Gà với cà tím trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gà kho cà tím được chế biến dễ dàng và đơn giản. Sự kết hợp của các sản phẩm này có thể được sử dụng trong các món thứ hai, và trong món salad, và trong tất cả các loại đồ ăn nhẹ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày một số công thức nấu ăn, nhờ đó bạn có thể tự mình chế biến bữa trưa hoặc bữa tối thật ngon.

Làm gà sốt cà tím cay Hàn Quốc

Cách nấu cà tím với thịt gà? Công thức cho các khóa học chính có thể liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm hoàn toàn khác nhau. Để thực hiện phương pháp nấu ăn đã trình bày, chúng ta cần:

• phi lê gà ướp lạnh - khoảng 400 g;
• cà tím tươi cỡ nhỏ - khoảng 400g;
• củ hành trắng lớn - 1 củ;
• gừng tươi - khoảng 10g;
• hạt vừng - 2 thìa lớn;
• tép tỏi - 3 chiếc;
• dấm rượu - 2 thìa lớn;
• nước tương - khoảng 4 thìa lớn;
• đường cát - 1 thìa lớn;
• tinh bột khoai tây - muỗng tráng miệng;
• hành lá - bó nhỏ;
• dầu thực vật, muối - tùy chọn.

Quá trình nấu trong nồi nấu chậm

Gà với cà tím làbữa trưa tuyệt vời cho cả gia đình. Nhưng trước khi nấu, bạn nên rửa thật sạch phi lê đã ướp lạnh, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ.

Ở hình thức này, thịt được bày trong một tô nhiều ngăn và chiên ở chế độ nướng cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, sản phẩm được chuyển sang tô sâu, đậy kín nắp và để sang một bên.

Trong cùng một bát, phi riêng hành khô băm nhỏ rồi rải lên gà.

Cà tím rửa cẩn thận đem phơi khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Để loại bỏ hết vị đắng, các loại rau củ được ngâm nước muối và để sang một bên trong 20 phút. Sau đó, chúng được rửa sạch, bày trong nồi nấu chậm và chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ. Sau đó, tỏi và gừng xay được thêm vào chúng, trộn đều và hầm ở chế độ thích hợp trong một phút nữa.

Sau khi thịt gà với cà tím đã sẵn sàng, kết hợp cả hai nguyên liệu trong một tô nhiều bánh, thêm hạt mè, trộn và nấu trong khoảng một phút. Sau đó, giấm rượu, nước tương được đổ vào chúng, cùng với gia vị, tinh bột và đường cát.

Các sản phẩm được hầm trong khoảng 3 phút và có hương vị với hành lá cắt nhỏ.

Gà với cà tím (rất dễ nấu trong nồi nấu chậm) dùng nóng hoặc lạnh với một lát bánh mì trắng.

Nấu món thứ hai ngon tuyệt với nấm

Cà tím với thịt gà và nấm được nấu trong vài phút. Để tự mình làm một bữa tối như vậy, chúng ta cần:

• ức gà - 1 miếng;
• champignons tươi -khoảng 150 g;
• cà tím tươi vừa - 2 miếng;
• tương cà chua cay - 1 muỗng lớn;
• gia vị và gia vị khác nhau - tùy theo khẩu vị;
• dầu thực vật - tùy chọn.

Phương pháp nấu

Cà tím với thịt gà và nấm có thể được nấu cả trong nồi nấu chậm và bếp. Cà tím tươi được cắt thành từng lát mỏng, và cà tím vừa được cắt thành hình khối nhỏ. Cả hai nguyên liệu đều được bày trong một chiếc chảo sâu lòng hoặc trong một cái tô nhiều ngăn và chiên cùng với dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

Thêm phi lê gà đã cắt nhỏ vào cùng một bát. Cùng với các thành phần còn lại, nó được nấu cho đến khi hoàn toàn mềm, sau đó được muối, phủ và phết tương cà chua cay. Sau khi trộn các thành phần, chúng được đổ với một lượng nhỏ nước và hầm trong khoảng một phần tư giờ.

Dọn cà tím với thịt gà (công thức được trình bày trong bài viết này) ra bàn, tốt nhất là ngay sau khi nấu, cùng với một lát bánh mì.

