Món ngon trong nồi: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỗi, ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có danh sách các món ăn của riêng mình, một loại thực đơn đáp ứng tất cả các yêu cầu. Theo quy luật, một vài món ăn được đưa vào danh sách này có công thức đặc biệt riêng, được kiểm chứng qua thời gian và thế hệ. Đó có thể là những món salad ngon lành, những chiếc bánh ngọt tinh tế và những món đầu tiên thịnh soạn. Các món ăn trong danh sách được chuẩn bị trong những trường hợp bạn muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của mình.

Bạn chỉ cần mở rộng danh sách như vậy với cùng một công thức nấu ăn đã được chứng minh và khác thường. Rốt cuộc, các món ăn đặc biệt không được chuẩn bị mỗi ngày. Và bạn có thể bổ sung thực đơn với một hoặc nhiều món ăn trong lò trong chậu. Công thức nấu ăn với hình ảnh có thể được tìm thấy trong bài báo. Thực phẩm nướng theo cách này có hương vị độc đáo.

Nướng thịt trong nồi với khoai tây: công thức có ảnh

Danh sách sản phẩm:

• Khoai tây - 1 kg rưỡi.
• Thịt - một kg.
• Hành tây - hai đầu.
• Kem chua -bốn trăm mililit.
• Gia vị cho thịt - muỗng canh.
• Phô mai - ba trăm gam.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Dầu - năm mươi ml.

Để nấu từng bước, bạn có thể sử dụng công thức cho khoai tây trong nồi trong lò với thịt. Những bức ảnh về món ăn đã hoàn thành từ các bà nội trợ khác nhau cho thấy rõ rằng tiêu chí chọn nồi tự làm không có khuôn khổ nghiêm ngặt. Và đầu tiên bạn cần sơ chế thịt, phải rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành những miếng không quá lớn. Gọt vỏ củ, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng vuông.

Sau đó, chiên thịt trên chảo với lửa lớn cho đến khi hình thành lớp vỏ. Tiếp theo, theo công thức làm khoai tây trong nồi với phô mai và thịt, bạn cho hành tây thái mỏng vào chảo. Đảo đều và tiếp tục chiên cho đến khi hành tây có lớp vỏ vàng. Rắc gia vị thịt và muối. Thêm các miếng khoai tây vào, trộn lại và chiên tất cả cùng nhau trong 8 đến 10 phút nữa.

Bây giờ, theo công thức làm thịt trong nồi trong lò với khoai tây (ảnh của món ăn này là ngon miệng), bạn cần phải cho các nguyên liệu vào một hộp đựng. Khoai tây chiên trên chảo với hành tây và thịt phải được chuyển sang chậu. Cho kem chua và pho mát bào vào một cái bát riêng. Một chút tiêu và muối. Sau đó trộn đều và rải khối lượng thu được vào chậu với số lượng từ ba đến bốn muỗng canh. Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng.

Một món ăn đang được chế biến, theo công thức nấu khoai tây trong lò trong nồi (bạn có thể chia sẻ ảnh món ăn đã hoàn thành với bạn bè và họ cũng sẽ muốn nấu món đó), 60 phút trong lò nướng đun nóng đến hai trăm độ. Sau đó, bạn cần cẩn thận lấy các hộp đựng ra khỏi lò. Món quay ngon và thịnh soạn, được chế biến theo công thức cho thịt trong nồi với khoai tây, đã sẵn sàng. Tùy theo mong muốn của bạn, món ăn này có thể được phục vụ trực tiếp trong nồi, hoặc nó có thể được chuyển sang đĩa.

Thịt gà nướng trong chậu

Không kém phần ngon là chim được nấu theo cách tương tự. Thành phần bắt buộc:

• Gà cỡ nhỏ - hai miếng.
• Cà chua - một trăm gram.
• Hành tây - sáu đầu.
• Chanh - hai miếng.
• Nước - ba trăm mililit.
• Dầu - một trăm năm mươi mililit.
• Rượu - một trăm ml.
• Muối - muỗng canh.
• Giấm - 50 ml.
• Tiêu xay - nửa thìa cà phê.
• Parsley - hai trăm gram.

