Charlotte với chanh tươi: một công thức trong lò

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Charlotte là món bánh cổ điển yêu thích của mọi người được làm từ táo, bột mì và đường mà hầu như các bà nội trợ đều biết và biết nấu. Món ăn này có lịch sử thú vị riêng của nó. Người ta tin rằng món ăn này đã được phát minh ra cách đây hai thế kỷ, vào cuối thế kỷ 18, nhờ một người nổi tiếng thời đó, vợ của vua Anh, Charlotte của Mecklenburg-Strelitz. Người ta tin rằng cô rất tôn trọng các món ăn từ táo và yêu cầu được phục vụ một chiếc bánh đặc biệt làm từ những loại trái cây xinh đẹp này. Sau đó, món ngon này có cái tên mỹ miều - để vinh danh Nữ hoàng Anh.

Ngày nay, có rất nhiều biến thể của công thức charlotte - với các loại bột và tất cả các loại trái cây, có hoặc không có đường, với gà hoặc trứng cút. Trong bài viết này, chúng tôi đã thu thập một số công thức nấu ăn tuyệt vời - cho mọi khẩu vị. Hãy thoải mái đưa họ đến phục vụ và đảm bảo chuẩn bị cho bữa tiệc trà gia đình.

Công thức charlotte chanh nguyên bản

Còn gì tuyệt hơn một bữa tiệc trà ngon bên gia đình? Đúng vậy, một bữa tiệc trà với những chiếc bánh nướng thơm ngon tự làm. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên nấu một món ăn lạ thường với chanh! Nó rất nhanh chóng và dễ làm, và hương thơm vượt trội của nó sẽ nhanh chóng thu hút tất cả các hộ gia đình của bạn tại bàn bếp!

Để làm ra chiếc bánh tự làm đẹp mắt này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 2 trái chanh;
• 100g bột mì;
• 100g bột ngô;
• 100g bơ;
• 100g đường;
• 100 g kem chua 15% chất béo;
• 3 quả trứng gà;
• 1 gói bột nở;
• 1/2 muỗng cà phê muối;
• 1 gói đường vani;
• quế - tùy chọn.

Tạo món tráng miệng từng bước

Công nghệ làm charlotte với chanh như sau. Đánh trứng với đường thường và vani cho đến khi có màu trắng. Thêm bơ đã làm mềm và kem chua (tốt nhất là ở nhiệt độ phòng). Trong một bát khác, trộn các nguyên liệu khô - hai loại bột mì và bột nở. Thêm muối và quế vào đó. Thêm khối lượng trứng vào bột. Trộn đều.

Những trái chanh của tôi. Ba quả chanh bỏ vỏ trên một máy vắt mịn. Chúng tôi làm điều này cẩn thận để không làm hỏng lớp dày, nếu không bánh sẽ bị đắng. Cắt quả chanh thứ hai thành những lát mỏng. Lăn chúng trong đường. Lót đĩa nướng bằng giấy da. Rải các miếng chanh dưới đáy. Đổ bột lên trên.

Chúng tôi đặtCharlotte với chanh trong lò nướng, luôn được hâm nóng trước. Đặt hẹn giờ trong 35 phút ở 180 ° C. Lấy ra khỏi lò và kiểm tra độ chín bằng xiên gỗ. Để bánh nguội khoảng 10-15 phút. Lật ngược vào đĩa phục vụ sao cho chanh leo lên trên. Trang trí với đường bột nếu muốn và phục vụ! Một món tráng miệng ngon như vậy sẽ không khiến gia đình bạn thờ ơ. Chúc bạn uống trà vui vẻ!

Một công thức tuyệt vời cho bánh táo kefir

Nếu bạn muốn nấu món charlotte mềm, mịn, tan ngay trong miệng với táo, hãy sử dụng công thức sau. Sau khi dành một chút thời gian và thêm một vài nguyên liệu, bạn sẽ có được một món ăn ngon tuyệt vời.

Để tạo charlotte trên kefir với chanh, bạn sẽ cần chuẩn bị một số sản phẩm. Bao gồm:

• 4 quả trứng gà (nếu dùng tự làm, bột sẽ ngả sang màu vàng đẹp hơn);
• 1 ly đường;
• 1 chén bột mì;
• 3 quả táo ngọt ngào;
• 1/2 cốc sữa chua (không ít chất béo);
• 3 muỗng canh dầu thực vật không mùi;
• 1 gói bột nở;
• vanillin.

Charlotte on kefir được pha chế khá dễ dàng. Đầu tiên, bạn cần đánh trứng cho đến khi tạo được bọt bông. Sau đó, thêm đường. Một lần nữa, đánh đều khối lượng bằng máy trộn. Sau đó thêm bột mì, kefir, dầu thực vật, bột nở và vanillin vào hỗn hợp thu được.

Táo rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Chia sẻ trongkhuôn silicone để làm bánh bột, và trang trí với trái cây bên trên. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 ° C (trong 35 phút). Sau khi để nguội và phục vụ. Charlotte làm sẵn trên kefir tươi tốt, trông rất thanh lịch, đẹp mắt và có hương vị đặc trưng tuyệt vời. Nó ngọt vừa phải, mềm và mềm. Nhớ thử món tráng miệng này cho gia đình bạn.

Công thức cho món charlotte ít calo. Món tráng miệng tuyệt vời mà không gây hại cho vòng eo

Nếu bạn thích bánh ngọt nhưng không đủ khả năng chi trả cho những bữa ăn có hàm lượng calo cao, hãy áp dụng công thức sau đây cho món charlotte với chanh và táo. Loại bánh này sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn, đặc biệt nếu bạn ăn thành nhiều phần nhỏ vào buổi sáng, tốt nhất là vào bữa sáng. Và tâm trạng tuyệt vời sau một món tráng miệng ngọt ngào như vậy sẽ được cung cấp cho bạn cả ngày. Hàm lượng calo của món ăn thành phẩm trên 100 g là: 155 kcal, 7 g protein, 4,9 g chất béo và 19,8 g carbohydrate.

