2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Càphê từ lâu đã trở nên rất phổ biến. Thức uống thơm từ lâu đã tìm thấy người hâm mộ trên các châu lục khác nhau. Nhưng chỉ những người sành ăn thực sự mới biết nhiều về nó. Những người dân bình thường không thông thạo các loại thức uống và mức độ rang các loại ngũ cốc. Và hơn thế nữa, không phải ai cũng biết rằng bạn có thể pha cà phê với các loại gia vị. Thức uống như vậy được đại diện rộng rãi trong các quán cà phê thời trang ngày nay. Tuy nhiên, để học cách pha cà phê phin thơm tại nhà cũng không hề khó.
Tôi có thể sử dụng gia vị nào?
Người phương Đông khôn ngoan là những người đầu tiên bắt đầu uống cà phê với gia vị. Do đó, họ có thể đạt được hương vị mới, tăng cường các đặc tính có lợi của thức uống và trung hòa tác động của caffeine. Nhờ sử dụng các loại gia vị khác nhau, cà phê có thể tiếp thêm sinh lực, làm dịu và nâng cao tinh thần.
Theo thời gian, người châu Âu đã áp dụnglựa chọn đồ uống. Để học cách pha chế một thức uống thơm, bạn cần biết những loại gia vị nào được thêm vào cà phê. Không phải tất cả các loại gia vị đều tốt cho việc này.
Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn liệt kê các loại gia vị phổ biến và phù hợp nhất:
- Quế đơn giản là không thể thiếu để pha đồ uống. Nó mang lại cho nó một hương vị buồn vui lẫn lộn. Quế được coi là một bổ sung tuyệt vời cho Arabica hơi chua. Để nấu ăn, không chỉ sử dụng bột gia vị nghiền nhỏ mà còn sử dụng cả que, nhúng trực tiếp vào cốc trong vài giây.
- Gừng. Rễ làm thức uống có mùi thơm, ngon ngọt, rất thanh nhiệt. Trong cà phê nóng, gừng mới phát huy hết tác dụng của nó. Bột giấy kích thích hoạt động của ruột. Để pha chế đồ uống, bạn không chỉ có thể sử dụng bột mà còn có thể sử dụng cả rễ nghiền.
- Hoa cẩm chướng. Gia vị cay và sáng có một ghi chú đắng. Nó kết hợp tốt với đồ uống mạnh. Cây đinh hương làm giảm huyết áp, trung hòa caffein và là một chất khử trùng tốt, cho phép nó được sử dụng trong các bệnh đường hô hấp.
- Thảo quả - cay nồng, ngọt mát, giải nhiệt. Đồ uống với nó giúp thư giãn và đạt được sự hài hòa. Nồng độ tinh dầu cao mang đến hương thơm độc đáo mạnh mẽ. Bạch đậu khấu giúp loại bỏ các vấn đề về dạ dày. Bạn có thể thêm một hộp gia vị vào cà phê nóng.
- Tiêu đen. Đừng ngạc nhiên khi thấy loại gia vị này trong danh sách của chúng tôi. Hạt tiêu giúp thức uống có cảm giác ngon miệng và thơm hơn. Cà phê với nó sẽ làm ấm tốt và thiết lập những suy nghĩ theo ý muốn.băn khoăn. Chỉ cần thêm một vài hạt tiêu vào cốc đồ uống và ủ.
- Nhục đậu khấu tông màu và kích thích. Để pha cà phê, người ta sử dụng bột, được đổ lên trên bọt.
- Vanilla mang đến cho thức uống một hương thơm dễ chịu, dễ gây nghiện và đồng thời ấm áp. Để pha cà phê, bạn có thể sử dụng vỏ quả được nhúng vào cốc trong vài phút.
