Khoai tây chiên: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoai tây chiên là một trong những món ăn ngon nhất. Mặc dù hàm lượng calo trong thực phẩm như vậy, nhưng mỗi chúng ta sẽ không từ chối một đĩa khoai tây. Tất cả các bà nội trợ chế biến món ăn theo những cách khác nhau. Một số khoai tây chiên mềm, trong khi một số khác chiên giòn. Nhưng nó luôn ngon.

Công thức cổ điển

Cuộc trò chuyện nên bắt đầu với một công thức khoai tây chiên cổ điển. Ta rửa sạch củ và hạ ngay vào thùng nước. Tiếp theo, cắt thành từng thanh, sau đó rửa thật sạch trong nước. Ta bắc một chảo gang (hoặc chảo có đáy dày) lên bếp, đổ một ít dầu ăn vào và để lửa nóng lên.

Lau khô lát khoai tây bằng khăn. Sau khi chảo nóng, đổ phôi lên đó. Chúng tôi không chạm vào khoai tây trong năm phút đầu tiên và chiên chúng trên lửa vừa. Tiếp theo, dùng thìa bản rộng lật úp các lớp rau câu. Một mặt, khoai tây đã phải chín vàng vào thời điểm đó. Trộn khối lượng lần thứ hai sau bốn phút nữa.

Tiếp theo, chúng ta sẽ phải lật khoai lại một lần nữa rồi mới thử.để sẵn sàng. Nếu nó vẫn chưa trở nên mềm, hãy giữ nó trong chảo thêm một thời gian nữa. Muối món ăn sau cùng. Tiếp theo, tắt lửa và xếp khoai tây chiên ra đĩa.

Trong khi nấu, bạn có thể cần thêm dầu vào chảo. Điều này phải được thực hiện trong các phần nhỏ. Về dầu mỏ, phải tuân thủ nguyên tắc điều độ. Nếu không, bạn có thể kết thúc với một món ăn quá béo. Tất nhiên, trong số những độc giả chắc chắn sẽ có những tín đồ của đồ ăn béo. Nhưng đối với những người khác, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một ít dầu.

Khoai tây với nấm

Công thức làm món khoai tây xào nấm thật đơn giản. Nhưng đồng thời, món ăn này cũng vô cùng phổ biến do hương vị của nó. Và sự thật, còn gì ngon hơn khoai tây chiên trên chảo với quà rừng. Để nấu ăn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào: từ nấm rừng đến nấm mua ở cửa hàng.

Thành phần:

• khoai tây (4 củ);
• nấm (135 g);
• muối;
• rast. dầu;
• tiêu.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành các thanh đều nhau. Tiếp theo, rửa sạch lại dưới vòi nước. Sau đó lau khô bằng khăn giấy. Đun nóng chảo trên bếp, đổ dầu vào rồi xếp khoai tây ra đĩa. Đồng thời, chúng ta bắt đầu nấu nấm. Nếu bạn mua champignon, thì chúng không cần xử lý nhiệt lâu và nấu rất nhanh. Cắt chúng thành từng lát và chiên trong chảo thứ hai có thêm dầu thực vật. Thêm một chút vào cuốihành băm nhỏ và nấu các sản phẩm cùng nhau cho đến khi chín hoàn toàn. Muối nhẹ các loại nấm.

Quà rừng thì trước hết phải luộc chín, thái chỉ rồi xào với hành.

Tiếp theo, chuyển champignons đã chuẩn bị với hành tây vào khoai tây, trộn chúng và đun nhỏ lửa thêm vài phút. Sau khi phục vụ.

Các nhà nấu ăn khuyên bạn nên sử dụng hai chảo là có lý do, bởi vì nấm tiết ra rất nhiều chất lỏng trong quá trình nấu nướng. Do đó, món khoai tây chiên của bạn có thể biến thành món hầm nếu tất cả các sản phẩm được nấu trong một chảo.

Khoai tây kiểu đồng quê

Country Fried Potatoes là một món ăn rất đơn giản và ngon vô cùng. Hành tây và trứng làm cho nó tuyệt vời.

Thành phần:

• khoai tây (4 củ);
• mùi tây;
• cúi,
• vài miếng mỡ lợn;
• muối;
• 2 quả trứng.

Gọt vỏ củ rồi cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi rửa khoai tây và lau khô bằng khăn ăn. Chúng ta làm nóng chảo trên bếp và cho những lát mỡ lợn vào. Tiếp theo, chúng tôi đun nó trên ngọn lửa nhỏ nhất. Sau khi rửa sạch, lấy ra khỏi hộp đựng. Đổ khoai tây vào chảo và chiên cho đến khi chín mềm, cho hành tây vào. Cuối cùng, muối rau và đổ vào chúng với một khối lượng trứng đã khuấy. Đậy nắp hộp lên trên và đưa về trạng thái thành phẩm. Khoai tây chiên với hành tây và trứng đã được dọn sẵn trên bàn cùng với các loại rau thơm. Hóa ra ngon vô cùng.

