Wakame Seaweed Bữa tối kiểu Nhật

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:25

Ẩm thực Nhật Bản rất nhanh chóng bắt rễ ở Nga. Những món ăn kỳ lạ nhưng tốt cho sức khỏe đã tìm được người thưởng thức và ngưỡng mộ. Do nhu cầu cao, các sản phẩm như rong biển wakame, gừng ngâm chua, tôm và các loại gia vị khác nhau có thể được tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào. Hôm nay chúng ta sẽ nói cụ thể về tảo.

Mua sản phẩm ở đâu?

Mọc ngoài khơi Trung Quốc và Nhật Bản, tảo lục sẫm có thể được chuyển đến bàn ăn của cư dân địa phương trong sáu tháng. Đây là cách chúng giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích, và đặc tính hương vị của sản phẩm thô cao hơn nhiều. Tuy nhiên, người tiêu dùng Nga không nên lo lắng về chất lượng của sản phẩm được cung cấp cho các cửa hàng của chúng tôi. Công nghệ hiện đại cho phép vận chuyển rong biển wakame trong bao bì chân không. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên mua rong biển khô. Để làm được điều này, bạn cần đến cửa hàng gia vị Ấn Độ hoặc siêu thị Nhật Bản. May mắn thay, bây giờ chúng tôi có đủ các cơ sở như vậy.

Wakame (rong biển khô): làm thế nàonấu ăn?

Vì vậy, chúng tôi đã mua được cả một gói sản phẩm có giá trị, và giờ đây gia đình được cung cấp một nguyên liệu không thể thiếu cho nhiều món ăn phương Đông lâu nay. Tảo khô có xu hướng tăng khối lượng rất nhiều nên chúng tôi lấy rất ít. Chúng ta sẽ ngâm trong nước lạnh, 15 phút là đủ. Nếu chúng ta muốn sử dụng tảo trong món salad hoặc phục vụ như một món ăn phụ, thì tốt hơn là nên luộc chúng một chút. Để thực hiện, sau khi ngâm, chúng ta sẽ chắt nước ra, cho sấu vào rây rồi cho vào nước sôi và nấu trong khoảng 2 phút. Sau đó, bạn có thể ném lại ngay trên rây và làm nguội dưới vòi nước lạnh. Theo truyền thống, rong biển wakame cũng được sử dụng trong các món súp và món hầm. Hương vị của sản phẩm có phần gợi nhớ đến rau bina, mặc dù cấu trúc trơn của nó, nhưng nó giòn rất dễ chịu.

Lợi ích sản phẩm kỳ lạ

Ở vị trí đầu tiên trong cuộc diễu hành nổi tiếng về các đặc tính có lợi của các loại tảo Đông Á này, bạn có thể đặt hàm lượng iốt cao của chúng. Tất cả chúng ta đều biết cơ thể khó đối phó với tình trạng thiếu i-ốt như thế nào, và chúng ta thích lấp đầy khoảng trống bằng sự trợ giúp của thuốc. Tuy nhiên, sản phẩm tự nhiên hấp thụ tốt hơn nhiều. Thứ hai là hàm lượng calo thấp. Bạn có thể giới thiệu một sản phẩm hữu ích làm nguyên liệu cho các món ăn kiêng khác nhau. Cũng lưu ý rằng nó có chứa một chất hiếm gọi là fucoxanthin, có thể đốt cháy chất béo.

Hơn nữa, chúng tôi lưu ý rằng rong biển wakame thực tế không cóchống chỉ định. Không có bệnh đã biết nào có thể áp dụng lệnh cấm sử dụng chúng. Điều duy nhất có thể ngăn chặn việc tiêu thụ wakame chỉ là sự không dung nạp của cơ thể. Kết luận lại, chúng tôi khẳng định rằng tảo có chứa một lượng lớn kali và chất xơ, đồng thời có thể ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch máu, là một chất chống ung thư tự nhiên, tăng khả năng miễn dịch và giúp cơ tim hoạt động tốt.

rong biển Wakame: công thức nấu ăn. Salad dưa chuột

Nếu bạn chưa thử món ngon phương Đông này trước đây, chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu nếm thử kết hợp với dưa chuột truyền thống và nghĩ về những lợi ích đáng kinh ngạc. Để làm nguyên liệu cho món salad, bạn sẽ cần:

• 10g rong biển khô.
• Dưa chuột - 1 miếng
• Giấm gạo - 4 muỗng canh. thìa.
• Nước tương - 1 muỗng canh. thìa.
• Muối.
• Đường bột.
• Gừng cắt nhỏ để trang trí.

Khi mua một gói rong biển khô trong siêu thị Nhật Bản, đừng quên gia vị truyền thống, cụ thể là giấm gạo. Chà, gừng ngâm và nước tương được bán khắp nơi. Trong khi ngâm rong biển wakame, chúng ta hãy chăm sóc dưa chuột. Được trang bị một dụng cụ gọt vỏ rau củ, hãy cắt bỏ một vài dải dưa chuột để dưa chuột trở thành sọc. Cắt đôi quả dưa chuột theo chiều dọc. Hạt và cùi sẽ không phù hợp với món ăn của chúng ta, vì vậy chúng ta dùng thìa nạo bỏ phần bên trong. Cắt phần còn lại có sọc và cứng của dưa chuột thành những lát mỏng.lát cắt ngang. Tiếp theo, rắc dưa chuột đã cắt nhỏ với một thìa cà phê muối và để muối trong 15 phút.

Khi tảo bị ướt, chúng ta sẽ luộc chúng trong nước sôi trong 2 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Cho dưa chuột vào rây trên một cái rây và vắt kỹ mọi thứ để loại bỏ muối và độ ẩm dư thừa. Đổ giấm gạo và nước tương vào bát, trộn đều với đường bột và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Nó chỉ còn lại để thêm rong biển với dưa chuột vào nước sốt và trộn tất cả mọi thứ. Trang trí món ăn bày ra đĩa với gừng băm nhỏ. Nếu món salad có vẻ ăn kiêng, sau đó bạn có thể thêm tôm luộc vào món ăn.