Món nướng trong nồi: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thức ăn được nấu bằng gốm hoặc niêu đất chứa tối thiểu chất béo và tối đa chất dinh dưỡng. Hương vị của món ăn như vậy khác một chút so với món được làm trong lò nướng của làng, đó là lý do tại sao nó có nhu cầu lớn đối với những người tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và những người sành ẩm thực Nga. Rau, thịt, nấm - đây không phải là danh sách đầy đủ những gì chúng ta thường nướng trong nồi. Công thức nấu những món ăn hấp dẫn nhất sẽ được trình bày trong bài viết hôm nay.

Thịt cừu nướng

Món ăn ngon miệng và rất hài lòng này sẽ là một ví dụ tuyệt vời về sự kết hợp thành công giữa thịt và rau. Nó vô cùng ngon ngọt và mận khô có trong thành phần của nó tạo cho nó một mùi thơm khó quên. Để làm Thịt cừu nướng cho Bữa tối, bạn sẽ cần:

• 150 g khoai tây.
• 200g thịt cừu.
• 100 ml kho.
• 6 mận.
• 1 đầuhành tây.
• 2 muỗng canh. l. nước sốt cà chua.
• Muối, mùi tây, hạt tiêu và bơ sữa.

Thịt cừu rửa sạch được cắt miếng và chiên trong chảo ngập dầu. Ngay sau khi nó chín vàng, nó được bày ra trong một hộp sứ và phủ đầy các lát khoai tây. Mận hấp, hành tây xào, sốt cà chua và một ít bơ đun chảy được đặt lên trên thành từng lớp. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị, đổ nước dùng và đem đi xử lý nhiệt lần cuối. Nướng thịt với khoai tây trong nồi ở nhiệt độ vừa phải trong vòng 40-50 phút.

Thịt bê với mận

Thịt với trái cây sấy khô từ lâu đã trở thành kinh điển ẩm thực. Nó trở nên ngon ngọt và thơm đến mức không có gì đáng ngại khi đặt nó trên bàn tiệc. Để nấu nó ở nhà, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 100 g mận khô.
• 1 kg thịt bê.
• 10 củ khoai tây.
• 3 củ hành tây vừa.
• Muối nhà bếp, dầu và gia vị.

Thịt bê rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chiên trên chảo mỡ nóng, không quên ướp muối và rắc gia vị. Thịt chín vàng được bày trong hộp sứ và phủ một lớp hành tím lên trên. Các lát khoai tây và mận khô được phân bổ trên cùng. Ở giai đoạn cuối cùng, tất cả những thứ này được đậy bằng nắp và được xử lý nhiệt. Nướng thịt với khoai tây trong nồi ở nhiệt độ trung bình khoảng 30 - 40 phút.

Gan với nấm

Đây là một món ăn thịnh soạn gồm nội tạng hầmsốt kem chua cà chua, sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho hầu hết các món ăn kèm. Nó được kết hợp hài hòa không kém với ngũ cốc, khoai tây nghiền và mì ống, có nghĩa là nó sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn thông thường. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 800g gan.
• 200 g nấm.
• 50g bơ.
• 1 cốc kem chua tươi.
• 2 củ hành tây vừa.
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua.
• Muối nhà bếp, nước và gia vị.

Chuẩn bị gan nướng nấm trong nồi rất nhanh chóng và dễ dàng. Đầu tiên, bộ phận nội tạng rửa sạch được cắt thành từng lát nhỏ, rắc muối và gia vị, sau đó chiên trong bơ nóng chảy và bày trong hộp sứ. Đổ nấm nướng, hành tây, kem chua và tương cà chua lên trên. Cuối cùng, tất cả những thứ này được đổ với nước và đun nhỏ lửa trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chín.

