Công thức bánh mì kẹp thịt chay

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có tin chắc rằng cuộc sống của những người ăn chay không có đường, bởi vì họ chỉ ăn cà rốt và lúa mạch luộc? Trên thực tế, trong cuốn sách công thức, một người hâm mộ ẩm thực thực vật có công thức nấu ăn không kém gì một người ăn thịt thực thụ. Ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng, bánh mì đậu nành thơm ngon và bánh mì kẹp thịt chay. Vâng, bạn đã nghe đúng, những người rất tuyệt vời và thơm. Ngay cả niềm tin cũng không nên tước bỏ quyền được hưởng thú vui ẩm thực của một người. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết những lựa chọn cho "bánh mè" phù hợp có thể được tìm thấy trong các quán ăn bình dân. Nhưng chúng tôi sẽ không dừng lại ở đó, vì chúng tôi muốn tự học cách nấu món ngon này tại nhà. Vì vậy, chúng tôi đang tìm kiếm bánh mì kẹp thịt chay trong một quán cà phê và tự làm.

Thúc đẩy protein

Cơ sở của món ăn nhẹ phổ biến này là cốt lết. Nhờ bà mà bún mới ngon ngọt và bổ dưỡng. Tất nhiên, thịt hoàn toàn không có trong thực đơn của người ăn chay, nhưng các nguồn cung cấp chất đạm khác hoàn toàn không bị cấm. Bây giờ chúng ta hãy xem xét lựa chọn làm cốt lết đậu xanh. Luộc hoặc đóng hộp, nó cung cấp cho cơ thểmột lượng lớn protein dễ tiêu hóa.

Tinh tế nấu ăn

Vì vậy, bạn sẽ cần 450 g đậu gà. Trong máy xay sinh tố, bạn cần cắt nhỏ, thêm một nắm lá mùi tây. Bây giờ đổ vụn bánh mì vào chén và đánh trứng để riêng. Nhúng xen kẽ các miếng cốt lết đã tạo hình vào bột bánh mì và chiên trong dầu thực vật. Trước khi kết thúc việc nấu nướng, hãy đặt một miếng pho mát lên trên mỗi người. Nó vẫn là bước cuối cùng: đặt một chiếc bánh mì mới và đổ nước sốt yêu thích của bạn. Và bạn có thể phục vụ với rau arugula và cà chua bi.

Với nấm và cà tím

Bánh mì kẹp thịt chay có thể rất khác biệt và ngon tuyệt vời. Ví dụ, ở Moscow, bạn có thể mua True Vegetariano ở khắp mọi nơi. Đây là một loại bánh mì thì là mạch nha độc đáo. Nấm và cà tím chiên, rau tươi và rau thơm được giấu giữa hai nửa của nó. Tất cả sự lộng lẫy này được bao phủ bởi một miếng pho mát và một quả dưa chuột ngâm. Làm thế nào về không có nước sốt? Bánh mì kẹp thịt chay khô hơn bánh mì kẹp thịt cổ điển, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ chúng với tiêu và bột đậu hoặc sốt cà chua.

Bún khoai tây cốt lết

Ngon, giòn, sẽ cạnh tranh với cả lựa chọn thịt ngon nhất. Những người ăn chay chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị của nó. Mặc dù người ta có thể tranh cãi về chế độ ăn uống. Bún được nướng theo công thức đặc biệt, không sử dụng bơ, sữa và trứng. Tuy nhiên, một miếng khoai tây chiên được chiên trong chảo, tẩm bột bánh mì. Nó sẽ được bổ sung bởi cà tím nướng và rau tươi, vàcũng có nước sốt pesto. Điều tiêu cực duy nhất là bạn sẽ không thể ăn bánh burger chay này khi đang di chuyển. Công thức này yêu cầu một bữa ăn kiểu quán cà phê tại bàn, vì bánh sandwich có xu hướng rơi ra trong tay bạn.

Rau câu

Có rất nhiều trong số đó, vì vậy mỗi bạn có thể chọn tùy chọn mà mình thích nhất. Củ cải đường rất ngon. Để làm điều này, hãy làm một hỗn hợp rau sống hoặc luộc. Tỏi và muối, trứng và bột báng được thêm vào nếu muốn. Các sản phẩm được tạo thành được tẩm trong vụn bánh mì và chiên hoặc nướng trong lò. Bánh mì kẹp thịt chay là cả một thế giới đòi hỏi trí tưởng tượng. Bạn có thể nấu chúng từ bắp cải và cà rốt, bí xanh và bí đỏ, hương vị với các loại thảo mộc thơm, các loại gia vị khác nhau, làm cho chúng trở nên cay hoặc trung tính. Thông thường, cốt lết như vậy được nấu trong dầu. Tuy nhiên, nếu bạn lo lắng về hàm lượng calo của một chiếc bánh burger chay, hãy thử nướng hoặc hấp chúng. Hương vị sẽ thay đổi, nhưng không quá nhiều.

Trứng và rau tươi

Và chúng tôi tiếp tục nghiên cứu những ưu đãi đến từ các chủ chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Ngày nay ngày càng có nhiều tín đồ của việc ăn uống lành mạnh, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi các đề xuất mới xuất hiện trên thị trường. Chúng tôi đặc biệt hài lòng với các cơ sở của Burger King. Bánh burger chay được phục vụ ở đây với bảy loại. Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên thử công thức bổ dưỡng với patê protein và rau bina. Trên thực tế, đây là món trứng tráng với rau xanh trên một búi tóc tuyệt đẹp. Bạn sẽ rất vuicũng cung cấp một bánh mì với hành tây và nấm, với rau mầm và rau tươi, với sốt mayonnaise tự làm và nước sốt cà chua.

