Súp cần tây: Công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Súp cần tây nấu như thế nào? Tại sao nó hữu ích? Chúng tôi sẽ trả lời những câu hỏi này và những câu hỏi khác trong bài viết. Cần tây đã được sử dụng trong nấu ăn từ lâu. Và nền ẩm thực của các nước như Tây Ban Nha, Ý và Pháp, nói chung, loại rau tuyệt đẹp này rất được ưu ái trên bàn ăn của họ. Hơn nữa, tất cả các bộ phận của cây cần tây đều được sử dụng, kể cả phần rễ.

Cần tây

Không chỉ có thể pha chế được món canh rau cần tây. Món salad rất nguyên bản được lấy từ loại rau này. Nó được thêm vào thịt, gia cầm và hải sản, nó là một phần không thể thiếu trong các món hầm khác nhau.

Thân cần tây là một loại rau thuộc họ ô mai. Cần lưu ý rằng cây không chỉ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn - nó còn là một sản phẩm chữa bệnh. Thân cần tây chứa nhiều flavonoid và axit amin có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Còn về nội dung của vitamin, bạn có thể viết một cuốn sách tham khảo lớn về y học.

Ngoài ra, cần tây có cuống được sử dụng rộng rãinhững người muốn giảm cân càng nhanh càng tốt và theo dõi chế độ dinh dưỡng. Đặc biệt tốt cho chế độ ăn kiêng sử dụng súp thân cây cần tây. Các món canh với loại rau này được chia thành thịt và rau. Chúng rất dễ chuẩn bị.

Canh mùa hè

Làm thế nào để nấu một món canh mùa hè với rau, cần tây và bánh trứng? Công thức cho món ăn này là phổ quát. Nếu bạn thay đổi thành phần một chút, thì ngay cả những người ăn chay nghiêm ngặt hoặc những người tuân theo chế độ ăn chay cũng có thể ăn món súp rau cần tây này. Để chuẩn bị, bạn cần có một củ hành tây, một củ cà rốt, 120 g bắp cải, 1 củ. ớt chuông xanh, thì là, một vài quả cà chua chín, trứng làm bánh kếp, dầu hướng dương, muối và gia vị.

Vì vậy, bạn hãy rửa và rửa sạch tất cả các loại rau, bỏ vỏ của quả cà chua và loại bỏ các hộp hạt. Đánh trứng cho đến khi mịn và chiên chúng thành bánh kếp. Bánh nguội cắt thành sợi mì. Nếu súp được chế biến cho những người ăn chay hoặc cho những người ăn chay nghiêm ngặt, đừng thêm bánh kếp vào món ăn.

Cắt tất cả các loại rau thành khối nhỏ. Cho dầu vào chảo hoặc vạc dày, đun nóng dầu rồi cho hành tây vào xào. Sau khi đã mềm, cho cà rốt và cần tây đã cắt nhỏ vào nồi, sau đó cho cà chua, ớt và bắp cải đã bóc vỏ.

Đổ một lít nước thô vào và tiếp tục nấu cho đến khi hoàn thành. Tiếp theo, xay tất cả các loại rau củ thành một khối đồng nhất giống như bột nhuyễn. Dùng nóng hoặc nguội với mì trứng và rau thơm.

Súp Vitamin Strike

Còn gì nữabạn có thể làm món súp rau cần tây không? Công thức "Vitamin Impact" được nhiều bà nội trợ khen ngợi. Món ăn này rất tốt để nấu vào mùa xuân, khi hầu hết mọi người bị bệnh beriberi. Thành phần của món canh, ngoài cần tây và rau, còn có măng tầm ma, đặc biệt hữu ích vào thời điểm này trong năm. Điều quan trọng là phải thu thập cây tầm ma xa làng mạc và đường xá, lý tưởng nhất là ở vùng núi hoặc trong rừng.

Để chế biến món canh này, bạn cần có trên tay 1 bó cần tây, 1 bó tầm bóp non, 150 g đậu xanh (đóng hộp hoặc đông lạnh), một củ hành tây, một quả ớt chuông, 3-4 bông cải xanh. bông hoa, một quả cà chua, 3-4 chiếc. khoai tây mới, mùi tây, 1,8 lít nước luộc gà, gia vị, muối, bơ để chiên.