Gà nướng và rau

Những người yêu thích món thịt gia cầm hãy chú ý đến công thức dưới đây. Mọi bà nội trợ có mọi thứ bạn cần đều có thể nướng gà với rau trong lò trong nồi. Để làm món nướng thịnh soạn nhưng ít calo, bạn sẽ cần:

• 4 củ khoai tây.
• 6 cà chua bi.
• 2 đùi gà.
• 1 củ cà rốt.
• 2 tép tỏi.
• 12 mận.
• 1 chén nước dùng.
• Muối, tỏi tây, gia vị và dầu.

Lát khoai tây, thịt gà vàrau xào (tỏi tây và cà rốt). Tất cả những thứ này được bao phủ bởi những lát cà chua và những miếng mận khô, và sau đó rắc tỏi đã đập dập. Ở công đoạn tiếp theo, đồ trong niêu được ướp muối, nêm gia vị, đổ nước dùng, đậy kín nắp và cho vào lò. Chuẩn bị gà nướng và rau củ ở 180oC trong vòng một giờ. Sau thời gian quy định, các nồi được mở ra và trở về trạng thái tắt, nhưng không làm nguội lò trong 20 phút nữa.

Kê với bí đỏ

Cháo nướng trong nồi sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả nhà. Nó cực kỳ ngon và giòn, có nghĩa là tất cả những ai yêu thích các món ăn từ ngũ cốc sẽ thích nó. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500g bí đỏ đã gọt vỏ.
• 300g kê.
• sữa bò 1 lít.
• Muối, đường và bơ.

Bí đỏ thái lát được đổ sữa sôi lên bếp đun một lúc, không quên cho thêm hạt kê đã rửa sạch và phân loại. Sau 10-15 phút, tất cả những thứ này được ướp muối, làm ngọt, tạo hương vị của bơ, chuyển vào nồi và gửi đến lò nướng. Chuẩn bị cháo trong hộp kín ở 180oC trong nửa giờ. Trước khi phục vụ, bạn có thể thêm trái cây khô vào đó.

Bò xào nấm

Thịt nướng trong nồi với các loại đậu và rau rất thịnh soạn và ngon ngọt sẽ thay thế một bữa ăn no nê. Nó có một hương vị phong phú và không cần trang trí thêm. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500 gthịt bò.
• 200g đậu khô.
• 300g cà chua.
• 300 g nấm.
• 150 g hành tây.
• 200 g ớt ngọt.
• Muối, nước, gia vị và dầu thực vật.

Một ít thịt xào hành được xếp dưới đáy nồi. Xếp lớp đậu đã luộc sơ và thịt bò còn sót lại lên trên. Tất cả những thứ này được bao phủ bởi nấm, nâu với cà chua và ớt ngọt, muối, gia vị, đổ nước và gửi vào lò nướng. Chuẩn bị món ăn trong một đĩa có mái che ở 180oC trong vòng một giờ.

Rau sốt kem chua

Món ăn ngon ngọt và mềm này sẽ không chỉ trở thành một bữa trưa nhẹ độc lập, mà còn là sự bổ sung hài hòa cho thịt gia cầm, thịt hoặc cá. Để nấu các món rau củ nướng trong nồi cho bản thân và gia đình, bạn sẽ cần:

• 200g kem chua (15-25%).
• 3 củ khoai tây lớn.
• 1 bí xanh non.
• 2 củ cà rốt.
• 1 củ hành tây nhỏ.
• 2 quả cà chua lớn.
• 2 tép tỏi.
• 1 quả trứng.
• ½ muỗng cà phê mù tạt.
• Muối, gia vị thơm, thảo mộc tươi và dầu thực vật.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ được kết hợp với hành tây cắt nhỏ và rải trong hộp sứ có bôi dầu mỡ. Những miếng bí ngòi, cà rốt nạo và cà chua xắt nhỏ đã bỏ vỏ trước đó cũng được đổ vào đó. Tất cả những thứ này được đổ với nước sốt làm từ kem chua, mù tạt, trứng đánh tan, rau thơm băm nhỏ, tỏi nghiền, gia vị và muối. Các bữa ăn được chuẩn bị khép kínở nhiệt độ vừa phải không quá một giờ.

