Ăn sáng trong lò: công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng. Món thịt hầm phô mai tươi ngon với bột báng trong lò nướng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi bạn muốn ngủ thêm một tiếng vào buổi sáng, bạn phải lo nấu những món gì để ăn sáng cho bản thân và gia đình. Để đảm bảo ngon, bổ dưỡng, nhanh chóng và không có nhiều rắc rối. Chúng tôi mang đến cho bạn một số công thức nấu ăn tuyệt vời cho bữa sáng trong lò.

Semolina soong

Một trong những món ăn ngon nhất mà chúng ta mang đến khi trưởng thành vẫn là món thịt hầm pho mát với nhiều loại nhân và nước sốt. Có thể ăn nóng hoặc nguội, chấm với mứt, sữa đặc hoặc kem. Món thịt hầm phô mai tươi ngon với bột báng trong lò cho bữa sáng sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn trong gia đình. Công thức rất đơn giản. Bạn sẽ cần:

• phô mai - 500 gram;
• trứng - 2 miếng;
• đường - 50 gram;
• bột mì - 2 muỗng canh;
• bột báng - 2 muỗng canh;
• nho khô và mơ khô để nếm thử;
• một chút muối.

Tiếp theo, tất cả các thành phần nên được trộn trong một thùng sâu. Chén hoặc chảo thích hợp cho 1 lít. Trộn kỹ tất cả các sản phẩm. Tốt nhất và dễ dàng nhấtlàm điều đó với một máy trộn. Vì vậy, khối lượng sẽ rất nhẹ và thoáng mát, tươi tốt.

Tiếp theo, thêm hoa quả khô vào. Trước khi cho nho khô và mơ khô vào, tốt nhất bạn nên hấp với nước sôi trong vài phút. Vì vậy, chúng sẽ trở nên mềm hơn và ngon hơn. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nhân tiện, nếu con bạn không thích nho khô, bạn có thể thay thế chúng bằng bất kỳ loại trái cây chắc nào khác như chuối hoặc táo đã được gọt vỏ trước đó.

Đặt hẹn giờ cho lò nướng ở 180 độ. Đây là nhiệt độ tối ưu để làm bữa sáng bằng sữa đông trong lò. Trong khi bạn trải bột, nó sẽ ấm lên. Sau khi mọi thứ được trộn đều, đặt khối lượng đã hoàn thành lên khay nướng hoặc ở dạng đặc biệt cho bánh nướng xốp. Tráng bột bằng nước đun sôi hoặc sữa. Nếu bạn có một cây cọ nấu ăn, hãy sử dụng nó, nếu không, hãy dùng cọ của chính bạn, như cũ, vỗ bột để bột chín. Nướng trong 20 phút. Khi lớp vỏ vàng xuất hiện, tắt lò và lấy ra. Món thịt hầm phô mai tươi ngon với bột báng trong lò đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, hãy cắt thành từng phần và thêm mứt cam cho vừa ăn.

Bánh xèo

Một bữa sáng nhanh khác trong lò - bánh kếp phô mai mềm tuyệt vời. Bạn sẽ cần những sản phẩm có trong tủ lạnh của mọi bà nội trợ. Cần:

• 200 gram phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 100 gam bột mì;
• 300 ml kefir;
• nửa thìa baking soda;
• muỗng canh đường;
• vanillin trên mũi dao.

Để bắt đầubạn cần đánh trứng với đường, thêm muối và vanillin. Tốt nhất là đánh thành phần bọt dốc, như vậy bánh kếp sẽ trở nên lộng lẫy và mạnh mẽ hơn. Sau khi thu được bọt, thêm các sản phẩm còn lại vào và trộn kỹ một lần nữa. Đảm bảo rằng bột mì không bị vón cục, nếu không, trong quá trình nướng, bột mì thô sẽ hình thành ở đó. Nó sẽ vô vị và xấu xí.

