Trà_nghiệp: lợi và hại. Cách uống trà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tea mate (hoặc "bạn đời" như một số nguồn cho biết) là một thức uống bổ dưỡng thơm và ngon một cách đáng ngạc nhiên. Thành phần của thức uống có chứa một lượng lớn caffein đáng kinh ngạc, được tạo ra từ chồi và lá của cây nhựa ruồi Paraguay đã được nghiền nát và phơi khô. Một tên khác của loại cây này là "cỏ bạn đời". Do đó tên của trà chính nó. Bản thân cây ô rô là một loại cây bụi thường xanh dài 15 mét. Nó phát triển chủ yếu ở Brazil, Uruguay, Argentina và Paraguay. Cây nhựa ruồi Paraguay có thể phát triển cả trong tự nhiên và trên các đồn điền, nơi nó được trồng bởi những người được đào tạo đặc biệt.

Một chút lịch sử

Mate, như một từ, có một lịch sử ý nghĩa đáng kinh ngạc. Nó xuất phát từ ngôn ngữ Quechua - đây là một bộ tộc cổ đại. Theo nghĩa đen, nó được dịch là: "một cái chum sành đựng đồ uống hoặc thức ăn." Các lãnh thổ hiện đại của Paraguay và Brazil từng là nơi sinh sống của người da đỏ từ bộ tộcguarani. Họ từng sử dụng người bạn đời để chữa chứng ợ nóng và các bệnh khác. Và khi làm đường, họ đã sử dụng lá stevia, loại lá này có dư vị ngọt ngào.

Tea mate, những lợi ích và tác hại mà người tiêu dùng hiện đại đã biết, lại có một câu chuyện thú vị khác. Vì vậy, ngay cả những bộ lạc da đỏ ở Nam Mỹ cũng đã nhận thức được công dụng và chất bổ của thức uống này. Họ gọi chất lỏng này là thức uống thần thánh. Các đặc tính chữa bệnh của người bạn đời cũng được các nhà chinh phục Tây Ban Nha đánh giá cao. Và tất cả là nhờ thực tế là bài thuốc trong một thời gian khá ngắn đã giúp chữa khỏi bệnh còi. Kết quả là, người bạn đời đã xuất hiện ở Châu Âu.

Nhưng bản thân người châu Âu uống trà khá lạnh lùng. Không thể nói gì về những chiếc lá của cây nhựa ruồi, thứ mà Aesculapius yêu thích. Họ tích cực sử dụng chúng để điều chế cồn rượu và các loại thuốc khác nhau. Những người chữa bệnh thời trung cổ vẫn chưa biết thành phần hóa học của bụi cây là gì, nhưng họ đã đánh giá cao những phẩm chất tích cực của nó.

Các thành phần của trà

Chè vằng (lợi và hại được liệt kê bên dưới) chứa một số lượng lớn các nguyên tố khác nhau cần thiết cho cơ thể con người. Trong số đó có xanthine alkaloids, tannin và các hoạt chất sinh học, cũng như beta-carotene. Ngoài ra, nó còn chứa axit pantothenic, các chất có nguồn gốc khoáng chất (kali, mangan, sắt, đồng, natri, magiê và lưu huỳnh) và các vitamin nhóm B, P, C, E.

Lợi ích của thức uống

Do thành phần của nó, bạn đời bình thường hóa huyết áp, cải thiện cung cấp oxy cho timcơ, ổn định tuần hoàn não và mạch vành. Trà Mate, những lợi ích và tác hại được mô tả trong bài viết của chúng tôi, như đã đề cập ở trên, có chứa axit pantothenic. Cô ấy cũng chịu trách nhiệm bình thường hóa mức adrenaline và trực tiếp tham gia vào quá trình phục hồi tế bào. Thức uống này cũng chứa chất diệp lục, có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch và choline, chịu trách nhiệm ổn định mức cholesterol. Matein, cũng là một phần của người bạn đời, là một chất kích thích vượt trội và duy nhất có nguồn gốc tự nhiên. Nó mạnh như caffeine.

Chè vằng (lợi và hại thì ai cũng biết) là sản phẩm không thể thiếu đối với các bệnh về dạ dày. Và hành động này được giải thích như sau: thức uống bình thường hóa tiêu hóa và tạo ra tác dụng chống co thắt, do đó phục hồi màng nhầy bị tổn thương của ruột và dạ dày. Mate là một sản phẩm không thể thiếu để tăng cường hệ thần kinh. Nó là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại căng thẳng.