Cháo gạo bí đỏ

Món ăn ngọt thơm với vị kem không phô trương này sẽ làm hài lòng ngay cả những đứa trẻ kén ăn nhất. Nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa ngũ cốc, trái cây sấy khô và bột rau củ màu cam. Để nấu cháo gạo với bí đỏ nướng trong nồi cho bữa sáng, bạn sẽ cần:

• 115 ml kem (10-15%).
• 370g bí ngô.
• 45g đường.
• 2 chén cơm.
• Muối, nước, nho khô và dầu.

Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng rồi luộc cùng gạo trong nước sôi có muối cho đến khi chín mềm. Ở giai đoạn tiếp theo, tất cả những thứ này được chuyển sang chậu, làm ngọt, tạo hương vị với bơ, bổ sung nho khô và đổ kem. Nấu cháo ở 180oC trong vòng 40 phút.

Bí đỏ với gà và rau

Món ăn tươi sáng được nướng trong chậu này sẽ rất phù hợp với thực đơn lễ hội. Nó có một dư vị cay-ngọt dễ chịu và hương thơm thảo mộc khó cảm nhận được. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 370g bí ngô.
• 170 g cà rốt.
• 530g gà.
• 115g hành tây.
• 65 g parsnips.
• 430 g nấm.
• 615ml gà kho.
• 25g bột mì.
• 3 tép tỏi.
• 1 tờ bánh phồng.
• Muối, dầu, cây xô thơm và cỏ xạ hương.

Nấu gà nướng trong nồi với bí đỏ, rau và nấm rất dễ chế biếnbất cứ ai biết làm thế nào để lắng nghe các khuyến nghị. Hành tây, tỏi và cà rốt được xào trong chảo sâu lòng, sau đó được bổ sung với củ kiệu và củ cải tây. Ở công đoạn tiếp theo, các miếng thịt gà được đổ vào rau và nấu tất cả cùng nhau cho đến khi thịt gia cầm chín vàng. Ngay sau khi được phủ một lớp vỏ vàng, bên trong chảo được rắc các loại thảo mộc và bột mì, sau đó đổ nước dùng muối và hầm trong một thời gian ngắn trên lửa nhỏ. Hỗn hợp thu được được bày ra trong chậu, thêm bí đỏ nướng và đậy bằng nắp đậy của bánh phồng. Nấu món ăn ở 200oC trong vòng 20 phút.

Xanh dương với các nhà vô địch

Cà tím nướng trong chậu chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món rau. Chúng rất mềm và thơm. Và những quả trứng được thêm vào khiến họ hài lòng hơn. Để phục vụ họ đúng giờ cho bữa tối, bạn sẽ cần:

• 4 quả cà tím.
• 4 quả trứng luộc.
• 3 củ hành.
• 5 nhà vô địch lớn.
• 1 cốc kem chua.
• Muối, gia vị, nước và dầu.

Tốt hơn là nên bắt đầu quá trình với việc xử lý những con nhỏ màu xanh lam. Chúng được rửa sạch, cắt nhỏ, rắc muối và để ở nhiệt độ phòng. Sau khoảng bốn mươi phút, chúng được rửa sạch, chiên trên chảo mỡ và bày ra chậu. Nấm, hành tím và trứng xắt nhỏ được xếp lên trên thành từng lớp. Tất cả những thứ này đều được tẩm gia vị, ướp muối, đổ kem chua và đem đi xử lý nhiệt. Nấu món ăn ở 170oC trong vòng 40 phút.

Bắp cải xào nấm

Món ngon này, nướng trong nồi, rất hợp với thịtsườn hoặc thịt viên. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể ăn nó như vậy. Để chuẩn bị nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 300 g nấm.
• ½ dĩa bắp cải trắng.
• ¼ bơ que.
• 3 tép tỏi.
• 1 củ cà rốt.
• 1 củ hành tây vừa.
• 2 rễ cần tây.
• 8 nghệ thuật. l. nước lắng.
• 1 muỗng canh l. nước tương.
• 3 muỗng canh mỗi loại l. kem chua và tương cà.
• Muối và dầu thực vật.

