Bánh quy làm từ bột yến mạch - tốt cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh quy làm từ bột yến mạch không chỉ được người lớn yêu thích mà cả trẻ em. Biến thể này có hương vị đặc biệt không giống các sản phẩm khác. Đó là lý do tại sao họ yêu thích những chiếc bánh quy này. Nó đã xuất hiện từ rất lâu rồi. Trở lại thời kỳ Nga hoàng cai trị, Nga biết một món ngon như vậy. Lúc đầu, những chiếc bánh không men thông thường được làm từ bột yến mạch. Chúng được dùng làm bánh mì. Sau đó, chế phẩm bắt đầu được bổ sung thêm đường, chất béo, dầu, trứng. Ngày càng có nhiều công thức nấu ăn mới do các nữ tiếp viên sáng tạo ra. Ở Nga, St. Petersburg đã trở thành một trong những thành phố nổi tiếng nhất về nghề làm bánh quy yến mạch. Tất cả các du khách đã cố gắng mua cho họ một hộp món ngon này.

Bánh quy yến mạch từ Yulia Vysotskaya sử dụng bột yến mạch nguyên chất. Flour không được bao gồm trong chế phẩm. Có các loại hạt và hạt, mà bạn có thể tăng không chỉ hương vị, mà còn là hữu ích của món ăn này. Đối với những trẻ không thích ăn bột yến mạch, những chiếc bánh quy với sữa này có thể là một bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời. Chắc không ai trong số họ lại từ chối một món ngon như vậy. Đầu ra của công thức này sẽ là 60 cookie, nhưng nếu điều nàyrất nhiều, bạn có thể làm cho phần nhỏ hơn một nửa.

Bánh quy làm từ bột yến mạch trong thành phần của nó cho 4, 5 cốc bột yến mạch chứa hai quả trứng, một gói bơ thực vật, bạn cũng có thể sử dụng bơ - 200 gam, một ly đường, một thìa cà phê soda, một thìa canh giấm, bạn có thể sử dụng nước chanh để chữa cháy soda, một ít quế, một túi vani, ba thìa hạt cắt nhỏ, quả óc chó và đậu phộng sẽ rất vừa vặn, một ít hạt hướng dương, trước tiên phải bóc vỏ và rang nhẹ.

Công thức làm bánh quy yến mạch liên quan đến việc nghiền mảnh thành ngũ cốc trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt thông thường. Sau đó, cần làm mềm bơ thực vật, tuy nhiên, bạn không nên nấu chảy nó ở trạng thái lỏng, độ đặc của nó phải là kem. Khối lượng bơ thực vật được xay với đường, vani và quế.

Sau đó, trứng được thêm vào đó và mọi thứ được trộn đều. Ngay sau khi một thành phần mới được đưa vào đại trà, nó phải được trộn lẫn. Tiếp theo, đổ bột yến mạch đã xay vào. Bột có thể đa dạng với các loại hạt hoặc các loại hạt cắt nhỏ. Soda được làm nguội bằng giấm hoặc nước cốt chanh và thêm vào bột. Sau đó, khối lượng được trộn một lần nữa và gửi vào tủ lạnh để các bông này nở ra. Quá trình này sẽ mất từ 40 phút đến một tiếng rưỡi.

Bánh quy làm từ bột yến mạch được nướng trên khay nướng có thể được phết dầu hoặc lót bằng giấy da. Đặt ra hàng đầubánh quy. Để lại một chút không gian giữa mỗi mục. Điều này là cần thiết để trong quá trình nướng, khi khối lượng bắt đầu phân tán, các bánh quy không bị dính vào nhau. Để tạc bánh quy, cách tốt nhất là làm ướt tay bằng nước, lăn một quả bóng nhỏ ra khỏi khối rồi làm phẳng. Để làm đẹp, bạn có thể rắc một chút hạt anh túc, hạt vừng, đường hoặc các loại hạt lên trên.

Cookies được nướng trong nửa tiếng ở nhiệt độ 180 độ. Bánh quy làm từ bột yến mạch cần được kiểm tra liên tục để không bị cháy.