Sau khi trộn tất cả các thành phần để có được độ sệt của kem chua, bạn lấy một muỗng canh, nhúng vào nước lạnh để bột không bị dính và cho các phần nhân lên khay nướng. Tốt hơn hết bạn nên làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ trước để dàn bột trên khay bánh còn nóng, không đợi đến khi bột nóng lên. Ghi lại thời gian. Chỉ mất mười đến mười lăm phút để chiên hoàn toàn chiếc bánh kếp. Trong mọi trường hợp không được rời khỏi bếp, nếu không bạn sẽ quên và có nguy cơ nhận được than đen cho bữa sáng. Phục vụ bữa sáng ngon lành này trong lò với kem chua hoặc mứt.

Cơm soong

Trẻ em hiện đại không mấy thích cháo, và các bậc cha mẹ đôi khi đau khổ vì món này sẽ được nấu cho bữa sáng, để đứa trẻ ăn không ngon miệng và đòi bổ sung. Chúng tôi thông báo cho bạn: cơm hầm với pho mát và lê. Ngay cả những đứa trẻ có hại nhất cũng sẽ thích bữa sáng nhanh chóng này trong lò. Bạn sẽ cần:

• gạo - 250 gram;
• một quả lê;
• phô mai tươi - 150 gram;
• hai quả trứng gà;
• đường - 100 gram;
• một chút muối.

Nếu bạn định nấu bữa sáng vào buổi sáng, thì buổi tối bạn cần chuẩn bị một số sản phẩm để sáng mai không mất thời gian vào việc này. Chủ yếuNó là cần thiết để đun sôi gạo, cũng như rửa và gọt vỏ của quả lê. Nếu khó mua lê trong cửa hàng, chẳng hạn như trái mùa, thì bạn có thể dễ dàng thay thế bằng táo, mộc qua hoặc đào.

Vào buổi sáng, đập nhẹ hai quả trứng để tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trộn lòng đỏ thu được với đường. Chúng có thể được nghiền hoặc bạn có thể đánh cho đến khi thu được bọt dày đặc. Điều này sẽ làm cho thịt hầm mềm mịn. Thêm pho mát nhỏ vào khối lượng thu được và đánh lại hoặc trộn cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Thêm cơm đã luộc.

Tiếp theo, đánh lòng trắng trứng với chút muối cho đến khi bông cứng. Thêm cẩn thận khối lượng thu được vào cốc chính, từng phần. Tốt nhất là trộn bằng thìa từ dưới lên. Lê hoặc bất kỳ loại trái cây đã chế biến nào khác, đã gọt vỏ và rỗ, cắt thành khối vuông nhỏ và thêm vào khối sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.

Làm nóng lò ở 200 độ. Bôi mỡ khuôn nóng bằng bơ, cho bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng khoảng nửa tiếng. Theo dõi thời gian. Ngay khi nước hầm bắt đầu chuyển sang màu nâu, hãy vớt ra ngay để không bị cháy. Có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Cả hai đều sẽ ngon.

Bí đỏ hầm với phô mai

Để chế biến món ăn ngon và thỏa mãn này, bạn sẽ cần 700 gam bí đỏ, 500 gam phô mai, ba quả trứng gà, 100 gam bột báng, nửa ly sữa, muối, đường, gia vị.

Cùng chăm sóc bí đỏ nhé. Nó cần được gọt vỏ, cắtviên nhỏ và phủ đường. Đặt ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi, để bí ngô cho nước ép. Lúc này, chúng ta sẽ xử lý bột báng. Cần đun sôi sữa, cho bột báng vào khuấy đều, đun sôi. Đun sôi trong khoảng năm phút. Loại bỏ khỏi lửa. Cho nước bí đỏ vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín hẳn. Điều quan trọng là bí ngô thực sự tan chảy.

Cháo bột báng để nguội đã có độ sánh, trộn với bí đỏ, trộn đều cho đến khi mịn, không bị vón cục. Thêm ba quả trứng, đường, một chút muối vào pho mát đã nấu chín và nghiền kỹ.