Công thức từng bước

Một món ăn rất ngon được làm theo công thức này. Thịt trong nồi trong lò (xem ảnh quá trình nấu bên dưới) không chín nhanh, nhưng kết quả là xứng đáng. Và việc đầu tiên cần làm là sơ chế thịt. Làm sạch thân thịt những phần lông còn sót lại, nếu có, cắt bỏ phần da thừa, rửa sạch và lau khô. Sau đó, cắt thân thịt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho miếng gà vào chiên vàng đều các mặt.

Sau đó mở rộngchiên thịt đều trên niêu đất. Cho phần mỡ hình thành trong quá trình chiên vào từng nồi. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó, nó cũng, với một lượng tương tự, đặt lên trên thịt. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị nước sốt. Theo công thức này, thịt trong nồi (bạn có thể xem ảnh của nước sốt bên dưới) phải được ướp với nước sốt. Để làm điều này, trong một bát riêng, kết hợp cà chua, nước đun sôi, sáu phần trăm giấm, rượu trắng khô, muối và tiêu xay. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và đổ nước sốt thu được lên thịt.

Đậy nắp các nồi thịt và sốt rồi cho vào lò nướng. Bạn cần nướng thịt trong một giờ ở nhiệt độ một trăm sáu mươi độ. Bạn vẫn cần rửa sạch mùi tây dưới vòi nước, giũ sạch và băm thật nhuyễn. Chanh cắt thành từng lát. Khi thịt đã được, lấy nồi ra khỏi lò. Mở nắp, xếp các lát chanh vào chậu và rắc mùi tây thái nhỏ lên trên. Phục vụ nóng.

Lòng gà nấu rau củ

Nội tạng trong chậu rất mềm và đặc biệt ngon. Danh sách thành phần:

• Lòng gà - một kí rưỡi.
• Cà rốt - ba trăm gam.
• Hạt tiêu Bungari - một trăm năm mươi gam.
• Hành non - bó.
• Khoai tây - một kg.
• Tỏi - hai tép.
• Gia vị gà - muỗng tráng miệng.
• Cà chua - hai trăm gram.
• Hành tây - hai trăm gam.
• Đậu nànhnước sốt - muỗng cà phê.
• Dầu - năm mươi ml.

Nấu

Lòng gà khá dai, nhưng sau khi nấu theo công thức cho thịt trong nồi trong lò, thịt sẽ mềm. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những trái tim. Chúng cần được rửa sạch, phải loại bỏ các mạch lớn, cho vào một cái chao để cho hết nước thừa. Sau đó sắp xếp chúng vào những chiếc bình gốm.

Việc cần làm tiếp theo là gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Đặt khoai tây cắt nhỏ lên trên lòng gà. Tiếp theo, gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau khi bào, hãy phân bổ chúng cho tất cả các chậu. Bây giờ đến lượt ớt chuông. Cũng cần rửa sạch, cắt dọc thành hai phần, bỏ hạt và xắt thành nửa khoanh. Sau đó đặt vào chậu bên trên cà rốt.

Lớp tiếp theo sẽ là từ hành lá non rửa sạch, thái khoanh. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Sau đó, nó phải được chiên nhẹ trong dầu thực vật trong năm đến bảy phút. Cho tỏi băm nhỏ và cà chua băm nhỏ vào chảo, phi thơm trong 10 phút. Sau đó rắc hành và cà chua đã xào với gà vào. Khuấy và sau khi đun nhỏ lửa thêm năm phút, rải thịt rang vào nồi.

