Cách trang trí bánh pho mát: ý tưởng và lựa chọn ban đầu, ảnh, mẹo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngày nay, bánh pho mát là một trong những loại bánh tráng miệng phổ biến nhất, được phục vụ trong các nhà hàng và quán cà phê, và cũng có thể được chế biến bằng tay. Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ học rất nhiều về cách nấu và trang trí bánh pho mát tại nhà, bạn sẽ tìm thấy mô tả chi tiết về quá trình trang trí, cũng như các mẹo trang trí cho người mới bắt đầu. Ngoài ra, tất cả thông tin đều được dày dặn với những bức ảnh ngon ngọt sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chính xác món tráng miệng trong tương lai sẽ trông như thế nào.

Nó là gì và cách nấu nó như thế nào?

Bạn đang suy nghĩ về cách trang trí bánh pho mát tại nhà? Hình ảnh từ các phần sau và mô tả chi tiết về quá trình sáng tạo sẽ giúp bạn hiểu chi tiết vấn đề này. Tuy nhiên, để bắt đầu, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức làm món tráng miệng như vậy và món bánh này là gì, vì không phải tất cả mọi người đềuhoàn toàn hiểu.

Cheesecake là một món tráng miệng được làm từ kem pho mát hoặc pho mát nhỏ với bánh quy nghiền hoặc bột bánh quy. Chiếc bánh này không chỉ rất ngon mà còn đánh thức mong muốn trang trí nó theo một cách nguyên bản nào đó. Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 300 gram bánh quy vụn bất kỳ;
• 500 gam pho mát kem các loại;
• 200 gram kem sữa (35%);
• 100 gram bơ;
• 5 muỗng canh đường;
• 1 gói vani;
• 1 chanh (vỏ chanh);
• đường bột.

Đầu tiên bạn cần nghiền bánh quy ở trạng thái vụn. Sau đó, đun chảy bơ trong nồi cách thủy rồi trộn với bánh quy. Thêm 1 thìa đường và trộn đều. Là một món nướng, bất kỳ tấm nướng nào có đường kính từ 20 đến 22 cm là phù hợp. Bột được cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ và giữ ở đó trong 10 phút.

Trong khi bánh của chúng ta trong lò nướng, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị khối phô mai. Để thực hiện, bạn hãy đập 4 quả trứng gà với 4 thìa đường, sau đó cho kem tươi, nửa vỏ chanh và một túi vani vào trộn đều. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm phô mai đã nấu chảy vào đó. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi mịn.

Ngay sau khi khối phô mai đã sẵn sàng (nó phải khá lỏng), đổ nó lên đế và đặt bánh trong 70-80 phút tronglò làm nóng trước đến 150 độ. Sau đó, để nguội bánh và cho vào tủ lạnh một lúc. Tốt nhất là để ủ ở nơi thoáng mát qua đêm. Sau đó, bạn có thể trang trí đẹp mắt cho chiếc bánh pho mát (ảnh sẽ được đưa ra bên dưới) với trái cây, sô cô la, đá lạnh và các chất phụ gia bánh kẹo khác mà bạn có thể tìm thấy trong nhà của mình. Bạn sẽ tìm thấy thêm thông tin về vấn đề này trong các phần sau.

Sử dụng quả mọng tươi

Quyết định trang trí bánh pho mát với quả mọng? Sau đó, bạn nên sử dụng các khuyến nghị từ bài viết của chúng tôi để thủ tục đăng ký diễn ra mà không có bất kỳ phức tạp nào. Mặc dù tùy chọn này được coi là một trong những cách đơn giản nhất, vì vậy ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể trang trí bánh với quả lý chua đen, quả lý gai hoặc quả mâm xôi. Tuy nhiên, chỉ nên chọn những quả chín nhất và chúng cũng cần được rửa thật sạch trước khi trang trí.

Những người mới bắt đầu nấu ăn được khuyên nên sử dụng cả quả mọng, nhưng nếu bạn chắc chắn rằng bạn có thể cắt kiwi hoặc dâu tây thành những miếng đẹp mắt, thì đừng ngại để trí tưởng tượng của bạn hoạt động lung tung. Bạn có thể tạo một ngôi sao từ quả mọng hoặc viết một số từ với chúng. Những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm nhất sử dụng nhiều loại trái cây cùng một lúc để tạo ra một nụ hoa từ chúng. Tất nhiên, một ý tưởng như vậy sẽ khá khó thực hiện, nhưng tất cả những kỹ năng cần thiết chắc chắn sẽ đi kèm với kinh nghiệm.

