Việc sử dụng tinh bột. Có bao nhiêu gam trong một muỗng canh?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại không hoàn chỉnh nếu không sử dụng tinh bột. Chất đa chức năng này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, cũng như trong nhiều ngành công nghiệp khác.

Đối với nấu ăn, điều quan trọng là phải xem xét có bao nhiêu gam trong một muỗng canh tinh bột.

Mô tả và đặc điểm

Trước khi bạn biết có bao nhiêu gam trong một muỗng canh tinh bột, bạn nên tìm hiểu loại sản phẩm đó là gì. Đây là một chất carbohydrate được tìm thấy trong tế bào thực vật, trái cây và ngũ cốc. Có trong thức ăn hàng ngày.

Nó là nguồn chính của carbohydrate và glucose cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể. Tham gia vào quá trình trao đổi chất, có đặc tính làm giảm cholesterol.

Chất này được cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ. Nó có hàm lượng calo khá cao.

Bề ngoài của sản phẩm này là một chất bột màu trắng giống như bột mì. Nó có cấu trúc tinh thể. Hấp thụ nước lạnh mà không tan, nhưng trở thành chất dính trong nước nóng.

Trả lời bao nhiêu gam trong một muỗng canh tinh bột cũng rất đơn giản. Một muỗng canh chứa 30 g chất nàysản phẩm.

Nhận và Xem

Nhưng để tính toán chính xác bao nhiêu gam trong một muỗng canh tinh bột, bạn cần thông tin về cách thu được nó.

Chất này có khả năng tập trung trong tế bào của một số loài thực vật, từ đó nó được giải phóng trong quá trình chế biến. Được sản xuất từ các loại cây trồng như ngô, khoai tây, lúa mì, gạo, đậu nành và một số loại khác.

Khi sản phẩm này thu được bằng phương pháp sản xuất, nguyên liệu đầu tiên được nghiền mịn, sau đó được rửa nhiều lần với sự hỗ trợ của các thiết bị đặc biệt. Sau đó, chất tinh bột được tách ra khỏi cặn, tinh chế và rửa lại. Tiếp theo, tinh bột trải qua quá trình làm khô.

Đứng đầu trong số các loại cây trồng để chiết xuất chất này là khoai tây. Loại rau ăn củ này chứa lượng kali cần thiết cho cơ thể. Nhân tiện, tinh bột khoai tây cũng chứa nguyên tố vi lượng hữu ích này. Ngoài ra, bạn có thể nấu nó ở nhà.

Tinh bột ngô có vị của sản phẩm này. Chúng được thay thế bằng khoai tây nếu việc sử dụng thứ hai là không mong muốn. Một chất có nguồn gốc từ hạt ngô có hàm lượng calo cao hơn một chút so với phần còn lại. Bột ngô có hương vị nhẹ hơn và thường được sử dụng trong nấu ăn, chẳng hạn như thạch sữa.

Bột mì hoặc các loại ngũ cốc cũng là một nguồn cung cấp tinh bột. Nó có vị trung tính và trong suốt hơn một số loại khác. Được sử dụng trong làm bánh và bánh kẹo để thêm kết cấu và độ dẻo cho bột nhào.

Thêmmột nguyên liệu thô để thu được là gạo và bột gạo. Một chất như vậy cũng không có mùi vị rõ rệt, do đó nó thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Khoảng 90% tinh bột có thể được lấy từ nguyên liệu ban đầu.

Đơn

Tinh bột được sử dụng để chế biến tất cả các loại món ăn như một chất làm đặc, giúp món ăn có kết cấu, độ ổn định, độ đặc và độ ẩm cần thiết. Nó được thêm vào nước sốt, bánh ngọt, các sản phẩm từ sữa và thịt. Ví dụ như nấu thạch thì không thể thiếu sản phẩm tuyệt vời này.

Nấu ăn thường sử dụng các giống khoai tây, lúa mì, gạo và ngô.

Đối với nấu ăn, thường cần thông tin về lượng tinh bột trong một muỗng cà phê. Một thìa cà phê chứa 10 g chất này.

Sản phẩm được mô tả là nguyên liệu phổ biến không chỉ cho ngành công nghiệp thực phẩm mà còn cho ngành thẩm mỹ, dược học, v.v. Vì vậy, ngành y tế sử dụng nó để làm thuốc viên, bột nhão, thuốc mỡ, trong điều trị các bệnh ngoài da, rối loạn tiêu hóa và một số vấn đề sức khỏe khác.

Đối với các chế phẩm mỹ phẩm, nó được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da và tóc khác nhau để điều chỉnh tuyến bã nhờn. Ngoài ra, tinh bột được sử dụng trong ngành công nghiệp dệt may để hoàn thiện và nâng cao chất lượng vải, giấy - như một chất làm đầy sản phẩm.

Trong cuộc sống hàng ngày, ngoài việc nấu ăn, nó còn được sử dụng để làm cho vải lanh thêm tươi và cứng, cũng nhưchuẩn bị dung dịch kết dính - hồ dán.

Vì vậy, tinh bột là một phần không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp và hộ gia đình.