2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thịt băm Thổ Nhĩ Kỳ là sự lựa chọn của những người thích những món ăn ngon, vừa miệng nhưng không nhiều calo. Hôm nay chúng ta sẽ nói về những gì bạn có thể nấu từ nó. Chọn bất kỳ công thức nào. Gà tây xay là thành phần chính. Bạn cũng sẽ cần các sản phẩm bổ sung như hành tây, bột mì, pho mát, v.v. Chúc các bạn thành công về ẩm thực!
Ragout, công thức: gà tây băm với bí đỏ
Bộ tạp hóa:
- một củ hành tây vừa;
- rau xanh;
- tỏi - một tép là đủ;
- lấy ½ cốc pho mát bào và kem chua (hàm lượng chất béo từ 15 đến 20%);
- một quả ớt chuông;
- 0,5kg gà tây băm;
- cà chua - 3 chiếc;
- gia vị yêu thích;
- dầu tinh luyện - không quá 1 muỗng canh. thìa;
- bí ngô nạo - 3 cốc.
Phần thực hành
Chúng ta bắt đầu từ đâu? Chúng tôi đặt trên bàn tất cả các thành phần mà công thức cung cấp. Tốt hơn là gà tây băm nhỏ để sẵn sàng. Điều này sẽ tiết kiệm thời gian.
Bóc vỏ hành tỏi. Xay bằng dao sắc. Chúng tôi rửa ớt chuông với một dòng nước chảy. Cắt thành các dải mỏng.
Cho hành tây, tỏi và tiêu vào chảo đun nóng với dầu. Chiên nhẹ tay, đừng quên đảo đều. Thêm thịt băm vào chúng. Dùng nĩa nghiền nát nó ngay trên chảo. Chiên các nguyên liệu với nhau.
Cà chua nên trụng qua nước sôi để vỏ dễ bong ra. Xay bột giấy thành hình khối.
Ngay khi món nhồi có màu hơi nâu, hãy thêm cà chua, bí ngô xay vào. Muối. Rắc gia vị. Phải vặn nhỏ lửa. Đậy nắp kín, món hầm của chúng ta nên hầm ít nhất 20 phút. Chúng tôi phân phối các món ăn đã hoàn thành trên các đĩa sâu. Trong mỗi khẩu phần, hãy thêm pho mát bào, một ít rau xanh và một thìa kem chua. Chúc mọi người ngon miệng!
Gà tây băm nhỏ (trong lò)
Thành phần bắt buộc:
- cùi bắp (không đường) - một ly là đủ;
- vụn bánh mì;
- dầu tinh luyện;
- hai quả trứng;
- vỏ cam;
- 0,5kg gà tây băm;
- mật ong đặc - đủ cho 2-3 muỗng canh. thìa.
Quy trình nấu
Đập trứng vào bát thịt băm. Muối ngay lập tức. Nhào bằng tay sạch. Tiếp theo, thịt băm phải được đập bỏ đi cho hoành tráng hơn. Chỉ cần ném nó vào bát ít nhất 20 lần.
Làm ướt tay trong nước mát. Chúng tôi tạo thành những miếng thịt nhỏ cỡ trung bình. Cuộn từng người trong số chúng trong vụn bánh mì.
Làm nóng chảo bằng dầu. Chúng tôi đưa vào nómột ít cốt lết. Chiên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.
Đặt tất cả cốt lết trên một đĩa phẳng lớn. Chúng tôi đang chờ chúng nguội hoàn toàn.
Bây giờ chúng ta cần làm tan mật ong trong nồi cách thủy. Điều này được thực hiện trong một cái chảo và trên lửa nhỏ. Thêm vỏ cam xay vào mật ong đun chảy.
Trong một bát riêng, xay ngô. Nếu muốn, chúng có thể được thay thế bằng các loại hạt.
Che đĩa nướng bằng giấy da hoặc một tờ giấy bạc. Hãy chắc chắn để phủ một lớp dầu. Nhúng cốt lết vào mật ong đun chảy, cuộn trong miếng vụn, sau đó trải trên giấy bạc (giấy da).
Trong lò nóng (180 ° C), đặt biểu mẫu cùng với nội dung. Chúng tôi nướng cốt lết chỉ trong 5 phút. Chúng trở nên giòn và ngon miệng. Phục vụ chúng với rau tươi, bắp cải hầm hoặc salad nhẹ.
