Bữa tối là một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ hay một bữa ăn đầy đủ ba món?

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Nét đặc sắc của mỗi nền văn hóa là ẩm thực dân tộc. Một số người thích bữa sáng thịnh soạn và bữa tối nhẹ. Những người khác uống một tách cà phê vào buổi sáng và bữa tối ba món vào buổi tối. Toàn cầu hóa đã cho chúng ta cơ hội làm quen với tất cả các nền ẩm thực trên thế giới, nhưng đồng thời cũng xóa đi tính cá nhân của họ. Bạn đã biết mình đang nấu món gì cho bữa tối nay chưa?

Bữa tối truyền thống của các quốc gia khác nhau

Bữa tối là lá thăm của quốc gia. Hầu hết các khách sạn đều phục vụ bữa sáng kiểu Âu, nhưng ở nước ngoài, khách du lịch đến nhà hàng ăn tối để thưởng thức ẩm thực quốc gia. Họ thích nấu món gì vào buổi tối ở các quốc gia khác nhau?

Bữa tối truyền thống ở Đức - một chiếc bánh sandwich. Nó thậm chí còn được gọi là Abendbrot, dịch ra là "bánh mì buổi tối". Bánh mì có thể hoàn toàn khác - với cá và xúc xích, với xúc xích Đức hoặc nóng với pho mát. Bánh mì sandwich thường được ăn kèm với khoai tây hoặc salad rau.

Nhưng trongnước Pháp láng giềng, mọi thứ khác hẳn với bữa tối. Hầu hết người Pháp ăn bánh mì kẹp hoặc salad nóng vào bữa trưa, vì vậy vào buổi tối họ thường phục vụ món cá nướng hoặc cá nướng với pho mát Roquefort và salad tươi. Bữa tối hoàn hảo ở Pháp sẽ không trọn vẹn nếu thiếu một ly rượu vang khô.

Nhanh hơn một chút về phía nam - đến Tây Ban Nha nóng bỏng. Bữa tối là một trong những bữa ăn bận rộn nhất ở đây. Người Tây Ban Nha ăn muộn, vào khoảng 9 giờ tối. Hơn nữa, bữa ăn có thể kéo dài trong hai giờ. Bữa tối được phục vụ với bánh tortilla, paella hoặc lasagna.

Bữa tối kiểu Ý là một mối đe dọa cho con số, nhưng đảm bảo cho một giấc ngủ ngon và đầy đủ. Ở đây, cũng như ở Tây Ban Nha, bữa tối muộn và dày đặc. Súp thường được ăn vào buổi tối. Ít thường xuyên hơn - mì ống hoặc bánh pizza. Trước món chính, theo thông lệ, bạn sẽ ăn nhẹ với salad và sau đó chắc chắn sẽ phục vụ món tiêu hóa - một miếng với grappa hoặc limoncello.

Truyền thống của phương Đông

Phương Đông có những truyền thống và phong tục riêng. Người Nhật thích dùng bữa với cơm, cá và tsukemono - đồ ăn nhẹ tẩm ướp. Bữa tối sẽ không trọn vẹn nếu thiếu wagashi - món đồ ngọt truyền thống của Nhật Bản.

Đối với người Trung Quốc, bữa tối là thời gian dành cho gia đình và bạn bè, vì vậy thức ăn trước hết phải được "thành tâm". Có thể là cơm với các loại thịt, canh, rau củ. Dùng bữa tại nhà hàng hoặc tại nhà. Trò chơi trên bàn luôn được chơi trong hoặc ngay sau bữa ăn.

Công thức cho bữa tối ngon miệng của người Hàn Quốc - ramen. Đây là món mì với nước dùng cay, thường được ăn kèm với thịt, gà và trứng.

Bữa tối lành mạnh và cân bằng

Theo nghiên cứu sức khỏe mới nhấtdinh dưỡng, nên ăn tối vài giờ trước khi đi ngủ. Thức ăn nên cân đối và không quá nặng. Thịt hoặc cá nướng và một bát salad rau xanh với dầu ô liu là những món lý tưởng cho bữa tối.

Nếu bữa trưa quá dày và bạn không có thời gian để đói, bạn có thể ăn phô mai tươi cho bữa tối. Tuy nhiên, đừng quên rằng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên mua các sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo tối đa: đây là cách duy nhất để đảm bảo rằng cơ thể hấp thụ đầy đủ canxi và các chất có lợi khác.

Cá ngừ đóng hộp ít calo và bổ dưỡng với salad rau và trứng là một lựa chọn bữa tối lành mạnh khác.

Công thức nấu ăn tối với ảnh

Lasagna ít Carb

Thành phần:

• Zucchini - 2 miếng
• Hành - 1 cái
• Tỏi - 2 tép
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh
• Bò băm - 250 gr.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh
• Húng quế khô - 1 muỗng canh
• Cà ri - 1 muỗng canh
• oregano khô - 1 muỗng canh
• Bơ hạnh nhân không đường - 2 muỗng canh
• Tomato - 2 miếng
• Paprika - 1 muỗng canh
• Phô mai - 100 gr.
• Muối, tiêu - để nêm nếm.
• Húng quế tươi để trang trí cho món ăn đã hoàn thành.

Nấu ăn:

1. Làm nóng lò ở 200 độ
2. Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ và cắt thành những miếng dày 4-5 mm.
3. Bóc vỏ hành tỏi, băm nhuyễn. Đun nóng dầu chochảo và phi thơm hành tỏi cho đến khi vàng nâu. Cho thịt băm vào xào, đảo đều. Nêm muối và tiêu.
4. Xay cà chua, húng quế, cà ri, rau kinh giới, cà chua cắt nhỏ và ớt bột cho vào chảo, trộn đều tất cả mọi thứ và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong 7-10 phút.
5. Mousse hạnh nhân pha loãng với 50 ml nước, muối.
6. Xếp các dải bí ngòi xuống đáy khuôn, xếp một lớp thịt băm lên trên, thêm 2 muỗng xốt hạnh nhân. Lặp lại các lớp 2-3 lần. Rắc lasagna với pho mát bào.
7. Nướng trong 20 phút. Trang trí với húng quế tươi khi phục vụ.

Trứng luộc rau muống

Thành phần:

• Khoai tây gọt vỏ luộc - 600g
• Shallot - 2 chiếc
• Tỏi - 2 tép
• Bơ - 2 muỗng canh
• Rau bina đông lạnh - 675 gr.
• Kem - 250 ml.
• Trứng - 4 chiếc
• Nhục đậu khấu - 1pc
• Phô mai - 100 gr.
• Muối, tiêu - để nêm nếm.

Nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành tỏi, cắt miếng vuông, chiên trong bơ nóng. Thêm rau bina và đun ở lửa nhỏ và đậy nắp lại cho đến khi hoàn toàn mềm. Cho 2/3 lượng kem vào chảo, nêm muối, tiêu và hạt nhục đậu khấu. Để trong 3 phút rồi đậy nắp lại.
2. Cắt khoai tây thành từng lát và cho vào đĩa nướng đã thoa dầu mỡ. Thêm rau bina. Dùng thìa tạo vết lõm và đánh trứng vào. Thêm kem còn lại và rắcphô mai bào. Nướng ở 180 độ trong 20-30 phút.

Chúc bạn ngon miệng!