Nếu bạn nhìn vào bức ảnh trên, bạn sẽ thấy bạn có thể trang trí một chiếc bánh ngon đơn giản và độc đáo như thế nàovới quả việt quất tươi và quả mâm xôi. Chỉ cần phết kem tráng miệng hoặc kem tươi lên món tráng miệng, sau đó sắp xếp các quả mọng thành hình ngôi sao như trong hình. Để lấp đầy khoảng trống còn lại, bạn có thể thêm sô cô la sữa bằng cách đun chảy trước tiên trong nồi cách thủy và đặt nó vào một khẩu súng đặc biệt để tạo ra những hình thù đẹp mắt.

Trang trí một chiếc bánh cho bữa tối với người yêu thương của bạn

Nhiều quý cô đang băn khoăn không biết làm thế nào để trang trí một chiếc bánh pho mát lên trên, mặc dù không có gì khó cả. Ví dụ, nếu bạn quyết định làm hài lòng người yêu bằng một món tráng miệng ngọt ngào, thì cần phải trang trí nó để người hứa hôn của bạn có thể thấy rằng bạn đã đặt một phần tâm hồn vào việc nấu nướng. Để làm được điều này, bạn có thể sử dụng công nghệ của chúng tôi hoặc đưa ra ý tưởng ban đầu của riêng bạn sẽ nổi bật so với khối lượng màu xám của những chiếc bánh có thể mua được ở cửa hàng.

Vì vậy, để trang trí bánh pho mát, bạn sẽ cần lấy một chiếc thìa nhỏ (lý tưởng nhất là của trẻ em) và dùng nó để tạo ra nhiều chỗ lõm hình trái tim trên bề mặt của món tráng miệng. Chúng có thể được làm đầy với bất kỳ xi-rô (để nếm) hoặc mứt. Tốt nhất, nên sử dụng thành phần quả mọng hoặc trái cây có màu đỏ để làm cho những trái tim giống thật nhất có thể. Khi trang trí xong, thêm một nhánh bạc hà hoặc chanh lên trên để tạo điểm nhấn cho chiếc bánh.

Nhân tiện, để che đi những bức tường bên hông xấu xí, bạn có thể sử dụng sô cô la nấu chảy hoặc một ít kem handmade thơm ngon. Thợ làm bánh kẹo có kinh nghiệmNên thoa nhiều lớp để thành phần ngọt có thời gian đông cứng lại và không bị chảy xuống sau khi để lâu trong tủ lạnh. Bạn thậm chí có thể thử viết gì đó lên mặt bánh và nếu không có gì hiệu quả, chỉ cần phủ một lớp kem khác lên các chữ cái.

Cà phê hòa tan dành cho những người yêu thích tiramisu

Quyết định trang trí một chiếc bánh phomai một cách nguyên bản nhưng quả mọng và mứt trái cây lại không khiến bạn có thiện cảm? Làm thế nào về việc trang trí bánh với cà phê hòa tan hoặc bột ca cao. Một ý tưởng như vậy sẽ đặc biệt thu hút những ai yêu thích tiramisu và muốn kết hợp hương vị của nó với phô mai tươi được thêm vào món tráng miệng. Món bánh này có một hương vị rất riêng. Tuy nhiên, đừng thêm quá nhiều cà phê, nếu không bạn sẽ làm hỏng chiếc bánh tự làm của mình với vị đắng.

Vì vậy, để làm cho món tráng miệng thêm sinh lực, bạn sẽ cần phải làm theo hình thức tương tự như bạn đã chuẩn bị bánh và đổ sô cô la đen đã nấu chảy vào đó, sau khi trộn với cà phê hòa tan. Vẫn cần lấy khay nướng trong tủ lạnh ra và đợi cho nó đông lại hoàn toàn. Cẩn thận lấy đĩa cà phê ra khỏi khuôn và đặt nó lên trên chiếc bánh đã được phết kem tươi trước đó. Sau đó, nó vẫn chỉ để thêm một số yếu tố trang trí để món tráng miệng không có vẻ ảm đạm như vậy. Ví dụ: bạn có thể sử dụng kem, kẹo dẻo hoặc cùng một loại kem đánh bông.

