Chanh trong lọ với đường - công thức. Lợi ích của chanh đối với cơ thể

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thực tế đã biết - chanh là một kho chứa nhiều vitamin và các chất hữu ích khác. Quả của cây chanh được sử dụng để cải thiện khả năng miễn dịch, điều trị nhiều bệnh, trong thẩm mỹ, và cũng như một loại thuốc dự phòng. Chanh ngâm đường là một kho sinh tố sẵn có trong mùa lạnh.

Lưu trữ chanh

Hiện tại chanh ra quả quanh năm. Câu hỏi duy nhất là bao nhiêu một kg những trái cây này sẽ có giá trong mùa lễ. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ đang suy nghĩ về cách bảo quản chanh đúng cách để không bị mất giá.

Chanh để trong hũ cùng với đường là giải pháp tốt nhất cho mùa lạnh. Với phương pháp bảo quản này, sản phẩm vẫn giữ được tất cả các đặc tính và phẩm chất hữu ích của nó, vẫn ngon và đẹp. Trước khi tìm hiểu về khả năng bảo quản chanh ở dạng đóng hộp, bạn nên làm quen với một số đặc điểm của loại quả này:

• TươiQuả cây chanh giữ trong tủ lạnh đến 5 tuần! Tuy nhiên, đối với điều này cần phải rửa kỹ trái cây và cho vào hộp đậy kín để tránh không khí lọt vào. Tốt nhất là giữ chanh trong ngăn dành riêng cho rau, vì ở nơi này, nhiệt độ bảo quản tối ưu được quan sát từ 6 đến 8 ° C.
• Một quả chanh tươi sẽ để được không quá một tuần ở nhiệt độ phòng. Theo thời gian, quả bắt đầu khô và mất đi độ hấp dẫn. Nếu không sử dụng trong thời gian này, chanh tươi sẽ biến thành vật trang trí.
• Chanh cắt chỉ sẽ để được vài ngày trong tủ lạnh. Tuy nhiên, ở đây cũng phải tuân theo một số nguyên tắc. Để giữ cho trái cây tươi càng lâu càng tốt, bạn nên đặt nó trong một món ăn đặc biệt.

Lợi ích của chanh đối với cơ thể là vô giá. Để giữ được lợi ích của nó, bạn nên áp dụng một số thủ thuật nhỏ để giúp kéo dài tuổi thọ của loại quả này. Bạn có thể bảo quản trái cây ở nhiệt độ phòng không quá 14 ngày. Để cho quả chanh thêm vài ngày, bạn có thể bôi dầu thực vật lên vỏ của nó.

Công thức làm chanh ngâm đường

Gần đây, nhiều bà nội trợ đang suy nghĩ về việc làm thế nào để đảm bảo an toàn nhất cho tất cả các chất hữu ích và bổ dưỡng của chanh. Bảo quản trái cây đã cắt có thêm đường là một trong những lựa chọn tốt nhất. Trong trường hợp này, chanh trong lọ đường có thể tồn tại cả mùa đông và trở thành một thức uống bổ sung tuyệt vời cho việc uống trà vào buổi tối.

Bạn có thể bảo quản trái chanh đã gọt vỏ hoặc còn nguyên vỏ. Công thức làm chanh với đường được thiết kế cho 1 kg trái cây và cùng một lượng đường. Để chuẩn bị một món ngon lành mạnh cho mùa đông, bạn cần cắt chanh thành những lát mỏng (không quá 5 mm) và chuẩn bị lọ sạch có nắp đậy kín.

Chanh được xếp chồng lên nhau, xen kẽ với đường. Cần nhớ rằng chanh và đường phải kết thúc cùng một lúc. Điều này có nghĩa là bạn nên đổ trái cây đã cắt nhỏ một cách cẩn thận.

Sau khi tất cả các lọ được lấp đầy với chanh và đường, hãy để chúng như vậy ở nhiệt độ phòng trong bảy ngày. Điều này là cần thiết để đường được hòa tan hoàn toàn. Và chỉ sau đó, bạn có thể gửi các lọ vào tủ lạnh hoặc bất kỳ nơi nào mát mẻ khác.

