"Whoopi" (bánh): công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Whoopie Pie là một món ăn ngon bắt nguồn từ Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20. Ngày nay, nó được chế biến một cách vui vẻ bởi những người làm bánh kẹo chuyên nghiệp và các bà nội trợ trên khắp thế giới. Từ bài viết của chúng tôi, bạn sẽ học được một số công thức đơn giản để chuẩn bị nó.

BánhWhoopi. Công thức với ảnh từng bước

Whoopee! truyền tải niềm vui, niềm vui và sự ngạc nhiên. Nó có thể được dịch là "Chà!", "Chà!". Làm hài lòng những người thân yêu bằng cách chuẩn bị một món ăn ngon cho họ sẽ mang lại nhiều cảm xúc tích cực.

Thành phần:

• 200 gram bơ.
• Hai quả trứng gà lớn.
• 300 gam bột.
• 130 gam bột cacao.
• 220 gram đường.
• Hai muỗng cà phê bột nở.
• Hai muỗng cà phê đường hương vani
• sữa200 ml.
• Năm muỗng canh đường bột.
• Kem400 ml.

Làm thế nào để làm bánh Whoopie Pie phổ biến? Công thức, ảnh và mô tả chi tiết có thể được tìm thấy bên dưới.

Cách nấu

• BCho bột trắng đã rây, ca cao, đường vani và bột nở vào âu sâu.
• Trong một bát riêng, đánh bơ và đường đã rã đông cùng nhau. Thêm trứng vào khối lượng này và trộn các sản phẩm lại.
• Thêm dần sữa khô và sữa vào hỗn hợp bơ.
• Nhào bột.
• Chuẩn bị một tấm lót silicone và đặt những viên bột nhỏ lên đó. Sau đó, dùng tay ấn nhẹ để tạo thành bánh.
• Nướng bánh quy trong lò đã làm nóng trước khoảng mười hoặc mười hai phút. Sau đó, phôi cần được đưa ra ngoài và làm lạnh.
• Tiếp theo, chúng ta hãy làm kem lót. Để làm điều này, hãy đánh bông kem và đường bột.
• Phủ kem thành phẩm lên phần phẳng của bánh quy và đóng lại bằng bánh thứ hai.

Đặt món trong tủ lạnh trong nửa giờ, sau đó dọn ra bàn với đồ uống nóng. Giữ bánh ở nơi lạnh.

BánhWhoopi. Công thức với ảnh

Loại bánh ngọt nổi tiếng của Mỹ này có nhiều biến thể. Lần này, chúng tôi khuyên bạn nên làm với kem đậu phộng.

Sản phẩm bắt buộc:

• 210 gam bột.
• 35 gam cacao.
• Năm gam bột nở.
• Nhúm muối.
• 70 gram bơ.
• 120 gram đường.
• Một chút vani.
• Một quả trứng.
• 90 ml sữa.

Đối với kem lấy:

• 90 gram bơ đậu phộng.
• 60 gram bơ.
• 30 gam đường bột.
• Muối.

Bánh Whoopi, ảnh bạn thấy trên trang này, được chuẩn bị như sau:

• Rây bột mì, ca cao và bột nở vào âu. Thêm muối và khuấy bằng máy đánh trứng.
• Trộn riêng bơ, vani, đường, trứng và sữa.
• Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị và nhào bột.
• Lót một tấm nướng bằng giấy da. Dùng túi đựng bột, múc bột ra để tạo thành những chiếc bánh tròn.
• Nấu bánh quy trong lò đã làm nóng trước khoảng 10 phút. Sau đó, lấy chúng ra khỏi lò và làm nguội.
• Dùng phới lồng đánh tan đường bột và bơ (nên đánh tan). Thêm bơ đậu phộng và một chút muối.
• Cho kem vào túi đựng bánh ngọt và để vào tủ lạnh 1/4 tiếng.
• Bôi kem lên một nửa số bánh quy, sau đó đóng chúng lại bằng các ô trống còn lại.

Giữ bánh thành phẩm trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ trước khi phục vụ.

Whoopie Pie với hạnh nhân

Đây là một công thức cookie chính gốc khác của Mỹ.

Đối với sữa trứng, chúng ta sẽ cần:

• 250 ml sữa.
• Hai muỗng canh hạnh nhân băm nhỏ.
• 70 gam đường.
• Hai thìa bột.
• Hai muỗng canh tinh bột ngô.
• Ba lòng đỏ trứng.

Đối với bánh quy:

• 165 gam sô cô la đen.
• 110 gram bơ.
• 210 gram đường.
• Ba quả trứng gà.
• Vanillin.
• Zest của một nửachanh.
• Một ly bột mì.
• Nửa thìa cà phê bột nở.
• Nửa thìa muối.

Bánh Whoopi được làm như thế nào? Đọc công thức món tráng miệng tại đây:

• Đun chảy sô cô la và bơ trong nồi cách thủy.
• Trong một bát riêng, đánh đều đường và trứng. Thêm vanillin và niềm say mê cho họ.
• Trong bát thứ ba, rây bột mì, ca cao và bột nở.
• Khi hỗn hợp sô cô la đã nguội, kết hợp với thức ăn đã chế biến và muối.
• Dùng tay tạo hình bánh quy và đặt lên khay nướng có lót giấy nướng. Nấu trong lò đã làm nóng trước khoảng 8 phút.
• Sau đó mới dưỡng kem. Trộn đường, bột mì, bột bắp và lòng đỏ trứng bằng máy trộn. Dần dần kết hợp khối lượng thu được với sữa nóng, và sau đó đun sôi kem trên lửa nhỏ. Cuối cùng, thêm hạnh nhân băm nhỏ vào.
• Đậy bát kem bằng màng bám và để nguội.

