Các món ăn từ măng tây khô: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Măng tây khô là phần bọt được tách ra khỏi sữa đậu nành. Nó có tên tiếng Trung - fuzhu. Theo truyền thống, măng tây được tiêu thụ ở châu Á, nhưng đồng bào của chúng tôi đã áp dụng công thức nấu ăn của họ. Nhưng để sản phẩm trở nên ngon, bạn cần phải biết các tính năng của việc chuẩn bị bán thành phẩm. Vì vậy, bà nội trợ nào cũng quan tâm đến cách nấu măng tây khô tại nhà đúng cách.

Măng tây ướp cà rốt

Cách chế biến sản phẩm phổ biến nhất là ngâm và ướp. Để chế biến một món ăn ngon và lành mạnh, bạn cần:

1. Bẻ măng tây khô thành từng miếng nhỏ nếu dài.
2. Đổ fuju với nước nóng (1 ly nước trên 50 gram sản phẩm).
3. Cho 2 thìa lớn xì dầu, 1 thìa nhỏ xì dầu (6-9%) vào chảo cùng với bán thành phẩm. và nửa thìa nhỏ muối. Để măng tây ngâm trong khoảng ba giờ.

Trong khi fuju đang ngâm, bạn có thể nấuCà rốt Hàn Quốc.

1. Bạn cần lấy 5 củ cà rốt nhỏ, 5 thìa lớn dầu thực vật, 1 thìa lớn muối không có rãnh và 2 thìa lớn vừng.
2. Cà rốt phải được bào trên một dụng cụ đặc biệt. Kết quả sẽ là một ống hút dài.
3. Muối cà rốt và để riêng.

Tiếp theo, bạn cần nấu món ăn Hàn Quốc adjika, hoặc yannem.

1. Bạn cần lấy 2 thìa lớn ớt đỏ, 1 thìa nhỏ đường và muối, 1 thìa lớn nước ấm và 3 nhánh tỏi.
2. Trong một bát riêng, trộn đường, muối và hạt tiêu, cũng như một thìa nước đã chuẩn bị và tỏi băm nhỏ.

Giai đoạn cuối

1. Thêm nửa thìa nhỏ yannem và 1 thìa lớn giấm 6% vào cà rốt cắt nhỏ.
2. Làm nóng chảo và cho mè vào chiên một chút.
3. Vừng nướng nên được thêm vào cà rốt.
4. Để salad cà rốt trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.
5. Sau đó, bạn cần lấy fuju đã chuẩn bị, cắt thành từng miếng và cho vào cà rốt.

Măng tây xào nấm

Không phải ai cũng thích cách nhìn của măng tây khô. Tuy nhiên, một sản phẩm được chế biến đúng cách sẽ làm lu mờ nhược điểm này và chinh phục bằng hương vị tuyệt vời của nó. Công thức tiếp theo là từ bán thành phẩm với nấm. Để nấu nó bạn cần:

1. Cắt 1 củ hành tây thành từng khoanh và băm nhuyễn 2 tép tỏi.
2. Chiên rau gia vị trong bơ rồi đậy nắp lại.
3. Sau vài phút, thêm 4 thìa cà chuabột nhão, 250 gam nấm bất kỳ và 500 gam nấm linh chi ngâm.
4. Đun nhỏ lửa món ăn trong 20 phút nữa.
5. Khi kết thúc quá trình nấu, tất cả các nguyên liệu có thể được rắc với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Fuzhu với rau tươi

Nhiều chị em nội trợ không biết làm món gì với măng tây khô. Đây là một trong những công thức dễ dàng tiếp cận từ sản phẩm này.

Cách nấu:

1. Đầu tiên bạn phải bẻ fuju thành những miếng nhỏ.
2. Sau đó ngâm sản phẩm trong nước ấm 6 hoặc 8 tiếng.
3. Lấy một quả cà chua, rửa sạch, cắt nhỏ và lấy hết chất lỏng ra khỏi nó.
4. Hai quả dưa chuột cần được cắt thành từng thanh.
5. Sau đó kết hợp rau với măng tây đã chuẩn bị.
6. Đồng thời, bạn cần chuẩn bị nước sốt từ 40 ml xì dầu, 30 ml dầu hướng dương và gia vị.
7. Đổ tất cả các thành phần với hỗn hợp và rắc rau xanh thái nhỏ.

Măng tây với thịt lợn

Mónmăng tây khô rất ngon và tốt cho sức khỏe. Để nắm vững công thức fuji tiếp theo, bạn cần:

1. Ngâm 190 gram măng tây trong nước ấm và để trong vài giờ.
2. Bào cà rốt trên máy vắt đặc biệt.
3. Cắt 35 gram hành tây và 5 nhánh tỏi.
4. Chiên 200 gram thịt lợn trên chảo cho đến khi chín vàng.
5. Sau đó thêm măng tây và rau vào thịt.
6. Tất cả các thành phần đều được hầm cho đến khi hoàn thành.
7. Sau đó, món ăn phải được nêm với nước tương và nếu muốn,gia vị.

