Món gì ngon và dễ nấu trong lò?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người bà và bà cố của chúng ta thường nấu trong lò nướng kiểu Nga. Nó làm cháo và súp bằng gang, bánh và bánh nướng. Các món ăn được nấu trong lò nướng của Nga có được hương vị đặc biệt, tỏa ra hương thơm vô song trong nhà. Bây giờ trong cuộc sống của chúng tôi không có bếp của Nga. Chúng chỉ có thể được tìm thấy trong những ngôi nhà cổ ở những ngôi làng xa xôi. Tuy nhiên, họ vẫn nghĩ ra một loại bếp tương tự của Nga - đây là lò nướng. Giờ đây, nó đã có trong mọi căn bếp hiện đại.

Lò nướng an toàn có thể gọi là cứu cánh cho các bà nội trợ. Nó được nấu theo nhiều cách khác nhau - luộc, hầm, hầm, nướng. Kết quả là, các món ăn thu được càng hữu ích cho cơ thể con người, nhẹ nhàng hơn và nhẹ nhàng hơn cho dạ dày. Có rất nhiều công thức nấu ăn có thể được thực hiện với chiếc phao cứu sinh này. Chúng khác nhau về mức độ phức tạp, thành phần. Nhưng cụ thể là nấu món gì trong lò để vừa đơn giản lại vừa ngon? Có một số ý tưởng.

Vịt nhồi

Vịt nướng bằng lò là một món ngon thực sự. Và thịt gia cầm được chế biến theo công thức nào không quan trọng. Nó luôn luôn rất ngon và ngọt. Con vịtKết hợp hoàn hảo với một số lượng lớn các thành phần. Thường thì nó được nấu với nấm. Danh sách sản phẩm:

• nấm muối - 400 g;
• bóng đèn - 2 thứ;
• dầu - 2 muỗng canh. thìa;
• kem chua ít béo - 0,5 ly;
• trứng;
• rau xanh và muối - để nếm;
• vịt - 1 con.

Nấm rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào chảo. Cắt hành. Thêm nó vào chảo quá. Đổ một lượng nhỏ dầu hướng dương và đun trên lửa. Trong khi đó, làm nước sốt. Trộn kem chua với trứng, rau thơm và muối. Đổ hỗn hợp này vào chảo đã xào nấm. Đun nhỏ lửa và lấy ra khỏi nhiệt.

Nhân vịt đã sẵn sàng. Chuẩn bị thân thịt. Ruột, rửa sạch. Nhồi hỗn hợp nấm vào vịt rồi khâu lại cho dễ nấu. Đặt thân thịt lên khay nướng đã chuẩn bị và gửi vào lò nướng. Định kỳ mở cửa để tưới nước mỡ đọng lại cho vịt. Thời gian nấu - hơn một giờ (tùy thuộc vào trọng lượng của thân thịt).

Vịt nấu mận

Nếu bạn thích sự kết hợp bất thường với thịt gia cầm, thì hãy chú ý đến công thức với mận. Làm thế nào để nấu một con vịt trong lò với những loại trái cây? Để bắt đầu, hãy dùng các nguyên liệu sau:

• vịt - 1 con;
• muối và tiêu (đen xay) - để nếm;
• mận - 500 g;
• đường - 1 muỗng canh. thìa.

Cắt vịt thành từng miếng. Đặt chúng trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Thêm tiêu và muối để thịt có vị đặc biệt. GióLàm nóng tủ đến 200 độ rồi đặt khay nướng vào đó. Nướng các miếng vịt cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Khi thịt gia cầm gần như đã sẵn sàng, lấy khay nướng ra, rắc mận và đường. Đặt đĩa trở lại lò. Phục vụ vịt với mận sau 10 phút.

Gà hầm bắp cải

Hầu như bà nội trợ nào cũng có gà và bắp cải trong tủ lạnh. Đây là những sản phẩm hữu ích. Làm thế nào để nấu gà trong lò với bắp cải? 2 sản phẩm này đều có thể hầm được. Sẽ mất khoảng 40 phút để nấu.

Bạn có thể nướng gà trong lò theo bất kỳ cách nào bạn muốn với công thức này. Nếu muốn, hãy thay thế bắp cải thông thường bằng bắp cải Bắc Kinh. Cô ấy rất hữu ích. Nó có lá ngon ngọt, vì vậy gà hầm với nó sẽ trở nên khá ngon. Hãy thử nấu một món ăn với cải thảo. Yêu cầu ít thành phần:

• phi lê gà - 500 g;
• trứng - 2 thứ;
• Bắp cải Bắc Kinh - 200 g;
• bơ - 100 g;
• sốt tỏi, xà lách, thì là và muối vừa ăn.

