Làm bột gà thơm ngon, giòn nhẹ

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:34

Gà ngày nay rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Thật vậy, có nhiều cách để nấu nó: luộc, nướng, chiên. Bạn cũng có thể làm một món bột thơm ngon cho gà và làm hài lòng những vị khách của mình bằng một món ăn lễ hội khác thường. Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét một số lựa chọn về bột và cách nấu gà.

Bột gà nhẹ và thoáng

Nó chỉ chứa hai thành phần: bột mì và bia. Chúng phải được trộn đều theo tỷ lệ năm muỗng canh bột mì với một ly bia. Những bà nội trợ không dùng rượu để nấu nướng có thể thay bia bằng nước khoáng có ga cao. Lượng bột này đủ cho 10-12 chiếc đùi gà. Vâng, bột này được sử dụng tốt nhất cho dùi trống hoặc cánh. Đầu tiên chúng phải được đun sôi trong nước muối cho đến khi chín và khô. Tiếp theo, bạn lấy một cái chảo hoặc một cái chảo, đổ dầu thực vật không mùi vào (khoảng nửa lít), đun thật nóng rồi bắt đầu chiên. Nhúng đùi hoặc cánh vào bột cho gà để chúng được phủ đều một lớp bột, và cẩn thận hạ xuống dầu sôi. Đồng thời, dầu không nênđược nhiều hơn 3-4 miếng. Để bột chiên vàng đều, định kỳ lật các miếng gà trong dầu. Độ ngon của món ăn có thể được đánh giá qua sự xuất hiện của lớp vỏ màu nâu vàng. Chúng tôi lấy sản phẩm ra khỏi dầu và đặt trên khăn giấy hoặc khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa.

Bột chiên gà nổi tiếng

Tùy chọn bột này thích hợp hơn để nấu trong lò. Đối với anh ấy, bạn sẽ cần: hai quả trứng sống, 1 thìa sốt mayonnaise, ba thìa bột mì và 150 gam pho mát cứng, được bào thô. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Cắt thịt gà (khoảng 1 kg hoặc hơn một chút) thành từng phần và ướp với hỗn hợp dầu thực vật (nửa ly), muối (vừa ăn), tiêu đen, tỏi (2 tép đã qua máy ép tỏi) và phi thơm. thảo mộc trong khoảng một giờ. Dùng khăn giấy thấm nhẹ nước xốt ra khỏi miếng gà. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 độ. Các miếng bánh được tráng đều với một lớp bột mỏng ở tất cả các mặt và đặt trên khay nướng. Nướng trong 40-50 phút.

Bột chiên gà giòn

Lựa chọn này phù hợp hơn với ức gà đập dập. Thành phần:

• 1 lòng trắng trứng sống;
• 4-5 muỗng canh bột mì;
• 1 muỗng canh tinh bột khoai tây;
• 1 ly nước đá;
• muối để nếm.

Trước hết, đánh protein thành bọt mạnh, thêm vàoMuối. Sau đó, không ngừng đánh, thêm bột mì, tinh bột và nước. Cắt vú thành từng sợi mỏng, ướp muối, lau khô. Đổ nửa lít dầu thực vật không mùi vào chảo hoặc nồi hầm và hâm nóng. Nhúng các dải ức vào bột gà và nhúng vào dầu. Chiên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu. Đặt các dải đã hoàn thành trên một đĩa rộng có lót khăn giấy. Sau khi dầu thừa thoát ra khỏi chúng, bạn có thể dọn ra một món ăn để phục vụ: bày ra một chiếc đĩa rộng với lá rau diếp và đặt những miếng gà lên trên một cách đẹp mắt.

Nấu ăn với niềm vui!