Cách pha rooibos: các phương pháp nấu ăn, tính năng, hương vị khác nhau

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gần đây, trà rooibos trở nên phổ biến. Nó là một thức uống từ Nam Phi, nơi nó đã được tiêu thụ trong nhiều thế kỷ. Ở các nước châu Âu, anh ấy chỉ mới được biết đến gần đây, nhưng đã trở nên nổi tiếng. Sau khi tất cả, một hương vị dễ chịu, hương thơm khác thường và các đặc tính bổ sung phân biệt nó với các loại trà khác. Và sự hiện diện của nhiều chất dinh dưỡng và không có caffein làm cho thức uống này trở nên hữu ích. Điều chính là biết làm thế nào để pha rooibos một cách chính xác. Sau đó anh ấy sẽ cho đồ uống có tất cả các đặc tính chữa bệnh và nó sẽ rất ngon.

Đặc điểm chung của trà rooibos

Cách pha thức uống này đúng cách, ít người biết. Chỉ gần đây, trà rooibos đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Và ở Nam Phi, nơi nó mọc, người dân địa phương từ lâu đã sử dụng lá và cành của loài cây này làm thuốc. Họ tin rằng thức uống này mang lại sinh lực, sức khỏe và kéo dài tuổi thanh xuân.

Rooibos là một loại cây bụi nhỏ mọcchỉ ở một khu vực của Châu Phi. Chỉ ở đây điều kiện khí hậu thuận lợi cho nó, những nơi khác rooibos không phát triển. Vì vậy, nó được trồng với quy mô công nghiệp và cung cấp cho tất cả các nước trên thế giới. Trà Rooibos phổ biến nhất ở Đức và Nhật Bản.

Thức uống này được làm từ cành non và lá hình kim của cây. Những người biết cách pha rooibos một cách chính xác sẽ lưu ý rằng trà có vị ngọt dễ chịu với vị chua nhẹ. Mùi thơm của nó cũng khác thường: một chút hạt, mùi gỗ hoặc thảo mộc.

Lợi ích của thức uống này

Hiện nay, nhiều người đang cố gắng tìm ra cách pha chế rooibo. Sau khi biết được nhiều dược tính của thức uống này, ai cũng muốn thử. Loại trà này có tác dụng bổ huyết, giải khát, có mùi thơm và vị rất dễ chịu. Nhưng không giống như trà và cà phê phổ biến hiện nay, nó không chứa caffeine, vì vậy ngay cả trẻ em cũng có thể uống được.

Loại cây này chứa nhiều nguyên tố vi lượng, vitamin và chất dinh dưỡng. Nó chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, tinh dầu, flavonoid, chứa magiê, sắt, flo, đồng, canxi. Ngoài ra, rooibos có chứa một chất tương tự như tetracycline, vì vậy nó có thể được coi là một loại kháng sinh tự nhiên.

Nếu bạn biết cách pha rooibos đúng cách, bạn có thể tận dụng các đặc tính có lợi của nó, chỉ bằng cách uống một thức uống ngon. Nó có tác dụng sau đối với cơ thể:

• làm dịu, giúp đối phó với căng thẳng, bình thường hóa giấc ngủ;
• tăng cường hệ thống miễn dịch, chống viêmthuộc tính;
• giúp chống say, thải độc tố ra khỏi cơ thể;
• do chứa một lượng lớn canxi, giúp xương chắc khỏe và bảo vệ răng khỏi sâu răng;
• giảm co thắt, loại bỏ đầy hơi và tăng hình thành khí trong ruột;
• củng cố thành mạch máu;
• kích hoạt lưu thông máu;
• cải thiện trí nhớ và hoạt động trí óc;
• làm chậm quá trình lão hóa;
• cải thiện tình trạng da và tóc;
• ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.

Ai có nhu cầu uống trà rooibos

Không giống như nhiều cây thuốc khác, rooibos có thể được sử dụng ngay cả đối với trẻ em và phụ nữ mang thai. Trong quá trình sinh con, việc sử dụng thức uống này sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé. Và trong thời kỳ cho con bú, rooibos làm tăng sản xuất sữa mẹ. Mọi người có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày mà không sợ bị kích động quá mức và mất ngủ.

TràRooibos đặc biệt hữu ích đối với chứng buồn nôn, ợ chua, đầy hơi, táo bón. Nó được khuyến khích để uống với bệnh tiểu đường, viêm gan, cao huyết áp. Rooibos được dùng ngay cả cho trẻ nhỏ để cải thiện chất lượng giấc ngủ và chống đau bụng. Và do không chứa axit oxalic và tanin, nó có thể được uống bởi những người có khuynh hướng hình thành sỏi.

Nên biết cách pha và uống rooibos dành cho người cao huyết áp, rối loạn thần kinh, trầm cảm, rối loạn giấc ngủ, các bệnh dị ứng. Trà này giúp vớilo lắng, mệt mỏi, đau đầu, nôn nao. Nó nên được uống để ngăn ngừa ung thư, để bình thường hóa công việc của tim và thận. Nên sử dụng rooibos vào mùa xuân, khi cơ thể suy nhược, căng thẳng về thể chất và tinh thần.

Tác hại có thể xảy ra của trà rooibos

Thức uống này được coi là tuyệt đối an toàn, không phải để làm gì mà ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể dùng được. Nhưng một số người có thể gặp phải tình trạng không dung nạp cá nhân với các thành phần của cây, trong trường hợp đó không nên tiêu thụ nó. Nó không được khuyến khích để uống trà này khi bụng đói, với các đợt cấp của các bệnh về đường tiêu hóa, tiêu chảy. Những người bị bệnh mãn tính nặng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu uống một loại thức uống mới.

Trà rooibos các loại

Cành và lá của loại cây này, vốn là cây kim, được ủ. Mặc dù thực tế là rooibos không liên quan gì đến trà thông thường, nhưng nó được làm theo cách tương tự. Có hai loại trà: lên men và không. Trà xanh Rooibos là lá của cây, chỉ được hấp nhẹ. Điều này giúp giữ được màu sắc và hương thơm của cây cũng như mùi vị đặc trưng của nó.

Đối với quá trình lên men, các nguyên liệu thô được đặt trên các tấm nướng, làm ẩm, và sau đó sấy khô. Sau đó, nó được nghiền bằng máy ép đặc biệt. Trà rooibos lên men còn được gọi là màu đỏ, và thức uống từ trà có màu cam dễ chịu.

Rooibos được bán như trà thông thường: theo trọng lượng, đóng gói tronghộp, cũng như trong túi cho lá trà đơn lẻ. Đôi khi các nhà sản xuất thêm các loại thảo mộc, miếng trái cây, hương vị khác vào cây. Bạn có thể tìm thấy trà dâu rooibos trên các kệ hàng, rất phổ biến ở Châu Phi, cũng như thức uống với các lát cam, xoài, táo, chanh, quế hoặc cánh hoa hồng. Rooibos kết hợp tốt với sả, hoa cúc, cỏ ngọt, cúc trường sinh, dâm bụt, hoa ngô, quả goji. Nhiều nhà sản xuất trà nổi tiếng sản xuất đồ uống rooibos đặc biệt của riêng họ. Đây là "Greenfield" với hương vị kem tinh tế và hương thơm của vani hoặc "Lipton" với quế.

Cách pha trà rooibos đúng cách

Đây là thức uống có vitamin, giá trị của nó phụ thuộc vào cách nó được pha chế tốt như thế nào. Người hâm mộ lưu ý rằng không có khó khăn trong việc sản xuất rooibos. Điều chính là không sử dụng đất nung cho việc này, vì nó sẽ hấp thụ hương thơm và vị của trà. Rooibos được pha trong ấm trà bằng kim loại hoặc thủy tinh tráng men. Cho một vài thìa nguyên liệu khô hoặc một túi trà vào cốc và đổ nước sôi lên trên. Trà được ngấm trong 3-5 phút. Nhưng nhiều người nói rằng để càng lâu, đồ uống càng ngon. Ở Châu Phi, rooibos được ủ ít nhất nửa giờ.

Nhiều người tự hỏi bạn có thể ủ rooibos bao nhiêu lần. Một đặc điểm của loại cây này là hương vị của thức uống chỉ có lợi khi pha nhiều lần. Một số người yêu trà thích đun sôi nó trong vài phút khi pha trà. Trong trường hợp này, một hương vị và mùi thơm cụ thể được hình thành, nhưng nhiều đặc tính hữu íchbị mất.

Lựa chọn đồ uống

Ngoài cách ủ rooibo thông thường, nhiều người thích nấu nó theo cách truyền thống của người Châu Phi - trên lửa hoặc trong nồi cách thủy. Vì vậy, cây phát ra nhiều hương vị hơn, và thức uống có vị bão hòa hơn. Bạn cần đun không quá 2-3 phút và nên dùng que gỗ để can thiệp.

TràRooibos dùng tốt cho bữa sáng, cả ngày và ngay cả trước khi đi ngủ. Nó rất hợp với các loại thảo mộc khác, quế, chanh. Uống với mật ong, kem hoặc sữa. Món chè này uống nóng và lạnh đều ngon. Nó có thể là cơ sở cho các loại cocktail không cồn với nước hoa quả hoặc trái cây. Ngoài ra, dựa trên loại cây này, cà phê đã khử caffein được pha chế. Bạn có thể pha cà phê espresso, latte hoặc cappuccino. Hóa ra là một thức uống bổ dưỡng thơm ngon mà ngay cả trẻ em cũng có thể uống được.