Công thức làm bánh quýt. Bánh Mandarin trong nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Với giá cam quýt thấp như hiện nay, việc nướng một chiếc bánh quýt sẽ không thành vấn đề. Công thức có thể được lựa chọn cho mọi khẩu vị và túi tiền - từ một loại bánh quy đơn giản và rẻ tiền đến phức tạp đòi hỏi sự chú ý, lao động và kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Điểm chung của họ là có quýt và hương vị đơn giản là thần thánh của món nướng.

Bánh quýt

Đối với công thức này, chúng tôi sẽ chỉ mô tả phần cơ sở - bánh. Bạn có thể bôi trơn chúng bằng bất kỳ loại kem, mứt, sữa đặc, hoặc thậm chí tất cả lần lượt, nếu bạn nướng hai chiếc bánh và cắt mỗi chiếc thành những chiếc mỏng hơn. Bánh kefir vị quýt này chấp nhận bất kỳ món ăn kèm nào. Đối với anh ta, một miếng bơ mềm nhỏ (khoảng 75 g) được lấy và chà cho đến khi trứng và đường đồng nhất (một cốc rưỡi). Sau đó, một ly kefir với một chút muối được đổ vào, mọi thứ đều được đánh tan thành độ mịn. Sáu quả quýt được băm nhuyễn với vỏ nhưng không có hạt và cho vào hỗn hợp. Sau khi nhào trộn chất lỏng sền sệt thu được, đổ vào ba cốc bột, đánh cho đến khi loại bỏ hết các cục. Chỉ cần thêm một cái thìanước ngọt đã được làm nguội, nhào lần cuối và để ở dạng bôi trơn. Không gửi ngay vào lò - để yên trong khoảng bốn mươi phút.

Bánh quýt dễ làm

Năm quả trứng được đánh tan với một ly đường, một gói bơ 200 gram được thêm vào (không thay thế bơ thực vật - bánh quýt của bạn có thể không hoạt động hoặc có mùi đặc trưng), khối lượng được đưa đến lộng lẫy. Thêm hai cốc rưỡi bột mì trộn với một thìa soda, và dùng thìa nhào bột cho đến khi mịn. Cuối cùng, quýt đã đập dập trong máy xay được đổ vào - việc loại bỏ vỏ là tùy thuộc vào bà chủ, nhưng nó sẽ thơm hơn với bà. Bánh cho vào lò nướng nửa tiếng. Lúc này, kem đã chín: một gói bơ được đánh tơi bằng máy trộn; dần dần, từng chút một, sữa đặc (0,5 lon), vanilin và khối lượng quýt thu được từ một quả cam bằng máy xay sinh tố được thêm vào đó. Bánh được cắt đôi song song với mặt đất, cả hai phần đều phết kem, xếp chồng lên nhau. Bên trên bánh quýt rắc hạt mắc khén, sau một tiếng đồng hồ để trong tủ lạnh là có thể dọn ra bàn ăn. Nếu bạn không thích bột hạt, bạn có thể thêm vụn vào kem cùng với quýt.

Orange Mood

Bánh quýt rất hấp dẫn và ngon. Tuy nhiên, công thức này đòi hỏi sự chú ý và phức tạp. Nhưng sau đó, bạn không thể lôi kéo trẻ em và khách bằng tai khỏi những món ngon. Đầu tiên, nhân bánh: khoảng năm quả quýt được xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Một phần ba của một gói bơ(khoảng 75 gram) được nấu chảy và trộn với một ly rưỡi đường và một quả trứng. Sau khi đạt được độ đồng nhất, một ly kefir, một vài hạt muối và một thìa bột nở được thêm vào. Khối lượng được nhào đến mịn được đổ vào ba ly bột đã rây cùng với quýt xay nhuyễn. Bột đồng nhất nằm trên bàn trong nửa giờ hoặc bốn mươi phút, sau đó nó được nướng cho đến khi có màu đỏ và sẵn sàng (được kiểm tra bằng que diêm). Sau khi nguội, bánh được chia thành hai phần mỏng hơn. Một lọ quýt đóng hộp bị căng; xi-rô trộn với một thìa rượu rum hoặc rượu cognac, bánh dưới ngâm nở, sau đó phết một nửa kem (đánh bông bơ với một lượng tương đương sữa đặc, vani và một thìa rượu cognac). Trên cùng là những lát quýt từ một cái lọ. Chiếc bánh thứ hai được đặt, bôi phần kem còn lại. Những lát cam quýt lại được đặt trên đó - nó có thể tươi, nó có thể đóng hộp. Trên mép và hai bên, sản phẩm được rắc dừa bào. Bánh quýt nên được ngâm trong tủ lạnh trong hai giờ trước khi phục vụ. Nhưng sau đó nó được ăn ngay lập tức.