Tính năng sử dụng gia vị
Ả Rập theo truyền thống pha chế cà phê với các loại gia vị. Họ thích đồ uống có độ se và cay đi kèm với nền của hương thơm thông thường. Người Ả Rập không chỉ sử dụng các loại gia vị đã được liệt kê trước đó, mà còn dùng thìa là, hoa hồi, hoa hồi, hạt tiêu, tỏi. Đôi khi hạt cỏ ba lá, quả chà là, quả sung, bạc hà, tinh chất cam quýt, bột hạnh nhân, v.v. cũng được sử dụng. Một loạt các chất phụ gia như vậy cho phép bạn chuẩn bị đồ uống cho mọi dịp. Ở phương Đông, cà phê được phục vụ như một món ăn kèm với các món chính và như một món tráng miệng. Thức uống có thể lỏng hoặc kem.
Nếu bạn đang thực hiện những bước đầu tiên trong việc sử dụng gia vị cho cà phê, thì bạn nên tuân theo những quy tắc nhất định. Nên bắt đầu với liều lượng nhỏ gia vị và một lượng nhỏ đồ uống. Một hương vị mới và mùi thơm có vẻ không dễ chịu cho lắm trong lần nếm thử đầu tiên. Gia vị yêu cầu sử dụng vừa phải. Nếu không, lượng dư thừa sẽ phá hủy hoàn toàn mùi vị và hương thơm của cà phê, khiến nó trở nên ghê tởm. Ví dụ, nếu bạn muốn dùng hạt tiêu đen, lần đầu tiên chỉ cần thêm một hạt tiêu là đủ.hạt đậu.
Gia vị được cho là có thể trung hòa các tác động tiêu cực của caffeine. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học cho thấy cà phê là một thức uống đặc biệt tốt cho sức khỏe và không có tác dụng tiêu cực.
Những người sành sỏi nói rằng ngay cả gia vị xay nhuyễn cũng có thể được sử dụng để làm thức uống. Tuy nhiên, điều đáng nhớ là theo thời gian chúng sẽ mất đi hương thơm nồng nàn của chúng. Vì vậy, các loại gia vị nên được mua nguyên con, sau đó cắt nhỏ ngay trước khi sử dụng.
Thuốc bổ
Một số quốc gia có truyền thống pha chế và phục vụ cà phê của riêng họ. Ví dụ, ở Phần Lan, đồ uống được phục vụ bằng cách cho một khối pho mát béo vào cốc. Cà phê trở nên ngon hơn khi uống kèm với pho mát sền sệt, tan chảy. Người Việt Nam thực hành một phiên bản thậm chí còn nguyên bản hơn. Trong cà phê của họ, họ đặt một món trứng tráng ngọt ngào được làm từ hỗn hợp trứng đánh tan và sữa đặc.
Trái cây có múi thường được dùng để làm gia vị cho cà phê. Mẻ dừa, vỏ cam, vỏ chanh được trộn với cà phê xay và nấu trong người Thổ Nhĩ Kỳ. Các chất phụ gia như vậy mang lại cho thức uống những ghi chú đặc biệt. Trong các quán cà phê, bây giờ rất thường bọt của đồ uống được trang trí đẹp mắt bằng bột cacao. Cần lưu ý rằng sô cô la và cà phê bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.
Cà phê thảo quả
Cách pha cà phê tẩm gia vị? Quế và thảo quả là những gia vị phổ biến nhất để làm thức uống. Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức đơn giản để pha cà phê với bạch đậu khấu.
Thành phần:
- Cà phê xay (tự nhiên) - 2 muỗng cà phê
- Nước - 130 ml.
- Bạch đậu khấu - 10 hạt.
Nếu bạn muốn pha cà phê thật, thì bạn cần một người Thổ Nhĩ Kỳ. Bạn chỉ đơn giản là không thể làm mà không có những món ăn như vậy. Thảo quả nên được thêm vào trong quá trình nấu ăn. Turku chỉ được đưa ra khỏi ngọn lửa sau khi xuất hiện bọt. Cần phải chuyển nó bằng thìa vào cốc và gửi vật chứa vào bếp. Đồ uống nên được đun sôi trở lại, sau đó lọc qua rây. Cà phê đã pha sẵn được rót vào cốc.
