Khuyến nghị chọn cà phê cho máy pha cà phê

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật hiếm khi gặp một người không thích cà phê đậm và thơm. Ngày nay, ngày càng có nhiều người hâm mộ thức uống này đang mua máy pha cà phê tại nhà. Đơn vị này sẽ tồn tại trong bao lâu phần lớn được quyết định bởi chất lượng của các loại ngũ cốc được đổ vào nó. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ tìm ra loại cà phê cho máy pha cà phê để lựa chọn trong số các loại được bày bán ở các cửa hàng.

Quốc gia nào trồng giống tốt nhất?

Brazil được coi là nước dẫn đầu lâu dài về nguồn cung cấp hạt cà phê. Mặc dù nhiều người sành sỏi về thức uống tăng cường sinh lực này tin rằng loại cà phê này dành cho máy pha cà phê không có hương vị đặc biệt để phân biệt với các loại khác.

Thức uống, được ủ từ ngũ cốc của Venezuela, có vị chua nhẹ tinh tế. Và ở Guatemala, cà phê được trồng, được nhớ đến với hương vị sô cô la rõ rệt, được bổ sung bởi hương trái cây nhẹ. Các giống Ấn Độ được đặc trưng bởi vị chua tinh tế. Loại cà phê có hương vị đinh hương và bạch đậu khấu này rất thíchđược những người sành uống thực sự ưa chuộng.

Phương pháp rang

Tùy thuộc vào mức độ rang, cà phê cho máy pha cà phê có thể được chia thành nhiều loại. Đến nay, các phương pháp như:đặc biệt phổ biến.

• rang nhẹ để tạo ra hạt màu nâu nhạt với độ axit cao và hàm lượng caffein cao;
• Viên rang xay cho cà phê đậm hơn. Thức uống được pha từ nó có vị đắng nhẹ và hương thơm tinh tế;
• rang kiểu Ý. Phương pháp này không phổ biến lắm trong khu vực của chúng tôi. Nó cho phép bạn có được những hạt màu nâu sẫm. Thức uống làm từ chúng có vị đắng rõ rệt và hương thơm nồng;
• Rang kiểu Pháp tạo ra hạt đậu có màu nâu sáng với hàm lượng caffein tương đối thấp. Thức uống được pha chế từ chúng có hương vị đậm đà với vị đắng nhẹ.

Cách chọn hạt cà phê cho máy pha cà phê?

Tốt nhất bạn nên mua các loại ngũ cốc để sử dụng trong gia đình ở các cửa hàng chuyên dụng. Vì các chuyên gia làm việc ở đó sẽ có thể cung cấp thông tin toàn diện về tất cả các giống được trình bày ở đó. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên cà phê rời cho máy pha cà phê. Đây là cách duy nhất để xem xét chất lượng của các sản phẩm được cung cấp. Đằng sau những bao bì đẹp đẽ, họ thường cố gắng che giấu những hạt giả hoặc ẩm ướt, ôi thiu. Cách sử dụngnguyên liệu thô chất lượng thấp có đầy đủ các hư hỏng của đơn vị. Vì vậy, trước khi mua, bạn cần đảm bảo rằng không có tạp chất nào trong tổng khối lượng của các loại hạt. Hạt cà phê ngon phải có màu vàng và mùi thơm dễ chịu.

Loại nào tốt hơn: Arabica hay Robusta?

Mặc dù thực tế là các nhà sản xuất đặt cho sản phẩm của họ những cái tên hấp dẫn, nhưng cơ sở của bất kỳ loại cà phê nào cho một máy pha cà phê là các nguyên liệu thô gần như giống hệt nhau. Hương vị và các đặc tính sinh hóa của ngũ cốc không được xác định bởi một huyền thoại tiếp thị, mà bởi giống cây trồng mà chúng được tạo ra. Ngày nay, có khoảng 90 giống cà phê khác nhau trên thế giới. Tuy nhiên, chỉ một số ít được trồng và chế biến ở quy mô công nghiệp. Các giống phổ biến nhất là:

• Arabica, chiếm gần 90% diện tích trồng cà phê trên thế giới. Loại đậu đắt tiền này được đánh giá không phải vì hàm lượng caffein cao, mà vì hương thơm đặc biệt và hậu vị dễ chịu.
• Robusta là một loại đậu rẻ hơn được trồng ở quy mô nhỏ hơn nhiều. Giống cà phê này vượt trội hơn Arabica về hàm lượng caffein, nhưng thua về hương vị. Sự hiện diện của những hạt này mang lại cho thức uống một hương vị thô hơn, đơn giản hơn và hơi đắng.
• Liberica là loại ngũ cốc rẻ nhất, chiếm một bước trung gian giữa các giống hữu ích và trồng trọt có điều kiện. Phần lớn, những người sản xuất vô đạo đức đang tham gia vào việc trồng loại cây này, cố gắng bằng mọi cách để giảm giá thành sản phẩm của chính họ.

Cà phê (viên nang) cho máy pha cà phê

Phương pháp pha cà phê này đã xuất hiện cách đây khoảng ba mươi năm, nhưng đã trở nên phổ biến đặc biệt. Thường thì nó được sử dụng bởi những người không muốn đứng bếp mỗi sáng và pha một phần thức uống yêu thích của họ. Đến nay, một số loại viên nang được sản xuất:

• nhôm;
• polyme;
• viên cà phê kết hợp.

Viên nang cho máy pha cà phê có một số ưu điểm đáng kể. Điều đầu tiên và có lẽ chính là nhờ cách đóng gói như vậy mà hạt ngũ cốc giữ được mùi vị và hương thơm rất lâu. Chất lượng của thức uống được chế biến bằng cách sử dụng những viên nang như vậy không phụ thuộc vào kỹ năng của người pha chế nó. Cà phê này không cần pha chế. Nó không cần phải nghiền, liều lượng và xáo trộn. Chỉ cần đặt viên nén vào ngăn đặc biệt của máy pha cà phê và trong vài phút, bạn có thể thưởng thức hương vị của thức uống yêu thích của mình.