Nước trái cây "Multifrukt": tác hại và lợi ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trước đó, những lon nước ép táo, nho và cà chua ba lít có thể được tìm thấy trên các kệ hàng. Đôi khi bạch dương tham gia cùng họ vào mùa xuân, nhưng do màu vàng nhạt nên nó không thể trở nên phổ biến.

Quan trọng nhất, tất cả các loại nước trái cây đều thực sự tự nhiên. Chúng được làm từ những nguyên liệu thô theo mùa được trồng trong nước. Nước ép táo được sản xuất hàng loạt từ cuối mùa hè đến cuối mùa thu cho đến khi thu hoạch toàn bộ vụ mùa. Sản lượng nước ép nho rơi vào thời kỳ thu hoạch trong các vườn nho. Nước ép cà chua cũng được sản xuất theo cách tương tự. Vào thời Xô Viết, không có nước ép dứa, cam, chuối hay nhiều quả. Vì những loại trái cây làm thức uống như vậy đã không phát triển, và không phát triển cho đến ngày nay trên lãnh thổ nước ta. Do đó, trước khi thảo luận về sự nguy hiểm và lợi ích của nước trái cây, chúng ta hãy thử tìm hiểu xem nó được sản xuất như thế nào và từ những gì.

Thành phần nước ép quả đa

Theo bao bì, những loại nước trái cây này có chứa một số loại trái cây. Nó có thể là, ví dụ, một quả chuối, dâu tây, lê hoặc kiwi, dứa vàtrái xoài. Nhưng xin lỗi, nước ép từ chuối, kiwi, xoài hoặc dứa đến từ đâu? Hãy thử mua một kg chuối giống và ép lấy nước ở nhà. Nó sẽ hoạt động rất nhiều? Dĩ nhiên là không. Tương tự với các loại trái cây còn lại, thường có trong hỗn hợp nhiều loại trái cây. Để cho độ đặc của chúng ở dạng lỏng, người ta thường cho thêm nước táo vào chúng. Đúng hơn, trên cơ sở của nó, mật hoa tương tự được tạo ra. Và điều này là tốt nhất. Vì hầu hết các nhà sản xuất đều thêm nước thường để tiết kiệm tiền. Và đó là nó! Nước trái cây đã sẵn sàng. Uống và bổ sung vitamin cho cơ thể. Chà, các nhà sản xuất hoàn toàn vô đạo đức có thể tự giới hạn nhũ tương và kết quả là đồ uống yêu thích của mọi người thời thơ ấu của Jupi, thứ mà họ quản lý là nước trái cây, có thể biến thành nước.

Quy trình làm nước ép từ quả đa của người sản xuất có tâm

Vì vậy, để sản xuất 1 tấn nước quả đa cần chế biến 0,5 tấn táo. Cô đặc xoài, xi-rô đường, nước và axit xitric cũng được thêm vào. Tất cả các thành phần đều được nhiệt và xử lý nhiệt dưới áp suất cao. Xử lý nhiệt là cần thiết để tiêu diệt các vi sinh vật có hại khác nhau, tránh quá trình lên men đã có trong sản phẩm đóng gói. Nhiệt độ càng cao trong quá trình chế biến thì càng ít thời gian. Nhưng đồng thời, chất lượng nước ép cũng giảm đi đáng kể. Một số phương pháp này được thay thế bằng phương pháp khử trùng trong thời gian ngắn. Nhưng nó chỉ phù hợp với những loại nước trái cây được đóng gói trong chai. Ngay trước khi đóng gói, nước ép được thanh trùng. Sau đó nó được đóng chaiở nhiệt độ không thấp hơn 80 độ và chuyển qua giai đoạn thanh trùng và làm lạnh bổ sung.

Nước ép quả đa. Calo, chất béo, carbohydrate, protein

Trung bình, 1 lít nước trái cây đóng gói chứa bốn ly chất lỏng. Tổng cộng, một ly nước trái cây chiếm khoảng 28 g carbohydrate, 4,4 g protein và 0 g chất béo. Hàm lượng calo của nó là khoảng 113 kilocalories. Như bạn có thể thấy, chúng tôi không nói về sinh tố trong nước trái cây mua. Mặc dù nhiều nhà sản xuất ghi điều ngược lại trên nhãn sản phẩm của họ. Ca ngợi những lợi ích của sản phẩm của họ, chỉ ra cách nó được bổ sung vitamin A, B, C và nhiều loại khác.

Tác hại và công dụng của nước ép quả đa

Sau khi xem xét quy trình sản xuất nước ép trái cây và thành phần của nó, không cần thiết phải nói về lợi ích của một sản phẩm như vậy, mà ngược lại. Nếu trước đây nước trái cây mua được coi là một sản phẩm chất lượng cao và tốt cho sức khỏe thì ngày nay điều này đang bị nghi ngờ rất nhiều. Và các bác sĩ nhi khoa đã không khuyến khích uống những loại nước trái cây như vậy cho trẻ sơ sinh khi còn nhỏ, thay vào đó họ cảnh báo các bà mẹ và khuyên họ nên từ chối chúng.

Nếu bạn thực sự muốn khai thác tối đa các loại nước trái cây của mình, hãy mua một chiếc máy ép trái cây và thử nghiệm tại nhà vì sức khỏe của chính bạn và những người thân yêu của bạn.