Phô mai trong thời kỳ cho con bú: tính chất, ảnh hưởng đến thành phần sữa mẹ, chống chỉ định, lời khuyên cho các bà mẹ trẻ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bài viết sẽ thảo luận về việc có thể cho con bú bằng phô mai hay không. Chúng tôi cũng sẽ xem xét sản phẩm sẽ không gây hại cho em bé ở mức độ nào. Tôi muốn nói ngay rằng các sản phẩm từ sữa chua, bao gồm pho mát, là một trong những thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hợp lý của bà mẹ.

Thành phần và các loại

Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu xem có thể dùng pho mát cứng khi cho trẻ sơ sinh bú không. Lưu ý rằng sản phẩm này rất hữu ích. Phô mai chứa một lượng lớn canxi. Nó rất cần thiết cho việc nuôi con trong thời kỳ cho con bú. Nhưng nếu bạn ăn pho mát với số lượng không giới hạn trong thời gian cho con bú trong tháng đầu tiên, thì bạn có thể gây hại cho sức khỏe của em bé. Vì vậy cần nắm rõ định mức tiêu hao sản phẩm này. Ngoài ra, bạn cần tiếp cận việc lựa chọn pho mát một cách có trách nhiệm.

Phô mai thật là gì? Đây là một sản phẩm thu được bằng cách làm đông sữa với vi khuẩn axit lactic vàcác enzym. Quá trình này mất khoảng ba tháng hoặc hơn.

Bây giờ một loạt các loại pho mát cứng đã được bày bán trên các kệ hàng. Hơn nữa, ngày càng có nhiều giống của nó xuất hiện khá thường xuyên.

Lưu ý rằng tùy theo công nghệ nấu mà phô mai:

• tiếng Hà Lan;
• Thụy Sĩ;
• với khuôn;
• và những người khác.

Tất cả các loại này không chỉ khác nhau về hương vị mà còn về thành phần. Tất nhiên, thành phần chính là sữa. Nó cũng yêu cầu các enzym đông đặc và bột chua.

Phô mai cứng chứa toàn bộ phức hợp vitamin-khoáng chất. Nó chứa các vitamin như: D, A, PP, B, C, E. Phô mai cũng chứa các nguyên tố vi lượng (sắt, kali, canxi, magiê, phốt pho và những chất khác).

Tính chất dinh dưỡng của sản phẩm và hàm lượng calo của nó bị ảnh hưởng bởi thành phần và công nghệ sản xuất. Giá trị năng lượng trung bình của phô mai là 350 kcal / 100 gram.

Làm thế nào để chọn đúng loại phô mai cứng? Mách mẹ

Phô mai có thể cho con bú. Nhưng việc chọn được sản phẩm tốt là điều vô cùng quan trọng. Các chuyên gia khuyên các bà mẹ khi lựa chọn nên được hướng dẫn theo các khuyến nghị sau:

1. Chọn pho mát, không phải sản phẩm từ pho mát. Chúng có thể có mùi vị tương tự nhau, nhưng công nghệ sản xuất rất khác nhau. Để chuẩn bị sản phẩm, chất béo thực vật được sử dụng. Các thành phần như vậy làm giảm đáng kể tính hữu dụng của nó. Ngoài ra, chúng có thể dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa của trẻ.
2. Khi cho con bú, phô mai xanh không được khuyến khích. Nó chứa vi khuẩn có thể gây tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi, đau bụng và các vấn đề khác về đường tiêu hóa ở trẻ.
3. Các loại hun khói cũng nên được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng trong một thời gian. Từ chối việc mua hàng như vậy, vì chúng chứa nhiều thuốc nhuộm và chất phụ gia.
4. Khi lựa chọn, hãy chú ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Lợi ích của việc uống rượu

Có thể cho con bú phomai không hay tốt hơn là từ chối? Một sản phẩm như vậy được phép sử dụng với HB. Một kết luận như vậy có thể được rút ra trên cơ sở các đặc tính có lợi của pho mát. Hãy làm quen với họ:

1. Sản phẩm làm tăng huyết sắc tố. Điều này rất quan trọng đối với phụ nữ trong thời kỳ sau sinh.
2. Phô mai cứng tốt cho hệ cơ xương khớp.
3. Sản phẩm này chứa tỷ lệ canxi và phốt pho tối ưu. Nhờ đó, trẻ (qua sữa) và mẹ được hấp thụ tối đa các nguyên tố vi lượng.
4. Bình thường hóa huyết áp, chức năng tiêu hóa.
5. Cải thiện khả năng miễn dịch của cả mẹ và con.
6. Tác động tích cực đến hệ thần kinh, giúp chống trầm cảm, đau đầu.
7. Cải thiện trí nhớ và bình thường hóa giấc ngủ.
8. Cung cấp cho cơ thể sức sống và năng lượng.
9. Tác dụng có lợi cho hệ tuần hoàn. Giúp bình thường hóa mức độ hormone.
10. Nó chứa vitamin D. Nó cần thiết cho trẻ em, đặc biệt là trong mùa đông.
11. Cải thiện tình trạng tóc,móng tay, da.
12. Cung cấp cho cơ thể trẻ các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng.

Tác hại và chống chỉ định

Chúng tôi đã phát hiện ra rằng pho mát có thể được cho con bú trong tháng đầu tiên, chúng tôi đã xem xét các đặc tính có lợi của sản phẩm. Bây giờ chúng ta sẽ phân tích tác động tiêu cực của nó đối với cơ thể. Điều độ là rất quan trọng trong việc tiêu thụ pho mát.

Nếu mẹ nào có vấn đề nghiêm trọng về thận và các cơ quan trong hệ sinh dục thì nên dùng thật cẩn thận. Những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa cũng không cần thêm phô mai khi đang cho con bú.

Phô mai cứng khi cho con bú. Tỷ lệ tiêu thụ

Từ tháng đầu tiên của cuộc đời của một đứa trẻ, việc ăn pho mát là điều đáng giá. Nó chắc chắn tốn một số tiền nhỏ để bắt đầu. Bạn có thể ăn sản phẩm hàng ngày, nhưng không quá 50 gram.

Phô mai xanh

Tôi muốn xem xét kỹ hơn loại pho mát này. Rất nhiều bà mẹ trẻ là fan của sản phẩm này. Có, những loại pho mát này không được khuyến khích cho con bú. Nhưng nếu bạn thực sự muốn, thì các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ pho mát Brie. Nó có một hương vị đặc biệt đặc biệt. Cuối cùng, bạn nên để lại các loại pho mát như "Roquefort" và "Camembert".

Sản phẩm bị mốc thì có tác dụng gì? Nó rất giàu protein cũng như các axit amin. Nó chứa một lượng lớn canxi. Yếu tố này được hấp thụ nhanh hơn nhiều nhờ nấm mốc. Nhưng bất chấp những lợi ích, sản phẩm nên được ăn cực kỳ cẩn thận bởi phụ nữ đang cho con bú.

Phô mai đã qua chế biến. Lợi ích

Có thể chế biến pho mát khi đang cho con bú không? Chúng tôi sẽ xem xét chủ đề này hơn nữa. Như bạn hiểu, cơ sở cho pho mát chế biến là khó. Nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin. Chúng hữu ích cho cả mẹ và con.

