Paleo diet: thực đơn, công thức nấu ăn, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngày nay tất cả mọi người đều phấn đấu để được thon gọn và xinh đẹp. Tuy nhiên, đối với điều này, ít người có thể hoàn toàn từ chối tiêu thụ các món ăn yêu thích của họ. Trong bài viết này, tôi muốn nói về chế độ ăn kiêng palo là gì.

Đây là gì

Ngay từ đầu, bạn cần hiểu các khái niệm. Vì vậy, ngày nay, không phải ai cũng quen thuộc với thuật ngữ "chế độ ăn kiêng nhạt". Nó là gì? Tôi muốn nói rằng từ "đồ đá cũ" được mã hóa trong tiêu đề, hay đúng hơn, là thời đại của cổ đại. Và bản thân chế độ ăn kiêng này phù hợp với những ai đã quen với cuộc sống năng động, không muốn từ bỏ những điều tốt đẹp, đồng thời muốn duy trì một vóc dáng đẹp thon thả.

Khái niệm cơ bản

Paleo Diet là một cái tên khá mới trong thế giới ăn kiêng. Tuy nhiên, nó đang nhanh chóng trở nên phổ biến. Người tuyên truyền quan trọng nhất của nó là nhà khoa học L. Cordain, người nói rằng các nguyên tắc dinh dưỡng của người hiện đại và cổ đại không khác nhau lắm. Nó có nghĩa là gì? Vì vậy, trước khi người ta ăn thịt động vật chết, hãy ăn trứng, các loại hạt và quả mọng. Và họ vẫn khỏe mạnh. Các nhà khoa học nói rằng đây nên là chế độ ăn kiêng của một người hiện đại. Hơn nữa, nó phải tương tựCách sống. Những thứ kia. Bạn chỉ cần ngồi trong khi bạn đang tiêu hóa thức ăn. Vào những lúc khác, bạn phải chuyển động liên tục.

Nguyên tắc

Chế độ ăn kiêng palo cũng có những nguyên tắc riêng cần tuân thủ.

1. Ăn bất kỳ trái cây tươi và rau quả nào.
2. Ăn tất cả các loại cây có củ.
3. Tất cả các loại trái cây sấy khô đều tốt cho sức khỏe.
4. Đảm bảo bao gồm trứng, hạt và các loại hạt trong chế độ ăn uống.
5. Và tất nhiên, bạn không thể thiếu thịt. Nó thậm chí có thể là những giống béo. Có thể tiêu thụ nội tạng từ thịt.

Người ta tin rằng khi tiêu thụ những thực phẩm này, cơ thể bão hòa khá nhanh và không cần ăn vặt thường xuyên. Điểm sau đây cũng sẽ rất quan trọng: với chế độ ăn như vậy, việc tiêu thụ các chất gây dị ứng như protein gluten (có trong ngũ cốc) và lactose, một loại carbohydrate đơn giản, sẽ bị loại trừ hoàn toàn.

Sản phẩm

Tôi cũng muốn nói về những thực phẩm nào được phép và những thực phẩm nào bị cấm tiêu thụ thực phẩm của người da xanh.

Chế độ ăn uống cơ bản: cá và hải sản, thịt (tất cả các loại), thịt gia cầm, trứng, quả hạch, hạt, trái cây và rau (trừ khoai tây).

Cho phép: dầu thực vật (dầu ô liu, hạt lanh, hướng dương, bơ và quả óc chó), cà phê, trà không đường. Bạn có thể uống nước khoáng không có gas. Trái cây khô và rượu được phép (với số lượng rất nhỏ).

Nghiêm cấm: bơ thực vật và bơ, bán thành phẩm (xúc xích, xúc xích, thịt hun khói, v.v.), đồ ngọt. Bạn không thể ăn nhiều nhấtcác loại gia vị khác nhau, sốt mayonnaise, sốt cà chua, nước sốt, mật ong. Nghiêm cấm ăn các loại hạt muối.

