Cách nấu rau bằng lò vi sóng: các phương pháp, mẹo và bí quyết nấu ăn đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu rau củ bằng lò vi sóng nhé. Nhiều bà nội trợ thậm chí không biết rằng bạn có thể sử dụng lò vi sóng để chế biến món salad và các món ăn khác có sử dụng rau luộc. Nếu bạn vẫn sử dụng bếp điện hoặc bếp ga, nhưng bạn hiểu rằng thời gian đun nấu quá lâu, thì bài viết này sẽ rất hữu ích cho bạn.

Vị

Ngay cả những người đã nghe nói rằng bạn có thể nấu rau trong lò vi sóng (trong túi hoặc trong một món ăn đặc biệt) đôi khi nghi ngờ. Như một quy luật, tất cả là vấn đề của hương vị. Một số người tin rằng đặc điểm mùi vị của một số loại rau nhất định có thể thay đổi nếu chúng được "ném" vào lò vi sóng.

Hãy cùng lật lại những nhận xét của các đầu bếp giàu kinh nghiệm và những bà nội trợ đã thực hành phương pháp nấu ăn này lâu năm. Tất cả các đánh giá nêu bật một vài điểm tích cực. Đầu tiên, tất nhiên, hương vị. Đây là điều đầu tiên cần lo lắng. Về đặc tính hương vị, rau được nấu trong lò vi sóng sẽ ngon hơn nhiều. Chúng phần nào gợi nhớ đến các sản phẩm được nấu trong lò. Ngon, không bị mất mùi vị và màu sắc. Điều này đặc biệt quan trọng đối với củ cải và cà rốt.

Tiện

Những người biết cách nấu rau bằng lò vi sóng không phải lo lắng về việc phải liên tục theo dõi quá trình chuẩn bị thực phẩm. Không cần phải vớt bọt, đóng hoặc mở nắp, điều chỉnh nhiệt độ lò hoặc liên tục theo dõi mức độ của đầu đốt gas. Nấu trong lò vi sóng loại bỏ tất cả những sắc thái này. Sản phẩm chỉ cần được chuẩn bị đúng cách. Phụ bếp sẽ chịu trách nhiệm về mọi việc khác.

Lò vi sóng

Làm thế nào để nấu rau cho dầu giấm trong lò vi sóng? Chọn món nào cho món này?

Theo quy định, một nữ tiếp viên có một chiếc lò nướng như vậy trong nhà bếp của cô ấy là chủ sở hữu của các món ăn đặc biệt. Có một số tùy chọn có thể được sử dụng để nấu rau.

• Dụng cụ thủy tinh có nắp rời. Đó có thể là bất kỳ hộp đựng có thành dày nào làm bằng thủy tinh chất lượng có thể được đặt an toàn trong lò vi sóng.
• Bao bì chuyên dụng có van thoát hơi.
• Hộp nhựa có nắp đậy có van xả hơi.

Khoai tây

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầutrực tiếp để nấu ăn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nhanh rau trong lò vi sóng bằng đĩa sâu thủy tinh có nắp. Hãy làm điều này bằng cách sử dụng ví dụ về một củ khoai tây.

Đảm bảo rửa sạch rau của bạn trước khi bắt đầu nấu ăn. Dùng tăm chọc vài lỗ trên vỏ khoai tây. Đừng lười biếng mà bỏ qua bước này. Nếu không, khoai tây có thể bị vỡ và vương vãi khắp đĩa. Để nấu ăn, tốt hơn hết bạn nên chọn những củ nhỏ sao cho vừa vặn với hộp đựng.

Nước là vấn đề cần bàn cãi. Một số bà nội trợ đổ vài thìa nước vào đáy hộp, trong khi những người khác nấu rau bằng lò vi sóng mà không cần thêm chất lỏng. Phương pháp nào sẽ thuận tiện cho bạn - hãy tự quyết định.

