Marshmallow: thành phần và công dụng. Hàm lượng calo của kẹo dẻo trắng (1 viên) là bao nhiêu?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Zephyr là món ngon được yêu thích từ nhỏ. Nhưng liệu nó có tốt cho sức khỏe của chúng ta không? Hàm lượng calo của kẹo dẻo trắng (1 viên) là bao nhiêu? Những câu hỏi này đã khiến nhiều người yêu răng lo lắng trong một thời gian dài.

Hóa ra món ngon này có thể duy trì sức sống cho cơ thể và nạp năng lượng tích cực cho cơ thể. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa chúng vào thực đơn ăn kiêng.

Kẹo dẻo là gì? Các loại đồ ngọt

Món ngon này rất ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Điều thú vị là marshmallow không gây sâu răng và sâu răng, nó được phép cho trẻ em sử dụng trong chế độ ăn kiêng.

Nga là nơi sản sinh ra món ngon tuyệt vời này. Tại đây, một loại kẹo dẻo làm từ táo xay nhuyễn và đường lần đầu tiên được sản xuất. Nhưng thời gian trôi qua, và quy trình sản xuất kẹo dẻo đã thay đổi một chút: họ bắt đầu thêm protein và các thành phần khác vào nó.

Những người làm bánh kẹo Pháp đã thử nghiệm một chút với marshmallow của Nga và đưa ra một kiệt tác ẩm thực mới - một loại marshmallow ngon tuyệt, có nghĩa là "bữa sáng nhẹ".

Có nhiều loại ngọt ngào này. Nó phụ thuộc vào nguyên liệu thô được sử dụng chosản xuất món ngon trên. Kẹo dẻo lê, sô cô la, mâm xôi, anh đào, chanh, táo và kem được biết đến. Ngoài ra, món ngon này có thể được làm công nghiệp hoặc làm tại nhà.

Marshmallow: calo, thành phần và lợi ích

Món ngon này được chế biến trên cơ sở xay nhuyễn trái cây, lòng trắng trứng, đường cát và chất làm đặc. Như sau, một trong ba chất tạo gel sau được sử dụng: pectin, gelatin và agar. Các đặc tính hữu ích của kẹo dẻo chỉ phụ thuộc vào loại chất làm đặc nào đã được sử dụng trong sản xuất. Bao nhiêu calo trong 1 miếng marshmallow trong trường hợp này? Chỉ số này không thay đổi. Hàm lượng calo trong kẹo dẻo không thay đổi khi thay đổi thành phần.

Các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng kẹo dẻo cực kỳ có lợi cho cơ thể con người. Giá trị của nó là gì?

Hóa ra agar và pectin, là một phần của kẹo dẻo, có nhiều đặc tính hữu ích. Ví dụ, pectin được sản xuất từ củ cải đường, táo hoặc dưa hấu. Nó loại bỏ tốt các chất độc và kim loại nặng khác nhau khỏi cơ thể. Vì vậy, marshmallow được khuyên dùng cho những người sống trong các khu vực sinh thái nguy hiểm hoặc thường xuyên tiếp xúc với bức xạ.

Ngoài ra, pectin còn có tác dụng chống loét và kháng virus, thậm chí có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Nhờ đặc tính thứ hai, kẹo dẻo được khuyến khích sử dụng trong khi tuân thủ cách ăn kiêng.

Agar được làm từ tảo. Nó được đặc trưng bởi một hàm lượng caocanxi, sắt và iốt.

Gelatin được làm từ xương động vật. Vì vậy, marshmallow được khuyến khích sử dụng trong trường hợp có vấn đề về hệ cơ xương (nứt xương, gãy xương).

Không có chất béo và vitamin trong thành phần của món ngon trên. Sau này bị phá hủy trong quá trình công nghệ dưới tác động của nhiệt độ cao.