Bánh bao gà tây
Danh sách sản phẩm:
- nước thường - 100 ml;
- bóng vừa;
- gói bột 450 gram;
- một quả trứng;
- 200 g kefir (hàm lượng chất béo không quan trọng);
- tiêu xay (đen) - 2 g;
- 0, 4kg gà tây băm.
Hướng dẫn chi tiết
Bước1. Đổ sữa chua vừa lấy từ tủ lạnh ra bát. Cái gì tiếp theo? Trộn nó với nước lạnh. Đập trứng vào cùng một cái bát. Muối các nguyên liệu. Trộn chúng bằng máy đánh trứng.
Bước2. Cho dần bột mì vào. Bắt đầu nhào bột thôi nào. Chúng tôi làm điều đó chỉ với bàn tay sạch sẽ. Bột phải mềm vàđàn hồi. Bạn không cần phải cho vào tủ lạnh. Chỉ cần phủ một chiếc khăn và để yên trong nửa giờ.
Bước số 3. Trong một bát riêng, chúng ta chuyển thịt băm gà tây đã hoàn thành cho bánh bao. Thêm hành tây băm nhỏ vào. Muối. Rắc các loại gia vị yêu thích của bạn. Dùng tay nhào thịt băm.
Bước4. Quay lại bài kiểm tra. Cuộn nó ra thành một lớp mỏng. Cắt các hình tròn bằng thủy tinh hoặc một hình dạng đặc biệt. Chúng tôi lấy một tảng đá. Cuộn ra các vòng tròn. Ở trung tâm của mỗi người chúng tôi đặt một ít thịt băm. Chúng tôi niêm phong các cạnh tốt. Bánh bao có thể để trong ngăn đá tủ lạnh hoặc luộc ngay.
Chúng tôi hy vọng rằng nhiều nữ tiếp viên sẽ đánh giá cao công thức này. Gà tây băm không chỉ ngon mà còn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Hàm lượng cholesterol trong nó là tối thiểu. Hàm lượng calo là 161 kcal / 100 g.
Đang đóng
Bây giờ bạn biết những gì để làm từ gà tây băm (cốt lết, bánh bao, món hầm, v.v.). Các món ăn được chế biến trên cơ sở của nó là ngon ngọt, thơm và hài lòng.
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Nước thịt rau cho các món ăn khác nhau: tuyển chọn các công thức nấu ăn ngon nhất
Chúng tôi có giới hạn lựa chọn các món ăn kèm. Khoai tây, ngũ cốc, mì ống … Làm sao để món ăn kèm không bị ngán? Nước thịt không chỉ làm cho món cháo khô thêm ngon ngọt mà còn có thể biến một món ăn quen thuộc khó có thể nhận ra. Nước sốt thì khác - thịt, kem, nấm. Nước thịt thực vật, mà bài viết này dành riêng cho, sẽ giúp bạn trong những ngày ăn chay hoặc với lối sống ăn chay
Khoai tây hầm thịt bằm trong lò. Công thức nấu món khoai tây hầm
Sự kết hợp đôi bên cùng có lợi giữa khoai tây và thịt, vốn là cơ sở của món thịt hầm, sẽ không bao giờ làm chủ nhà thất vọng. Cho dù khoai tây sống hay khoai tây luộc đều có liên quan đến công thức - điều đó không quan trọng. Trình độ của đầu bếp tại gia cũng không thành vấn đề. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về cách chế biến món khoai tây hầm với thịt băm
Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai. Các lựa chọn nấu ăn và nguyên liệu cho món thịt hầm pho mát
Nhiều người thích ăn phô mai hầm vào bữa sáng, không chỉ vì lợi ích và hương vị của nó, mà còn vì nó không tạo ra cảm giác nặng nề trong dạ dày. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó và không mất nhiều thời gian, và công thức đơn giản nhất cho món thịt hầm phô mai tươi sẽ hấp dẫn tất cả các đầu bếp
Soufflé sữa đông - công thức với gelatin. Các lựa chọn nấu ăn cho một món tráng miệng thực sự dành cho người ăn kiêng
Ngay từ thuở ấu thơ, nhiều người đã mê mẩn món tráng miệng nổi tiếng - Soufflé sữa đông. Công thức với gelatin rất đơn giản và tốn rất ít thời gian để chế biến món tráng miệng. Món này có thể làm với trái cây, cacao, vani, quế
