Nhà hàng "Baran Rapan", Sochi: địa chỉ, thực đơn, ảnh và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người hâm mộ ẩm thực sành ăn và các món ngon của tác giả nên làm gì ở Sochi? Nhà hàng "Baran-Rapan" là nơi lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn, thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi, những buổi dạ tiệc và sum họp gia đình. Trong bài viết này, mô tả chi tiết về các món trong menu và nội thất.

Danh thiếp: giờ mở cửa, địa chỉ, hóa đơn trung bình

Các món ăn truyền thống của ẩm thực Châu Âu, Nga, Caucasia và Georgia được phục vụ tại đây. Các đầu bếp tài năng cũng nấu nhiều món nướng ngon tại josper. Địa chỉ của nhà hàng "Baran-Rapan": Sochi, st. Nhà hát, 11. Học viện mở cửa hàng ngày, từ 14:00 đến nửa đêm.

Các món chay và không chứa gluten có trong thực đơn. Phạm vi giá cho một món ăn dao động từ 200 đến 1500 rúp. Hóa đơn trung bình vượt quá 3.000 rúp.

Có bãi đậu xe, Wi-Fi. Đối với trẻ em, bộ chơi, ghế đặc biệt. Có thể thanh toán bằng tiền mặt và thẻ ngân hàng. Không giao hàng tận nơi, có thể đặt bàn trước, tổ chức tiệc luôn.

Không chỉ rapans. Gìphục vụ trong nhà hàng?

Nhà hàng "Baran-Rapan" ở Sochi không chỉ phục vụ các món ngon từ cá và hải sản. Những người sành ăn sẽ có thể thưởng thức các món ăn của tác giả từ thịt gia cầm, thịt cừu và thịt bò. Thực đơn được chia thành hai phần (cừu và rapan), bạn có thể làm quen với thành phần "thịt" bên dưới:

1. Các món khai vị nóng hổi: suluguni chiên với tương ớt anh đào, lưỡi cừu với kem bông cải xanh, bánh bao vịt sốt bí đỏ, bò tataki.
2. Salad: với gà tây và khoai lang nướng, thịt bò nướng và lá cải giòn, lưỡi bê và bánh mousse kiểu Hà Lan, thịt bò ngon ngọt và rau.
3. Món khai vị lạnh: tartare (thịt bò với kem tỏi, thịt cừu với pho mát mềm), stracciatella với quả hồng, bánh burrata nhà làm với cà chua chín.

Gà, xiên gà tây, lula kebab (với gà, cừu, bò), giá cừu, thăn bò và bít tết ribeye có thể được nấu trong josper. Những người sành ăn cần lưu ý điều gì nữa? Trong kho vũ khí của nhà hàng:

1. Món chính: gà giòn với chanterelles, cháo sườn bò rau củ, rau má bò với bông cải xanh, bít tết sốt nấm, thăn cừu Abkhaz hominy, lưng cừu với cà tím, thăn bò với khoai tây cappuccino và tỏi rừng bơ.
2. Súp: súp kem với thịt xông khói và súp lơ hầm, lagman đậm đà với lưỡi cừu, borsch Kuban đậm đà với bánh rán tỏi, súp Solokh-Aul với đuôi bê, đùi gà.

Ngoài ra choCác món ngon từ thịt có thể được gọi như một món ăn kèm, tuyển chọn các loại rau nướng, rau bina hầm tỏi, cà chua bi xào với húng tây, bí ngòi và bơ, khoai tây với nấm, măng tây xanh.

Mô tả thực đơn của nhà hàng "Baran-Rapan"

Sochi là thiên đường cho những người sành ăn. Thực đơn của nhà hàng có đầy đủ các vị trí của tác giả từ các đầu bếp tài năng, với các loại món ăn từ thịt, cá và hải sản. Các nguyên liệu đắt tiền được cung cấp từ các trang trại địa phương. Đáng thử:

1. Món khai vị nóng hổi: bắp cải non hầm langoustines, cải thìa xào súp lơ, cải thìa xào rau củ theo mùa, món hầm morel.
2. Salad: với hải sản Biển Đen, tôm và bắp rang bơ, bơ và mận nướng, cua và cà chua bi ngâm chua.
3. Món khai vị lạnh: cá hồi với quinoa và củ cải đường, ceviche cá hồi hoang dã, salad sinh thái với cá rô ấm, cá bơn ướp với thạch cà chua, pate ngao.
4. Món chính: phi lê cá pikeperch với khoai tây, cá tuyết với rau bina non và sốt rapana, cá hồi vân với rượu hầm, bạch tuộc với cơm đen.