Công thức thức uống thơm
Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức phức tạp hơn cho cà phê với gia vị. Để nấu ăn, chúng ta cần:
- Ba nụ hoa cẩm chướng.
- Thanh quế.
- Đường.
- Nước sắc gừng.
- Sữa.
Chuẩn bị đồ uống khá đơn giản. Các loại gia vị và trái cây được nhào kỹ cho vào hộp và đổ nước sôi vào, sau đó đun sôi và ngâm trong 30 phút. Dung dịch này sau đó được sử dụng để pha cà phê. Dịch truyền được đổ vào một Turk và quế được thêm vào. Đường và sữa được thêm vào tùy theo sở thích.
Cà phê bánh gừng
Có rất nhiều công thức để pha cà phê với các loại gia vị. Chưa kể mỗi bà nội trợ có thể tự thay đổi công thức hiện có.
Thành phần:
- Sữa - 50g
- 1 muỗng cà phê xi-rô cây phong (thay vì đường).
- Ba hộp thảo quả.
- Gừng - 1/3 muỗng cà phê
- 1/3 muỗng cà phê quế.
- Vỏ vani - 1 cm.
- Cà phê xay - 2 muỗng cà phê
- Nước - 140 ml.
Công thức pha cà phê được tẩm gia vị tốt nhất sẽ tạo nên thức uống thơm ngon nhất. Các loại gia vị đã chuẩn bị phải được cắt nhỏ và trộn đều. Không cần thiết phải duy trì tỷ lệ chính xác của chúng. Bạn có thể tự mình thử nghiệm với số lượng thành phần nhất định.
Cho tất cả các gia vị vào cà phê đã xay, đổ nước vào trộn đều và sẵn sàng. Lọc đồ uống và đổ vào cốc. Thêm xi-rô phong hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào khác vào đó. Bạn cũng có thể đổ sữa ấm hoặc sữa lạnh vào cà phê để thưởng thức. Khi phục vụ, bạn có thể rắc một số gia vị lên bọt của đồ uống.
cà phê Jamaica
Chúng tôi cung cấp cà phê Thổ Nhĩ Kỳ với gia vị Jamaica.
Thành phần:
- Kem ngọt - 110g
- Carnation - 3 miếng
- Hai tách cà phê đậm đà.
- Rượu rum nâu và đường để nếm.
- Que quế - 6 chiếc
Kem phải được đánh bông thành bọt chắc. Chúng tôi pha cà phê ở Turk với đinh hương. Thêm đường tùy ý. Số lượng của nó tùy thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Lọc thức uống và rót vào cốc. Thêm tối đa 20 gam rượu rum cho mỗi loại. Và trên thức uống, chúng tôi trang trí bằng một nắp kem đánh bông cùng với quế. Lượng đường và rượu rum trong cà phê có thể thay đổi theo sở thích của bạn.
cà phê Địa Trung Hải
Lượng nguyên liệu chỉ định cần thiết để pha 8 tách cà phê:
- Đường - để nếm.
- Kem tươi - ½ cốc.
- Mỗi một lát cam và chanh.
- Xi-rô sô-cô-la - ¼ cốc.
- Cinnamon - 4 que.
- Đinh hương - 1,5 muỗng cà phê
- Hạt hồi - ½ muỗng cà phê
Gia vị được cho vào thùng pha chế đồ uống, thêm cà phê xay. Đổ nước sôi lên trên khối lượng, sau đó đun sôi. Thức uống nên sôi một chút để có thời gian ủ. Rót cà phê thành phẩm vào cốc, trang trí bằng kem lên trên. Bạn có thể thêm một lát cam hoặc chanh vào mỗi cốc. Đồ uống nên uống nóng.
Cà phê phải được pha với tỷ lệ 2 muỗng cà phê. mỗi cốc.
Muscat coffee
Thành phần:
- Đường vàng - nghệ thuật. l.
- Kem - ½ cốc.
- Nhục đậu khấu.
- Lòng đỏ trứng gà.
- Ly cà phê.