Kết hợp các nửa bánh quy với kem và phục vụ.

Mascarpone tráng miệng

Bánh ngon chắc chắn sẽ mê mẩn mọi thành viên trong gia đình bạn.

Thành phần:

• Sô cô la đắng - 100 gram.
• Bơ - 60 gram.
• Một quả trứng gà.
• Bột - hai ly.
• Bột nở - một thìa cà phê chất đống.
• Muối - một nhúm.
• Đường mía - một ly.
• Sữa là một phần ba của ly.
• Chiết xuất vani - thìa cà phê.
• Sôcôla chotrang trí món tráng miệng đã hoàn thành.

Đối với kem:

• Kem đặc - 200 gram.
• Mascarpone - 200 gram.
• Vanilla - một thìa nhỏ.
• Đường bột - 1/3 ly.

Chúng tôi sẽ nấu "Whoopi" (bánh) như thế này:

• Đun chảy bơ và sô cô la.
• Khi hỗn hợp nguội một chút, cho trứng, vani và đường vào. Khuấy kỹ.
• Luân phiên thêm sữa, bột nở và bột mì đã rây vào.
• Muỗng đánh bột lên giấy da. Hãy nhớ rằng nó sẽ lan rộng, vì vậy hãy để lại khoảng trống giữa các ô trống.
• Nướng phần đế trong lò cho đến khi chín mềm.
• Đánh mascarpone, kem, vani và đường bột bằng máy trộn.
• Phết kem lên một nửa chiếc bánh quy - bạn có thể làm điều này bằng thìa hoặc túi đựng. Phủ những chiếc bánh quy còn lại vào chỗ trống.

Trang trí bánh thành phẩm bằng sô cô la nóng chảy. Món ăn này có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến bảy ngày.

Bánh bí đỏ

Lần này chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một quả bí ngô chín mọng để làm bột nhào. Nhờ cô ấy, bánh quy rất ngọt và rất mềm.

Sản phẩm để thử nghiệm:

• 400 gam bột.
• Teaspoon bột nở.
• Một muỗng canh quế.
• Một ít muối và soda.
• muỗng canh gừng (dạng bột).
• Một muỗng cà phê đinh hương.
• 250 gram bơ ấm.
• 400 gam nâuđường.
• Hai quả trứng gà.
• 400 gram bí đỏ nướng nghiền nhuyễn.
• Vanilla để nếm.

Để nhồi:

• 50 gram mỗi loại bơ phết và ở nhiệt độ phòng.
• 100 gam đường bột đã rây.
• Một muỗng rưỡi chiết xuất vani.
• 80ml siro ngô.

Cách làm Whoopi (bánh):

• Trong một cái tô sâu, trộn bột mì đã rây, bột nở, muối, soda và gia vị.
• Đánh tan bơ và đường bằng máy trộn. Thêm trứng, vani và bí đỏ xay nhuyễn vào hỗn hợp.
• Kết hợp các thành phần, sau đó múc bột lên khay nướng. Để một khoảng trống giữa các ô trống.
• Nướng bánh quy cho đến khi hoàn thành trong lò đã làm nóng trước.
• Để chuẩn bị nhân bánh, hãy đánh bông lan, bơ và bột bằng máy trộn, đầu tiên ở tốc độ thấp và sau đó ở tốc độ cao. Thêm xi-rô ngô và vani vào kem.
• Cho một thìa nhân vào một chiếc bánh quy và phủ lên chiếc bánh quy thứ hai. Làm tương tự với các ô trống còn lại.

Whoopie Pie với meringue

Nếu bạn thích thử nghiệm trong bếp, hãy nhớ thử công thức của chúng tôi. Nó cũng rất đơn giản và rõ ràng.

Thành phần bắt buộc:

• Bơ - 80 gram.
• Một quả trứng.
• Sữa - 100 ml.
• Đường - 100 gram.
• Bột - 130 gam.
• Ca cao - ba muỗng canh.
• Soda - một muỗng cà phê.
• Hai quả trứngsóc.
• Tám muỗng canh đường bột.

Nấu món "Whoopi" (bánh) như sau:

• Trộn baking soda, bột mì, vani và ca cao trong một cái cốc.
• Đánh riêng bơ với đường và trứng.
• Kết hợp từ từ các hỗn hợp đã chuẩn bị.
• Đặt những chiếc bánh quy tương lai lên giấy nướng với một muỗng canh. Nướng trong lò khoảng mười phút.
• Trộn protein với bột và cho vào nồi cách thủy. Ngay lập tức bắt đầu đánh các sản phẩm bằng máy trộn. Khi meringue đã đặc, lấy nó ra khỏi nhiệt và trộn để đạt đến đỉnh cao.

Đánh bông bánh quy đã hoàn thành với meringue và xếp chúng lại với nhau.

Kết

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích "Whoopi" (bánh). Hãy nấu nó theo công thức của chúng tôi và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ngon thực sự của Mỹ.