Bây giờ là về thời gian nấu ăn. Ngay cả người nội trợ kinh nghiệm nhất cũng sẽ không thể nói chính xác cách nấu rau trong lò vi sóng, cho biết thời gian và công suất. Rốt cuộc, lò vi sóng trong nhà bếp là khác nhau đối với tất cả mọi người. Dưới đây là một số ví dụ "tiêu chuẩn" mà bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với đơn vị nhà bếp của mình:

• Công suất 1000W. Những củ khoai tây như vậy được luộc từ 8 đến 10 phút.
• Công suất 750W. Khoai tây mất 12 đến 16 phút để nấu.

Cà rốt

Tiếp tục nói về cách nấu rau trong lò vi sóng để làm salad, chúng ta hãy nói về cà rốt. Trước khi nấu, nó phải được rửa sạch bằng một miếng bọt biển dưới vòi nước. Dùng tăm tạo lỗ trên vỏ củ cà rốt. Để chuẩn bị loại rau nàychúng ta hãy thử phương án thứ hai - bát đĩa có nắp đậy có van để hơi thoát ra ngoài. Chúng tôi gửi cà rốt nhỏ vào một hộp đựng, đóng nắp và mở một lỗ đặc biệt để hơi nước thoát ra. Làm như vậy để cà rốt không bị mất độ đàn hồi của vỏ, không bị bung ra. Bạn không thể thêm nước vào đáy của vật chứa như vậy. Thời gian nấu đối với cà rốt cũng giống như đối với khoai tây. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của lò.

Tư vấn! Đừng vội vàng bắt tay vào nấu ăn. Nên cho rau câu một chút thời gian để "chứng". Như họ nói, họ phải đạt được. Nếu bạn nấu bằng cách thêm nước, sau đó lấy rau ra khăn, phủ lên trên, để khoảng 5-7 phút. Nếu nước không được sử dụng để nấu ăn, thì rau có thể xâm nhập vào các món ăn mà chúng đã được nấu chín.

Củ cải

Sản phẩm này, như một lẽ thường tình, khiến các bà nội trợ phải tìm kiếm những lựa chọn và câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để nấu rau trong lò vi sóng một cách nhanh chóng. Chúng ta đều biết rằng củ cải luôn phải đợi lâu hơn những loại khác. Sản phẩm này nấu lâu, tạo bọt trong quá trình nấu, cần phải chú ý và theo dõi liên tục. Nếu bạn sử dụng lò vi sóng thì quá trình này sẽ nhanh hơn nhiều và ít hoặc không có sự tham gia của bà chủ.

Củ cải rửa sạch, đối với các loại rau khác cũng vậy. Để chuẩn bị nó, chúng tôi sẽ sử dụng một túi nướng. Nếu không có trong tay, thì giấy bóng kính thông thường sẽ làm được. Sau khi dùng tăm xuyên qua rau, bạn cho vào túi, thêm một chút nước, buộc chặt. Đặt trên đĩa quay vi sóng.

• Ở 800W, củ cải sẽ nấu trong 8 đến 12 phút.
• Nếu chỉ số này trong lò vi sóng của bạn là 900 W, thì thời gian nấu sẽ giảm từ hai đến ba phút.
• Do đó, với ít điện năng hơn (750 W trở xuống) - thêm vài phút. Nếu lò vi sóng tạo ra 900W, thời gian nấu sẽ ngắn hơn.

Tư vấn! Khi biết công suất và chức năng của trợ lý nhà bếp, bạn luôn có thể tính toán thời gian nấu trung bình. Điều này nên được thực hiện để tiết kiệm những phút quý giá hơn nữa.

Nắm rõ thời gian và năng lượng, bạn có thể nấu tất cả các loại rau cho salad và dầu giấm cùng một lúc. Điều này rất tiện lợi nếu bạn đang chuẩn bị cho kỳ nghỉ, nhiều món ăn song song đang được chuẩn bị và sự chú ý của bà chủ không phải lúc nào cũng bị thu hút bởi nồi có rau luộc.

Chỉ cần ném sản phẩm đã rửa sạch vào túi hoặc vào hộp thủy tinh có nắp, bật chế độ mong muốn trên lò vi sóng và chờ đợi. Bạn có thể làm những việc khác và rau sẽ tự nấu mà bạn không cần chú ý.