Khoai tây mới

Svới sự khởi đầu của nắng nóng và sự xuất hiện của những củ khoai tây non đầu tiên sau một mùa đông dài, mọi người đều cố gắng nấu một món ăn ngon từ nó. Có một số thành kiến liên quan đến củ non rằng chúng không nên chiên. Trên thực tế, điều này hoàn toàn không phải như vậy. Do đó, bạn có thể yên tâm thưởng thức món khoai tây chiên non (ảnh được đưa ra trong bài viết) theo công thức của chúng tôi.

Thành phần:

• khoai tây non (980 g);
• thì là;
• bơ (65 g);
• muối.

Để nấu ăn, tốt hơn là mua củ rất nhỏ. Kích thước nhỏ của chúng sẽ cho phép bạn nấu chúng nhanh hơn. Đổ khoai tây vào một cái hộp rộng và phủ lên trên đó một vài nắm muối đá thô. Tiếp theo, đậy nắp chảo lại và bắt đầu lắc cùng với các chất bên trong. Sau khoảng năm phút, củ sẽ sạch và không có vỏ. Sau đó, chúng tôi gửi chúng vào bồn rửa và rửa sạch trong nước. Dùng khăn lau khô khoai tây. Ta bắc một chiếc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng rồi tráng khoai tây. Chiên rau cho đến khi mềm, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều. Thêm muối, tiêu và phục vụ, rắc thì là tươi. Khoai tây chiên cũng ngon như khoai tây luộc.

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên đã xuất hiện cùng chúng ta cách đây không lâu nhưng đã chiếm được vị trí vững chắc trong thực đơn của các nhà hàng và thức ăn nhanh. Nó được chuẩn bị theo một cách đặc biệt. Tuyệt đối mọi người đều thích món ăn này. Tất nhiên, nó khá cao calo, nhưng điều này không ngăn được những người yêu thích thực sự. nấu chiênKhoai tây chiên có thể được làm tại nhà.

Thành phần:

• kiềm dầu. (480 ml);
• khoai tây (980 g);
• muối.

Cần có bộ sản phẩm tối thiểu để nấu ăn. Đúng vậy, để chiên bạn sẽ phải sử dụng nhiều dầu hơn bình thường. Khoai tây ta rửa sạch, cắt thành từng lát dày nhỏ bằng nhau. Tiếp theo, bạn rửa sạch khoai tây để loại bỏ tinh bột thừa và lau khô. Để chuẩn bị, lấy một cái muôi có đường kính nhỏ, đổ dầu vào và làm ấm thật kỹ. Chúng tôi chỉ bắt đầu chiên khoai tây sau khi dầu đã được nung kỹ.

Tiếp theo, cho các dải khoai tây thành từng phần nhỏ vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng. Chúng tôi lấy các lát đã hoàn thành bằng một thìa có rãnh và đặt chúng trên khăn giấy. Ướp muối món ăn kèm trước khi dùng. Như bạn thấy, công thức làm món khoai tây chiên (ảnh trong bài) rất đơn giản.

Khoai tây chiên

Có một cách khác thường để nấu khoai tây chiên. Củ hồng không chỉ có thể là một món ăn kèm ngon miệng mà còn có thể trang trí các món ăn hoặc dùng làm đồ trang trí cho món khoai tây chiên.

Thành phần:

• khoai tây (5 củ);
• dầu thực vật;
• muối.

Để nấu ăn, tốt hơn là sử dụng các loại củ lớn. Chúng ta rửa sạch vỏ, cắt thành hai phần rồi thái thành những lát mỏng hình bán nguyệt. Mỗi người trong số họ là một cánh hoa hồng tương lai. Lấy một lát và cuộn lại thành hình ống. Tiếp theo, quấn mảnh thứ hai xung quanh nó. Vì vậy, dần dần chúng tôi thu thập hoa hồng,ấn các cánh hoa ở gốc. Chúng tôi chặt chúng bằng tăm gỗ.

Chúng tôi đặt một cái chảo cao, nhưng không rộng lên bếp, đổ nhiều dầu vào và đốt nó lên. Tiếp theo, từng bông hoa hồng được nhúng vào dầu sôi. Nấu khoai tây cho đến khi chín vàng. Sau khi chúng tôi lấy nó ra bằng một chiếc thìa có rãnh và đặt nó trên khăn ăn. Ướp muối hoa hồng trước khi phục vụ.

Khoai tây thịt xông khói và nấm

Khoai tây tự làm với thịt xông khói và nấm - một món ăn ngon và hấp dẫn.

Thành phần:

• khoai tây (750 g);
• 2 bóng đèn;
• thịt xông khói (95 g);
• trứng (ba miếng);
• thì là;
• tiêu;
• hành lá;
• nấm (320 g) và muối.