Cách làm mứt chanh trong 5 phút?

Chanh trong hũ đường không chỉ là hoa quả tươi rắc đường. Có một công thức khá đơn giản khác sẽ giúp lưu giữ tất cả các chất dinh dưỡng và giá trị của loại quả này.

Những nguyên liệu sau cần thiết để làm trái cây đóng hộp:

• 1 kg quả chanh tươi.
• Cùng một lượng đường.

Rửa và cắt trái cây thật sạch. Bạn nên cố gắng loại bỏ càng nhiều càng tốt phần trắng của quả và xương - chúng tạo ra vị đắng cho mứt. Bạn có thể cắt trái cây bằng một con dao thông thường, nhưng nó có thể mấtnửa ngày thì tốt nhất nên dùng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sử dụng công cụ cuối cùng, chà chanh với đường. Sau đó, nên để nguyên khối lượng một thời gian ở nhiệt độ phòng. Sau đó, cho chanh đã trộn với đường vào đun nhỏ lửa, đun sôi, dùng thìa có rãnh khuấy đều. Để mứt nguội bớt rồi đổ vào lọ.

Công thức chanh cay không đường

Phương pháp đóng hộp này sẽ được đánh giá cao bởi những người hâm mộ tequila. Điều đáng chú ý là đồng thời, lợi ích của chanh đối với cơ thể không bị mất liên quan.

Thành phần bắt buộc:

• 6-7 quả chanh cỡ vừa.
• 250 gam muối biển thô.
• Nửa lít nước đun sôi.
• Vài miếng lá nguyệt quế (bảy chiếc là đủ).

Để nấu ăn, bạn cần trụng trái cây với nước sôi và để nguội. Sau đó, trên mỗi quả chanh, bạn rạch một đường dọc và ngang thành 2/3 phần của toàn bộ quả. Cho một chút muối biển và lá nguyệt quế vào giữa phần hoa quả đã cắt. Cẩn thận và chặt chanh vào lọ, đổ đầy muối còn lại vào chúng, sau đó đổ nước ấm lên trên. Sau đó, tất cả các lọ được đậy bằng nắp đậy kín và để ở nơi tối trong 4 tuần. Bay leaf không phải là giới hạn của tưởng tượng. Bạn có thể sử dụng đinh hương, allspice, quế hoặc ớt đỏ để làm chanh zesty.

Hương chanh cho cả mùa đông

Công thức cho hai phần ăn: 6 quả chanh, nửa kg đường, một vài bông hoa đinh hương và 1 thanh quế.

Trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và các dụng cụ cần thiết (lọ đã được tiệt trùng sạch sẽ). Trái cây tươi trước tiên phải được rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cho vào một chiếc đĩa sạch, đổ nước lã vào và để trong 30 phút.

Sau đó, trái cây được lau khô bằng khăn waffle và cắt thành từng miếng tùy ý. Rất tiện lợi khi quả của cây chanh được cắt thành các phần tư - trong trường hợp này chúng vừa vặn trong lọ. Sau đó, cho chanh đã cắt nhỏ ra đĩa sạch và đổ 200 g đường vào. Trong vòng 20 phút, cam quýt sẽ tiết ra nước trái cây. Điều này đã hoàn thành giai đoạn chuẩn bị.

Phương pháp nấu

Ngay sau khi chanh bắt đầu ra nước trái cây, bạn nên trang bị muỗng canh, cẩn thận chuyển chúng vào lọ đã được khử trùng. Phần nước trái cây còn lại và đường chưa hòa tan được đổ vào các thùng chứa. Sau đó, chanh cắt nhỏ được đổ cùng với phần đường còn lại, quế và đinh hương được đặt lên trên. Các ngân hàng được đóng bằng nắp đậy và được khử trùng.

Đúng, phương pháp chuẩn bị trái thơm này không đơn giản như lựa chọn đầu tiên. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn có thể có được một ly chanh đường cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe. Hàm lượng calo trong sản phẩm này nhỏ, vì vậy trà với mứt như vậy sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe.