2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ẩm thực Nhật Bản đã đi vào cuộc sống của chúng ta một cách vững chắc. Sushi được bán ở mọi ngã rẽ, và những món ăn như vậy đã từng là một sự tò mò. Giờ đây, bạn có thể dễ dàng đặt hàng với dịch vụ giao hàng tận nhà và thưởng thức hương vị thơm ngon lạ thường của cơm và cá tươi. Nhưng bạn có thể tự nấu sushi, đặc biệt là vì nó rất đơn giản. Chúng tôi mang đến cho bạn công thức làm sushi nigiri với cá hồi.
Tính năng nấu ăn
Để làm sushi cá hồi đơn giản nhất, bạn cần rất ít. Những thứ phức tạp hơn - cuộn - không thể được chất đống nếu không có đồ dùng đặc biệt. Cái chính là bạn có wasabi ngon và gạo phù hợp. Ở đây chỉ luộc ngũ cốc sẽ không có tác dụng, nó sẽ không đủ dính và có vẻ không đủ độ ngon để thưởng thức. Gạo đặc biệt có bán trong các cửa hàng, nhưng khá đắt. Bạn có thể tự mình làm một cái phù hợp, cái chính là bạn phải biết cách.
Cá hồi cũng không phải là một vấn đề để mua. Tại các chuỗi cửa hàng ẩm thực, phi lê ướp lạnh luôn tươi ngon và là món hoàn hảo để làm sushi nigiri với cá hồi.
Nigirisushi
Đây là một loại sushi khi một "xúc xích" hình bầu dục được tạo thành từ gạo, phía trên phủ wasabi và một miếng cá mỏng (hoặc trứng bác) được đặt lên trên, bao phủ hoàn toàn gạo, giống như một nắp. Sushi như vậy rất dễ chế biến và không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Đây chính xác là công thức làm sushi với cá hồi mà chúng tôi cung cấp cho bạn.
Nấu cơm đặc biệt
Đầu tiên bạn cần nấu cơm. Nếu bạn tìm thấy cơm sushi đặc biệt trong cửa hàng, thì bạn chỉ cần luộc nó theo hướng dẫn. Nếu không, bạn cần phải hàn một vòng thông thường bằng công nghệ đặc biệt và thêm những thứ cần thiết để nó có hương vị và kết cấu phù hợp. Lưu ý rằng cơm sushi mua ở cửa hàng và cơm tự nấu có giá chênh lệch đáng kể.
Vì vậy, trước tiên bạn cần chuẩn bị nước vo gạo. Để làm điều này, đổ ít hơn một ly sáu phần trăm giấm gạo vào một cái chảo, đổ nửa ly đường và một thìa cà phê muối không có rãnh trượt. Vặn lửa to và dùng phới gỗ khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mọi thứ tan hết. Ngay sau khi điều này xảy ra và giấm chưa bắt đầu sôi, hãy thêm một vài tấm rong biển nori vào đó, đậy bằng nắp và lấy ra khỏi bếp. Khi ga nguội, bạn cần bắt tảo và vứt chúng đi. Trạm xăng đã sẵn sàng!
Bây giờ là chính cơm. Tốt nhất là nên chọn loại gạo hạt tròn, vì nó còn được gọi ở Nga là Krasnodar. Nó phải được rửa nhiều lần, và sau đó đổ nước và để ngâm trong nửa giờ. Sau đó chúng ta xả hết nước và bắt đầu rửa sạchdưới vòi nước mát. Bạn cần trộn bằng thìa để không làm hỏng gạo. Rửa sạch cho đến khi nước trong hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể ném nó vào một cái chao và để nước rút trong khoảng mười phút.
Sau đó cho gạo vào chảo thành một lớp đều, không có hạt đậu và đổ nước lạnh vào sao cho phần nước nhô lên trên mặt vỉ 2-3 cm. Đậy nắp và đặt ở mức nhiệt tối đa cho đến khi sôi (hơi nước bắt đầu thoát ra từ dưới nắp) và ngay lập tức giảm xuống mức nhỏ nhất. Nấu thêm 20 phút thì tắt bếp, để nguội thêm 15 phút. Điều chính là không mở nắp trong toàn bộ quá trình nấu!