Đầu tiên bạn cần đun sôi nước luộc gà. Chúng tôi sẽ không đi sâu vào quá trình này, vì mọi bà nội trợ đều biết cách nấu nước dùng gà vàng. Sau đó gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ các loại rau: hành tây, cọng cần tây và ớt. Trụng cà chua với nước sôi rồi bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành khối vuông. Nếu bạn thích canh chua, hãy dùng hai quả cà chua. Chia bông cải thành các bông nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và cắt miếng vừa ăn. Trụng lá tầm xuân với nước sôi rồi cắt khúc tùy ý. Tốt nhất là sử dụng không chỉ lá, mà còn cả chồi.

Hòa tan bơ trong chảo sâu lòng rồi xào hành tây, ớt chuông và cần tây, một chút muối. Sau 12 phút, cho cà chua vào cùng với rau củ. 10 phút nữađổ tất cả mọi thứ với nước luộc gà, muối. Sau khi đun sôi, cho khoai tây, sau đó đến cây tầm ma, đậu Hà Lan và bông cải xanh. Đun sôi tất cả mọi thứ cho đến khi món ăn đã sẵn sàng. Đặt rau mùi tây cắt nhỏ lên mỗi đĩa.

Súp mì

Cùng tìm hiểu cách làm món súp rau cần tây khác nhé. Một công thức với một bức ảnh luôn được các nữ tiếp viên thích. Món súp này đậm đà hơn và khiến bạn hài lòng hơn. Ở đây các thành phần bắt buộc là mì ống và thịt. Chúng làm cho món ăn trở nên thú vị và phong phú. Và tất nhiên, cần tây mang lại cảm giác tươi mát. Để chế biến món canh này, bạn cần mua thịt bò bỏ xương, một bó cần tây, một củ hành tây, mì ống, 3-4 củ khoai tây, vài thìa bơ, mùi tây, muối, lá nguyệt quế, một nhúm nhục đậu khấu.

Để món canh trở nên ngon, bạn cần phải nấu nước luộc thịt đúng cách. Nhúng khoai tây đã gọt vỏ, cắt thành từng thanh vào nước dùng đã chuẩn bị và lọc, và sau khi luộc - mì ống. Xào cần tây và hành tây băm nhỏ trên chảo. Thêm đồ chiên vào nồi canh. Sau đó nhúng rau mùi tây và nhục đậu khấu đã cắt nhỏ vào súp, thêm muối. Lấy nồi ra khỏi bếp và để trên mặt bếp trong 20 phút.

Cần tây chất lượng

Canh thân cây cần tây có công dụng gì? Bí quyết giảm cân thường bao gồm loại rau đặc biệt này. Món súp với thân cây cần tây thường có trong thực đơn của nhiều chế độ ăn kiêng. Trước hết, điều này là do hàm lượng calo thấp của sản phẩm. Món súp này có thể được ăn với bất kỳ số lượng nào. Chà, kết quả, như chúng tôi đã nói,là giảm cân nhanh chóng.

Thân cần tây có chồi mọng nước bóng, ăn được. Vị của rau xanh giống mùi tây với cà rốt, lá có mùi thơm khá tươi và cay. Từ lâu, các nhà khoa học đã chứng minh lợi ích của cần tây trong việc giảm cân. Người ta cũng biết rằng phương pháp nuôi cấy này giúp cải thiện sự trao đổi chất, kích thích quá trình trẻ hóa tế bào và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.

Chicken Celery Soup

Cách nấu canh gà tiềm cần tây? Món súp vàng rực rỡ này sẽ khiến bạn thích thú với các loại vitamin và cho bạn cả cái nắng trong đĩa. Để chuẩn bị, bạn cần có 300 g thịt gà, một củ hành tây, một củ cà rốt, một cọng cần tây, 2 muỗng canh. l. bulgur, một củ khoai tây, gia vị, rau thơm, hạt tiêu, muối. Bạn có thể nấu ba phần ăn trong 40 phút.

Vì vậy, rửa sạch miếng gà, bỏ da (tùy chọn), tráng qua nước lạnh và nấu trong 10 phút, loại bỏ bọt. Muối. Rửa sạch bulgur cho đến khi nước trong, cho vào nồi nước dùng nấu trong 10 phút. Xay nhuyễn khoai tây và cần tây để nấu nhanh hơn. Kết hợp với nước luộc gà và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Bào cà rốt, thái nhỏ hành tây. Chiên hành tây và cà rốt với một lượng nhỏ dầu thực vật. Ở giai đoạn này, tiêu và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Kết hợp xào với canh. Cho món ăn ra đĩa với rau xanh thái nhỏ.