Hành và nấm được chiên trong chảo mỡ, sau đó bày ra chậu sứ. Cà rốt nạo, cần tây nướng và bắp cải cắt nhỏ được xếp lên trên thành từng lớp. Tất cả những thứ này được ướp muối, bổ sung nước, rưới nước sốt làm từ kem chua, tương cà và nước tương, và có hương vị bơ. Chuẩn bị món ăn ở 180oC trong vòng 50 phút. Sau khi hết thời gian quy định, nó sẽ được rắc tỏi đập dập và quay trở lại lò nướng một thời gian ngắn.

Kiều mạch với nấm

Món cháo thơm phức với nấm và rau củ này chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả những ai thích ăn chay. Để phục vụ bữa tối gia đình, bạn sẽ cần:

• 150g cải bó xôi.
• 200 g nấm sống.
• 1, 5 cốc kiều mạch.
• 1 cà chua đỏ.
• 1 củ hành tây vừa.
• 3 tép tỏi.
• Muối, nước và dầu thực vật.

Ngũ cốc đã được phân loại và rửa sạch được kết hợp với rau bina cắt nhỏ và bày ra chậu. Nấm xào hành tỏi, cà chua được xếp lên trên. Tất cả những thứ này được ướp muối, đổ đầy nước và đưa vào lò nướng. Nấu cháo với nấm ở 180oC trong vòng nửa tiếng.

Khoai tây với champignons

Công thức đơn giản này sẽ là một tìm kiếm thực sự cho các bà nội trợ trẻ đang lên kế hoạch tổ chức một kỳ nghỉ gia đình nhỏ. Các món ăn được làm theo nó được phục vụ trực tiếp trong các hộp đựng bằng sứ chia nhỏ, mang lại cho nó một sự sang trọng đặc biệt. Để nấu khoai tây nướng trong nồi với nấm, bạn sẽ cần:

• 300 g nấm.
• 200 g pho mát cứng.
• kem 300 ml.
• 1 kg khoai tây.
• 1 củ hành tây.
• Muối và dầu thực vật.

Đầu tiên bạn cần sơ chế khoai tây. Miến dong được làm sạch, rửa sạch, cắt thành từng khoanh và cho vào chậu. Nửa khoanh hành tây và đĩa nấm xếp thành từng lớp trên cùng. Tất cả điều này được đổ với kem muối và gửi đến lò nướng. Chuẩn bị món ăn ở 200oC trong vòng 30 phút. Khi hết thời gian quy định, đồ đạc trong bình được xoa với pho mát và đưa trở lại lò nướng trong một phần tư giờ nữa.

Bò với bulgur

Thịt nướng trong nồi với ngũ cốc và rau rất mềm đến mức tan chảy trong miệng bạn. Nó được bão hòa với hương thơm và nước trái cây của rau, và bulgur được thêm vào nó làm cho nó thêm cảm giác no. Để cung cấp cho gia đình bạn một món ăn như vậy, bạn sẽ cần:

• 300g thịt bò.
• 250 g bulgur.
• 1 củ cà rốt.
• 3 quả cà chua.
• 2 củ hành tây.
• 2 muỗng canh. l. quả cà chuamì ống.
• Muối, nước, dầu và gia vị.

Thịt bò rửa sạch cắt thành từng phần cho vào chảo đã có sẵn hành tây và cà rốt. Tất cả những thứ này được đổ với nước muối và đun sôi cho đến khi mềm. Trong khi thịt trên bếp, bạn có thể làm ngũ cốc. Nó được ngâm trước trong nước lạnh, sau đó đổ vào chảo phi thơm với hành tím, cà chua nghiền và tương cà chua, đổ một lượng nhỏ nước sôi và hầm cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Ở giai đoạn tiếp theo, bulgur được đổ vào các chậu chia từng phần, bổ sung thêm thịt bò luộc và đặt trong lò. Nấu món ăn ở 180oC trong vòng 45 phút.