Nhà hàng "Baran-Rapan" ở Sochi phục vụ súp ăn kiêng (súp cá sochi, nấm hầm, burrida trong nước luộc cua với cá tuyết), nấu hải sản trong josper. Khách có thể đặt hàng:

• phi lê cá hồi, cá đù, cua;
• bạch tuộc, mực;
• tôm đỏ biển sâu;
• Sò điệp Viễn Đông.

Đối với những người hảo ngọt, những người làm bánh tài năng sẽ chuẩn bị kem, bánh sô cô la với caramel chuối đánh, parfait thoáng mát từ sữa nướng tự làm lên men, tiramisu "than".

Nhà hàng Baran-Rapan ở Sochi trông như thế nào: ảnh và mô tả nội thất

Nội thất của cơ sở sang trọng được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng Maria Zhukova. Thiết kế được lấy cảm hứng từ chủ nghĩa chiết trung của núi và biển, với đầy đủ các yếu tố trang nhã của đá, gỗ và kim loại. Nhà hàng nằm ở hai tầng, có sân thượng mùa hè và phòng VIP riêng biệt. Căn phòng rộng rãi có thể chứa đến 180 người.

Tầng 1 được bố trí bếp - không gian thoáng, sân khấu với các thiết bị âm nhạc chuyên nghiệp. Các nhạc sĩ và nghệ sĩ thường biểu diễn tại nhà hàng Baran-Rapan ở Sochi. Yếu tố kết nối của nội thất là một cầu thang xoắn ốc gọn gàng dưới dạng vỏ rapana. Tầng 2 là sảnh với tiệc nướng ngoài trời, quầy bar và khu vực hầm rượu.

Quan trọng về đồ uống. Thực đơn quầy bar và danh sách rượu

Không gì bổ sung cho bữa ăn bằng một ly rượu vang hảo hạng. May mắn thay cho những người sành ăn, có rất nhiều loại và thương hiệu độc đáo trong các loại của tổ chức. Tại đây bạn cũng có thể thử các loại cocktail không cồn của tác giả, nước chanh tự làm. Nhà hàng phục vụ các loại rượu mạnh như rượu vodka nhập khẩu, rượu gin, rượu tequila, rượu rum.

Làm thế nào để giữ ấm vào buổi tối lạnh giá? "Baran-Rapan" phục vụ nhiều biến thể của tác giả về trà cổ điển,ví dụ:

1. Đen: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Trà gia vị cỏ xạ hương.
2. Green: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Thảo dược và quả mọng: "Cân bằng", "Krasnopolyansky", hắc mai biển-mâm xôi, quả mọng với gia vị, gừng với xoài và chanh dây.

Trà được phục vụ với mật ong và mứt kiều mạch. Những người yêu thích cà phê cũng sẽ hài lòng vì nhà hàng nổi tiếng có các loại cà phê americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino và raff.

Tính năng: cách đến đó, đặt bàn

Làm sao để đến nhà hàng "Baran-Rapan" ở Sochi? Nhờ vị trí thuận tiện ngay trung tâm, người dân địa phương và du khách đến thành phố sẽ nhanh chóng tìm thấy một địa điểm nổi tiếng. Điểm dừng gần nhất là "Teatralnaya" trên Kurortny Prospekt. Khoảng ba chục xe buýt nội thành và xe buýt nhỏ dừng ở đây.

Khoảng cách đến nhà hàng từ điểm dừng không quá 100 mét. Cách công viên nổi tiếng Arboretum - 1, 2 km.

Bạn có thể đặt bàn trước bằng cách gọi điện hoặc để lại yêu cầu trên website chính thức. Có thể tổ chức yến tiệc và chiêu đãi nghi lễ, sảnh riêng dành cho lễ kỷ niệm.

Ưu nhược điểm của cơ sở, đánh giá của khách hàng thực tế

Có đáng để ghé thăm nhà hàng "Baran-Rapan" ở Sochi không? Đánh giá của khách hàng hầu hết là tích cực. Du khách khen ngợi sự thoải mái vàkhông khí yên tĩnh, nội thất sáng sủa, thực đơn đa dạng. Nhân viên phục vụ luôn lịch sự và nhã nhặn, sẵn sàng hỗ trợ chọn món.

Giá cả trên mức trung bình, trong các đánh giá, nhiều khách chỉ ra giá cao của các món ăn ngon được phục vụ. Tuy nhiên, chi phí vừa phải, các phần lớn và thức ăn ngon. Có bất kỳ nhược điểm nào đối với nhà hàng? Chỉ có một số đánh giá tiêu cực, không phải ai cũng hài lòng với dịch vụ, tốc độ phục vụ.