Cách tìm hiểu: có bao nhiêu gam bột mì trong một muỗng canh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Nấu ăn hiện đại có rất nhiều công thức nấu ăn thường chỉ ra một lượng rất chính xác các sản phẩm khác nhau: dạng khô - tính bằng gam, và dạng lỏng - tính bằng mililit. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng có trong tay một chiếc cân điện tử nhà bếp. Nhiều người coi một cách đo lường thực tế hơn, đã đến với chúng tôi từ thời cổ đại, một phương pháp đơn giản để đo thể tích của sản phẩm bằng cách sử dụng ly, muỗng canh hoặc muỗng cà phê.

Đồng thời, các bà nội trợ, khi bắt đầu nấu một công việc khác, thường có suy nghĩ: làm thế nào để biết có bao nhiêu gam bột mì trong một muỗng canh? Rốt cuộc, những thiết bị này được sản xuất ở hai loại: kích thước đầy đủ - dài bảy cm và rộng bốn cm, cũng như "món tráng miệng" rút gọn - với muỗng năm cm.

Có, và bột mì có thể có hình thức và độ nghiền, mật độ và độ ẩm khác nhau. Một vai trò lớn trong việc quyết định bao nhiêu gam bột mì trong một muỗng canh được đóng bởi độ đầy của nó (có nắp trượt, không có nắp trượt hoặc “lược cao”).

"Kinh thánh" của tất cả các đầu bếp ở nước ta - "Sách Ăn ngon và Tốt cho sức khỏe" đã phê duyệt giá trị trung bình: bột mì trong một muỗng canh là 25gram và khoai tây - 30.

Một muỗng canh chứa 10 g bột mì. Để làm điều này, bột trong thìa, như nó vốn có, được “cắt” bằng dao. Có bao nhiêu gam bột mì trong một muỗng canh "có rãnh trượt" - một khối lượng mịn? Các đầu bếp khẳng định rằng bằng cách này, bạn có thể đong được 15 g "bánh mì rời".

Một "ngọn đồi" bột mì nguyên cám và bột mì chưa đóng gói có thể ẩn chứa tới 30 g chất khô và ngô "thành bụi" - lên đến 35 g.

Có thể thu được bao nhiêu gam bột trong một muỗng canh nếu sau khi múc khối lượng lớn, lấy "lược" ra hoặc lắc muỗng một chút để có rãnh trượt gọn gàng? Do đó, bạn có thể nhận được sản lượng từ 17 đến 19 - 20 gram.

Ngoài thành phần quan trọng này trong làm bánh, thường phải có bơ hoặc dầu thực vật. Chúng cũng có thể được đo bằng một thiết bị đa năng. Có bao nhiêu gam trong một thìa bơ? Một miếng - 25, nấu chảy - 20 g và rau - 18-20 g. Ngoài ra, bơ thực vật nấu chảy cho bánh quy trong một muỗng canh sẽ vừa với 15 g.

Nếu bạn may mắn mang theo một chiếc thìa lưu niệm từ nước ngoài về thì bạn cần tính đến sự khác biệt giữa bao nhiêu gam bột trong một thìa canh sản xuất trong nước và nước ngoài. Vì vậy, ví dụ: thìa của chúng tôi có thể tích tiêu chuẩn là 18 ml, "người bạn" của cô ấy đến từ Úc - 20 ml và từ Hoa Kỳ hoặc Canada - 15 ml.

Bánh kiều mạch nhân mãng cầu có thể được làm với bảy muỗng canh bột bằng cách trộn một nửa bột mì và bột kiều mạch; một lykefir, hai hoặc ba quả trứng, bốn hoặc ít hơn (để nếm) muỗng canh đường; một chút soda và muối, cũng như 3-4 muỗng canh dầu thực vật và sữa nóng (hoặc nước). Hãy nhớ có bao nhiêu gam bơ trong một muỗng canh? Đúng vậy, 17-18.

Đánh tan trứng với đường, thêm sữa chua ấm với soda, muối rồi thoa đều. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp bột mì vào và dùng máy đánh trứng khuấy nhẹ để loại bỏ sự hình thành vón cục. Cẩn thận, đổ sữa nóng và dầu thực vật vào, khuấy đều cho đến khi mịn. Nướng trong chảo gang nóng. Bôi trơn những chiếc bánh kếp đã hoàn thành bằng bơ và dùng với mật ong hoặc món mứt yêu thích của bạn. Chúc bạn ngon miệng!