Kê với gà

Công thức này chắc chắn sẽ lọt vào kho tàng ẩm thực của mọi người yêu thích các món ăn từ gia cầm. Nướng nồi kê và gà trong lò không khó như thoạt nhìn. Điều này có nghĩa là bất kỳ người mới bắt đầu nào có mọi thứ bạn cần sẽ đối phó với nhiệm vụ này mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 300g thịt gà.
• 30g bơ.
• 1 chén kê khô.
• 2 cốc nước cất.
• Muối, gia vị và dầu thực vật.

Gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, chiên trên chảo mỡ. Khi nó được bao phủ bởi một lớp vỏ thơm ngon, nó được đặt trong những chiếc chậu và phủ đầy các loại ngũ cốc đã được phân loại. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm gia vị, hương bơ và đổ với nước. Nấu món ăn ở 170oC trong vòng 50 phút.

Cơm gà

Nó ngon và tương đốiMón ăn ít calo có thành phần cực kỳ đơn giản. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 300 g thịt gà phi lê.
• 150g gạo.
• sữa500 ml.
• Muối, quả nam việt quất, mùi tây, ớt đỏ xay và dầu thực vật.

Gạo đã được phân loại trước và vo sạch được chiên trên chảo khô cùng với các loại gia vị. Sau khoảng năm phút, các miếng phi lê gà được thêm vào và tiếp tục nấu, không nên thỉnh thoảng khuấy. Ở công đoạn tiếp theo, tất cả những thứ này được chuyển sang chậu gốm, ướp muối và đổ sữa. Chuẩn bị món ăn tại 160oC trong vòng 1/4 giờ.

Thịt bò và khoai tây

Món ăn bổ dưỡng này phù hợp cho cả người lớn và người ăn nhỏ, có nghĩa là họ có thể cho cả gia đình đói ăn no. Để làm khoai tây hầm thịt bò của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 50g bơ.
• 800 g thịt bò.
• 500 g khoai tây.
• 1 lít nước uống đã qua xử lý.
• 2 củ hành tây nhỏ.
• 1 muỗng canh l. bột mì.
• 2 muỗng canh mỗi loại l. kem chua và tương cà chua.
• Muối và gia vị.

Thịt bò rửa sạch làm sạch màng và gân, cắt miếng vừa ăn rồi chiên trong bơ nóng chảy. Khi nó chín vàng, nó được bày ra trong chậu đã có sẵn các lát khoai tây. Tất cả những thứ này được rắc với hành tây cắt nhỏ và đổ với nước sốt làm từ nước, bột mì, tương cà chua, muối và gia vị. Ở giai đoạn tiếp theo, nội dung của bầucó vị kem chua và được nấu ở nhiệt độ vừa phải trong 50 phút.

Rang không có khoai tây

Món ăn này được làm từ thịt bò không xương tươi, phủ rau và pho mát. Do đó, nếu muốn, bạn có thể phục vụ một số món ăn kèm với nó. Để làm món rang này, bạn sẽ cần:

• 200 g pho mát cứng.
• 1 kg thịt bò.
• 2 củ cà rốt lớn.
• 2 củ hành tây vừa.
• 4 muỗng canh. l. mayonnaise.
• Muối, gia vị thơm và dầu thực vật.

Thịt bò được rửa cẩn thận được làm sạch màng và gân, cắt thành từng phần và cho vào nồi sứ đã bôi mỡ. Hành tây nửa khoanh và cà rốt cắt nhỏ được phân bổ đều trên đầu trang. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc gia vị, chà xát với pho mát, bôi sốt mayonnaise và gửi vào lò nướng. Chuẩn bị thịt bò nướng với rau củ tại 2000C trong vòng một giờ.