Pizza "Thịt nướng" - công thức nấu ăn tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người trong chúng ta thích bánh pizza ngon ngọt đầy hương vị. Đối với những người yêu thích ẩm thực Ý truyền thống, chúng tôi cung cấp thêm vào sổ tay nấu ăn của bạn một công thức nấu ăn ngon và không phức tạp. Từ bài viết này, bạn sẽ học được công thức làm pizza BBQ.

Sản phẩm cần thiết

Đối với bài kiểm tra:

• 1 muỗng cà phê men khô.
• 2 chén bột.
• 1 ly nước.
• 1, 5-2 muỗng canh dầu ô liu.
• Nửa thìa muối.

Để nhồi:

• 2 ức gà ướp lạnh.
• 165 ml sốt BBQ (cách làm tại nhà xem bên dưới).
• 350 gram pho mát cứng (mozzarella hoặc parmesan).
• 2 củ hành tím.
• Bó ngò tươi.

Làm bột

Tất nhiên, bạn có thể mua bột làm sẵn - công thức làm bánh pizza BBQ tự làm không có hạn chế, nhưng sẽ không ai nấu nó ngon hơn chính bạn. Hơn nữa, quá trình nấu nướng sẽ không quá hai giờ.

Hòa tan men trong 1/2 cốc nước ấm, thêm 1 thìa cà phê bột mì và để yên trong vài phút.

SâuTrong một cái bát, trộn bột mì và muối, dần dần thêm nửa ly nước còn lại và đánh bằng máy trộn trong vài phút.

Đổ từ từ dầu ô liu vào bột, trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp.

Đổ men vào và trộn bằng tay hoặc vòi chuyên dụng cho đến khi tạo thành một khối kết dính đồng nhất.

Đậy bột đã hoàn thành bằng nắp nhựa hoặc khăn dày và để sang một bên trong 60-120 phút.

Phần chính

Thời gian chính trong cách nấu pizza "BBQ Chicken" theo công thức là xử lý nhiệt của thịt. Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở 200 độ. Ướp ức gà với muối, rưới nước sốt thịt nướng lên và cho vào lò nướng trong nửa giờ là món chịu nhiệt.

Sau đó, lấy gà ra, rưới nhẹ nước sốt lên và ủ trong 15 phút. Lúc này, bạn có thể cắt nhỏ các nguyên liệu làm nhân khác. Cắt nửa củ hành tây thành các nửa khoanh mỏng, bào sợi hoặc cắt thành từng lát mỏng. Thịt gà cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Bôi dầu lên tấm nướng và cán mỏng bột trên đó. Ướp muối bột và rưới dầu ô liu, rắc phô mai lên, đặt những viên thịt gà băm nhỏ và nửa khoanh hành tây. Rưới một ít nước sốt lên trên và rắc nhiều phô mai.

Gửi vào lò nướng, làm nóng trước đến 250 độ, và nấu trong một phần tư giờ. Ngay sau khi lớp vỏ vàng xuất hiện, chiếc bánh pizza đã sẵn sàng. Chuyển món ăn nóng ra đĩa và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ lên trên. Chúc bạn ngon miệng!

Nấu nước sốt thịt nướng tại nhà

Nước sốt được sử dụng theo truyền thống ở Mỹ cho các loại thịt nướng và xúc xích. Ở Nga, tương tự của nước sốt nóng là tương cà. Nếu rảnh rỗi, bạn có thể tự làm nước sốt cho công thức pizza BBQ. Hương vị của món ăn Ý sẽ trở nên tinh tế và cay hơn.

Để làm nước sốt, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg cà chua;
• 0, 4 kg ớt chuông;
• 4 tép tỏi;
• 3 muỗng canh xì dầu;
• 3 thìa cà phê mật ong;
• 1/2 quả chanh;
• 1 muỗng cà phê sốt cà chua nóng;
• 0, 5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 0,5 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• 0, 5 thìa cà phê bạch đậu khấu;
• 0, 5 thìa cà phê đinh hương;
• 0, 5 muỗng cà phê muối;
• ¼ muỗng cà phê quế.

Cách làm Sốt BBQ Pizza Công thức:

• Cà chua và ớt nướng trong lò 40 phút ở 180 độ.
• Rau củ để nguội, gọt vỏ và cho vào máy xay cùng với tỏi.
• Thêm nước chanh, mật ong, đậu nành và nước sốt nóng. Đánh tan, thêm các gia vị còn lại vào, trộn kỹ một lần nữa cho đến khi mịn.
• Đổ khối lượng đã hoàn thành vào lọ sạch và để trong tủ lạnh trong 6 giờ.

Nước sốt thịt nướng thơm nồng không chỉ có thể thêm vào pizza:thịt trong lò nướng, thịt nướng và cánh gà sẽ có một hương vị mới.

Bây giờ bạn đã biết cách làm công thức bánh pizza BBQ tại nhà và cách làm nước sốt cho một món ăn Ý cổ điển. Chúc bạn ngon miệng!