Florentine cookies: phương pháp nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Florentine cookies là một món tráng miệng ngon, nhìn rất ngon miệng. Có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị nó. Công thức nấu ăn bao gồm trái cây khô, hạt nhân. Một số đầu bếp làm món tráng miệng như vậy mà không cần thêm bột. Thường thì bánh quy được làm bằng sô cô la đóng băng.

Công thức Trị liệu Cổ điển

Đối với món tráng miệng, bạn sẽ cần:

1. Khoảng 200 gram bơ thực vật.
2. Mật ong với lượng 2 thìa.
3. 170 gram đường cát.
4. Kem - khoảng 60 ml.
5. Nửa ly kẹo trái cây.
6. Bột - số lượng như nhau.
7. Chanh.
8. 100g thanh sô cô la.
9. Nhân hạnh nhân - khoảng 125 gram.

Cách làm công thức bánh quy Florentine cổ điển?

Điều này được thảo luận trong đoạn hiện tại. Nhân hạnh nhân cắt thành hình cánh hoa. Kem được kết hợp với mật ong, đường cát và bơ thực vật. Cho hỗn hợp lên bếp đợi sôi. Đun sôi khối trong 3 phút. Họ cho nhân hạnh nhân, vỏ chanh vào đó. Thêm nghiền nátkẹo trái cây. Sau 2 phút, bắc chảo ra khỏi bếp. Các thành phần được kết hợp với bột, xay và làm lạnh. Bột được cho vào khuôn. Bánh quy Florentine với hạnh nhân được làm chín trong lò trong mười phút. Sau đó, các sản phẩm phải được làm lạnh. Đun chảy 100 gram thanh sô cô la. Che cookie bằng đóng băng.

Tráng miệng hương cam

Để được điều trị, bạn sẽ cần:

1. 100g hạnh nhân có vỏ.
2. Bột - 3 muỗng canh.
3. Muối (1 nhúm).
4. 125 gram đường cát.
5. Vỏ cam (2 muỗng canh).
6. Cùng một lượng kem.
7. Bột vani (nhúm).
8. Thanh sô cô la 100 gr.
9. Bơ (số lượng như nhau).
10. Xi-rô ngô - hai thìa lớn.

Lò được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ. 2 tấm kim loại được bao phủ bởi giấy da. Nhân hạnh nhân phải được nghiền nhỏ. Kết hợp với bột mì, muối, vỏ cam. Đường, kem, bơ và xi-rô được cho vào tô. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp có kết cấu đồng nhất. 60 giây sau khi khối lượng bắt đầu sôi, nó được lấy ra khỏi lửa. Thêm bột vani. Cho hỗn hợp hạnh nhân vào một cái bát. Để bột nghỉ trong nửa giờ. Với sự trợ giúp của thìa, bánh sẽ được hình thành từ đó, được đặt trên bề mặt của các tấm nướng. Sản phẩm được ép xuống để chúng trở nên tròn. Bánh quy Florentine được làm chín trong lò trong 8 phút. Thanh sô cô la được đun chảy bằng cách sử dụng một nồi cách thủy. Kết quả đóng băng sẽ bao phủ các món tráng miệng ướp lạnh.

Để phân bổ đều khối lượng trên bề mặt của bánh quy, hãy sử dụng một lưỡi dao.

Hazelnut trị

Nó bao gồm:

1. Bột (một cốc).
2. Nước với lượng 2 muỗng canh.
3. Bơ - khoảng 175 gram.
4. Đường cát (lượng như nhau).
5. Một ly nhân hạnh nhân.
6. Cùng một lượng hạt phỉ.
7. 60g bột vani.
8. Bột nở (nửa thìa cà phê).
9. Muối - một nhúm.
10. Kem - khoảng 250 ml.
11. Mật ong số lượng 2 thìa lớn.

Cách làm bánh quy hạt phỉ Florentine?

Bột, nước, bột nở và muối được kết hợp trong một cái bát. Trộn và trải trên một tấm nướng có phủ dầu. Nấu trong lò ở 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn cần làm caramen. Dầu được kết hợp với đường cát. Vanillin, mật ong, kem, hạt phỉ cắt nhỏ và hạnh nhân được thêm vào. Khối lượng được đặt trên đế để tráng miệng và nấu trong lò trong 10 phút. Sau đó, bánh được chia thành các hình vuông bằng dao.

Ngon mà không cần thêm bột

Anh ấy sẽ cần:

1. Bơ (khoảng 75 gram).
2. Nâu đường - số lượng như nhau.
3. Hai thìa sữa đặc đun sôi.
4. 25 gr nho khô nhỏ.
5. Anh đào khô (số lượng như nhau).
6. Nửa cốc nhân hạnh nhân.
7. 50 gram thanh sô cô la.
8. 25gr kẹo gừng.
9. Nhân điều (giống nhau).

Florentine làm như vậy bánh quy không thêm bột mì. Trái cây khô, trái cây có kẹo và các loại hạt nên được nghiền nát. Dầu được chia thành các viên nhỏ. Làm ấm trong chảo ở lửa nhỏ. Khi sản phẩm được hòa tan, đường cát được thêm vào. Đun nóng khối lượng và đun sôi. Lấy ra khỏi bếp và để nguội. Lò được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ. Tấm kim loại phải được phủ một lớp giấy nướng. Khối lượng dầu được kết hợp với trái cây và quả hạch được cắt nhỏ. Khuấy đều và để nguội. Thêm sữa đặc và xay các nguyên liệu. Dùng tay ướt tạo thành những vòng tròn có kích thước bằng quả óc chó từ khối lượng. Đặt chúng ra một tờ giấy nướng. Bánh quy Florentine được làm chín trong lò trong mười phút. Sau đó, các sản phẩm được đặt trên giá đỡ dây và làm nguội. Phủ lên trên một thanh sô cô la nóng chảy đóng băng.

Tráng miệng với nhân hạt dẻ cười

Nó sẽ yêu cầu các thành phần sau:

1. 50 gram anh đào kẹo.
2. Bột với số lượng 80 gr.
3. Đường cát (lượng như nhau).
4. 70 gram bơ.
5. Nhân hạnh nhân - 15 gr.
6. Đậu phộng (cùng số lượng).
7. Kem (khoảng 100 ml).
8. 30 gram đu đủ.
9. 50g nhân hạt dẻ cười.

Cách làm bánh quy Florentine?

Công thức của món ăn được trình bày trong đoạn hiện tại. Hạnh nhân và đậu phộng rang. Hạt dẻ cười được làm sạch. Tất cả các thành phần được nghiền nát. Với hoa quả kẹo cũng vậy. Kem và bơ được đun trên bếp. Cho đường cát, bột mì vào âu, trộn đều các sản phẩm. Lấy nồi ra khỏi lửa. Bỏ kẹo trái cây và các loại hạt vào đó. Tấm nướng được phủ bằng giấy da. Với sự giúp đỡ của một chiếc thìa tạo thành các vòng tròn của bột của họ. Đặt chúng trên một tấm kim loại. Rắc hạt dẻ cười. Nấu trong lò 20 phút.