Sở hữu chất bổ sung và kích thích miễn dịch vượt trội, thức uống giúp cải thiện tâm trạng, giảm mệt mỏi, tăng sức chịu đựng. Mate được khuyên dùng cho những người thường xuyên chơi thể thao, vì nó ngăn ngừa sự tích tụ axit lactic trong cơ. Nếu bạn thường xuyên uống chất lỏng trên, thì cảm giác thèm rượu và hút thuốc sẽ giảm đi. Và đàn ông đánh giá cao đồ uống vì nó làm tăng hiệu lực.

Chống chỉ định và tác dụng phụ

Mặc dù thực tế là đồ uống vô cùng tốt cho sức khỏe, nhưng tác hại của trà đối vớicơ thể con người từ lâu đã được các nhà khoa học chứng minh. Nhưng trước khi chúng tôi mô tả lý do tại sao sản phẩm lại nguy hiểm như vậy, chúng ta hãy giải quyết những người bị cấm sử dụng nó. Vì vậy, ngay từ đầu, phụ nữ có thai và đang cho con bú cũng như trẻ em không nên uống trà. Nếu một người có nhiệt độ hoặc áp suất cao, anh ta cũng nên từ chối uống đồ uống như vậy.

Chống chỉ định sử dụng bạn đời là sỏi niệu và bệnh sỏi mật, các bệnh về thận khác nhau. Chà, không cần phải nói rằng những người dễ bị các phản ứng dị ứng khác nhau cũng nên từ bỏ thú vui như trà yerba mate.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang các tác dụng phụ của thức uống. Một lượng lớn chất gây ung thư đã được tìm thấy trong đó. Chúng có thể gây ung thư trong trường hợp thực quản bị tổn thương do nhiệt. Ngoài ra, ung thư có thể xảy ra ở phổi và bàng quang. Vì vậy, tác hại của trà là không thể chối cãi và mọi người không nên lạm dụng thức uống này.

Phương pháp nấu

Mate được ủ trong một bình đặc biệt gọi là calabash. Không phải tất cả người dùng đều biết về điều này, và do đó họ thường pha chế nó trong một ấm trà thông thường. Vì vậy, trà bạn đời (chúng tôi sẽ cho bạn biết cách pha đúng cách sau) được đổ vào bình đun, sao cho đầy 2/3 thể tích của nó. Bây giờ bạn nên lắc bình vài lần và nghiêng nó một góc 45 độ. Nhờ thao tác này, một vị trí sẽ được bỏ trống trong thùng chứa mà bạn cần lắp bombilla - đây là một ống đặc biệt làm bằng gỗ hoặc kim loại, trên đó đặt bộ lọc. Vừa nâng gậy, lật ngược lạicalabash theo chiều ngang.

Sau đó, cẩn thận, theo dòng của ống, đổ nước lạnh. Số lượng của nó cũng nên chiếm 2/3 không gian trống. Đối với chất lỏng nóng, 1/3 sẽ còn lại. Calabash nên được đổ đầy chất lỏng đến tận miệng.

Thêm công thức

Ngoài cách pha mate cổ điển, bạn có thể pha với sữa. Để làm điều này, đun sôi một lít sữa với hàm lượng chất béo là 1,5%. Cho 4-5 thìa trà vào, lấy hộp ra khỏi lửa, hãm đồ uống trong 10 phút, trộn đều và uống. Bạn cũng có thể ủ lá khô với nước trái cây. Mật hoa cam được cho vào nồi đun thay vì nước lạnh. Một miếng đường nhỏ cũng được đặt ở đó.

Uống trà bạn đời như thế nào?

Thức uống này được uống từ cùng một bình mà nó được ủ. Họ uống rất chậm, trong khi cố gắng nhấm nháp phần đặc còn đọng lại dưới đáy bình, thành từng ngụm nhỏ. Mate được truyền từ 30 giây đến hai phút. Cần phải cố gắng uống trà trong thời gian ngắn này, nếu không sẽ để lại hậu vị đắng. Tất cả những người đánh giá cao thức uống này vì các đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của nó đều biết cách uống trà từ cây thục quỳ Paraguay.

Đánh giá

Vì vậy, người ta đã nói rất nhiều về người bạn đời, lợi ích, chống chỉ định, phương pháp chuẩn bị và sử dụng. Nhưng mọi thứ có thực sự tốt như vậy không? Những ai đã thử loại trà tuyệt vời này sẽ nói rõ hơn về nó.

Trà bạn đời, các đánh giá về chúng rất khác nhau, một số người tiêu dùng cho rằng đây là một thức uống cực kỳ mạnh. Ngoài ra, nhiều người lưu ý rằng các thiết bị cần thiết để pha bia chỉ được sử dụng trong nhà hàng, trong khi ở nhà, chất lỏng được chuẩn bị theo cách thông thường và bombilla và calabash hoàn toàn không được sử dụng.

Cũng có những đánh giá rằng nhờ có tấm thảm mà bạn có thể loại bỏ bệnh beriberi và kích ứng da.