Tất cả các nguyên liệu được sắp xếp trong chậu và đổ khoảng một trăm ml nước ép cà chua hoặc chỉ nước đun sôi. Thêm nửa thìa cà phê muối nếu chậu nhỏ và một thìa cà phê đầymột cái thìa nếu chúng lớn. Đậy nắp và cho vào lò nướng. Mất khoảng hai giờ để nướng lòng gà trong lò ở nhiệt độ một trăm bảy mươi độ. Lòng ngon nấu trong nồi có thể chuyển ra đĩa khi phục vụ.

Borscht đỏ

Các món đầu tiên cũng có thể được nấu trong nồi. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• Thịt lợn - ba trăm gam.
• Củ cải - ba miếng.
• Tỏi - bốn tép.
• Thịt bò - ba trăm gram.
• Cà rốt - hai miếng.
• Cà chua - hai muỗng canh.
• Thịt gà - ba trăm gram.
• Hành tây - hai miếng.
• Dấm ăn - ba thìa tráng miệng.
• Thịt xương làm nước dùng - một kg.
• Bột - muỗng tráng miệng.
• Tiêu xay - nửa thìa cà phê.
• Bay leaf - ba miếng.
• Muối - muỗng canh.
• Mỡ lợn - một trăm gam.

Bước nấu

Một trong những món ăn ngon được nấu trong nồi (bạn có thể dễ dàng làm theo công thức) là borscht đỏ đậm đà. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước dùng. Sao thịt bò ninh xương vào nồi, đổ ngập nước và để lửa lớn. Trong khi nấu nước dùng, cần chuẩn bị lần lượt các nguyên liệu còn lại. Gọt vỏ và rửa sạch củ cải đường, cắt thành từng sợi mỏng.

Tiếp theo, cho vào chảo, thêm giấm ăn và một ít nước, trộn đều rồi đậy nắp lại. Đặt chảo trên lửa nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi gần hoàn thành. Khi củ cải mềm vàgần như đã sẵn sàng, cho tương cà chua vào chảo. Trộn đều và đun nhỏ lửa trong 5 đến 7 phút nữa. Bây giờ, hãy để củ cải đã nấu chín sang một bên và bắt đầu thái thịt.

Thịt gà, heo, bò cần rửa sạch và lau khô. Sau đó, cắt thành các dải. Cắt một miếng mỡ heo thành những miếng nhỏ và xay với tỏi. Nguyên liệu tiếp theo là hành tây và cà rốt. Chúng phải được làm sạch, rửa dưới vòi nước và nghiền nát. Hành tây - nửa khoanh và cà rốt - ống hút mỏng. Sau đó, bạn vẫn cần chiên chúng trong chảo với bơ cho đến khi vàng nâu và cuối cùng rắc bột mì lên. Đảo đều và tiếp tục chiên chỉ trong vài phút.

Tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị, và chỉ cần đổ đầy các chậu là được. Thịt vụn và mỡ heo trộn với nhau rồi để ở dưới cùng. Đặt củ cải xào cà chua lên trên, sau đó cho hành tây và cà rốt vào xào. Thêm các gia vị có trong công thức và đổ nước dùng bò đậm đà. Đậy nắp nồi và đưa vào lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ.

Borscht đỏ thơm ngon, đậm đà được nấu trong nồi trong lò theo công thức, phục vụ ngay sau khi lấy món ra khỏi lò. Rắc thì là và ngò tây thái nhỏ, và thêm một thìa kem chua với tỷ lệ chất béo cao. Borscht được phục vụ trong chậu hoặc đổ trên đĩa.

