Trà gạch: mô tả, đặc tính, cách pha

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trà gạch là một loại lá trà được ép đặc biệt để làm thức uống thu được bằng cách ngâm, pha hoặc đun sôi. Trong hầu hết các trường hợp, sản phẩm này chứa lá chè thô và non, cành giâm, và trong một số giống, thậm chí một phần nhỏ của thân cây. Mùi thơm của thức uống như vậy thực tế không có, nhưng vị hơi chát và có hậu vị đắng. Đương nhiên, trà xanh được nhắm đến đối tượng là những người yêu thích, bởi vì đối với một người không được pha chế, thức uống này sẽ rất sắc và có vẻ như nó tạo ra vị thuốc lá.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách pha trà gạch. Điều đáng chú ý là một số người sành đồ uống này chỉ thích uống lạnh.

Mô tả

Như đã đề cập trước đó, để sản xuất trà xanh và trà đen ở dạng này, lá trên của chồi non, cành giâm và một phần nhỏ của thân được sử dụng. Để càng lâu càng tốtvẫn giữ được các đặc tính và hình dáng ban đầu, chúng được xử lý nhiệt. Với sự trợ giúp của các thiết bị đặc biệt, lá được hấp, xoắn và sấy khô. Một sự thật thú vị là thời gian tốt nhất để thu hái cánh hoa trà là vào buổi sáng và buổi chiều.

Trà xanh và đen có thể được uống không chỉ ở dạng nguyên chất mà còn có thể bổ sung thêm các loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như dâu tây, chuối, kiwi hoặc trái cây họ cam quýt. Một số người tiêu dùng thích pha trà gạch được hiển thị bên dưới với quả mọng, thảo mộc và gia vị như quế, đinh hương, v.v.

Thành phần của sản phẩm này

Trà chứa các vitamin và chất sau:

• axit ascorbic;
• vitamin A, B và E;
• catechin;
• cafein;
• khoáng chất hữu ích;
• kali;
• flo;
• iốt;
• lân;
• canxi;
• pectin;
• tannin.

Trà gạch xanh có một lượng nhỏ calo - 1 kcal, và đồ uống đen - 4-6 kcal.

Thuộc tính hữu ích

Các nhà khoa học đã nhiều lần chứng minh rằng với liều lượng vừa phải, trà có lợi cho cơ thể chúng ta và cải thiện hoạt động của một số hệ thống. Ngoài ra, trong y học dân gian có phong tục sử dụng thuốc sắc đặc biệt của sản phẩm này. Theo phương pháp này, trà làm khô các vết mẩn ngứa và kích ứng trên da người, ngăn chúng lây lan thêm. Ngoài ra, vết thương, vết bỏng và vết cắt cũng bị ướt bằng nước trà.

Tốt hơnChỉ cần ăn sản phẩm này vào buổi sáng khi bụng đói. Do thành phần của nó, tông màu trà, mang lại năng lượng và tạo ra một luồng sức mạnh. Để không làm phiền giấc ngủ, đồ uống như vậy không được khuyến khích uống vào buổi tối. Đừng quên rằng thức uống này có tác dụng lợi tiểu, vì vậy không nên uống nó trước khi đi bộ hoặc đi du lịch xa.

Những phẩm chất tích cực chính của trà gạch đen và xanh bao gồm các yếu tố sau:

• phục hồi sức sống và năng lượng;
• giảm bớt phiền muộn và mệt mỏi;
• tham gia điều trị bỏng;
• đưa cơ thể trở lại trạng thái bình thường khi bị ngộ độc rượu nặng, buồn nôn hoặc tiêu chảy;
• loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể của chúng ta;
• thanh lọc thận;
• bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
• giảm lượng đường trong máu;
• cải thiện chức năng não và tim;
• củng cố thành mạch máu;
• phục hồi và tăng cường độ chắc khỏe của tóc và móng.

Ngoài ra, trà xanh còn là một công cụ hữu hiệu trong việc chống lại tình trạng cellulite và cân nặng dư thừa.

Cách làm trà gạch

Công nghệ sản xuất thức uống xanh như sau:

1. Lá được chiên trên một chiếc trống đặc biệt.
2. Nguyên liệu nóng được chế biến trong một bộ phận xoắn.
3. Sau đó được làm khô trong luồng không khí nóng và nhồi vào hộp gỗ để quá trình lên men tiếp tục.
4. Sau khoảng 8-12 giờ lên men, lá sẫm lại và thu đượcmùi thơm đặc trưng.
5. Làm khô lại nguyên liệu.
6. Được ấn xuống bằng một chiếc máy ép và được đưa đi sấy khô lần cuối.

Và để có được trà gạch đen, hãy làm như sau:

1. Rang và làm héo được thực hiện dưới ánh nắng mặt trời.
2. Nguyên liệu thô được gom thành đống, làm ẩm và để lên men.
3. Sau một vài ngày, sản phẩm được kiểm tra độ sẵn sàng và chuyển qua quá trình cài đặt xoắn.
4. Hấp và bấm.

Tùy thuộc vào phương pháp chế biến, thời gian của quá trình lên men và sấy khô, màu sắc của thành phẩm có thể là xanh hoặc cam hoặc nâu.

Trà xanh không được khuyến khích cho những người mắc các bệnh về hệ tim mạch, bệnh tăng nhãn áp hoặc bệnh tuyến giáp.

Trà gạch xanh đen: cách pha?

Sau khi chúng tôi cho bạn biết về thành phần, công nghệ sản xuất và những phẩm chất hữu ích của thức uống này, chúng tôi có thể tiến hành pha chế nó.

Để pha trà, hãy làm theo các bước sau:

1. Đầu tiên, làm nóng ấm trà.
2. Sau đó, chúng ta đổ trà vào và rửa nhẹ và xả nước.
3. Đổ lại nước nóng vào và ủ trà trong khoảng 3-5 phút.

Nếu bạn tái sử dụng lá trà, thời gian ủ sẽ lâu hơn một chút.

Pha trà sữa:

1. Đun sôi sữa.
2. Ngủ gật các lát "gạch" và thêmgia vị.
3. Sau đó lọc lấy thức uống thu được và cho một ít bơ đun chảy vào cuối.

Cần lưu ý là dùng tay bẻ nhỏ gọn sẽ không có tác dụng. Để làm điều này, bạn cần phải sử dụng một con dao. Trên kệ chuyên dụng của các quán trà sữa, chúng tôi được cung cấp các thanh có trọng lượng 250 gram, 500 gram, 2 và 5 kg. Họ bắt đầu tạo ra hình thức này để đi lại thuận tiện hơn.

Brick tea, các bài review đã lan truyền trên mạng, khá ngon và lạ miệng, bạn chỉ cần làm quen là được. Người tiêu dùng lưu ý rằng hương vị hơi sắc của nó, gợi nhớ đến thuốc lá, cũng như giá cả phải chăng. Có những loại rẻ hơn, và có những loại ưu tú. Giá thành sau này sẽ cao hơn nhiều, nhưng sản phẩm rất đáng giá.