Fuzhu với cà chua và hạt mè

Để chế biến món ăn này bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• măng tây ngâm - 0,4 kg;
• cà rốt - 1 miếng;
• hành tây - 2 chiếc;
• đậu que - 0,3 kg;
• ớt chuông - 1 cái.;
• cà chua - 2 miếng;
• tỏi - 4 miếng;
• gừng - 10 g;
• vừng - 25 g.

Cách nấu:

1. Chiên hành tây và cà rốt băm nhỏ trong chảo, cũng như đậu luộc và các miếng măng tây đã ngâm cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Trộn các nguyên liệu và nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
3. Thêm gừng nạo, miếng cà chua, hạt tiêu, tỏi và gia vị vào chảo. Trộn mọi thứ và đắp.
4. Rắc hạt mè trước khi dùng.

Salad Caesar với măng tây

Nấu gỏi ngon:

1. 200 gram măng tây ngâm trước, cắt miếng.
2. Cùng một số cà chua bi cắt thành 4 phần, và thêm lá xà lách.
3. Sau đó, bạn cần thêm croutons màu trắng vào mắt.
4. Song song đó, chuẩn bị nước sốt.
5. Để thực hiện, bạn lấy 2 thìa lớn dầu ô liu, 1,5 thìa nước tương và một thìa nhỏ mù tạt. Tất cả các thành phần được trộn và gia vị với salad.

Fuzhu với rong biển và dưa chua

Hướng dẫn làm món khác với măng tây khô:

1. Ngâm 100 gram măng tây trong nước ấm.
2. Song song đó, luộc 100 gam gà.
3. Fuju đã sơ chế cũng đun sôi khoảng 5 phút, để nguội và cắt miếng.
4. Cũng cắt nhỏ 100 gram rong biển, 1 quả cà chua, 2 quả dưa chua. Gà luộc và mùi tây. Thêm măng tây cắt nhỏ vào tất cả các nguyên liệu.
5. Sẵn sàng mùa salad với nước tương và trộn.

Fuzhu, salad bí ngô và lê

Để chế biến một món ăn ngon, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• măng tây khô - 300 g;
• bí ngô - 300 g;
• lê - 300 g;
• ngô đóng hộp - 1 lon.

Nấu ăn:

1. Đun bí đỏ trên lửa vừa phải cho đến khi chín mềm.
2. Cắt bí đỏ luộc, lê và fuju thành những miếng nhỏ.
3. Thêm ngô đóng hộp, salad trộn với bất kỳ nước sốt nào và trộn.

Fuji và salad funchose

Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó. Kết quả là một món salad cay và ngon. Thành phần bắt buộc:

• măng tây ngâm - 30g;
• cà rốt - 150 g;
• dưa chuột - 100 g;
• ớt ngọt - 70 g;
• funchose khô - 100 g;
• Bắp cải Bắc Kinh - 100 g;
• tỏi - 3 miếng;
• nước chanh - 30 ml;
• đường mía - 25g;
• xì dầu - 90g;
• tiêu xay - 0,5 muỗng cà phê;
• ngò xay - 0,5 muỗng cà phê;
• dầu thực vật - 90g;
• dầu mè - 0,5 muỗng cà phê;
• hạt mè - 0,5 muỗng cà phê

Các bước nấu:

1. Để cải thảo giòn, cải thảo phải được nhúng qua nước sôi trong một phút và rửa lại bằng nước lạnh.
2. Gọt vỏ dưa chuột, cà rốt, ớt chuông và cắt thành sợi.
3. Đối với nước sốt, kết hợp nước tương, dầu thực vật, dầu mè, nước cốt chanh, tỏi, đường, rau mùi và ớt cay.
4. Sau đó luộc măng tây trong khoảng 5 phút. Khi nguội, cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Trong tô salad đã chuẩn bị, bạn cần cho tất cả các loại rau cắt nhỏ, măng tây vào, thêm nước xốt và trộn đều.
6. Dành tất cả nguyên liệu để ướp trong tủ lạnh vài giờ.
7. Funchose phải được đổ nước sôi và để ủ.
8. Sau đó để ráo và làm mát.
9. Trộn funchose với salad trộn.
10. Rắc hạt mè trước khi dùng.

Có rất nhiều lựa chọn để nấu măng tây. Vì vậy, nó cũng rất hợp với cá, thịt mỡ, cà tím, đậu phụ, rượu trắng khô, nước sốt chua ngọt và các sản phẩm khác.