Dùng sô cô la để trang trí

Để trang trí bánh pho mát với sô cô la, bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau. Một món tráng miệng như vậy sẽ đặc biệt hấp dẫn đối với những người yêu thích bánh ngọt ởkết hợp với pho mát nhỏ tinh tế nhất. Nhìn vào bức ảnh dưới đây, bạn sẽ thấy rằng trong trường hợp của chúng tôi, không chỉ sô cô la sẽ được sử dụng, mà còn có nhiều loại bánh kẹo khác nhau dựa trên nó. Như trong trường hợp trước, bạn có thể trang trí bánh theo hướng dẫn của chúng tôi hoặc thay thế một số yếu tố bằng thứ khác, tạo ra một món tráng miệng độc đáo.

Đầu tiên, bạn cần đun chảy một vài thanh sô cô la trắng trong nồi cách thủy, sau đó phết lên bánh pho mát với thành phần đã hoàn thành. Sau đó, bạn cần đun chảy sữa hoặc sô cô la đen với một lượng nhỏ để vẽ các hoa văn đẹp mắt trên bánh. Ngay sau khi bức tranh kết thúc, chúng tôi xếp nhiều món quà khác nhau thành một vòng tròn: những miếng sô cô la, những ống bánh kẹo, những quả bóng ngọt, v.v. Bạn thậm chí có thể thêm một ít kẹo Raffaello hoặc Ferrero Rocher để món tráng miệng không chỉ ngon mà còn hiện đại.

Một mẹo nhỏ cho những ai muốn trang trí bánh đẹp nhất có thể. Đừng sợ để xếp chồng các thành phần bánh kẹo một cách hỗn loạn. Nếu bạn tạo ra một chuỗi nhất định từ sô cô la và đồ ngọt, thì chỉ một người theo chủ nghĩa lý tưởng mới thích một món tráng miệng như vậy. Vì vậy, hãy thoải mái đặt ống hút không đều nhau, và đồ ngọt ở phía không đẹp. Bánh này trông sẽ đẹp hơn rất nhiều.

Bạn không bao giờ có thể có quá nhiều dâu tây

Quyết định trang trí bánh phomai với dâu tây, nhưng không biết sắp xếp bố cục như thế nào cho đúng? Sau đó, chúng tôi khuyên bạn nên nhìn vào bức ảnh dưới đây và lặp lại những gì nó thể hiện trong cuộc sống. Tin tôi đi, trong cách trang trí như vậy không có gì phức tạp cả,và dâu tây được kết hợp vô cùng hài hòa với hương vị của pho mát và bánh quy mềm. Đó là lý do tại sao các nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng thường bắt gặp các món tráng miệng được trang trí bằng quả mọng ngọt ngào này.

Đầu tiên, đánh lên bề mặt của bánh pho mát với kem tươi hoặc kem tươi, lượng đường tùy thuộc vào độ ngọt của dâu tây. Nếu bạn thấy quả dâu quá chua, hãy cho thêm đường hoặc sữa đặc vào kem để bánh ngon nhất có thể. Sau đó, bạn cần cắt một vài quả dâu tây thành từng miếng nhỏ. Nên làm như vậy trong một chiếc đĩa mỏng để nước dâu không bị lãng phí.

Sau khi tất cả các công việc chuẩn bị đã hoàn thành, đổ đều nước dâu tây lên bề mặt của bánh pho mát, sau đó cho dâu tây đã cắt nhỏ lên trên theo một chuỗi hỗn hợp. Trung tâm của bố cục có thể được trang trí bằng một quả mọng lớn hoặc lên ý tưởng độc đáo hơn cho việc này. Các cạnh của bánh thường được trang trí bằng kem hoặc kem tươi. Khi làm xong, bạn có thể rắc chocolate chip lên mặt bánh để bánh trông hấp dẫn hơn.

Cheesecake trang trí thạch

Để trang trí một chiếc bánh phô mai thạch, bạn không cần phải có kỹ năng làm bánh và kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Tuy nhiên, một món tráng miệng như vậy chắc chắn sẽ trông rất khác thường, đặc biệt nếu bạn biết cách tạo ra các hình khác nhau từ các sản phẩm. Ví dụ, bạn có thể cắt một chiếc nụ xinh đẹp từ thạch màu vàng hoặc đơn giản là cắt nó thành những cánh hoa rồi đặt chúng lên trên bánh.

Vì vậy, đầu tiên bạn cần làm lớp nền để trang trí. Để làm điều này, hãy lấy xi-rô chanh hoặc thạch và thêm một gói gelatin vào đó. Hỗn hợp thu được phải được trộn đều và đổ vào khuôn mà bạn đã chuẩn bị phần còn lại của bánh. Sau đó, chỉ cần để thạch trong tủ lạnh 4 tiếng và đợi thạch đông lại là được.