Bắt đầu chế biến món ăn với gà phi lê. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và đập nó bằng vồ gỗ. Quết bơ lên từng miếng vì thịt gà hơi khô. Khi bạn đã hoàn thành xong các món ăn, hãy lấy bắp cải Trung Quốc. Rửa sạch và thái nhỏ. Từ một cái thớt, đổ bắp cải vào một cái bát. Tiếp theo, đập trứng vào đây. Đánh bông hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Thêm muối.

Trải miếng sườn gà lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Cho chúng vào trứnghỗn hợp bắp cải và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước. Bạn sẽ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một món ăn cho 2 phần ăn. Phục vụ chúng với nước sốt tỏi. Ngoài ra, trang trí gà hầm với bắp cải với lá rau diếp và thì là.

Pudding gà phi lê

Nếu bạn không biết làm thế nào để nướng gà trong lò theo một cách khác thường, hãy thử làm bánh pudding. Công thức bao gồm các thành phần sau:

• trứng - 2 thứ;
• kem - 3 muỗng canh. thìa;
• gà vừa;
• bơ - 1 muỗng canh. thìa;
• rau xanh (ngò tây và cần tây), muối vừa ăn.

Đập trứng vào bát. Tách lòng đỏ và lòng trắng. Đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng. Đừng chạm vào lòng đỏ. Lấy ruột gà ra, rửa thật sạch rồi cho vào thau nước muối. Thêm rau xanh và nấu thịt cho đến khi chín hoàn toàn. Khi nó đã sẵn sàng, loại bỏ xương và da. Cho thịt qua máy xay thịt nhiều lần.

Như vậy là bạn đã có thịt băm. Muối nó. Thêm lòng đỏ trứng, kem và lòng trắng trứng đánh bông. Khuấy nhẹ cho đến khi mịn. Lấy một đĩa nướng. Bôi trơn đáy và thành bằng bơ. Đổ vào khuôn bánh pudding. Rưới bơ chảy vào đó và cho vào lò nướng đã được làm nóng. Nấu trước khi nướng.

Cá hầm khoai tây và kem chua

Giả sử bạn có cá, khoai tây và kem chua. Nó chỉ còn là quyết định cụ thể nấu món gì trong lò. Sử dụng nhữngsản phẩm, bạn có thể thực hiện một món hầm ngon. Nó được chuẩn bị trong 45 phút. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối, khi sau giờ làm việc, bạn cảm thấy không muốn nấu những món ăn phức tạp. Đối với 3 phần ăn, hãy:

• cá phi lê - 400g;
• khoai tây - 6–8 củ;
• bóng đèn - 2 miếng;
• kem chua - 300 g;
• muối và tiêu (đen xay) - để nếm.

Vậy, làm thế nào để nấu phi lê trong lò? Bạn sẽ cần chậu đất sét. Chuẩn bị chúng trước thời hạn. Lấy một con cá phi lê. Cắt miếng vừa ăn, ướp muối, tiêu rồi xếp vào chậu. Chuẩn bị các thành phần khác. Đầu tiên, cắt hành tây thành từng khoanh. Vỏ khoai tây. Cắt củ thành từng khoanh tròn. Cùng với hành tây, gửi khoai tây vào chậu. Thêm muối. Đổ đầy kem chua vào mọi thứ. Đóng bầu và cho vào lò nướng. Nó sẽ nấu món ăn trong khoảng nửa giờ.

Cá hồi nướng trong giấy bạc

Khá thường xuyên có những công thức nấu ăn được đề xuất để nướng các món ăn trong giấy bạc. Nó làm cho thức ăn ngon và ngọt. Một công thức sử dụng giấy bạc là cá hồi nướng. Đây là một lựa chọn khác cho những gì cần nấu trong lò. Bạn sẽ dành khoảng 50 phút để chuẩn bị món ăn này và sẽ kết thúc với 4-6 phần ăn. Thành phần bắt buộc:

• cá hồi - 4 con;
• cần tây - nửa củ;
• bí xanh - 1 quả nhỏ;
• cà rốt - 1 quả;
• hành lá - 150g;
• bơ - 100 g;
• rau xanh - 1 bó(ví dụ: mùi tây, thì là);
• rượu trắng khô - 6 muỗng canh. thìa;
• muối và tiêu (đen xay) - để nếm.