Nướng Cá Nướng

Nguyên liệu làm món xào:

• Hake phi lê - một kg rưỡi.
• Nước luộc cá - ba trăm năm mươi mililit.
• Hành tây - ba miếng.
• Tỏi - năm tép.
• Peppercorns - mười lăm miếng.
• Sốt cà chua - 5 muỗng canh.
• Dầu - một trăm năm mươi mililit.
• Ớt đỏ - nửa thìa cà phê.
• Rau xanh cắt nhỏ - ba muỗng canh.
• Bay leaf - bốn mảnh.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Champignons nhỏ - 300g

Để chế biến món ăn này, chúng tôi cung cấp một trong những công thức đã được chứng minh bằng ảnh. Nó trông rất ấn tượng trong chậu, và bạn có thể phục vụ nó trực tiếp trong chúng. Và đầu tiên bạn cần đun sôi nước luộc cá. Bạn có thể sử dụng phần còn lại của bất kỳ loại cá đông lạnh nào có sẵn ở nhà. Cho các miếng cá vào nồi, ngập nước, đun nhỏ lửa và sau khi đun sôi, cho lá nguyệt quế và khoảng 5 hạt tiêu vào nồi. Đun sôi nước dùng cá trong bốn mươi phút.

Cắt phi lê hake thành từng miếng nhỏ, cho muối và trộn đều. Đun nóng chảo trên lửa, đổ dầu vào rồi chiên dần từng miếng cá cho đến khi có màu vàng nâu. Tiếp theo, bạn xào hành tây đã bóc vỏ và thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Sau đó cho sốt cà chua và ớt đỏ vào chảo cùng với hành tây. Khuấy và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút nữa.

Cuối cùng đổ nước luộc cá đã lọc vào chảo, nêm muối vừa ăn và để lửa vừa cho đến khi sôi. Nguyên liệu để nấu món cá nướng theo công thức trong nồi đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần lấy những chiếc chậu chịu lửa và đặt lá nguyệt quế xuống đáy. Sau đó bày ra các miếng phi lê hake đã chiên vàđổ đầy hành vào nồi nước luộc cá. Trên cùng với toàn bộ nấm.

Cho tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép tỏi và kết hợp với các loại thảo mộc tươi đã cắt nhỏ. Trộn và rải lên trên với các phần bằng nhau trên tất cả các chậu. Đậy bằng nắp đậy và cho vào lò nướng để nướng trong năm mươi phút. Nhiệt độ lò nướng phải là một trăm tám mươi độ. Công thức cá nướng trong lò rất hợp với khoai tây nghiền. Và trong khi cá đang nướng, có thời gian để chuẩn bị một món ăn phụ cho nó. Cá nướng làm sẵn, rất ngon và tốt cho sức khỏe phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối với khoai tây nghiền.

Khoai tây trong nồi nướng với pho mát và sữa

Đây là một món ăn rất ngon và nguyên bản. Danh sách thành phần:

• Khoai tây - năm trăm gam.
• Phô mai - năm mươi gam.
• Sữa - một ly.
• Tỏi - một tép.
• Thì là cắt nhỏ - muỗng canh.
• Tiêu xay - 1/4 muỗng cà phê.
• Muối - nửa thìa cà phê.
• Bơ - ba muỗng canh.
• Ngò tây cắt nhỏ - muỗng canh.
• Trứng là một thứ.
• Cà chua - 1 miếng.

Quy trình nấu

Để món ăn được ngon và thấm gia vị, bạn cần nấu theo công thức. Khoai tây trong nồi trong lò rất dễ chế biến. Các loại củ cần được gọt vỏ và rửa thật sạch dưới vòi nước. Cho vào nồi, đổ nước lạnh vào và bắc lên bếp lửa lớn. Sau khi đun sôiGiảm nhiệt và luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa. Sau đó xả hết nước khỏi chảo, và cắt khoai tây trên thớt thành những khoanh tròn mỏng. Cho ra tô, rắc tiêu xay, nửa viên phô mai bào sợi lên trên. Ngoài ra, bạn vẫn cần đổ sữa vào bát, đánh tan một quả trứng gà, muối và trộn đều.

Chậu sứ, trong đó sẽ nướng khoai tây, dùng tép tỏi đập dập chà xát bên trong với một ít dầu. Xếp khoai vào chậu, cho nửa sau phô mai bào lên trên, đổ bơ đã đun chảy vào nồi cách thủy, cho cà chua đã cắt nhỏ lên trên. Cho các nồi khoai tây vào lò nướng trong 45 phút. Bạn cần nướng khoai tây ở nhiệt độ một trăm sáu mươi độ cho đến khi chín hoàn toàn và hình thành lớp vỏ vàng trên bề mặt. Phục vụ trực tiếp trong chậu, rắc nhiều rau thơm.

