Cách làm mứt chùm ruột?

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:36

Khoảng trắng quả dâu tây cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe, và nếu bạn thêm một quả cam vào chúng, món mứt không chỉ ngon hơn mà còn có mùi thơm khác thường do có thêm một quả cam. Mứt này có thể được chuẩn bị đủ nhanh.

Mứt chùm ruột cam.

Thành phần:

• khoảng hai kg mỗi quả lý gai và đường;
• ba quả cam nhỏ.

Mứt chùm ruột cam. Chuẩn bị:

Đầu tiên, rửa kỹ và phân loại quả lý gai. Chúng tôi cắt bỏ phần đuôi ở gốc của quả lý gai và xoắn nó trong máy xay thịt cùng với cam.

Tiếp theo, chuyển tất cả mọi thứ vào một cái chảo sâu rồi cho đường vào trộn đều. Chúng tôi đặt chảo trên lửa và nấu trong khoảng hai mươi phút, liên tục loại bỏ bọt thu được.

Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã được khử trùng trước và cuộn lại. Mứt sẽ ra khá lỏng, nhưng để nguội dần, mứt sẽ đặc lại đến mức cần thiết.

Mứt chùm ruột vớicam đã sẵn sàng! Chúc bạn ngon miệng!

Mứt hoàng kỳ.

Theo công thức này thì ngày xưa mứt chùm ruột đã được chế biến sẵn. Hóa ra đẹp và thơm một cách lạ thường. Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian và tất nhiên là sự kiên nhẫn để chuẩn bị, nhưng kết quả thu được sẽ đền đáp mọi nỗ lực của bạn. Quả lý gai màu ngọc lục bảo trong xi-rô hổ phách là niềm tự hào khó tả của bất kỳ bà nội trợ nào và hơn thế nữa là một món ngon tuyệt vời.

Thành phần:

• quả lý gai to và căng, khoảng một ký;
• một kg rưỡi đường;
• nước, khoảng hai ly;
• lá anh đào - 15 miếng.

Mứt hoàng kỳ. Chuẩn bị:

Đầu tiên bạn cần chọn những quả chùm ruột dày và căng, có kích thước lớn. Sau đó, chúng ta rửa chúng trong một chút nước ấm và cắt bỏ phần đuôi của cả hai bên. Với đầu của một con dao sắc bén, chúng tôi cắt từng quả chùm ruột và lấy hết hạt ra khỏi nó. Cách đơn giản nhất để làm điều này là với những chiếc cặp tóc. Tiếp theo, rửa quả lý gai một lần nữa.

Sau đó, chúng tôi chọn lá anh đào tươi để chúng không bị hư hại, và rửa chúng dưới vòi nước ấm. Nhẹ nhàng đổ quả mọng và lá anh đào tươi vào một cái chảo có kích thước phù hợp. Sau đó, chúng ta đun nước sôi sao cho vừa đủ để đổ quả mắc mật và đổ quả chùm ruột vào. Chúng tôi để mọi thứ trong khoảng sáu giờ. Khi quả lý gai đã nguội, đậy chảo bằng giấy.

Sau sáu giờ, vào một cái bát có chứanấu mứt, thêm đường và đổ nước từ dưới quả dâu vào. Đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Sau đó, cẩn thận đổ quả mọng không có lá anh đào vào nó và trộn. Nấu trong khoảng mười phút và thêm lá anh đào, nấu lại khoảng năm phút cho đến khi quả dâu trong suốt. Nếu quả lý gai quá cứng, bạn có thể để mứt sau khi nấu khoảng 5 tiếng rồi đun sôi lại trong 10 phút. Mứt như vậy có thể được nấu mà không có lá anh đào, nhưng chúng mang lại mùi thơm đặc biệt và màu hồng nhạt cho mứt.

Đổ mứt thành phẩm vào lọ đã tiệt trùng và để nơi thoáng mát.

Mứt hoàng kỳ đã sẵn sàng! Chúc bạn ngon miệng!