên toàn bộ lá. Nó chỉ chạm vào các khu vực và cạnh cụ thể của lá.

Phần giữa của lá không thay đổi làm ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Ô long không giống như các loại trà khác. Lá của chúng có hình dạng và cảm quan hoàn toàn khác. Chúng là dầu, thành phần hóa học của chúng rất độc đáo và cụ thể.

Đa dạng

Có 2 phân loài của thức uống này. Các loại lên men nhẹ tương tự như trà xanh. Lá bị xoắn mạnh, hơi chiên, bước lên men 25-40% sắc xanh. Hương vị của đồ uống thu được từ chúng rất nhẹ.

Loại lên men nặng gần giống với trà đỏ. Lá chét hơi xoắn dọc, ở bước lên men 40-70%, có màu gần như đen. Đồ uống từ chúng được ưu đãi với vị sâu, chua, đậm đà và dư vị hoàng gia phong phú.

Ô long có hương vị thử nghiệm

Trà ô long hương vị - là gì? "Rồng đen" như vậy được coi là một phân loài độc lập của ô long, trong quá trình sản xuất, tất cả các loại hương vị được thêm vào để cải thiện hương vị của đồ uống. Người Trung Quốc không nhận ra sự pha trộn hương vị. Theo ý kiến của họ, các chất phụ gia ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của đồ uống, làm hỏng chúng. Họ sản xuất những hỗn hợp trà này dành riêng cho xuất khẩu.

Thực hiện ướp hương lá trà tự nhiên và nhân tạo. Với hương liệu tự nhiên, lá khô được trộn với hoa. Hoa hồng, hoa cúc, hoa nhài được dùng làm phụ gia thơm tự nhiên. Ngoài ra, hương thơm ban đầu của ô long được tạo ra bởi sự sắp xếp hoa hài hòa.

Oolong Ginseng

Trà ô long nhân sâm - là gì? Thức uống thuộc về một loại ô long khác thường. Nó toát lên một mùi thơm đặc trưng của nhân sâm. Nó có một vị hoa ngọt ngào và hơi cay. Nó được ưu đãi với các đặc tính bổ và một dư vị phong phú.

Hỗn hợp được làm từ lá trà rẻ tiền. Những chiếc lá vò mạnh được cẩn thận đổ vào củ sâm, giã cho tơi thành bột. Những chiếc lá có hình dạng như những viên sỏi màu xanh lam hoặc xanh đen, chỉ mở ra khi chúng được nhúng với nước sôi.

Trà sữa ô long

Đây là một sự pha trộn hương vị phổ biến với hương vị sữa mạnh mẽ. Bí mật về phạm vi hương vị của nó nằm ở phương pháp trồng trà bụi. Sậy Cuba được sử dụng để thụ phấn cho cây trồng vàthân rễ tưới lấy sữa. Mùi sữa thoang thoảng của lá tươi sau khi lên men được bổ sung thêm hương vị caramel ngọt ngào.

Một cách khác là giữ lá trà đã chuẩn bị sẵn trên các đám mây hơi sữa. Trong một phương pháp thứ ba, không tốn kém để sản xuất loại trà này, lá được chế biến với các chất phụ gia nhân tạo. Rõ ràng là các ý kiến về đồ uống này sẽ trái ngược nhau. Tuy nhiên, khi mọi người thử trà ô long sữa với các chất phụ gia tự nhiên, nhận xét luôn tuyệt vời.

Sức mạnh chữa lành của "Rồng đen"

Hầu như không thể nhầm lẫn ô long chất lượng cao với các loại rẻ tiền của chúng. Chúng được ưu đãi với những đặc điểm và tính chất cụ thể. Loại tốt nhất trong số chúng có hương hoa mãnh liệt và hương đào thú vị. Bảng màu của thức uống truyền từ màu ngọc bích nhạt đến nâu đỏ sẫm.

Người Trung Quốc sản xuất vài chục phân loài của Rồng đen để xuất khẩu. Tất cả chúng đều cực kỳ phổ biến do sở hữu nhiều đặc tính chữa bệnh. Những lợi ích đáng kinh ngạc của trà ô long là do nó có chứa hơn bốn trăm hoạt chất sinh học rất có lợi cho cơ thể con người.

Công dụng của ô long là gì?

Trà ô long Trung Quốc, lợi ích và tác hại đã được mô tả từ lâu, có tác động tích cực đến hoạt động của mọi tế bào trong cơ thể. Một cốc thức uống thơm mát giúp loại bỏ chứng đau đầu và đau dạ dày.

Hợp chất polyphenolic, mà lá trà được làm giàu, phá vỡ chất béo và loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Do đó, thức uống này được coi là một phương tiện để giảm cân. Những người uống trà ô long hàng ngày, các đặc tính có lợi không thể bàn cãi, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Nhờ anh ấy, các mô răng được tăng cường.

Họ làm dịu cơn khát và vui lên. Nó giúp thư giãn khi bị căng thẳng. Bệnh nhân cao huyết áp có thể uống mà không gây hại cho sức khỏe. Thức uống từ "Rồng đen" được bão hòa với tannin - chất có tác dụng tăng sinh lực tương tự như caffeine. Sự khác biệt giữa chúng là caffeine, tiếp thêm sinh lực, làm tăng huyết áp, trong khi tannin, ngược lại, truyền năng lượng sống, không ảnh hưởng đến nó theo bất kỳ cách nào.

Kết quả của các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và lâm sàng, nó được thiết lập với độ chính xác rằng tannin, phá vỡ, giúp tổng hợp acetylcholine trong tế bào. Khi thiếu hụt chất này, con người sẽ mất khả năng tập trung tinh thần và ghi nhớ những thông tin cần thiết.

Hoạt động của ô long trong cơ thể là có chọn lọc. Chúng cung cấp cho cơ thể của một người cụ thể những chất mà người đó trải qua nhu cầu cá nhân. Các nhà khoa học y tế vẫn chưa tìm ra lời giải thích cho cơ chế hoạt động độc đáo như vậy.

Uống giàu flavonoid, phục hồi sức lực cho bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Chất chống oxy hóa bảo vệ màng tế bào khỏi các gốc tự do. Do đó, các bác sĩ khuyên dùng trà ô long như một loại thuốc dự phòng chống lại bệnh ung thư và suy giảm sự trao đổi chất, những lợi ích và tác hại củanổi tiếng.

Chống chỉ định

Mặc dù thức uống này không gây hại nhiều cho sức khỏe, nhưng một số người cần quyết định xem họ đang mạo hiểm điều gì bằng cách thưởng thức hương vị và hương thơm của nó. Quá mẫn cảm với các thành phần cụ thể của trà đôi khi dẫn đến dị ứng. Khi bị viêm dạ dày cấp và loét dạ dày thì không nên uống.

Thức uống không được khuyến khích cho những người có cholesterol thấp. Nồng độ tannin cao đôi khi gây mất ngủ nên ưu tiên thưởng thức vào thời gian buổi sáng và buổi chiều. Vì lý do tương tự, nó không thích hợp cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Một thức uống cao quý với khả năng chữa bệnh, kết hợp hài hòa giữa lợi ích và niềm vui. Vì vậy, khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nó không gây hại cho sức khỏe của con người.