Indian Burger King

Quán ăn này hiện đã mở cửa trên toàn thế giới. Có ngạc nhiên không khi Ấn Độ xa xôi tuyệt vời cũng có mạng lưới riêng nơi bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh tuyệt vời với nhiều loại nhân khác nhau. Ở đây, hầu hết cư dân không ăn thịt bò vì lý do tôn giáo, và cũng có một số lượng đáng kể những người ăn chay trường. Do đó, thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đang có nhu cầu cao.

Công ty quyết định không lãng phí lợi nhuận ở những nơi có thể phát triển và tung ra một dòng bánh mì kẹp thịt nạc khổng lồ, bao gồm bánh truyền thống, ớt và pho mát, rau giòn và đậu cay. Thực đơn bao gồm bí ngòi, cà rốt và hành tây chiên giòn. Chúng hơi giống với phô mai que và rất ngon. Và được bổ sung bởi các tùy chọn khác nhau cho vòng hành tây, chúng trở nên đơn giản là tuyệt vời. Nếu bạn bị nói rằng một món bún không có thịt là nhàm chán, thì người đó chỉ đơn giản là chưa thử bất kỳ lựa chọn nào trong số những lựa chọn này.

Rau nướng

Ưu đãi này ngay từ đầu cho đến nay đã phá vỡ mọi kỷ lục về mức độ phổ biến của người tiêu dùng. Không mất nhiều thời gian để làm ra một chiếc bánh burger chay ngon nhất. McDonald là người đầu tiên sử dụng rau tươi nướng làm lớp phủ trên. Giòn, mềm và ngon, chinh phục ngay từ lần đầu tiên. Ngoài ra, dưa chuột tươi và rau bina, bạc hà rất tuyệt.và các loại thảo mộc thơm khác. Tuyển chọn rất nhiều loại nước sốt sẽ làm cho món ăn này không chỉ dễ nhất mà còn ngon tuyệt vời.

Bún ngũ cốc và patê ngon ngọt

Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức mới nhất về cách làm bánh burger chay. Trong số các tùy chọn được đề xuất, bạn có thể chọn một trong những tùy chọn gần nhất. Vì vậy, bánh có thể được nướng ở nhà trong lò. Để thực hiện, bạn lấy một cốc nước và một thìa cà phê men, thêm 5 g đường và để trong 15 phút. Bây giờ nhào bột từ bột ngũ cốc nguyên hạt (3-4 cốc). Chia nó thành tám quả bóng nhỏ và để trong 30 phút để nổi lên. Nó vẫn được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu ở nhiệt độ 200 độ.

Cutlets chúng tôi sẽ có nhiều thành phần. Để chuẩn bị chúng, hãy lấy nửa cốc quinoa và đun sôi trong nước muối trong 15 phút. Thêm 400 g đậu đóng hộp. Nghiền tất cả mọi thứ thành cháo, thêm hẹ tây, ớt đỏ và ½ chén hạt ngô đông lạnh. Để cải thiện hương vị, bạn sẽ cần thìa là và ớt bột, nước cốt chanh. Trộn tất cả mọi thứ và thêm trứng. Chia hỗn hợp thành 4 viên chả. Chúng có thể được nướng trong chảo, trong dầu hoặc trong lò.

Lắp ráp món ăn của chúng tôi

Bây giờ là phần thú vị. Bún cần để nguội rồi cắt sợi. Đặt phần cốt lết của chúng tôi ở nửa dưới và rưới tương ớt lên. Nếu không thích các món cay thì bạn có thể bỏ qua thời điểm này. Mayonnaise chay hoặc hummus cũng rất tuyệt. Hoặc bạn có thể chỉ cần bôimù tạc. Bây giờ bày ra các loại rau tươi. Lý tưởng nhất là hành tím và bơ, rau thơm và cà chua cắt nhỏ. Đặt nửa còn lại của búi tóc lên trên và món ăn của bạn đã sẵn sàng. Ngay cả những người hâm mộ nhiệt thành nhất của thịt cũng sẽ đồng ý rằng nó rất ngon.

Thay cho lời kết

Không có gì dễ dàng hơn việc làm một chiếc bánh burger chay. Điều này không đòi hỏi nhiều nỗ lực, chỉ cần thể hiện trí tưởng tượng của bạn và suy nghĩ về những gì bạn muốn nhìn thấy trên một món bún ngon. Rau, pho mát, trứng, các loại đậu, nấm, rau xanh - bất cứ thứ gì trừ thịt và cá. Trên thực tế, có hàng ngàn lựa chọn. Các loại nước sốt và nước xốt khác nhau sẽ giúp đa dạng hóa hương vị của các sản phẩm thậm chí tầm thường, cho phép chúng tạo ra một bó hoa hài hòa với nhau, cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng một cách tốt nhất. Đừng ngại thử nghiệm và bạn chắc chắn sẽ có được công thức hoàn hảo cho mình. Thông thường, ngay cả các thành viên trong cùng một gia đình cũng có thể có khẩu vị rất khác nhau. Nhưng đừng lo lắng, hãy cung cấp các lớp phủ khác nhau và mọi người sẽ tự làm một chiếc bánh mì kẹp thịt tuyệt vời cho riêng mình.