Về cách nướng cá trong lò, mỗi bà nội trợ lại mách nhau. Điều này có nghĩa là bạn có thể thử nghiệm - bao gồm một cái gì đó trong công thức hoặc loại trừ một cái gì đó khỏi nó. Nhưng trước hết, hãy thử nấu một món ăn từ các sản phẩm trên. Lấy xác cá hồi, moi ruột, rửa thật sạch và đặt ngay trên giấy bạc đã chuẩn bị sẵn. Tiếp theo, gọt vỏ cần tây và bí ngòi. Cắt rau thành khối vuông. Làm sạch cà rốt. Bạn có thể thái nhỏ hoặc bào sợi. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần rau này và đặt trên giấy bạc xung quanh cá hồi.

Bơ cắt miếng nhỏ. Rải chúng lên các loại rau. Muối và tiêu các nguyên liệu. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Cuối cùng, rưới rượu vang lên các sản phẩm. Bạn có thể phủ giấy bạc. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Cho cá hồi đã bọc rau củ vào. Món này sẽ mất 30 phút để nấu trong lò giấy bạc.

Cảnh báo của chuyên gia

Trong cuộc sống, chúng ta được bao quanh bởi rất nhiều đồ vật mà chúng ta sử dụng. Các cửa hàng cung cấp nhiều loại sản phẩm. Chúng tôi yêu thích sự mới lạ, chúng tôi mua chúng và ăn chúng. Đồng thời, chúng tôi thậm chí không nghi ngờ rằng một số mặt hàng và sản phẩm có hại. Danh sách của họ bao gồm giấy bạc thực phẩm.

Điều đáng chú ý là các nghiên cứu cụ thể về chủ đề này vẫn chưa được thực hiện. Một số chuyên gia chỉ bày tỏ ý kiến của riêng họý kiến. Họ khuyên bạn nên sử dụng thứ gì đó an toàn hơn trong nấu nướng. Sau cùng, bạn có thể nấu thức ăn trong lò trong nồi đất, trên khay nướng. Nên từ chối giấy bạc vì lý do phản ứng hóa học nhất định bắt đầu xảy ra khi tiếp xúc với thực phẩm. Nhôm hiđroxit được tạo thành. Chất này có thể tích tụ trong cơ thể và gây thiếu máu, viêm bàng quang, Parkinson và Alzheimer.

Đồng thời, các chuyên gia vẫn trấn an tất cả những ai sử dụng giấy bạc trong nhà bếp. Rất ít nhôm đi vào cơ thể cùng với thức ăn. Khả năng bệnh nặng thấp. Để phát triển một số loại bệnh lý, bạn cần phải ăn thức ăn bằng giấy bạc liên tục.

Cuộn với thịt lợn và táo

Bạn muốn món ăn vừa miệng và ngon nhất nhưng không biết nấu món gì trong lò cho nhanh? Một lựa chọn phù hợp là cuộn với thịt lợn và táo. Chúng được làm từ bánh phồng. Thịt lợn tạo cho giò có độ ngọt. Quả táo làm nhân nguyên bản, là điểm nhấn đặc biệt của món ăn này. Một trong những ưu điểm chính của bánh cuốn là bạn có thể thử nghiệm với công thức của chúng. Ví dụ, bạn có thể thêm pho mát cứng. Kết quả là, món ăn sẽ trở nên hài lòng và ngon hơn. Với họ, bạn sẽ không chỉ làm hài lòng các thành viên trong gia đình mà còn cả những vị khách.

Để chuẩn bị bánh cuốn, cần 8 nguyên liệu:

• thịt lợn băm - 500 g (hoặc chỉ một miếng thịt lợn sẽ phải được đưa qua máy xay thịt);
• hành tây - 1 miếng;
• táo - 1 quả;
• nhánh cỏ xạ hương -4 miếng (chỉ cần lá);
• vài hạt mù tạt;
• bánh phồng - 500g;
• trứng - 1 miếng;
• muối để nếm.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Mua bánh phồng từ cửa hàng hoặc tự làm. Hành tây cắt khối vuông. Làm tương tự với một quả táo. Chỉ cần loại bỏ lõi với hạt từ nó trước. Tiếp theo, lấy một cái bát. Cho thịt băm, hành tây băm nhỏ và táo băm nhỏ, húng tây, hạt mù tạt và muối vào đó. Trộn tất cả các thành phần này. Tại thời điểm này, câu hỏi làm thế nào để nấu thịt lợn trong lò thực tế đã được giải quyết, bởi vì giai đoạn đầu tiên của quá trình nấu nướng đã kết thúc. Bạn có chất liệu để cuộn.

Giai đoạn chuẩn bị thứ hai là chuẩn bị bột. Cán mỏng để được một hình chữ nhật dày 1 cm, cắt thành 2 nửa bằng nhau. Cho nhân vào từng lớp bột rồi cuộn lại. Bạn sẽ có được những cuộn dài. Cắt mỗi cái thành 3 miếng. Bạn sẽ có 6 cuộn. Thực hiện các vết cắt trên bề mặt trên và đánh trứng. Làm nóng lò nướng ở 200 độ rồi đặt các cuộn bánh ra khay nướng. Bạn có thể lấy nó ra sau 20 phút.

Trứng cút lộn và xúc xích heo

Không nhất thiết phải có thịt gà hoặc thịt lợn trong tủ lạnh để nấu trong lò. Một món ăn khá ngon và hấp dẫn có thể làm từ giò heo và trứng cút. Và đây là một lựa chọn thậm chí còn dễ dàng hơn cho những ai quan tâm đến cách nấu thức ăn đơn giản trong lò. Nó bao gồm việc thay thế thành phần cuối cùng bằngtrứng gà thường. Họ rất hợp với món ăn này.

Để làm bóng bạn cần:

• xúc xích heo - 3 miếng;
• trứng cút - 10 miếng (bạn có thể gà với số lượng ít hơn một chút);
• thêm 1 quả trứng (để tạo thành quả bóng);
• cỏ xạ hương - 2 nhánh (chỉ thêm lá vào món ăn);
• vụn bánh mì - 100g;
• dầu thực vật để chiên giòn;
• một lượng nhỏ pho mát bào.

Cho chim cút hoặc trứng gà vào nồi nước. Hãy châm lửa. Luộc trứng trong 2 phút rồi bắc ra khỏi bếp. Đặt chúng trên bàn hoặc cho vào nước lạnh. Khi trứng nguội, bóc vỏ. Làm thịt băm từ xúc xích heo và thêm lá cỏ xạ hương vào đó. Bạn không cần bất kỳ gia vị nào khác. Giò heo là thành phẩm bước đầu có đủ mọi thứ.

Chia thịt băm thành 10 phần. Phủ trứng cút lên trên. Bạn sẽ nhận được những quả bóng. Lăn chúng trong trứng và vụn bánh mì. Đổ dầu vào chảo sâu lòng và đun nóng. Nhúng trứng của bạn vào đó. Nấu chúng không quá 1-2 phút. Bắt các quả bóng đã hoàn thành và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C và cho các viên bột vào đó trong 5 phút, sau đó rắc phô mai bào lên trên. Món ăn kết quả là một ví dụ về cách nấu ăn ngon trong lò. Trong ảnh, những quả bóng trông rất ngon miệng.

Pizza với phô mai và cà chua

Nếu bạn có lò nướng, thật tội lỗi nếu bạn không thử nướng bánh pizza. Món ăn nàycả người lớn và trẻ em đều thích. Ít ai có thể từ chối một miếng bánh thơm và ngon ngọt, đặc biệt là nếu bánh ngọt được làm tại nhà từ những sản phẩm tươi và bàn tay nhân ái. Ưu điểm của bánh pizza nằm ở chỗ nó hoàn toàn dễ nấu trong lò. Đầu tiên, mua một ít bột. Nếu bạn muốn tự làm, hãy pha loãng 12 g men trong 150 ml nước ấm, thêm một chút đường và 1 muỗng canh. một thìa bột mì Để hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 15 phút.

Khi men chín, cho 250 g bột mì, muối, 2 muỗng canh vào. muỗng canh dầu ô liu. Làm bột, cho vào bát, dùng khăn ăn hoặc khăn phủ lên trên. Để nơi ấm áp trong 1 giờ cho nước dâng lên. Khi bột đã nổi lên thì nhào. Chia nó thành 2 phần và cuộn thành một lớp mỏng. Dùng giấy phủ lên khay nướng và đặt bột ở đó, sau này bạn sẽ cần nướng với nhân bánh trong lò. Bức ảnh cho thấy quá trình này.

Khi vấn đề với bột được giải quyết, hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Nó chỉ cần 3 thành phần - 150 g pho mát, 4 quả cà chua và 10 quả ô liu. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và bào pho mát trên máy vắt. Trộn các thành phần này trong một cái bát. Thêm ô liu và muối. Phết hỗn hợp này lên bột. Bánh pizza có mưa phùn nhẹ với 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 225 độ. Nướng bánh trong khoảng 25 phút. Sau khi nấu, rắc húng quế cắt nhỏ lên bánh pizza.

Bánh cupcake đơn giản để uống trà

Có lẽ, bạn không chỉ nghĩ về cách nướng thịt trong lò mà cònquan tâm đến các món ngon và đồ ngọt khác nhau - bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh quy. Một trong những lựa chọn đơn giản cho món chè là bánh khoai tây. Thành phần để chuẩn bị:

• khoai tây - 5 củ;
• trứng - 4 thứ;
• đường - 1 cốc;
• soda - nhúm nhỏ;
• hạt cắt nhỏ - 100g;
• ca cao bột - 3 muỗng canh. thìa;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
• muối để nếm.

Khoai tây gọt vỏ, cho vào nồi, đổ ngập nước và luộc chín. Làm nhuyễn hỗn hợp này mà không cần thêm bất kỳ thành phần nào. Đập trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng. Xoa lòng đỏ với đường. Thêm muối nở, các loại hạt và bột ca cao vào hỗn hợp này. Khuấy các thành phần này để làm cho khối đồng nhất. Đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng. Đổ chúng vào hỗn hợp lòng đỏ. Cuối cùng, trộn nó với khoai tây. Nhận khuôn bánh. Xử lý đáy và thành của nó bằng dầu. Đặt khối khoai tây với các chất phụ gia ở đó. Nó vẫn còn để nấu trong lò. Bức ảnh cho thấy cuối cùng chiếc bánh cupcake cũng trở nên hấp dẫn. Nó cũng ngon.

Bánh khoai tây có vẻ khác thường đối với một số người. Nếu bạn thích lựa chọn bột mì, thì hãy chú ý đến công thức làm bánh pho mát tự làm. Món ngon này được chế biến trong vòng một giờ từ những sản phẩm đơn giản. Đây là danh sách chúng:

• phô mai - 100 g;
• bơ - 150 g;
• bột mì - 1,5 cốc;
• lòng đỏ trứng gà - 3 thứ;
• quế - một nhúm nhỏ;
• muối - bởihương vị;
• đường bột - 50 g (dùng để tráng bánh).

Bào phomai cứng. Dùng thìa nghiền nhỏ bơ. Thêm phô mai đã chuẩn bị vào đó, cũng như bột mì, lòng đỏ, quế và muối. Trộn đều các nguyên liệu và nhào bột. Xử lý món nướng bằng dầu. Cho bột vào đó. Đặt khuôn vào lò đã làm nóng trước. Nướng bánh trong khoảng 50 phút. Sau khi đã chín, phủ trứng hoặc nước ngọt lên bề mặt trên và rắc đường bột lên.

Trái cây nướng

Món ngon thực sự được nấu trong lò là trái cây. Đây là món tráng miệng hoàn hảo. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng. Bạn có thể nướng các loại trái cây khác nhau. Lấy ví dụ như táo. Tự xác định số lượng của họ, tùy thuộc vào số lượng người mà bạn sẽ nấu món ăn này. Tốt nhất là nên lấy những quả táo nhỏ. Đây là khóa học thực hiện cho những ai chưa biết nấu ăn trong lò theo công thức (ảnh đính kèm):

1. Rửa táo. Đừng cắt đôi.
2. Cẩn thận loại bỏ lõi và thân có hạt. Bạn sẽ nhận được những quả táo có vết lõm nhỏ. Bạn có thể thêm thứ gì đó theo sở thích của mình (đường cát, mật ong, nho khô, v.v.).
3. Đặt táo đã nấu chín lên khay nướng. Đổ một ít nước vào đó.
4. Đặt khay vào lò nướng. Nướng món tráng miệng ở 180 độ.

Một lựa chọn tráng miệng khác là mơ nướng với pho mát và kem chua. Đây cũng là một món ngon khá đơn giản mà khôngthêm bất kỳ thành phần kỳ lạ nào. Đối với 3 phần ăn, mua và rửa 15 quả mơ. Chia chúng cho 3 cốc chống cháy. Quả không cần cắt. Tiếp theo, chuẩn bị kem. Đánh 150 g kem chua với 40 g đường. Thêm 250 g pho mát. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đánh kem xung quanh quả mơ. Rắc tất cả mọi thứ với quả óc chó nghiền nát. Đặt các cốc chịu lửa vào lò đã làm nóng trước. Giữ món tráng miệng ở đó cho đến khi kem có màu hồng hào.

Câu hỏi nấu món gì ngon trong lò sẽ được giải quyết nhanh chóng và đơn giản. Thực hiện theo các công thức đơn giản ở trên. Tuy nhiên, hãy lưu ý một điều. Nấu ăn cần những nguyên liệu tươi ngon nhất. Khi mua chúng tại các cửa hàng, hãy luôn xem ngày hết hạn. Điều này sẽ giúp bạn tránh được những bất ngờ khó chịu trong quá trình nấu nướng.