2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ngày nay, việc đặt bánh pizza làm sẵn đến tận nhà hoặc văn phòng của bạn không phải là một vấn đề khó khăn nữa. Hàng chục nhà hàng và tiệm bánh pizza cạnh tranh với nhau để cung cấp dịch vụ của họ, bao gồm cả Lak Pizza. Nhưng nếu bạn có một chút thời gian và nhiều mong muốn, bạn có thể tự nấu bánh pizza. Như vậy, bạn sẽ chứng tỏ với bản thân rằng bạn sẽ đương đầu với nhiệm vụ không kém gì đầu bếp của một cơ sở nổi tiếng.
Có ba "trụ cột" giữ một chiếc bánh pizza thực sự: sốt cà chua, bột và pho mát. Mọi thứ khác là vấn đề của sở thích và trí tưởng tượng của bạn. Nếu không có vấn đề gì với pho mát - bạn chỉ cần mua đúng loại, sau đó có các yêu cầu đặc biệt đối với bột và tương cà chua. Chúng ta hãy tự mình nấu ăn theo tất cả các quy tắc của ẩm thực Ý nhé.
Nhào bột bánh pizza không có men
Thành phần:
- kefir - 0,5 ly;
- dầu thực vật (tốt nhất là ô liu) - một phần ba ly;
- bột mì - khoảng 300 g;
- đường - 3 muỗng cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- soda - nửa thìa cà phê.
Thành một ly vớiđổ soda với kefir và đợi 10 phút cho đến khi hết. Rây kỹ bột. Đổ kefir vào bát trong đó chúng ta sẽ chuẩn bị bột, cho muối, đường và đổ dầu vào đó. Trộn đều rồi đổ dần bột mì vào. Nhào cẩn thận cho đến khi khối bột không còn dính vào tay. Ta dùng màng bọc thực phẩm bọc bột đã hoàn thành và để vào tủ lạnh 30 phút.
Bột nấu men, giống như ở nhà hàng Lak Pizza, chỉ tốt hơn
Thành phần:
- nước - 1/2 cốc;
- men khô - 1 gói;
- dầu thực vật (tốt nhất là dầu oliu) - 1 bảng. l.;
- bột mì - 200 g;
- muối - 1/3 muỗng cà phê.
Trộn các nguyên liệu khô. Chúng tôi làm nóng nước đến 38 độ, thêm dầu vào nó, trộn kỹ. Đổ chất lỏng thu được vào bát cùng với bột mì, men và muối. Nhào bột cho đến khi không dính tay. Sau đó, chúng tôi thắt chặt nó bằng màng bám và để nó trong 40 phút.
Sốt cà chua ngon
Tất nhiên, bạn có thể sử dụng tương cà làm sẵn, nhưng chúng tôi nấu pizza thực sự, không phải shangu với xúc xích và cà chua. Hãy cùng thi tài với các đầu bếp của Lak Pizza.
Thành phần:
- Cà chua chín - 5 chiếc
- Cà_tốt - 1-2 bảng. l.
- Thảo mộc: oregano, cỏ xạ hương, húng quế hoặc yêu thích của bạn - không hối tiếc.
- Tiêu đen xay - tùy chọn.
- Dầu thực vật - bảng 2-3. l.
- Nước - nửa ly.
- Đường - 40g
- Muối - 1/2 muỗng cà phêl.
Đun nóng dầu trong chảo, cho cà chua thái nhỏ vào, đun lửa vừa đến khi chín mềm. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào cùng với cà chua, trộn đều và tiếp tục hầm trong khoảng 10 phút, hạ nhỏ lửa. Tôi đảm bảo với bạn: ngay cả khi bạn đặt một sản phẩm hoàn chỉnh tại Lucky Pizza ở St. Petersburg và so sánh nó với những gì bạn đã kết thúc, sự so sánh sẽ không có lợi cho các sản phẩm đã mua. Bạn sẽ không hối tiếc về thời gian và công sức đã bỏ ra.
Chuẩn bị "Margarita" cổ điển: giống như trong "Lac Pizza" nổi tiếng, chỉ ngon hơn
Thành phần:
- Bột làm bánh Pizza do chúng tôi làm.
- Sốt cà chua của chúng tôi.