Để chuẩn bị món bánh mì nướng ít calo (cho khuôn 17 cm), bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• bột gạo 100g;
• bột yến mạch 50 g;
• sữa 1,5% chất béo 150 ml;
• 3 quả táo;
• vỏ chanh;
• bột nở - 1/2 muỗng cà phê;
• thay thế đường - stevia hoặc fitparad để nếm;
• quế.

Nướng một món tráng miệng tốt cho sức khỏe

Làm thế nào để nấu món charlotte ít calo với táo và chanh? Công thức rất đơn giản. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh cái đầu tiên cho đến khi cứng. Trộn lòng đỏ vớihai loại bột, sữa ở nhiệt độ phòng, vỏ chanh. Thêm bột nở, 1 muỗng cỏ ngọt (hoặc 8 g đường phù hợp số 7) và quế. Chúng tôi đưa protein vào bột.

Táo của tôi. Một trong số chúng được gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Thêm vào bột nhào. Cắt hai quả táo còn lại thành từng lát mỏng. Đặt các lát táo vào đáy khuôn silicone và đổ bột lên trên.

Nướng trong 45 hoặc 50 phút ở 180 ° C. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm hoặc xiên gỗ. Bánh sau khi nguội sẽ cần lấy ra khỏi khuôn silicone và lật ngược lại để các lát táo ở trên. Bây giờ bạn đã biết cách nấu món charlotte ít calo và rất ngon với chanh và táo. Hãy tận dụng công thức tuyệt vời này và chiêu đãi bản thân những món bánh ngọt tốt cho sức khỏe.

Một công thức tuyệt vời cho món charlotte với phô mai tươi không đường. Món tráng miệng phù hợp mà không có calo "rỗng"

Chiếc bánh được chế biến theo công thức sau hóa ra rất ngon - mềm, mềm, hơi gợi nhớ đến bánh pho mát trong kết cấu của nó, và quan trọng nhất - không chứa đường và bột mì. Điều này cho phép bạn dùng món tráng miệng như vậy mà không phải hối hận, không chỉ ở bữa ăn đầu tiên mà còn ở tất cả các bữa ăn tiếp theo.

Để tạo ra chiếc bánh xinh đẹp này, bạn sẽ cần:

• 300 g phô mai tươi 5% chất béo;
• 4 quả trứng gà;
• 100g yến mạch cuộn hoặc bột yến mạch (luộc lâu);
• 3 quả táo cỡ vừa;
• 1/2 muỗng cà phê nước ngọt;
• chất tạo ngọt (stevia hoặcphù hợp với cuộc diễu hành);
• vanillin, quế, vỏ chanh.

Charlotte sữa đông với vỏ chanh là 148 kcal trên 100 g, B / F / U - 10/6 / 11.

Mô tả từng bước về quy trình chuẩn bị món tráng miệng

Hercules (hoặc bột yến mạch) xay trong máy xay sinh tố. Đánh trứng bằng máy trộn cùng vani và chất tạo ngọt cho đến khi nổi bọt. Thêm thịt băm nhỏ, pho mát và soda vào khối. Trộn đều để không còn vón cục.

Táo ta, bỏ lõi. Chúng tôi cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt một nửa khối bột vào khay nướng. Đặt táo lên trên. Điền vào chúng với phần còn lại của bột. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C, cho đến khi bánh có màu vàng nâu (khoảng 40 phút). Lấy ra và để nguội. phục vụ tận bàn và thưởng thức món tráng miệng tốt cho sức khỏe.

Lenten công thức bánh táo. Nấu bánh ngọt không có trứng và sữa

Công thức charlotte không đường và gluten dễ dàng và ngon miệng này rất phù hợp cho một bữa ăn chay. Nếu bạn không sử dụng trứng và các sản phẩm từ sữa trong thực phẩm của mình, hãy mang đi bảo quản. Bánh mềm, ngọt, có vị bùi nhẹ và vị táo-chuối đậm đà.

Để làm charlotte chay, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• quả - 3 quả táo xanh và 1 quả chuối;
• 200g Bánh mì trắng Garnec Hỗn hợp không chứa Gluten;
• dầu dừa nấu chảy - 30g;
• nước cốt dừa - 200 ml (nhiệt độ phòng);
• 60 ghạnh nhân;
• bột nở (không chứa gluten) - 10g;
• 3 muỗng cà phê đường dừa;
• 60 g xi-rô atiso Jerusalem;
• vỏ chanh, quế.

Nấu xá xíu chay với chanh. Công thức trong lò

Táo ta gọt vỏ, bỏ lõi rồi thái thành từng lát mỏng. Chuối ta rửa sạch, cho vào thùng sâu lòng. Thêm xi-rô atiso Jerusalem và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm nước cốt dừa ấm và bơ, trộn đều. Chúng tôi giới thiệu bột nở và bột mì trong các phần. Trộn kỹ và thêm quế (với lượng 1 muỗng cà phê) và vỏ chanh. Xay các loại hạt bằng máy xay sinh tố.

Lót đĩa nướng bằng giấy da. Đổ đường dừa dưới đáy, rải táo cho đẹp mắt. Rắc hạnh nhân lên trên. Và trên đó - bột, phân bố đều theo hình dạng. Nướng bánh chay trong 50 phút (ở 180 ° C). Lấy ra và để nguội, sau đó lật ngược và lấy giấy da ra. Thật là một chiếc bánh đẹp! Chúc bạn ngon miệng!