Thức uống của Pháp: Uống Calvados như thế nào cho đúng?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Calvados - một thức uống có cồn, được hát trong các tác phẩm của Remarque. Quê hương của nó là Pháp (tỉnh Normandy), nơi nó thu được bằng cách chưng cất rượu táo. Các nhà sản xuất trồng những loại táo đặc biệt - chúng phải nhỏ và chứa đủ lượng tanin (axit). Sau một trong số họ, theo công thức được giữ bí mật, thức uống sủi bọt mạnh và thơm này có được. Tỷ lệ cồn ở Calvados lên đến 40%. Thông thường, nó được ủ vài năm trong những thùng gỗ sồi được chế tạo đặc biệt trước khi được bán để có được màu hổ phách tuyệt đẹp và hương thơm đậm đà. Làm thế nào để uống Calvados, hãy đọc thêm trong bài viết của chúng tôi. Đến nay, nhà cung cấp thức uống chính là quê hương của nó - Pháp. Và mặc dù ở Nga, nó vẫn chưa trở nên phổ biến và khá đắt đỏ, những người sành sỏi trên toàn thế giới sử dụng nó như một loại rượu khai vị - tức là trước bữa ăn, vì hương vị và chất lượng của nó đặc trưng góp phần vàocải thiện sự thèm ăn.

Họ uống Calvados như thế nào?

Thức uống này thường được gọi là vodka táo vì hương vị và độ mạnh tương ứng của nó. Khi phục vụ, nó nên được làm nóng đến nhiệt độ phòng - chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh hoặc minibar trước. Như đã đề cập ở trên, một lượng nhỏ rượu này, uống trước bữa ăn, giúp cải thiện sự thèm ăn, nhưng nó cũng có thể được sử dụng như một chất tiêu hóa. Nó rất hợp với sô cô la, trái cây hoặc cà phê. Ly cho Calvados là loại rượu cognac thông thường. Hình dạng tròn rộng của chúng cho phép bạn bộc lộ đầy đủ nhất tất cả phẩm chất của thức uống. Trước khi nhấp ngụm đầu tiên, hãy cầm ly trên tay một lúc - điều này sẽ cho phép bạn cảm nhận trọn vẹn dư vị táo sau đó. Hãy nhớ rằng rượu này càng già, càng trưởng thành, hương thơm của nó càng mạnh và hương vị tinh tế hơn. Các nhà sản xuất đồ uống này phổ biến nhất là Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne và M. Dupon. Nói về cách họ uống Calvados, chúng ta cũng có thể kể đến truyền thống nổi tiếng của Pháp được gọi là "Norman Fossa". Nó liên quan đến việc uống một lượng nhỏ rượu này giữa các bữa ăn trong bữa trưa hoặc bữa tối. Món này đặc biệt thích hợp cho các bữa ăn ngày lễ.

Họ uống Calvados trong cocktail như thế nào?

Giống như nhiều đồ uống có cồn, Calvados không chỉ tốt cho riêng nó mà còn tốt cho cả hỗn hợpvới nước trái cây, rượu vermouth và rượu. Hãy trộn một số trong số họ. Để có Cocktail táo New York, bạn sẽ cần:

- 40 ml. calvados kiểu Pháp;

- 20 ml "Baccardi Rosso";- một vài giọt nước cam hoặc xi-rô đậm đặc.

Lắc tất cả các nguyên liệu trên trong bình lắc, thêm đá và dùng trong ly martini. Để tạo ra hỗn hợp Phiêu lưu dễ chịu và thưởng thức hương thơm hấp dẫn của vườn táo nở hoa, hãy trộn trong bình lắc với đá:

- 40 ml Calvados;

- 20-25 ml (để nếm) rượu gin bất kỳ;- 20-30 ml nước bưởi.

Bây giờ bạn đã biết cách uống Calvados nguyên chất và những loại cocktail đơn giản và ngon mà bạn có thể làm từ nó, bạn có thể biến nó trở thành một thành phần xứng đáng trong minibar nhà bạn. Chỉ cần nhớ rằng rượu mạnh với số lượng lớn có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.