Cách nấu củ và cọng cần tây

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Giá trị của rễ và thân cây cần tây ai cũng biết: axit amin quý hiếm, caroten, asparagin, tyrosin, nguyên tố vi lượng, tinh dầu, vitamin K, A, E, vitamin nhóm B, axit ascorbic, protein và nhiều chất hữu ích và cần thiết khác. Chất độc đáo apiol mang lại cho cần tây hương vị và mùi thơm đặc trưng.

Lợi ích của cần tây là vô tận. Không chỉ có thân cây cần tây, mà còn có cả rễ và rau xanh:

• làm chậm quá trình lão hóa;
• thanh lọc máu và mạch;
• kích thích ăn ngon;
• hỗ trợ chức năng ô;
• bình thường hóa cân bằng nước-muối;
• duy trì lượng đường bình thường;
• điều hòa hoạt động của thận và gan;
• tăng cường chức năng tình dục;
• chữa dị ứng;
• làm dịu hệ thần kinh.

Bạn có thể nấu bất cứ thứ gì với cần tây: một cọng cần tây và rau xoăn rất tốt trong món salad, và một món súp lành mạnh có thể được làm từ củ.

Từ một cọng cần tây, bạn có thể làmsalad nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe:

Tươi xanh

Táo xanh, dưa chuột và cọng cần tây cắt khối vuông, gắp salad rau xanh cho vào tô. Vắt nước cốt của nửa quả chanh vào món salad, trộn đều, thêm dầu ô liu và một chút hạt thông. Thay vì dùng dầu ô liu, bạn có thể dùng sốt mayonnaise nhẹ và mù tạt ngọt để có hương vị thơm ngon hơn.

Món salad này có thể dễ dàng biến thành nước ép: chúng tôi cho tất cả trái cây và rau củ qua máy ép trái cây và uống trước khi ăn - đảm bảo tiêu hóa tuyệt vời!

Vitaminka

Cắt cần tây, bắp cải su hào, táo ngọt và cà rốt sống thành những sợi mỏng. Ngâm nho khô trong nước ấm 20 phút, rửa sạch, cho vào rau. Trộn dầu ô liu với mật ong lỏng, trộn salad và rắc hạt thông hoặc quả óc chó.

Chicken Joy

Cắt thịt gà luộc, cọng cần tây và dứa đóng hộp thành khối lớn, bào pho mát cứng. Cho vào tô salad các lớp: gà, phô mai bào, dứa, cần tây. Trộn kem chua hoặc sốt mayonnaise với lòng đỏ đun sôi và một thìa mù tạt ngọt, phủ lên từng lớp sốt. Cắt nhuyễn rau mùi tây, thì là và cần tây và trang trí món salad.

Có thể nấu món gì từ củ cần tây? Bất cứ thứ gì: rễ cần tây bào có thể được thêm vào món hầm, vào súp yêu thích của bạn, nước thịt, salad - tưởng tượng của các bà nội trợ là vô tận!

Kemsúp

Bạn có thể nấu súp trên nước và bất kỳ nước luộc thịt ít chất béo nào. Cắt thành khối vuông, 1 củ hành tây và phi thơm cùng với 2 nhánh tỏi cho đến khi có màu vàng nâu trong bơ. Cắt bốn củ khoai tây nhỏ và một củ cần tây thành khối vuông, nhúng vào nước luộc hoặc nước sôi, cho vào rang và nấu cho đến khi khoai chín. Vài phút trước khi tắt canh, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cho súp đã hoàn thành vào máy xay đến trạng thái nhuyễn, đổ vào nồi, thêm nửa ly kem béo và khuấy đều, đun sôi. Khi phục vụ, hãy trang trí với bất kỳ cây xanh nào.

Và cuối cùng là món salad của Người đàn ông

Bào củ cần tây trên một chiếc máy xay thô, cắt lưỡi luộc và dưa chua thành các dải lớn, thêm rau xanh thái nhỏ và nêm với sốt mayonnaise ít béo hoặc tự làm.