Bây giờ chúng ta trải gạo ở dạng riêng biệt, tốt hơn là một tấm nướng để đổ nước sốt. Bỏ qua bụi bẩn bám vào đáy chảo! Chúng tôi làm phẳng gạo bằng thìa và đổ nước ép với tỷ lệ 200 mililít / kg ngũ cốc. Trộn đều hỗn hợp, phủ một chiếc khăn và để nguội. Tất cả các! Bạn có thể làm sushi với cá hồi!
Làm sushi
Cắt phi lê cá hồi bằng một động tác của con dao sắc hơi xéo các thớ cá thành số lớp theo yêu cầu. Đổ nước ấm vào một cái bát sâu và cho vài lát chanh vào. Chúng tôi sẽ làm ướt tay mình trong đó khi làm sushi với cá hồi.
Vì vậy, chúng tôi làm ẩm các ngón tay của bàn tay trái và lấy một ít gạo, từ đó chúng tôi tạo thành một xúc xích với các cạnh hơi hẹp bằng lòng bàn tay. Với ngón trỏ của bàn tay phải, chúng tôi phủ một lượng nhỏ wasabi lên trên. Sau đó làm ướt bàn tay phải vàĐặt một lớp cá hồi trong lòng bàn tay, trên đó chúng tôi đặt xúc xích cơm với mặt đã bôi lên cá. Với bàn tay của bạn, chúng tôi làm cho cá bao phủ gạo, như thể chảy xung quanh nó. Sẵn sàng! Phục vụ món ăn đã hoàn thành với gừng ngâm chua, mù tạt và nước tương. Nhân tiện, hàm lượng calo trong sushi với cá hồi rất nhỏ, vì vậy đây là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời. Đối với 100 gam sản phẩm, nó có khoảng 65 calo.
Cố gắng làm nigiri giống để sau này có thể chia sẻ ảnh sushi với cá hồi lên mạng xã hội. Và bạn chắc chắn sẽ thu thập được rất nhiều lượt thích!
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Cách nấu cá minh thái bằng chảo? Công thức nấu ăn cá minh thái ngon
Các món ăn từ cá rất tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được phục vụ cho cả bữa trưa và bữa tối. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cá minh thái bằng chảo. Thoạt nhìn, mọi thứ đều đơn giản, nhưng ở đây có một vài bí quyết ẩm thực. Ví dụ, để tăng thêm độ ngon cho món ăn, những miếng cá minh thái được lăn trong bột mì, sau đó nhúng vào trứng và sau đó tẩm bột. Lớp vỏ sẽ không cho phép cá minh thái bị quá khô
Belfish: loại cá nào, nấu như thế nào? Cá hồi trắng: công thức nấu ăn có ảnh. Nấu cá hồi trắng trong lò
“Cá trắng? Những loại cá? Làm thế nào để nấu ăn?”, Câu hỏi của một người bình thường. Chúng tôi hy vọng rằng sau khi đọc bài viết của chúng tôi, mọi nghi ngờ của anh ấy về nguồn gốc và cách chế biến của đại diện tuyệt vời của hệ động vật biển của Nga sẽ biến mất
Cá minh thái với khoai tây trong nồi nấu chậm. Công thức đã xác minh
Hôm nay chúng tôi đề nghị chuẩn bị một món ăn rất hài lòng, ngon và nhanh chóng, công thức có thể được sử dụng cho cả bữa tối lễ hội và hàng ngày. Trong chương trình nghị sự - cá minh thái với khoai tây trong nồi nấu chậm. Cá kho rau củ luôn là lựa chọn có lợi cho bà chủ. Một phụ bếp, một nồi nấu chậm, cũng sẽ tiết kiệm thời gian, điều này rất quan trọng đối với những phụ nữ bận rộn hiện đại
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