Ngay sau khi thạch đông lại, hãy lấy nó ra khỏi chảo và đặt nó lên trên bánh pho mát của chúng ta. Một nụ hoa đẹp dễ làm nhất bằng một con dao nhỏ hoặc một chiếc thìa dẹt (tùy thuộc vào hình dạng của cánh hoa). Nếu cách trang trí như vậy có vẻ quá phức tạp đối với bạn, hãy thử cắt một số hình dạng từ thạch bằng cách sử dụng khuôn đặc biệt (trái tim, chim, gấu), sau đó lấp đầy khoảng trống bằng kem bơ hoặc mứt.

Trang trí bằng trái cây

Để trang trí bánh pho mát với trái cây, bạn có thể sử dụng nhiều loại bánh: cam, quýt, kiwi, chuối, dứa, v.v. Bạn cũng có thể thử trang trí bánh của mình như trong ảnh dưới đây. Hỗn hợp các loại quả mọng và trái cây không bao giờ là xấu. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể thay dâu tây bằng dứa, mâm xôi bằng chuối. Các chuyên gia ẩm thực không hề khuyên dùng táo vì chúng sẽ nhanh chóng mất đi vẻ ngoài, trông giống như cả chiếc bánh.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các loại trái cây, quả mọng để trang trí. Rửa kỹ dưới vòi nước. Sau đó, cam hoặc quýt phải được bóc vỏ đúng cách - không chỉtừ vỏ, mà còn từ màng, do đó chỉ còn lại cùi. Kiwi cũng cần được gọt vỏ và cắt thành từng khoanh. Nếu định dùng quả mọng, bạn có thể để nguyên quả.

Đầu tiên đánh bánh phô mai với kem tươi vì món tráng miệng cần nhiều vị ngọt hơn kết hợp với nhiều trái cây hơn. Tốt nhất là bắt đầu trang trí bề mặt từ giữa. Để làm điều này, hãy đặt một vài quả dâu tây cắt nhỏ hoặc nguyên quả ở giữa dày đặc hơn, hoặc thay thế chúng bằng dứa, sau khi cắt thành hình tam giác. Sau đó xếp một lớp quýt và kiwi rồi trang trí bánh bằng quả mâm xôi hoặc chuối cắt khoanh.

"Anh đào say" trong sô cô la

Nếu bạn đã từng thử qua món bánh "Drunken Cherry", chắc hẳn bạn sẽ biết hương vị của nó tinh tế và độc đáo như thế nào. Bạn có thể đưa ra những ghi chú như vậy cho bất kỳ chiếc bánh nào, nếu bạn tiếp cận đúng quy trình thiết kế của nó. Trong bức ảnh dưới đây, bạn có thể thấy chiếc bánh của bạn trông độc đáo và khác thường như thế nào. Có thể sẽ rất khó cắt thành từng miếng, nhưng khách của bạn chắc chắn sẽ rất thích thú với cảnh tượng như vậy.

Bánh phomai làm sẵn phải được phết kem cacao đặc. Sau đó, một số quả anh đào được đặt trên đó, trước đó đã được nhúng vào rượu mạnh. Nhất định bạn nên mua những quả dâu trên cành cây, vì như vậy bánh trông đẹp mắt hơn rất nhiều. Nó chỉ còn lại để đổ vụn sô cô la xung quanh các cạnh hoặc trang trí bánh với kemkem.

Nhân tiện, nếu bạn muốn làm bánh pho mát của riêng mình, giống với "Drunken Cherry" càng tốt, thì hãy nhớ thêm một vài miếng quả mọng vào khối sữa đông trong quá trình chuẩn bị. Không cần thiết phải làm ẩm chúng bằng rượu, vì thực tế vẫn sẽ không cảm nhận được vị ngọt của bánh, nhưng sữa đông từ rượu sẽ chua nhanh hơn nhiều.

Bánh năm mới hoặc bánh giáng sinh

"Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh pho mát cho ngày Tết?" - một câu hỏi tương tự được hỏi bởi nhiều người mới làm bánh kẹo, những người phát cuồng vì những chiếc bánh như vậy. Một số người sẽ nói rằng bánh pho mát không phải là loại bánh nên được phục vụ trên bàn tiệc Giáng sinh. Đừng nghe ai cả! Nếu bạn trang trí món tráng miệng của mình một cách chính xác, món tráng miệng sẽ trông tuyệt vời trên nền rượu sâm banh, quýt và salad.