Cách nấu cà tím hầm bằng nồi nấu chậm?

Về cách nấu gà hầm cà tím trong nồi nấu chậm, chúng tôi đã nói cao hơn một chút. Bây giờ tôi muốn cho bạn biết về cách làm món thịt hầm ngon và thỏa mãn trong thiết bị tuyệt vời này.

Để thực hiện một công thức như vậy, chúng ta cần:

• ức gà - 1 miếng. (400g);
• cà tím tươi vừa - 2 miếng;
• cà chua tươi - 2 chiếc;
• khoai tây không lớn lắm - 3 miếng.;
• bóng đèn lớn - đầu;
• gia vị và gia vị - để nếm;
• dầu hướng dương - 30 ml;
• sốt mayonnaise ô liu béo - khoảng 90 g;
• pho mát cứng - ít nhất 100 g.

Chuẩn bị nguyên liệu cho liệu trình thứ 2

Cà tím và thịt gà hầm nấu tương đối nhanh trong nồi nấu chậm. Nhưng trước khi đặt nó, bạn nên chuẩn bị trước tất cả các thành phần. Ức gà rửa sạch, rút xương và cắt miếng vuông nhỏ. Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn rồi ngâm nước muối loãng khoảng nửa tiếng. Còn khoai tây, cà chua tươi, hành tây cũng gọt vỏ, xắt thành từng khoanh.

Bào pho mát cứng trong một đĩa riêng bằng máy xay cỡ vừa.

Cách tạo hình món thịt hầm?

Cà tím, thịt gà, khoai tây và các nguyên liệu khác là những nguyên liệu hoàn hảo để làm món thịt hầm thơm ngon và đầy ắp. Trước khi tiến hành xử lý nhiệt, đĩa thứ hai phải được tạo hình đúng cách. Để làm điều này, hãy lấy một chiếc bát đựng nhiều bột và bôi dầu hướng dương. Sau đó, những khoanh khoai tây, những viên phi lê gà và cà tím được đặt xen kẽ vào đĩa. Tất cả các nguyên liệu đều được tẩm ướp gia vị, bao gồm cả muối ăn. Sau đó, chúng được phủ lên trên các khoanh hành tây và cà chua tươi.

Để làm cho cà tím với rau và thịt gà ngon và ngọt nhất có thể, chúng được tẩm thật kỹ với sốt mayonnaise béo (bạn có thể chỉ cần phủ sốt mayonnaiselưới).

Nướng món ngon

Sau khi gà cà tím và các thành phần khác trong tô, chúng ngay lập tức được chuyển đến nồi nấu chậm. Ở chế độ "Nướng", hầm sẽ nấu trong khoảng 60 phút. Trong vòng một giờ, ức gà cũng như các loại rau được sử dụng phải càng mềm càng tốt.

Để món cà tím hầm với thịt gia cầm và khoai tây rất ngon và bổ dưỡng, hãy rắc nó với pho mát cứng bào mịn bảy phút trước khi tắt máy nướng đa năng. Dưới tác động của quá trình xử lý nhiệt, sản phẩm sữa sẽ tan chảy, làm cho món ăn trở nên ngon miệng, béo ngậy và hài lòng hơn.

Làm thế nào để phục vụ món thịt hầm bữa tối cho gia đình?

Sau khi rau nướng chín hoàn toàn, chúng được lấy ra khỏi nồi nấu chậm và làm nguội một phần. Sau đó món ăn được chia thành nhiều phần và bày ra đĩa. Nó được phục vụ tại bàn cùng với một lát bánh mì, nước xốt tự làm, các loại thảo mộc và rau tươi. Chúc bạn ngon miệng!

Tổng kết

Như bạn thấy, nấu món cà tím không có gì phức tạp. Và để bạn có một bữa trưa thực sự ngon miệng và bổ dưỡng, các loại rau đã nêu nên được sử dụng càng non và tươi càng tốt. Cũng nên ngâm chúng trước trong nước muối. Điều này là cần thiết để cà tím mất đi vị đắng vốn có, trở nên ngon và mềm hơn.