- Cà chua tươi: cherry - 7 miếng. hoặc những thứ bạn thích hơn - 4 miếng
- Phô mai Mozzarella - 200g
- Phô mai "Parmesan" - 70 g.
- Húng tươi (tốt nhất là xanh) - 1 bó.
Cán bột thật mỏng thành hình tròn. Trong khi đó, làm nóng lò nướng ở 200 độ. Bôi mỡ chảo pizza bằng dầu hoặc lót giấy da. Chúng tôi trải bột trong khuôn và thoa đều dầu mỡ với nước sốt của chúng tôi. Đặt cà chua đã cắt lên trên: cà chua bi - một nửa, những quả khác - theo hình tròn. Phô mai mozzarella cũng được cắt thành từng khoanh tròn và đặt trên cà chua. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát Parmesan bào mịn. "Lạc Pizza" lo lắng hút thuốc bên lề khi nhìn thấy tuyệt tác mà chúng tôi đã làm ra. Chúng tôi đặt điều kỳ diệu này trong lò và nướng không quá 10 phút. Một tín hiệu của sự sẵn sàng sẽ là sự xuất hiện của một lớp vỏ vàng trêncạnh. Trang trí bánh pizza đã hoàn thành với lá húng quế và phục vụ.
Thực tế là ở bất kỳ thành phố lớn nào ở Nga đều có các nhà hàng thuộc chuỗi Lucky Pizza: Sterlitamak hoặc Chelyabinsk, St. Petersburg hoặc Moscow - ở mọi nơi bạn có thể đặt một thành phẩm. Nhưng chỉ cần tưởng tượng mùi thơm thần thánh này của bánh pizza nướng nổi khắp nhà - và mọi nghi ngờ sẽ biến mất. Chúng tôi tự nướng!
Đề xuất:
Làm thế nào để họ trang trí bánh như plasticine? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh ngoài mastic? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mastic trên đầu vào mùa thu?
Bánh tự làm ăn ngon, thơm và tốt cho sức khoẻ hơn nhiều so với bánh mua ở tiệm. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến cách trang trí bánh kem bên trên. Cho đến nay, có rất nhiều cách để trang trí bánh kẹo. Hầu hết chúng đều khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Làm thế nào để làm sạch trai đông lạnh không còn vỏ? Những món ăn nào có thể được chế biến từ sản phẩm này?
Trai là động vật có vỏ ngon và bổ dưỡng, một số được nuôi ở các bờ biển của Ý. Sản phẩm này thường được coi là một món ngon rất hữu ích, tinh tế và ít calo. Do thành phần độc đáo của chúng, trai có một số đặc tính hữu ích và nhanh chóng làm bão hòa cơ thể. Mặc dù có hàm lượng calo thấp như vậy nhưng động vật có vỏ chứa một lượng kỷ lục các axit amin thiết yếu
Cà phê hòa tan có hại không: thành phần, nhãn hiệu, nhà sản xuất, chất lượng sản phẩm, tác dụng đối với cơ thể, lợi và hại khi sử dụng liên tục
Về sự nguy hiểm và lợi ích của cà phê hòa tan. Các thương hiệu tốt nhất và chất lượng cao nhất trên thị trường Nga. Những gì đầy ắp với một thức uống tăng cường sinh lực: thành phần của nó. Công thức nấu ăn với việc bổ sung cà phê hòa tan: với anh đào, rượu vodka, tiêu và nước ép quýt
Làm thế nào một chiếc bánh khác thường có thể trở thành một yếu tố không thể quên trong ngày lễ
Bạn có muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu nhất? Có một gợi ý: hãy cho họ một chiếc bánh khác thường. Quả thực, giờ đây những người thợ làm bánh kẹo điêu luyện đã tạo ra những kiệt tác thực sự có thể thỏa mãn những vị giác sành sỏi nhất, và không dừng lại ở đó
Các nhà hàng Georgia tốt nhất ở Moscow. Tổng quan về các nhà hàng ở Moscow với các món ăn Georgia và đánh giá của người sành ăn
Bài đánh giá này về các nhà hàng ở Moscow với các món ăn Georgia sẽ kể về hai cơ sở nổi tiếng nhất - "Kuvshin" và "Darbazi". Chúng đại diện cho một cách tiếp cận khác đối với các món ăn giống nhau, nhưng đây chính là điều khiến chúng trở nên thú vị