Trộn ba khối lượng kết quả - pho mát, bột báng và bí đỏ - với nhau, thêm một vài thìa bơ. Lót một tấm nướng đã được làm nóng trước bằng giấy bạc hoặc giấy nướng, dàn đều khối và nướng trong lò khoảng nửa giờ. Tuy nhiên, tốt hơn là sử dụng một đĩa thịt hầm đặc biệt để nó trở nên cao và tươi tốt, điều này khác xa so với luôn luôn có được trên một tấm nướng phẳng. Trước khi cho thịt hầm vào lò nướng, hãy nhớ bôi bơ hoặc trứng đã đánh lên bề mặt. Nướng trên giá giữa của lò. Ngay sau khi lớp vỏ chiên giòn, ngon miệng xuất hiện trên soong, hãy tắt lò. Các độ còn lại, hầm đạt điều kiện thì nướng hoàn toàn và thoáng.

Cà rốt hầm

Đối với những người yêu thích món thịt hầm rau củ, công thức sau đây rất phù hợp, món ăn này đã trở nên nổi tiếng như một bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng. Bạn sẽ cần:

• kgcà rốt;
• 500 gram phô mai tươi;
• hai quả trứng gà; muối và gia vị;
• bột báng;
• bánh quy;
• kem chua.

Bản chất của công thức rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần luộc cà rốt. Để thực hiện, chúng ta gọt sạch vỏ, rửa kỹ dưới vòi nước lạnh. Tiếp theo, cà rốt phải được cắt thành từng lát nhỏ hoặc hình vuông để cà rốt chín nhanh hơn và cho một lượng muối vừa đủ. Nhúng cà rốt vào nước sôi. Sau đó giảm lửa và nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Điều quan trọng là rau rất chín và mềm.

Sau khi cà rốt chín hoàn toàn, để nguội bớt rồi xay qua rây. Bạn cũng có thể xay qua máy xay thịt. Sau đó cho khối lượng thu được vào một cái chảo và đặt trên lửa. Hâm nóng, đổ bột báng đã nấu chín vào, trộn đều.

Tiếp theo - pho mát. Nó cũng phải được xát qua rây hoặc cho qua máy xay thịt. Vì vậy, nó sẽ mềm hơn nhiều và nướng ngon hơn trong lò. Cho hai quả trứng gà vào hỗn hợp cà rốt - bột báng đã đun nóng, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Trộn cà rốt và khối sữa đông trong một cái chảo sâu thật cẩn thận để không có vón cục và khối trở nên đồng nhất. Lấy khay ra khỏi lò đã làm nóng trước. Dưới khối sữa đông, bạn có thể lót giấy bạc, giấy nướng. Và bạn có thể đặt dưới cùng của biểu mẫu bằng breadcrumbs. Trải đều khối lượng đã nướng lên toàn bộ khuôn. Nướng từ ba mươi đến bốn mươi phút cho đến khi có màu vàng nâu. Nếu bạn không chắc chắn nếu trung tâm đã hoàn thành, hãy lấy soong ra khỏi lò.và rạch một đường bằng dao ở chính giữa. Nếu bạn thấy bánh có vẻ hơi ẩm, hãy nướng thêm mười lăm phút ở lửa nhỏ. Thịt hầm làm sẵn nên ăn nóng là tốt nhất. Riêng biệt, bạn có thể cung cấp kem chua hoặc kem tươi.

Bánh mì nóng hổi

Sandwich cho bữa sáng trong lò là chủ đề của một giáo phái đặc biệt. Nóng, ngon ngọt, với thịt xông khói và pho mát, họ tự hỏi trong miệng. Và chuẩn bị một bữa sáng như vậy là một niềm vui thực sự.