Lợi ích của cần tây

BạnBạn đã bao giờ nấu súp cọng cần tây bao giờ chưa? Kiểm tra các công thức nấu ăn với hình ảnh! Nhiều người tranh cãi về hương vị của cần tây. Lần đầu tiên bạn thử nó, thường chỉ nhăn mặt, nhưng các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới từ lâu đã thêm nó vào món salad, súp, nước sốt và các món ăn phụ ngon nhất của họ.

Nhưng nếu những truyền thuyết về hương vị tuyệt vời của cần tây khiến bạn hoang mang, thì một lượng lớn bằng chứng về những phẩm chất có lợi của nó đã được tìm thấy. Vì vậy, Hippocrates đã thuyết phục rằng cần tây có tác dụng làm dịu và chữa lành các dây thần kinh. Một số bác sĩ cho rằng nếu ăn loại rau này trong ngày sẽ có tác dụng bổ ích cho giấc ngủ, giúp cơ thể khỏe mạnh và thanh thản. Họ cũng nói rằng cần tây ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và thậm chí chống lại chúng.

Nền văn hóa này có vitamin C, K, E, và toàn bộ nhóm vitamin B, nhiều phốt pho, kali và canxi, protein và các nguyên tố hữu ích khác. Chúng được tìm thấy trong rễ, thân và cuống lá của cây, được khuyến khích ăn cả sống và chín.

Cần tây cũng thải độc thận một cách hoàn hảo, ngăn ngừa sự hình thành sỏi trong đó, loại bỏ sưng tấy. Loại cây này được sử dụng trong các món ăn dành cho người tiểu đường vì nó làm giảm lượng đường trong máu. Nó được coi là có lợi cho nam giới. 100 g cần tây chỉ chứa 8-13 calo. Và đồng thời mang lại cảm giác no. Nước ép của nó giúp loại bỏ độc tố khỏi máu.

Súp giảm cân

Và bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn công thức từng bước kèm theo bức ảnh "Súp cần tây giảm cân". Chúng tôi sẽ cố gắng nói vềmón ăn này là quan trọng nhất. Nó có một tên gọi thứ hai - "Một cách thỏa mãn để giảm cân." Để chuẩn bị, bạn cần có 300-400 g cọng cần tây, hai củ cà rốt, hai củ hành tây, hai quả cà chua hoặc một ly nước ép cà chua, tiêu và muối.

Cách nấu?

Để pha được món súp thần kỳ giúp giảm cân, bạn cần làm theo các bước sau:

1. Đun sôi hai lít nước.
2. Thêm cọng cần tây cắt nhỏ, hành tây, ớt và cà rốt vào đó.
3. Nấu không quá 20 phút.
4. Cho cà chua đã gọt vỏ và thái nhỏ vào súp hoặc đổ nước ép vào. Món súp sẽ sẵn sàng sau 4 phút nữa.

Bạn có thể thêm tỏi vào món ăn hoặc ngược lại, bằng cách loại trừ hành tây khỏi công thức, hãy thêm bắp cải băm nhỏ vào. Bạn cũng có thể thay thế cà rốt bằng đậu xanh, cho vào chảo ngay trước khi kết thúc nấu ăn, hoặc rau xanh thái nhỏ.

Hãy nhớ rằng cần tây có hương vị đậm đà của riêng nó, vì vậy đừng trộn nó với các loại thực phẩm có cùng hương vị.

Đánh giá

Vậy, những người đã dùng súp rau cần tây để giảm cân nói gì? Công thức nấu ăn (đánh giá là xác nhận trực tiếp điều này) khá đa dạng và đơn giản, nhưng có những ý kiến khác nhau về món ăn. Nhiều cô gái nói rằng sau hai tuần ăn súp cần tây, họ đã có thể giảm được 7 kg! Một số người khẳng định đã giảm được 1,7 kg trong hai ngày.

Đồng thời, các cô gái thường than phiền rằng chỉ ăn canh cần tây (bạn đói luôn) thì khó mà ăn bánh xèo và uống trà với mật ong. Nhưng có một loại tiền thưởng từ chế độ ăn kiêng như vậy. Các cô gái nói rằng sau khi ăn món này, làn da của họ trở nên sáng mịn và tóc bắt đầu bóng mượt.

Chống chỉ định

Cần tây có nhiều lợi ích, tuy nhiên nó có thể gây hại cho người sử dụng. Cần tây chống chỉ định đối với phụ nữ có thai và những người có cơ địa không dung nạp. Ngoài ra, nó không nên ăn đối với những người bị sỏi thận, loét và những người bị động kinh.