Ưu điểm của chế độ ăn kiêng

Điều đáng nói nữa là nhiều người đã áp dụng chế độ ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng. Đánh giá của những người đã thử nó hầu hết là tích cực. Mọi người nói rằng một chế độ ăn uống như vậy giúp tăng cường sức mạnh và năng lượng tuyệt vời, đủ cho cả ngày. Ngoài ra, các loại thực phẩm trên giúp cơ thể no đủ mọi thứ cần thiết đến mức không cần chỉ làm món ăn vặt mà còn phải tiêu thụ thêm vitamin. Các bác sĩ nêu bật những khía cạnh tích cực sau đây của chế độ ăn kiêng này:

• Nó an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về thận, dạ dày hoặc gan, tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.
• Tất cả các loại thực phẩm trên bao gồm lượng chất dinh dưỡng tối đa mà một người cần cho một cuộc sống bình thường.
• Chế độ ăn kiêng này liên quan đến lượng nước dồi dào, mà trong cuộc sống hàng ngày hầu hết mọi người đều quên.
• Chế độ ăn kiêng loại bỏ việc tiêu thụ đồ chiên rán có hại cho cơ thể. Thức ăn nên luộc, hầm, hấp.

Tuy nhiên, với tất cả những điều này, cần phải làm nổi bật sự "tiện lợi" cho tất cả các mặt của chế độ ăn kiêng này:

1. Không cần đếm calo, ăn quá nhiều.
2. Bạn có thể nhanh chóng làm quen với chế độ ăn kiêng này. Ngoài ra, ham muốn ăn bún hoặc một thứ gì đó ngọt như một bữa ăn nhẹ sẽ nhanh chóng biến mất (và đây là nguồn chính của việc tăng khối lượng chất béo).
3. Bạn có thểĂn bất cứ lúc nào, với bất cứ ai, bất cứ lúc nào. Không giới hạn thức ăn trước 6 giờ tối, không có thời gian nghỉ giữa các bữa ăn.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng

Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng nhạt có một số nhược điểm. Điều này cũng cần được nói.

1. Chế độ ăn như vậy, rất có thể không phải hộ gia đình nào cũng thích. Do đó, bạn sẽ phải chuẩn bị cho mình một cách riêng biệt. Ngoài ra, không phải ai đi làm cũng hiểu tại sao nên từ bỏ đồ ngọt với cà phê để thay vào đó là một bữa ăn nhẹ đầy đủ chất.
2. Phải tập thể dục. Chế độ ăn kiêng này chỉ mang lại kết quả tốt nhất khi thực hiện các hoạt động thể chất khả thi trên cơ thể.
3. Chế độ ăn kiêng này liên quan đến việc tiêu thụ các thực phẩm hoàn toàn tự nhiên. Thật không may, những thứ này ngày nay lại đắt hơn bán thành phẩm. Chà, tìm được họ không dễ dàng như vậy, chắc chắn họ sẽ không ở trong quầy hàng gần nhất.
4. Không có chống chỉ định cho việc sử dụng nó, nhưng có những hạn chế. Nếu không phải mọi thứ đều phù hợp với cơ thể, tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ dinh dưỡng theo chế độ này.

Thực đơn mẫu

Vì vậy, chế độ ăn kiêng nhạt. Menu cho chế độ nguồn này có thể như sau.

Ăn sáng

• Gạo hoặc kiều mạch - 80 gram.
• Salad rau (trộn với dầu thực vật hoặc dầu ô liu - 1 muỗng canh).
• Phi lê gà (100 gram).

Ăn nhẹ. Quả hạch - 50 gram.

Ăn trưa. Chế độ ăn kiêng palo gợi ý cho loại bữa trưa nào? Thực đơn cho bữa ăn chính thứ hai có thể như sau:

• Cá ít béo (100 gram).
• Dưa chuột - 1 miếng.

Ăn nhẹ. Lê hoặc táo.

Bữa

• Trứng luộc - 2 miếng.
• Salad rau (trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu).

Bí

Nếu ai đó thích chế độ ăn kiêng nhạt được mô tả ở trên, công thức nấu các món ăn khác nhau từ các sản phẩm được phép - đó là điều tôi muốn nói đến.

1. Súp bông cải xanh. Để chuẩn bị, trước tiên bạn phải chuẩn bị nước luộc gà, thêm hành tây, cà rốt, bông cải xanh vào. Nấu tất cả mọi thứ cho đến khi bông cải xanh mềm (quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút).
2. Sinh tố. Cần phải cắt hai quả chuối, hai quả táo xanh và hai quả kiwi. Tất cả những thứ này được đặt trong một máy xay sinh tố, một ít nước và đá được thêm vào. Mọi thứ đang diễn ra mạnh mẽ.
3. Salad. Cần trộn 100 gam tôm, xà lách, một mớ ngò, 2 thìa vừng rang, một nhánh tỏi. Tất cả mọi thứ được nêm với nước chanh. Muối, tiêu - để nếm.

Bonus.