Bánh bao gan trong chậu

Sản phẩm bắt buộc:

• Bánh bao sẵn - ba mươi cái.
• Gan - một trăm năm mươi gam.
• Bột - ba muỗng canh.
• Cà chua - ba muỗng canh.
• Hành - ba đầu.
• Nước - một ly rưỡi.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Cà rốt - ba miếng.
• Tiêu - hai nhúm.
• Bay leaf - ba chiếc lá nhỏ.

Bánh bao cho món này bạn có thể tự nấu, hoặc có thể mua loại làm sẵn. Mỗi nồi sẽ lấy mười cái bánh bao. Gan rửa sạch, thấm khô bằng khăn và cắt nhỏ.thành từng mảnh.

Đun nóng chảo với dầu trên lửa và đặt các miếng gan vào đó. Chiên gan trong thời gian ngắn, chỉ từ hai đến ba phút cho mỗi mặt. Sau đó, để nguội miếng gan đã chiên trong tủ lạnh và cắt thành từng dải. Bây giờ là thời gian cho hành tây và cà rốt. Chúng cần được làm sạch, rửa sạch và cắt thành từng dải.

Trong chảo khô hoàn toàn, đổ bột mì vào và chiên, lật liên tục trong 5 đến 7 phút. Lửa phải nhỏ. Tiếp theo, bạn cần luộc bánh bao cho đến khi bánh chín một nửa. Để làm điều này, đổ khoảng ba lít nước vào chảo, muối và đun sôi. Cho bánh bao vào nước sôi và luộc trong vòng ba đến bốn phút sau khi chúng nổi lên mặt nước.

Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt. Đun nóng chảo với dầu thực vật trên lửa. Cho cà rốt và hành tây vào dầu đã nóng. Đun nhỏ lửa trong 3-4 phút, khuấy đều và thêm cà chua, đun thêm khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Sau đó đổ nước đun sôi vào, thêm kem chua, bột chiên xù, muối, tiêu và lá nguyệt quế vào. Khuấy kỹ và để trên lửa trong năm phút nữa.

Bây giờ tất cả các nguyên liệu đã nấu chín cần được cho vào nồi. Đặt bánh bao ở dưới cùng trước. Sau đó, gan, ống hút nghiền nát. Cuối cùng, bạn đổ nước sốt đã chuẩn bị vào chậu và đậy kín nắp. Đặt tất cả các nồi vào lò nướng trong 25 phút. Cần phải nướng bánh bao với gan ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ. Bánh bao được chế biến theo công thức này, sau khi đổ mồ hôi trong nồi, sẽ có một hương vị hoàn toàn khác.

Sữa đông và bí đỏ hầm trong chậu

Danh mục sản phẩm:

• Phô mai que - bốn trăm gam.
• Trứng - hai miếng.
• Vanillin - một gói.
• Bí ngô - hai trăm gam.
• Nho khô - hai nắm.
• Quế - một thìa cà phê.
• Đường - nửa cốc.

Chuẩn bị phô mai và bí đỏ hầm khá đơn giản, và nếu bạn áp dụng công thức này, nó sẽ trở nên thơm và rất ngon trong nồi. Đánh trứng với đường và xay với pho mát. Cắt bí ngô không có vỏ thành từng lát mỏng và bày ra pho mát. Cũng thêm vani, nho khô hấp và quế. Trộn đều tất cả mọi thứ và sắp xếp vào chậu. Đậy bằng nắp đậy và đặt trong lò nướng trong một giờ rưỡi ở nhiệt độ một trăm bảy mươi độ. Công thức hầm bí ngô trong chậu này rất thích hợp cho bữa sáng.