Niềm vui

Trước khi làm món bánh quýt này, một ly mơ khô được thái nhỏ hoặc xay nhuyễn. Nước trái cây được vắt ra từ một tá quýt, mơ nghiền nát cho vào đó, đun sôi trong khoảng mười phút. Sau đó, trong khi chúng đang nguội, bốn quả trứng được đánh với một cốc đường, một gói bơ, bột mì (0,5 cốc) và hạnh nhân nghiền mịn (một cốc rưỡi). Nội dung của cả hai vật chứa được kết hợp và nhào trộn. Bột được đặt trong một hình thức lót bằng giấy da,rắc các mảnh hạnh nhân và gửi vào lò nướng trong 3/4 giờ. Hương vị chỉ là tuyệt vời; Nếu bạn muốn phủ thêm thứ gì đó lên trên chiếc bánh quýt, kem đánh bông là lý tưởng nhất.

Thiên đường quýt

Có một số món tráng miệng có tên này. Mời các bạn cùng nấu món "Tangerine Paradise" - món bánh tinh tế nhất mà bạn có thể tìm thấy. Protein của sáu quả trứng được đánh đến mức ổn định với một thìa đường, lòng đỏ - cho đến khi làm trắng với nửa ly đường thông thường, một gói vani và một thìa vỏ chanh. Một nửa cốc bột mì được rây vào lòng đỏ với một muỗng cà phê bột nở và 2 muỗng canh. l. tinh bột (tốt nhất là tinh bột ngô). Sau đó, nhẹ nhàng, trong các bộ phận, protein cản trở khối lượng. Khi bề ngoài của bột làm hài lòng bạn, nó được đặt vào khuôn và đặt trong lò nướng trong bốn mươi phút. Bánh nguội thì chia đôi và ngâm trong siro quýt. Gelatin cũng được ngâm trong đó (gói 20 gram). Kem được làm từ hai gói pho mát ăn kiêng trộn với nửa ly sữa chua, ba thìa đường bột và vani. Gelatin sưng và nóng được đưa vào đó; Khi khối bắt đầu đặc lại, một ly kem tươi được thêm vào. Bánh bên dưới phủ những lát quýt đóng hộp và kem, bánh bên trên chỉ còn lại tẩm. Chiếc bánh Tangerine Paradise sắp hoàn thành được cất giấu trong tủ lạnh để qua đêm. Ngày hôm sau, nó được rắc đường bột, trang trí bằng những hình nhân kem đánh bông và hạt nêm, và bạn đã sẵn sàng để ăn mừng.

Tangerine Lemon Cake

Hương vị của nó rất thú vị bởi vì cam chua đi vào bột, và ngọt được dùng để ngâm tẩm. Thêm trái cây sấy khô! Nho khô với mơ khô (“bằng mắt” tùy thích) ngâm nở, 150 gram bơ mềm xát với nửa ly đường, sau đó đánh tan với ba quả trứng, nửa ly sữa, nửa quả chanh cuộn lại. trong máy xay thịt, và bột mì (hai ly rưỡi) với bột nở. Cuối cùng, trái cây khô đã được lọc và cắt nhỏ được đổ vào. Bột được nhào, đổ vào một cái tô đã được tráng mỡ. Chế độ "Nướng" được chọn, hẹn giờ trong 80 phút. Trong khi bánh quýt trong nồi nấu chậm đạt điều kiện thì tẩm: Năm quả quýt gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Chanh cho qua máy xay sinh tố, trộn với nửa ly đường và quýt. Sau một phần tư giờ, khối lượng được đặt trên bếp và đun sôi trong 10 phút. Sau đó, gelatin trương nở được thêm vào nó, và sau năm phút, chất tẩm được lấy ra khỏi nhiệt. Tùy theo độ cao của bánh, người ta cắt thành 2-3 miếng và ngâm trong thạch cam chanh.