Tiếp theo, tôi muốn xem xét ưu điểm của pho mát đã qua chế biến so với pho mát cứng:

1. Chúng chứa ít carbs.
2. Hấp thụ hoàn toàn.
3. Chứa nhiều casein hơn.
4. Chúng có ít cholesterol hơn.

Tác hại của phomai đã qua chế biến

Lưu ý là phô mai đã qua chế biến có rất nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin. Nhưng sản phẩm có thể gây nguy hiểm. Chú ý đến bố cục. Nó chứa nhiều natri, nhưng nó có thể không hữu ích cho người cao huyết áp. Hãy xem xét các thành phần có thể gây hại:

1. Phụ gia (phốt phát hoặc hóa chất). Thường có một số chất phụ gia trong thành phần của sản phẩm này. Chúng có thể dẫn đến suy giảm chức năng thận ở trẻ cũng như gây ra các phản ứng dị ứng.
2. Axit xitric. Một chất đôi khi được các nhà sản xuất thêm vào pho mát. Axit citric có ảnh hưởng xấu đến hoạt động của dạ dày, làm tăng tính axit.
3. Máy làm tan muối. Điều quan trọng là phải biết những cái nào đã được sử dụng trong sản xuất. Ví dụ, nếu chúng là polyphosphat hoặc axit tartaric, thì chúng vô hại. Nhưng tinh bột biến tính ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể của trẻ sơ sinh.
4. Dầu cọ. Sự nguy hiểm của thành phần này đã được nói nhiều lần, nhưng các nhà sản xuất đôi khi vẫn sử dụng nó trong ngành công nghiệp thực phẩm. Mặc dudầu cọ là chất gây ung thư làm tăng cholesterol.

Lời khuyên cho các bà mẹ đang cho con bú ăn phô mai đã qua chế biến khi đang cho con bú.

Một sản phẩm như pho mát đã qua chế biến rất hữu ích, nhưng nó có thể gây hại. Để giảm bớt mối đe dọa cho em bé, cần tuân thủ một số quy tắc khi lựa chọn và tiêu thụ:

1. Khi chọn sản phẩm, hãy nghiên cứu kỹ thành phần. Nó phải chứa tối thiểu hương liệu và phụ gia (hóa chất).
2. Không mua sữa đông có phụ gia (nấm, thịt xông khói).
3. Khẩu phần phô mai chế biến tối ưu mỗi ngày là 50 gram.
4. Ít nhất trong tháng đầu tiên cho con bú, không nên sử dụng sản phẩm.
5. Khi mua pho mát trong bao bì nhựa, hãy chú ý đến đáy của nó. Nếu có chữ PS, thì bạn nên từ chối mua hàng như vậy. Vật liệu này có hại. Nếu bạn nhìn thấy chữ PP, thì bạn cứ thoải mái mua hàng. Vì vật liệu đóng gói là tuyệt đối an toàn.

Phô mai chế biến tại nhà

Bạn có thể tự tay làm phô mai tại nhà. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• ½ muỗng cà phê muối;
• một chút soda;
• 400 gram phô mai tươi;
• trứng;
• 80 gram bơ.

Công thức từng bước

1. Cắt bơ thành từng miếng. Cho vào một cái bát. Làm tan chảy nó trong lò vi sóng.
2. Lắc trứng. Thêm nó vào bát. Khuấy.
3. Thêm soda, pho mát nhỏ vào khối lượng kết quả. Khuấy.
4. Lấy máy xay sinh tố. Chúng mang lại cho hỗn hợp độ sệt mong muốn.
5. Sau đó, gửi khối lượng thu được vào chậu nước. Khuấy phô mai tươi cho đến khi nó tan chảy.
6. Khi khối bột có độ sệt, lấy nó ra khỏi nồi cách thủy. Tiếp theo, muối pho mát đã qua chế biến. Trộn kỹ.
7. Đổ phô mai vào khuôn. Sau khi làm mát, phủ bằng màng bám.

Như bạn thấy, phô mai nấu chảy rất dễ làm. Sản phẩm nấu tại nhà chắc chắn sẽ không gây hại cho mẹ và bé.

Kết luận nhỏ

Như bạn thấy, bạn có thể ăn pho mát khi cho con bú. Sản phẩm này có rất nhiều đặc tính hữu ích. Chúng tôi cũng đã nói về những nguy hiểm có thể có của pho mát. Điều rất quan trọng là phải cẩn thận đưa sản phẩm này vào chế độ ăn của các bà mẹ đang cho con bú.