Đánh đều lòng đỏ trứng với đường bằng máy trộn. Đun nóng kem trong một chiếc bát nhỏ. Cho dần phần trứng đã đánh bông vào âu kem. Khối lượng phải được đun sôi, nhưng không được sôi. Đổ hỗn hợp thu được vào tách cà phê. Lên trên đồ uống cẩn thận rắc bạch đậu khấu.
Vanilla Coffee
Thành phần:
- Cà phê xay - 3 muỗng cà phê
- Vanilla stick.
- Nước - 190 ml.
- Bạc hà - bốn lá.
- Đường - 5 muỗng cà phê
Đổ đường vào Thổ phục linh và hơ trên bếp lửa cho ấm. Tuy nhiên, cần cẩn thận để đảm bảo đường không bị cháy. Nó không nên được hâm nónghơn một phút. Sau đó, thêm cà phê và thanh vani. Đổ hỗn hợp với nước lạnh và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Sau khi xuất hiện bọt, nên loại bỏ Turk ra khỏi lửa. Cà phê không được đun sôi.
Rửa sạch lá bạc hà và nhào bằng tay. Chúng tôi đẩy nó vào cối. Chúng tôi lọc đồ uống đã hoàn thành và đổ vào cốc có thêm bạc hà.
Càphê tỏi
Thành phần:
- Coffee natural - 2 muỗng cà phê
- Đường.
- Tỏi - 2 tép.
- Nước - 280 ml.
- Muối và tiêu xay - một nhúm.
Cho tép tỏi, cà phê và đường (vừa ăn) vào Turku, thêm khá ít muối và tiêu xay. Đổ đầy nước lạnh vào khối lượng. Chúng tôi gửi người Thổ đến lửa. Đun sôi khối lượng, nhưng không đun sôi. Rót cà phê vào cốc. Hạt tiêu và muối sẽ làm cho đồ uống mạnh hơn, trong khi tỏi sẽ làm tăng độ sáng.
Đề xuất:
Khoai tây hầm ngon với thịt trong lò: tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá tốt nhất
Sự kết hợp giữa khoai tây và thịt từ lâu đã được công nhận là kinh điển của thể loại ẩm thực. Các sản phẩm này bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo và kết hợp tốt với nhiều loại rau. Chúng được chiên trong chảo hoặc nướng trong lò. Nhưng khoai tây hầm với thịt đặc biệt ngon. Các công thức nấu ăn tốt nhất cho các món ăn như vậy sẽ được mô tả trong bài báo
Cách uống cà phê espresso với nước: chất lượng cà phê, cách rang, công thức pha, cách chọn nước và sự tinh tế của nghi thức cà phê
Cà phê espresso là gì? Đây là một phần nhỏ của cà phê cô đặc, thực sự là thức uống cà phê phổ biến nhất. Và thức uống này đã xuất hiện cách đây khoảng 110 năm và trở thành một bước đột phá thực sự, dẫn đến một ngành công nghiệp cà phê thực sự
Sốt nấm champignon ngon với kem chua: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá
Cách làm sốt nấm champignon? Có vẻ như không có gì phức tạp, cắt rau, chiên, thêm kem chua hoặc kem, để hầm cho đến khi mềm. Về nguyên tắc, quá trình này đơn giản, nhưng để món ăn thành công, chúng ta sẽ tìm hiểu tất cả các tinh tế và bí quyết nấu ăn
Bánh bao ngon trong lò với sốt mayonnaise và pho mát: các tính năng nấu ăn và công thức nấu ăn ngon nhất
Món ăn đơn giản phổ biến nhất của các bà nội trợ Nga là bánh bao. Mọi người đều có thể nấu nó, và quá trình này mất rất ít thời gian. Theo thời gian, nhiều biến thể của món ăn này đã xuất hiện: luộc, chiên, nướng, sốt và không. Công thức làm bánh bao trong lò với sốt mayonnaise và pho mát, các tính năng nấu ăn và các mẹo nấu ăn khác sẽ được mô tả dưới đây
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