Vì vậy, để trang trí bánh pho mát, trước tiên bạn cần rửa sạch và cắt một vài trái kiwi. Chúng tôi không đặt chúng quá gần nhau để hương vị của món tráng miệng không bị quá ngọt. Ở trung tâm, chúng tôi để lại một chỗ nhỏ để đổ vụn kẹo Giáng sinh vào đó. Nếu các cửa hàng trong thành phố của bạn không bán đồ ngọt như vậy, bạn có thể thay thế mặt hàng này bằng kem đánh.

Ngay sau khi cơ sở đã sẵn sàng, chúng tôi tiến hành công đoạn khó khăn nhất - tạo ra một chiếc nơ Giáng sinh. Tốt nhất là bạn nên có một bản vẽ trước mắt bạn, theo đó công việc trang trí sẽ được tiến hành. Đầu tiên, cắt dâu tây thành hình phù hợp, sau đó đặt nơ lên trên. Đừng sợsử dụng quả mọng lớn ở một số nơi để làm cho thành phần bánh kẹo càng giống đồ trang trí Giáng sinh càng tốt.

Sau khi nơ đã hoàn thành, hãy đánh đều nó với mứt dâu tây để món tráng miệng thêm ngon miệng. Ở giữa, bạn có thể đặt một quả nho đen hoặc quả việt quất, chúng sẽ nhân cách hóa một nút. Thay vào đó, một chút kem đánh bông nhỏ sẽ làm được. Bạn cũng nên trang trí bánh bằng quả mâm xôi tươi, giống như hình nón cây thông Noel.

Đừng ngại thử nghiệm

Như bạn có thể thấy, chuẩn bị và trang trí một chiếc bánh pho mát không phải là một công việc khó khăn như thoạt nhìn. Để làm cho món tráng miệng đẹp và hấp dẫn nhất có thể, hãy cố gắng kết hợp những ý tưởng được đưa ra trong bài viết của chúng tôi với những ý tưởng của riêng bạn. Đừng ngại thay đổi một số yếu tố thay thế để làm cho chiếc bánh trở nên khác thường nhất có thể. Và nếu bạn dự định mời một vài khách đến dự tiệc, thì lựa chọn tốt nhất là làm một vài chiếc bánh pho mát nhỏ thay vì một chiếc lớn. Để làm điều này, hãy tìm những chiếc khuôn đặc biệt có dạng hình vuông, ngôi sao hoặc trái tim và làm hài lòng bạn bè và những người thân yêu của bạn bằng một món tráng miệng thực sự khác thường. Ưu điểm chắc chắn của cách làm này là mỗi chiếc bánh có thể được trang trí theo từng cá nhân một cách nghiêm ngặt, nhưng điều này sẽ mất rất nhiều thời gian.

Video và kết luận

Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin chi tiết từ bài viết của chúng tôi đã cho bạn một vài ý tưởng về cách trang trí bánh pho mát. Hình ảnh các món tráng miệng đã truyền tải rõ ràng cho bạn cáchbánh nên trông như thế này. Có thể chúng tôi đã giúp bạn quyết định trang trí. Nhưng nếu điều này không xảy ra, thì chúng tôi khuyên bạn nên xem một video ngắn, tác giả của video đó đã nghĩ ra cách trang trí bánh pho mát bằng trái tim của riêng mình. Một phương pháp tương tự đã được mô tả trong bài báo của chúng tôi. Tuy nhiên, một trong những cách mà tác giả của video cung cấp cho chúng ta phù hợp hơn nhiều cho những người mới bắt đầu làm bánh kẹo. Nếu muốn, bạn có thể cảm ơn chủ sở hữu kênh với đánh giá tích cực cho video hoặc một bình luận hay.

Ngày nay, bánh pho mát là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên thế giới. Một xu hướng tương tự cũng được gây ra do hương vị khác thường và hàm lượng calo tương đối thấp, đạt được thông qua việc sử dụng pho mát nhỏ, thay vì bột nhào thông thường. Ngoài ra, món tráng miệng này rất dễ trang trí tại nhà, vì vậy những người làm bánh kẹo từ khắp nơi trên thế giới ngày càng nghĩ ra nhiều cách trang trí bánh ngọt mới. Có vẻ như tất cả các phương pháp đã được phát minh từ lâu, nhưng vẫn có những người tạo ra thứ gì đó thực sự độc đáo và đẹp mắt. Biết đâu một ngày nào đó bạn sẽ trở thành một người như vậy?