Marshmallow cũng chứa glucose. Thuộc tính chính của nó là cải thiện chức năng não. Vì vậy, kẹo dẻo được khuyên dùng cho những người hay bị căng thẳng đầu óc và trẻ em. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn món ngon này sau 16 giờ vì đó là thời điểm lượng đường trong máu giảm, do đó hiệu suất tinh thần của một người giảm.

Trong 100 gr. sản phẩm trên, được làm bằng gelatin, chứa khoảng 321-324 kcal. Hàm lượng calo của kẹo dẻo trắng là gì? 1 máy tính cá nhân. Quả ngọt này nặng khoảng 33 gram. Đó là, trong 100 gr. Sản phẩm bao gồm ba miếng. Chia 321-324 calo cho 3. Hóa ra hàm lượng calo trong kẹo dẻo trắng (1 viên) là khoảng 107 hoặc 108 kcal. Những con số này là cho một món ăn được làm bằng chất làm đặc gelatin.

Hàm lượng calo của marshmallow trắng và marshmallow trong sô cô la: so sánh

Các món ăn trên khác nhau đáng kể về hàm lượng calo. Hàm lượng calo của kẹo dẻo, tùy thuộc vào thành phần của nó, có thể như sau:

• trong 100 gr. Món ngọt ngào nhồi sô cô la trắng này chứa hơn 500 calo;
• trong 100 gr. goodies trongmen sô cô la đen - chứa 396 kcal.

Tức là trong 1 miếng sô cô la ngọt ngào này, các chuyên gia đã tìm thấy khoảng 132 kcal. Hàm lượng calo của kẹo dẻo trắng (1 viên), được sản xuất trên thạch, chỉ là 100 kcal, kể từ 100 gr. Sản phẩm này chứa 300 kcal.

Ăn kiêng và kẹo dẻo

Món ngon này rất tốt cho thực phẩm ăn kiêng. Chúng rất tiện lợi để thay thế bánh ngọt và bánh ngọt.

Lợi ích của việc sử dụng kẹo dẻo trong chế độ ăn kiêng:

• thiếu chất béo trong thành phần của nó;
• giảm lượng Cholesterol trong máu;
• nạp thêm năng lượng cho cơ thể và duy trì sức sống;
• thúc đẩy hiệu suất tinh thần.

Ngoài ra, độ ngọt ở trên khá ngon và không thua kém các món ngon khác ở chỉ số này.

Chỉ với việc tiêu dùng kẹo dẻo, bạn không cần quá lạm dụng. Khi ăn kiêng, không được phép ăn quá hai miếng bánh mỗi ngày.

Tác hại marshmallow

Món ngon này với số lượng quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người:

• do hàm lượng đường cao, kẹo dẻo có thể góp phần gây béo phì;
• không nên mua đồ nhiều màu sắc vì chúng có chứa hóa chất như màu nhân tạo;
• kẹo dẻo có men dừa hoặc sô cô la có thể gây dị ứng cho trẻ, thêm vào đó, nó có hàm lượng calo cao.

Chống chỉ định dùng kẹo dẻo

Vị ngọt trên không chỉ định dùng cho người mắc các bệnh này:

• bệnh tiểu đường;
• dị ứng;
• vấn đề với tim và hệ thống của nó (do hàm lượng carbohydrate cao);
• béo phì.

Để mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể, kẹo dẻo màu vàng hoặc trắng là lý tưởng vì không có phẩm màu thực phẩm độc hại nào được thêm vào.

Hàm lượng calo của marshmallow phụ thuộc vào thành phần của nó. Món ngon, được làm trên cơ sở chất làm đặc agar, có hàm lượng calo thấp nhất - chỉ 100 kcal trong 1 miếng. Vị ngọt trong men sô cô la đen có hàm lượng calo cao hơn một chút - 132 kcal trên 1 miếng. Tất cả các loại kẹo dẻo có bổ sung nhân đều có hàm lượng calo cao và không hoàn toàn lành mạnh cho cơ thể con người.