Một số mẹo hữu ích về cách bóc vỏ hạt phỉ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Cho dù hạt phỉ được tách bằng cách nào (bằng búa, tay hoặc một thiết bị đặc biệt), một lớp vỏ màu nâu vẫn luôn tồn tại trên bề mặt của hạt nhân đã được giải phóng. Tất nhiên, bạn có thể ăn các loại hạt có vỏ này. Nhưng, như thực tế cho thấy, nó có vị hơi đắng. Do đó, hầu hết các loại hạt thường được làm sạch trước. Phải thừa nhận rằng điều này đôi khi không dễ thực hiện. Làm thế nào để bóc vỏ hạt phỉ để hạt không chỉ ngon hơn mà còn trông thẩm mỹ hơn? Có nhiều cách để làm điều này.

Chiên bằng chảo

Để bắt đầu, bạn nên xem xét lựa chọn phổ biến nhất về cách bóc vỏ hạt phỉ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng chảo rán thông thường - nhôm, gang hoặc với bất kỳ lớp phủ chống dính nào. Nó không có tầm quan trọng cơ bản. Ngoài chảo, bạn sẽ cần một thìa (hoặc thìa) để trộn sản phẩm. Cách bóc vỏ hạt phỉ bằngsử dụng dụng cụ nhà bếp thông thường này? Đối với điều này, bạn cần:

1. Đặt chảo trên lửa. Chờ cho đến khi nó ấm lên.
2. Đổ các loại hạt có vỏ sẵn vào chảo.
3. Chiên chúng ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Với quá trình xử lý nhiệt lâu hơn, hạt có thể bị cháy và điều này là không mong muốn. Ngoài ra, hạt phỉ nên được đảo liên tục trong quá trình chiên.
4. Đổ các loại hạt đã chế biến lên đĩa hoặc khăn.
5. Lấy một ít hạt phỉ đã nguội ra tay xoa vào giữa hai lòng bàn tay. Vỏ trấu rơi ra khá dễ dàng.

Giờ đây, sản phẩm có thể được sử dụng thêm cho các mục đích đã định. Ngay cả những người bà của chúng ta từ lâu đã biết cách bóc vỏ hạt phỉ theo cách tương tự.

Trong lò

Nếu bạn cần chế biến một số lượng lớn các loại hạt, thì rất có thể chảo không phù hợp. Chiên sẽ phải được thực hiện nhiều lần với từng phần nhỏ. Và điều đó sẽ mất nhiều thời gian. Có một cách khác để nhanh chóng bóc vỏ hạt phỉ. Đối với điều này, bạn cần một lò nướng. Ngày nay nó có trong mọi gia đình. Để thực hiện quy trình làm sạch, bạn sẽ cần:

1. Làm nóng lò ở 150 độ.
2. Đổ hạt phỉ lên khay nướng. Phân phối chúng để chúng nằm trong một lớp.
3. Cho khay nướng vào lò nướng trong 10 phút. Trong trường hợp này, không cần khuấy sản phẩm. Quá trình xử lý đang diễn ra từ tất cả các bên cùng một lúc.
4. Đổ hạt rang lên khăn.
5. Che chúng bằng khăn ăn và mạnh mẽchà xát. Vỏ khô bay ra ngay lập tức.

Để tránh rác bay khắp bếp, có thể đổ các loại hạt vào túi giẻ đã chuẩn bị trước và cũng dùng tay vò. Kết quả sẽ giống nhau. Đúng, rác sẽ ở trong túi.

Nước nóng

Khi sử dụng các loại hạt để nướng hoặc trang trí bánh, hãy nhớ loại bỏ hoàn toàn lớp da trên bề mặt của hạt. Nếu không, nó có thể ảnh hưởng xấu đến hương vị của món ăn thành phẩm. Nước nóng là lựa chọn tốt nhất ở đây. Cách bóc vỏ hạt phỉ bằng nước sôi:

1. Sau khi tách bỏ vỏ, các loại hạt nên được đổ vào thùng sâu. Nó có thể là một cái bát, một cái đĩa hoặc thậm chí một cái chảo.
2. Đổ nước sôi lên sản phẩm.
3. Chần trong khoảng 10 phút.
4. Xả nước sau khi điều trị.
5. Lấy ngón tay loại bỏ vỏ trấu.

Phương pháp này đảm bảo làm sạch lõi hoàn hảo. Khi ở trong nước nóng, vỏ sẽ dần tụt lại phía sau bề mặt của hạt. Bây giờ nó vẫn chỉ để ấn nhẹ vào nó và lõi chỉ bật ra. Và da đồng thời vẫn còn trên tay. Nhược điểm của phương pháp này là bà chủ sẽ phải chế biến riêng từng loại hạt. Sẽ mất nhiều thời gian hơn, nhưng kết quả là xứng đáng.

Lò vi sóng

Ngày nay, trong mỗi ngôi nhà của các bà nội trợ đều có rất nhiều thiết bị nhà bếp hiện đại khác nhau. Lấy ví dụ, một lò vi sóng. Với cô ấyVới sự trợ giúp này, bạn không chỉ có thể nấu ăn nhanh chóng mà còn có thể chế biến thức ăn. Nhân tiện, điều này rất dễ thực hiện. Những người yêu thích hạt phỉ sẽ thích thú khi biết cách bóc vỏ hạt phỉ trong lò vi sóng.

Để làm điều này, bạn sẽ cần làm như sau:

1. Đổ các loại hạt vào bát hoặc hộp đựng sâu khác.
2. Đổ thức ăn bằng nước nóng.
3. Đặt chúng vào lò vi sóng.
4. Bật máy hết công suất.
5. Đặt hẹn giờ thành 30 giây.
6. Sau khi ra hiệu, lấy bát đĩa ra, đổ nước và đợi hạt phỉ nguội.

Các loại hạt được làm lạnh sẽ bóc vỏ nhanh chóng và dễ dàng. Vùng da sẫm màu có thể dễ dàng loại bỏ bằng tay. Không cần dao hoặc bất kỳ dụng cụ nào khác. Ngoài ra, sản phẩm còn trải qua quá trình xử lý nhiệt bổ sung. Và đây là một đảm bảo rằng không có vi khuẩn hoặc vi trùng sẽ còn lại trong đó.