Gọt vỏ và cắt các loại củ chẳng hạn như thành từng khoanh tròn. Trong quá trình nấu ăn, chúng tôi sẽ sử dụng thịt xông khói. Sản phẩm này tốt cho nhiều món ăn, bao gồm cả khoai tây chiên. Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Đập trứng vào một cái âu sâu và đánh tan một chút, thêm muối và hạt nêm. Đặt thịt xông khói vào chảo nóng và chiên. Tiếp theo, bạn cắt nấm thành từng lát mỏng và cho vào chảo xào chín. Sau đó vớt chúng ra và bày vào đĩa. Đổ dầu vào chảo và chiên khoai tây cho đến khi chín. Hãy chắc chắn để muối món ăn. Thêm hành tây và nấu với khoai tây. Khi kết thúc quá trình nấu, đổ món ăn với khối lượng trứng và đun nhỏ lửa trong bảy phút nữa. Phục vụ khoai tây đã hoàn thành trên bàn với nấm và hành lá. Món ăn có hình thức đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Khoai tây với bí đỏ

Nếu bạnNếu bạn muốn nấu một món ăn phụ khác thường, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức của chúng tôi. Khoai tây chiên với bí đỏ là một món ăn rất lạ và ngon. Nó được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt, cốt lết hoặc cá.

Thành phần:

• khoai tây (480g);
• bí đỏ (480g);
• gia vị;
• muối.

Đối với nấu ăn, các loại rau củ được lấy với số lượng bằng nhau. Chúng tôi cắt chúng thành các lát gần bằng nhau. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho khoai tây vào chiên, sau đó cho bí đỏ vào. Chúng tôi đưa rau vào trạng thái sẵn sàng. Cuối cùng, hãy muối chúng và nêm với húng quế hoặc các loại gia vị khác. Một món ăn phụ có thể được cung cấp cho gia đình trong thời gian ăn chay.

Khoai tây trong lò

Đối với tất cả những người yêu thích các món ăn ngon và đơn giản, chúng tôi khuyên bạn nên nấu khoai tây chiên trong lò.

Thành phần:

• nơ (2 chiếc);
• thảo mộc khô;
• muối;
• khoai tây (480g);
• tiêu;
• rast. dầu.

Gọt vỏ các loại củ rồi cắt miếng vừa ăn. Cắt nhỏ hành tây. Tiếp theo, bạn lấy một chiếc chảo và đổ một chút dầu ăn dưới đáy. Chúng tôi trải một nửa khoai tây và rắc hành tây lên trên, sau đó đổ phần khoai tây thứ hai vào. Chúng tôi cho chảo vào lò nướng và chiên, đảo cứ bảy phút một lần. Phục vụ món ăn kèm đã hoàn thành trên bàn.

Bánh khoai tây

Từ khoai tây, bạn có thể làm một món ăn nhẹ rất ngon, ăn kèm với bất kỳ loại nước sốt nào. Những người yêu thích bia sẽ đặc biệt đánh giá cao món ăn này. Bánh khoai tây không tệ hơn khoai tây chiên, và nó nấu cực kỳ ngonnhanh chóng.

Thành phần:

• khoai tây (280 g);
• muối;
• đang phát triển. dầu (250 ml).

Gọt vỏ củ khoai tây rồi bào sợi cho cà rốt Hàn Quốc. Chuyển khối khoai tây vào một cái chao và rửa sạch trong nước. Sau khi chúng tôi để nó ráo nước.

Đun nóng dầu trên bếp trong một chảo nhỏ. Nhúng từng phần nhỏ khoai tây vào mỡ nóng và chiên cho đến khi xuất hiện màu vàng đậm. Tiếp theo, đắp lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Mẹo nấu ăn

Khoai tây chiên là tốt cho riêng mình. Nhưng thường thì nó được phục vụ với các món cá và thịt, cũng như với các loại rau. Đừng quên nước sốt nữa. Các đầu bếp khuyên bạn không nên bỏ qua một phần bổ sung ngon như vậy. Ngay cả tương cà thông thường cũng mang đến sự đa dạng. Bạn cũng có thể phục vụ nước sốt kem chua và tỏi. Tương tự cũng tương tự như vậy với khoai tây. Nói chung, hoàn toàn có thể làm được nước sốt.

Theo nhiều cách, hương vị của món ăn hoàn chỉnh phụ thuộc vào loại dầu bạn sẽ nấu. Hầu hết các đầu bếp thích sử dụng dầu tinh luyện thông thường. Trong mọi trường hợp, đừng xào rau trong dầu thơm mua ngoài chợ, điều này có thể làm hỏng hương vị của bất kỳ món ăn nào.

Người hâm mộ thức ăn béo và nhiều calo thích nấu bằng mỡ lợn hoặc mỡ lợn. Những món khoai tây chiên như vậy rất ngon nhưng lại chứa rất nhiều calo. Và không phải ai trong chúng ta cũng có thể ăn được những món béo như vậy. Về nguyên tắc, việc lựa chọn chất béo để nấu ăn tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Nhưng chiên trong bơ các chuyên gia dinh dưỡngđặc biệt không được khuyến khích vì nó tiết ra các chất độc hại.

Chúng tôi hy vọng rằng công thức của chúng tôi sẽ làm đa dạng thực đơn thông thường của bạn với các món ăn mới.