2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bí quyết nấu thịt mềm và ngon ngọt khác nhau của mỗi bà nội trợ. Tất nhiên, rất nhiều phụ thuộc vào loại thịt đó là gì và nó sẽ được nấu như thế nào. Có lẽ thịt bò là loại khó làm nhất. Không phải ai cũng biết bí quyết làm thế nào để đạt được độ mềm mại của nó. Do đó, chúng tôi đề xuất cùng nhau tìm ra nó.
Trả lời câu hỏi cách nấu thịt bò ngon ngọt như thế nào, phải nói rằng phần thân thịt mà miếng thịt được lấy ra ở đây rất quan trọng. Tốt nhất là lấy phần cổ hoặc thăn. Trong trường hợp này, chỉ cần cắt ngang các sợi và, chẳng hạn như chiên.
Chỉ mua thịt ướp lạnh, không đông lạnh. Thịt bò tươi có mùi thơm như sữa và có màu hồng hoặc đỏ rất tinh tế. Khi được nhấn, nó sẽ nhanh chóng khôi phục lại hình dạng ban đầu.
Một điểm quan trọng khác trong cách nấu thịt bò trên chảo mà không cần đế cao su là đập thịt, sau đó bôi mỡ bằng mù tạt. Có thể ngâmthịt bò trong mười lăm phút trong nước ép của một quả kiwi. Các axit amin trong nó sẽ làm mềm các tĩnh mạch dai. Sau đó đun dầu thật nóng rồi thái chỉ rồi cho các miếng vào. Nhân tiện, bạn cần phải muối sau khi hình thành lớp vỏ, để tất cả nước trái cây không bị chảy ra ngoài.
Tư vấn cách nấu thịt bò sao cho mềm sau khi nấu rất đơn giản. Đầu tiên, trong mọi trường hợp, đừng cắt một miếng lớn thành những miếng nhỏ hơn. Thứ hai, lửa phải vừa. Thứ ba, cho thịt vào nồi khi nước sôi. Sau khoảng hai tiếng rưỡi, nó sẽ trở nên rất mềm.
Cách nấu thịt bò mềm khi hầm cũng rất đơn giản. Trước khi chế biến chính, chiên các miếng trong bơ ở nhiệt độ 110 - 120 độ. Điều này sẽ giúp "niêm phong" tất cả nước trái cây bên trong. Sau đó, thêm rất nhiều hành vào nó. Nó sẽ không để cho thịt bị khô. Công thức hoàn hảo cho món thịt bò là thịt bò nướng. Món ăn này bao gồm một thời gian dài chờ đợi trên nhiệt độ thấp. Kết quả là, thịt tan chảy trong miệng của bạn.
Bia hoặc rượu có thể dùng làm nước hầm. Nếu bạn đang chuẩn bị khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền cho một món ăn phụ, đừng vội đổ nước đã luộc khoai đi. Nó cũng hoàn hảo cho mục đích này. Một lựa chọn chiến thắng sẽ là hầm trong nồi sứ hoặc vạc gang. Chỉ cần không mua một chiếc nồi có lớp phủ bằng sứ, nếu không nó sẽ bị hư hỏng không thể sửa chữa.
Ướp trước có thể là một cách tốt đểnấu thịt bò sao cho mềm và ngon ngọt. Ví dụ, lấy kefir, thêm gia vị cho vừa ăn và để tủ lạnh qua đêm. Một số đầu bếp sử dụng nước khoáng cho những mục đích này. Bạn cũng có thể sử dụng quả bách xù, chanh, chanh hoặc giấm táo.
Nướng trong bao bì hoặc giấy bạc - đây là cách nấu thịt bò sao cho mềm và ngon. Bạn cũng có thể thử làm điều đó ở phía bên kia. Rải thịt lên trên một lớp hành dày. Tự mình nhồi mỡ lợn vào các miếng bánh. Thỉnh thoảng chúng cần được tưới nước bằng nước trái cây được phân bổ.
Nấu ăn với niềm vui, thử nghiệm. Và bạn chắc chắn sẽ thành công! Đầu tư một phần của bản thân vào quá trình nấu nướng, và sau đó bất kỳ món ăn nào sẽ không thể so sánh được! Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Làm thế nào để họ trang trí bánh như plasticine? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh ngoài mastic? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mastic trên đầu vào mùa thu?
Bánh tự làm ăn ngon, thơm và tốt cho sức khoẻ hơn nhiều so với bánh mua ở tiệm. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến cách trang trí bánh kem bên trên. Cho đến nay, có rất nhiều cách để trang trí bánh kẹo. Hầu hết chúng đều khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Bánh mì cũ: làm thế nào bạn có thể làm cho nó mềm? Làm thế nào để sử dụng bánh mì cũ?
Bánh mì là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Hầu như tất cả mọi người ăn nó hàng ngày. Và tất nhiên, ít nhất một lần trong đời, mỗi chúng ta đều trở nên chai sạn. Bạn có thể niêm phong sản phẩm trong một túi nhựa. Trong trường hợp này, ổ bánh sẽ mềm trong thời gian dài, nhưng rất có thể nó sẽ bị mốc. Nếu bạn để cho ổ bánh mì thở hết sức, nó sẽ bị khô. Khi điều này xảy ra, không cần phải bực bội vì vấn đề này có thể dễ dàng giải quyết
Nấu gì với kiều mạch? Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với gà? Làm thế nào để nấu nước thịt cho kiều mạch?
Một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Nga là kiều mạch. Ngày nay nó đã được thay thế bằng các loại ngũ cốc và sản phẩm khác. Và các công thức nấu ăn cho nhiều món ăn với nó chỉ đơn giản là bị lãng quên hoặc bị mất. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã biết nấu món gì với kiều mạch. Đối với họ, thói quen ăn nhiều hơn mì ống và khoai tây đối với chúng tôi. Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều có thể được thực hiện trên bếp thông thường hoặc trong lò nướng, nhưng nhiều công thức nấu ăn có giá khá phải chăng. Nó vẫn chỉ là học cách nấu ngũ cốc và sau đó là các món ăn với nó
Làm thế nào để nấu thịt nướng? Làm thế nào để chọn thịt cho món nướng? Cách làm nước sốt thịt nướng
Để món nướng thực sự ngon, bạn phải nấu đúng cách. Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của nó, tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngon nhất vẫn là thịt nướng Caucasian. Làm thế nào để nấu thịt nướng? Sự tinh tế của quá trình này là gì? Nước sốt tốt nhất cho thịt hun khói là gì? Về tất cả những điều này - hơn thế nữa
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