Không cần nguyên liệu đặc biệt để chuẩn bị bữa sáng này trong lò. Chỉ những gì chúng tôi phục vụ đến bàn mỗi ngày. Ví dụ, lấy một vài lát bánh mì trắng hoặc đen, bôi bơ lên mỗi nửa. Đặt vài lát xúc xích, pho mát, rau thơm, một lát cà chua lên một miếng, phủ lên miếng bánh mì thứ hai. Bọc bánh sandwich thu được trong giấy bạc và cho vào lò nướng nóng từ 5 đến 10 phút. Xúc xích và bánh mì sẽ được chiên giòn, phô mai sẽ tan chảy trên bánh sandwich một cách ngon miệng, cà chua sẽ mềm và ngon. Lấy ra khỏi giấy bạc và phục vụ. Chắc chắn là nóng. Bữa sáng trong lò như vậy có thể được rửa sạch bằng trà hoặc cà phê, nước ép hoặc nước trái cây. Và cũng quấn lấy đứa trẻ cùng bạn đến trường hoặc tập luyện để duy trì sức mạnh.

Bánh mì trứng

Khi không có thời gian, nhưng bạn cần cho gia đình ăn sáng, các công thức nấu ăn sáng trong lò sẽ nhanh chóng đến để giải cứu. Thành phần chính thường là trứng. Các sản phẩm còn lại được sử dụng làm thứ cấp. Ví dụ, để chuẩn bị giỏ bánh mì với trứng, tất nhiên, bạn sẽ cầntrứng với tỷ lệ hai trứng mỗi người, lát bánh mì, muối và gia vị.

Cắt bánh thành những lát vừa ý, lấy phần cùi chỉ để lại phần vỏ bánh theo hình những chiếc thuyền nhỏ. Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn và rắc lên mỗi lát bánh mì. Nếu không có phô mai cứng, bạn có thể cắt một lát phô mai đã qua chế biến thành các dải và dàn đều cách nhau một cm. Nhân bánh được chế biến theo cách này, mỗi lần một quả trứng gà, muối, thêm gia vị vừa ăn rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ. Nướng cho đến khi trứng chín hoàn toàn, khoảng năm đến mười phút. Lấy ra, rắc phô mai và rau thơm lên một lần nữa. Bữa sáng nóng hổi trong lò đã sẵn sàng. Gọi hộ đến trước khi nguội mà phomai vẫn chưa đông cứng.

Bánh mì tiêu

Một lựa chọn thú vị khác cho món ăn sáng trong lò là rau cùng với trứng gà và xúc xích. Đối với một chiếc bánh sandwich nóng ban đầu, bạn có thể lấy, chẳng hạn như một quả ớt chuông lớn, cắt thành những khoanh có chiều rộng khoảng một cm. Trải ớt lên khay nướng đã được làm nóng trước có phủ giấy nướng hoặc giấy bạc. Thêm xúc xích thái lát hoặc bất kỳ xúc xích nào vào mỗi hạt tiêu, đập vào một quả trứng gà, rắc mọi thứ với pho mát và cho vào lò nướng trong mười phút. Lấy ra, bày ra đĩa. Tiêu dùng nóng.

Hoặc như vậy. Cho ớt chuông đã thái nhỏ vào khuôn cupcake, nên dùng nhiều màu, thịt xông khói thái hạt lựu. Thêm xắt nhỏ lên trêncà chua, hành tây và rau xanh. Đổ "bánh" thành quả với một quả trứng gà đã được đánh tan trước với muối. Nướng trong mười lăm phút ở nhiệt độ thấp.

Trứng tráng

Omelet đã và vẫn là món trứng được yêu thích nhất. Nếu bạn và gia đình đã chán ngấy món trứng rán, trứng bác hoặc trứng tráng sữa cổ điển, chúng tôi khuyên bạn nên thử một công thức mới và nướng trong lò. Mọi người ăn trứng tráng vào bữa sáng một cách thích thú, vì vậy hãy làm thêm phần ăn. Đối với bốn phần ăn, bạn sẽ cần:

• năm quả trứng gà;
• nửa ly sữa hoặc kem;
• muối và tiêu để nếm.

Như bạn thấy, thành phần càng đơn giản càng tốt. Một điểm quan trọng trong việc chuẩn bị một món trứng tráng là tỷ lệ chính xác của trứng và chất lỏng. Hỗn hợp không được quá lỏng, nếu không trứng tráng sẽ không đặc, không khí mà chuyển thành cháo.

Đập trứng vào âu sâu, thêm muối và gia vị. Bắt đầu đánh trứng ở tốc độ thấp bằng máy trộn để lòng trắng và lòng đỏ trộn thành một khối duy nhất. Tăng tốc độ đánh trứng và đổ dần sữa hoặc kem vào. Đánh cho đến khi tạo thành bọt đặc. Làm nóng lò 200 độ, đổ khối trứng vào khuôn sâu lòng rồi cho vào lò. Giảm nhiệt xuống 150 độ. Nướng trứng tráng trong khoảng mười đến mười lăm phút.

Móntrứng cho bữa sáng trong lò nhanh chóng trở nên nhàm chán, vì vậy hãy thử nghiệm, tìm kiếm những bổ sung và hương vị mới. Bạn có thể thêm thịt xông khói thái hạt lựu vào trứng tráng, rắc phô mai lên trên, bạn có thể thêm cà chua vào tương tự như trứng bác với thịt xông khói. Hãy thử: từ một tá khác nhaukết hợp sản phẩm mà bạn chắc chắn sẽ tìm thấy khẩu vị cá nhân, cá nhân hoặc gia đình.

Bánh trứng

Bánh bông lan trứng cho bữa sáng trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng. Vâng, và bạn có thể nấu một món ăn đơn giản như vậy chỉ trong vài phút. Ở đây, điều quan trọng là chỉ quyết định bạn thích lòng đỏ nào - chất lỏng để nhúng bún hoặc xúc xích vào đó, hay khó ăn bằng nĩa. Nếu là chất lỏng thì hãy quan sát quá trình nướng, đừng bỏ lỡ thời điểm lòng đỏ bắt đầu cứng lại.

Bạn có thể sử dụng khoai tây, hành tây, nấm, rau bina, phô mai hoặc bất kỳ loại rau nào làm nhân bánh. Trước khi nấu trực tiếp bánh, bạn cần luộc hoặc rán nhân tùy thích. Khoai tây và rau củ nên được luộc để mềm tối đa, hành tây và nấm tốt nhất nên được chiên cho đến khi giòn. Điều này làm cho bánh thậm chí còn ngon hơn.

Tám cái bánh là tốt nhất để làm một phần gia đình, vì chúng tôi đảm bảo với bạn, một chiếc cho mỗi người chắc chắn sẽ không đủ. Chúng tôi cũng cần bơ, muối, tiêu để nếm. Chúng tôi lấy một búi tóc và cẩn thận cắt phần trên khỏi nó, khoảng một phần ba của nó, để làm cho nó giống như một cái nắp. Tiếp theo, bật lò nướng trong khi làm bánh, lò sẽ nóng lên đến nhiệt độ mong muốn. Đun chảy một miếng bơ. Nó sẽ cần thiết để bôi trơn các bức tường bên trong của bánh. Bơ sẽ mềm và có vị kem tinh tế.

Tiếp theo, xếp nhân vào. Ở đây rồikhông thể có lời khuyên. Chọn những gì phù hợp với cá nhân bạn và hộ gia đình của bạn. Bạn có thể làm nhiều kiểu để mọi người có thể thử bún không chỉ với nhân yêu thích của họ mà còn với nhân yêu thích của người khác. Đập một quả trứng lên trên. Nếu không thích lòng đỏ, bạn có thể dùng protein nguyên chất. Thay vì trứng gà trong một món ăn trong lò cho bữa sáng, bạn cũng có thể sử dụng trứng cút. Bạn sẽ cần ba đến bốn quả trứng cho mỗi chiếc bánh mì.